Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Кто не посмотрел вчера днем скандальный сюжет на НТВ?
[900x676]Иногда я чувствую себя перед ними виноватыми. Ведь давно можно было бы все рассказать и не держать все это в душе, не томиться, не мучиться от недосказзанного! Надо было раскрыться, ну, если не перед всеми шестью красавицами, то поведать сокровенное хотя бы одной, или, ладно - двум! Облегчить, так сказать, душу. Так нет - все носил в себе, испытывая душевные страдания и угрызения совести.
Представляете себе?! Ни в одной из своих шести книг http://shop.stalic.ru/books я не написал рецепта про шурпу с перепелками!
А, между тем, шурпа это непростая - ее считают особой, можно сказать, байской! Дело в том, что узбеки очень любят перепелок.
Перед каждым узбекским домом тянется длинная веранда. Столбы поддерживают крышу, периметр ограждают невысокие перила, а стен или хотя бы остекления нет - все открыто. Такая веранда айван называется. Летом, в самую жару, вся жизнь на этом айване и проходит. И вот там - под самым потолком айвана, на балках подвешены гнезда из высушенной тыквы. Верх гнезда укрыт тряпочкой и оттуда раздается пение перепелок. Вот как где-то в Китае подвешивают колокольчики, чтобы ветер их теребил и они услаждали слух, точно тем же целям в Узбекистане служат перепелки - услаждению слуха.
Ну, там есть и другие развлечения, связанные с перепелами - ведь их петушки охотно дерутся, как же это не использовать в азартных целях?
Но самое главное - наслаждение! Услужливое воображение подсказывает, что раз эта птичка так сладко поет, то, наверняка, она и вкусом будет точно такая же прекрасная! Да, точно вам говорю - еще вкуснее могут быть только соловьиные язычки! - Вот, что думают узбеки о шурпе из перепелок.
А помните мультфильм, где какой-то герой-болван все добивался павлина - думал, что раз павлин услаждает глаз своим прекрасным оперением, то и слух непременно усладит не менее прекрасным пением? Помните, каким разочарованием дело кончилось?
Вот чтобы вкус шурпы с перепелами не принес разочарования, а наоборот - доставил брюху столько же наслаждения, сколько и пение милых птичек, послушайте меня, я вам сейчас все расскажу.
Слушайте внимательно! Все, что будет написано ниже - очень важно не только для шурпы с перепёлками, но и вообще, для понимания многих кулинарных процессов в любой кухне, а не только в национальной и, в частности, узбекской.
[показать]Сначала давайте о пропорциях. А то я в своих телевизионных роликах готовлю в довольно большом казане на 22 литра, а людям неопытным трудно сопоставить масштабы и понять, сколько чего вешать в граммах.
На кило баранины для бульона брать 2,5 литра воды, пол кило лука и по четыре перепелки. На кило баранины пойдет 250 грамм моркови, одна айва, четыре перепелки, 250 грамм готового бараньего фарша, по одному перчику чили, 4 помидорчика, 8 клубней молодого картофеля чуть мельче куриного яйца, полтора болгарских перца.
Не надейтесь на бульон от перепелок! Он будет таким же крепким и вкусным, как оставшийся после варки яиц. Это если вы все приготовите правильно, разумеется, а не как всегда.
Поэтому первой в холодную воду отправляется баранина. Кстати, вы понимаете, какую часть барана надо брать на бульон? Вы уже читали мою книгу "Базар, казан и дастархан"?
Например, в эту шурпу я опустил грудинку - две половинки грудинки от одного барана - как раз 3 кг на 12 имевшихся у меня перепелок.
Очень важно иметь в виду: баранина должна иметь ту же температуру, что и вода, а нагреваться они должны одновременно - не дай Бог, чтобы вода грелась быстрее мяса. Почему?
Теплопроводность и воды, и мяса довольно низкая, а теплоемкость очень высокая. Скорость передачи тепла от горячего тела к холодному напрямую зависит от разницы температур. То есть, чем выше температура окружающей воды, тем быстрее передается тепло мясу. Но скорость передачи тепла внутри куска мяса низкая. Потому, при большой разнице температур мясо снаружи нагревается быстрее, наружние слои начинают съеживаться, сжиматься, скрючиваться, выжимая при этом все соки (то есть мясной белок, ради которого мы мясо и едим!) изнутри мяса. Когда мясо нагреется постепенно, то мясной белок свернется внутри мяса и мы его съедим. А если он вышел наружу, в горячую воду, все еще оставаясь жидким, то он там, в горячей воде и свернется и образует пену, которую мы, как правило снимаем. Хорошо ли это? Да плохо - ишаку понятно, хоть он мяса и
Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение
Жена по совместительству - Мелодрама | Фильмы и сериалы - Русские мелодрамы
|
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
✿ღ✿Лечебное стихотворение✿ღ✿
[700x525]
Это стихотворение внесет в Ваш мир успокоение, даст телу здоровье, Душе – исцеление. Читайте его чаще и получайте наслаждение!
Это стихотворение лечебное. Когда его читаете, необходимо ярко представлять себе все, о чем говорится в тексте. Можно сделать паузу и поработать с воображением, скажем, дополнительно попросить прощение у какого-то конкретного лица или погонять энергетический шар в тех местах, где у Вас что-то болит. Включайте фантазию, воображение! Верьте в сказанное и положительный результат обязательно будет! Здоровья Вам!
Все, что я сейчас говорю о себе
Исполняется сразу, мгновенно, везде!
Во всем организме, что сильно люблю,
Которому я быть здоровым велю.
И каждое слово, и каждая мысль
Доходят до Господа, движутся ввысь,
И Господь услышит все эти слова,
И даст мне здоровья на веки, сполна!
Сначала хочу я простить всех людей
И сделаю это как можно скорей.
Прощаю родителей, мать и отца
Не надо держать на них зло до конца
Любовь, благодарность им шлю от души
Обиды с пеленок на веки ушли!
Прощаю соседей, знакомых, друзей
Прощаю чиновников разных мастей,
Я им посылаю любовь и прощенье
Пусть будет им счастье, по жизни везенье!
И пусть все, кого я обидел когда,
Забудут обиды свои навсегда
Прошу Вас, простите меня ради Бога!
И каждый идет пусть своею дорогой.
Теперь открываю я сердце свое,
Любовь пусть наполнит его до краев
Любовью к Планете, и все что на ней,
Любовью к Душе иссушенной моей!
Пусть светлое чувство вольется рекой,
Пусть сердце мое обретает покой
Работает сильно, уверенно, мощно!
Без всяких там сбоев и денно и нощно.
Я эту Любовь черпаю ладошкой
И каждому органу дам понемножку
Потом дам еще, с каждым разом все больше
Пусть плещется там это чувство подольше!
А лучше, оставлю его навсегда
Пусть будут заполнены им все места:
Все жилки, все нервы, все вены мои
Пускай наполняются морем Любви!
А рядом со мной Бог поставил сосуд
Здоровье и Юность находятся тут
Беру, не стесняясь, ведь дали же мне
И я благодарен за это судьбе!
Я этот коктейль собираю в пучок
И струйкой вливаю его в родничок
Открыт он еще на макушке моей
Пусть льется здоровье туда веселей!
И вот уж наполнено тело сполна
И ходит по телу здоровья волна
От пяток до носа, туда и обратно
И мне хорошо и для тела приятно!
А дальше в ладошках рождаю клубок
Энергии огненной плотный моток
Он очень горячий, он пышет огнем,
Он светится ночью, он светится днем.
Ладошками вверх я его поднимаю
И в свой родничок осторожно впускаю
Клубочек как теннисный мячик всего
Но он не простой, нужен он для того,
Чтоб в теле моем он болезни нашел,
На себя накрутил и из тела ушел.
И вот я по телу гоняю клубок
Вверх – вниз, вправо – влево, и прямо и в бок
А он как волчок, крутит- вертит собой
Весь светится силой, могучий такой!
И где есть болячка, болезнь где засела
Он тут же как тут и берется за дело.
Наматывает нитью ее на себя
Как пряжу распушивая и теребя.
Закончено с этой болячкою дело
Клубок снова в поиске движет по телу.
Ну вот, все болезни по телу собрал,
И вижу – конкретно клубок мой устал!
Его отправляю я в недра земли
Со скоростью мысли сквозь толщу летит
И плавит болезни он в магме нещадно
И сам растворился с концами, и ладно!
И все что мной сказано, тут же исполнено,
Здоровьем, Любовью все тело наполнено!
Все тело здорово, я вновь молодой (молода)
Я очень доволен сегодня собой!
(Я очень собою сегодня горда)
Евгения Тетерина
Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
15 минут и морщины на руках исчезнут полностью!
Мы используем наши руки для выполнения каждой ежедневной задачи. Это удивительно, так как многие женщины тратят огромные суммы на продукты по уходу за кожей для их лица и для лечения своих волос, но даже не думают о том, чтобы заботиться о своих руках…
Наши руки являются одним из первых, на что время оказывает разрушительное влияние. Это происходит потому, что кожа на руках гораздо тоньше, чем на нашем лице, поэтому они более восприимчивы к признакам старения.
Также на тыльной стороне руки очень мало жира, так что, когда волокна коллагена и эластина начинают разрушение, оно оказывает заметное влияние. В сочетании с разрушающим воздействию частого мытья и постоянного воздействия различных элементов, начинаешь понимать, почему наши руки требуют такого особого ухода.
К счастью, с очень небольшим усилием, вы можете ухаживать за руками и обратить вспять любой ущерб, который был уже нанесен. Да, это очень просто — вы просто должны попробовать некоторые из средств, указанных ниже! И поверьте мне, вы будете поражены результатами!
Для молодости кожи рук
Яйцо. Это средство улучшит эластичность Ваших рук. Вот то, что вам нужно сделать: во-первых, вы должны отделить яичные белки и смешать их с 1 ст. л. меда. После этого, вы должны нанести эту смесь на руки с помощью кисти и дать ей высохнуть. Наконец, промойте тщательно с мылом и водой.
Картофель. Это удивительное и мощное картофельное средство сделает ваши руки гладкими и шелковистыми. Вот то, что вам нужно сделать: во-первых, вы должны взять среднего размера картофель и испечь его. Затем сделайте пюре (с помощью вилки) и добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. меда и молока, и хранить его в холодильнике. Применяйте 2-3 раза в неделю в течение 15 минут. В конце вымыть руки водой с мылом.
Масло шиповника. Это масло обеспечит упругость и эластичность кожи, и она также будет питать ее. Массируйте руки ежедневно с этим маслом, чтобы восстановить силы и расслабить их.
Борьба с пятнами на руках
Лимон и сахар. Это средство очень просто и легко сделать. Вы должны следовать простым инструкциям. Вот то, что вам нужно сделать: просто возьмите ½ лимона и выдавите сок. Смешайте его с 2 чайным ложками сахара и использовать его как скраб, нанося круговыми движениями для содействия микроциркуляции. Затем промойте руки с мылом и холодной водой. И поверьте мне, вы будете поражены результатами!
Увлажнение рук
Миндальное масло. Да, вы должны обязательно им пользоваться. Поместите руки в холодную воду и подержите в течение 5 минут, а затем высушить их и нанесите масло. Затем наденьте хлопчатобумажные перчатки и оставьте на ночь. Утром они будут увлажнены.
Вазелин. Вот что вам нужно сделать: просто нанесите вазелин на ваши руки! Затем, вы должны надеть хлопчатобумажные перчатки и дайте ему действовать в течение ночи.
Это цитата сообщения ilyaevteev Оригинальное сообщение
ЧТОБЫ ПОМНИЛИ.ВЛАДИМИР ЗЕЛЬДИН.
СЕГОДНЯ В МОСКВЕ НА 102 ГОДУ ЖИЗНИ
СКОНЧАЛСЯ
НАРОДНЫЙ АРТИСТ СОВЕТСКОГО СОЮЗА
ВЛАДИМИР МИХАЙЛОВИЧ ЗЕЛЬДИН.
[850x482]
Более 70 лет В.М.Зельдин играл на сцене Центрального академического театра Российской армии.
Актер театра и кино Владимир Михайлович Зельдин родился 10 февраля 1915 года в городе Козлове (ныне Мичуринск) Тамбовской области.
Его отец, Михаил Зельдин, был музыкантом, дирижером, военным капельмейстером, создателем и руководителем музыкальной школы в Твери. Мать работала школьной учительницей. В семье было пятеро детей, Владимир был самым младшим. Все дети, как и отец, были музыкальны и играли на разных инструментах. Владимир освоил трубу, рояль и скрипку,
К 1920 году Зельдины переехали в Тверь, а с 1924 года семья стала жить в Москве.
Владимир учился сначала в гимназии в Твери, а затем продолжил учебу в военизированной школе на Таганке в Москве.
По окончании школы он, потеряв к тому времени и отца и мать, поступил учеником слесаря на завод "Опытный передатчик".
В начале 1930-х годов Зельдин был принят в Производственно-театральные мастерские при театре МОСПС (ныне Театр имени Моссовета), которые окончил в 1935 году.
Параллельно занимался в кавалерийском манеже, ездил верхом, получил значок "Ворошиловский всадник".
С 1938 года Зельдин играл в Театре транспорта (ныне Гоголь-центр). На сцене он был занят в ролях Антифона Сиракузского в "Комедии ошибок" Уильяма Шекспира, Фердинанда в спектакле "Коварство и любовь" Фридриха Шиллера и др.
В 1942-1943 годах Зельдин служил в Русском драматическом театре в Алма-Ате (Казахстан), в 1943 году вернулся в Москву, где продолжил работу в Театре транспорта. В Алма-Ате он играл Теодоро в "Собаке на сене" Лопе де Вега, Сергея Горлова во "Фронте" Александра Корнейчука.
В 1946 году на сцене Театра Красной (ныне Российской) Армии Владимир Зельдин дебютировал в роли Альдемаро в спектакле Владимира Канцеля "Учитель танцев" по пьесе Лопе де Вега. Он играл роли в таких постановках, как "Укрощение строптивой" Уильяма Шекспира, "Закон Ликурга" Теодора Драйзера, "Средство Макропулоса" Карела Чапека, "Моя профессия — синьор из общества" Джулио Скарначчи и Ренцо Тарабузи, "Загнанная лошадь" Франсуазы Саган и др. Всего в театре Российской Армии им было сыграно около 50 ролей.
В текущем репертуаре театра Владимир Зельдин был занят в трех спектаклях — играл Дон Кихота в мюзикле "Человек из Ламанчи", выпущенном к его 90-летию, Неделина в спектакле-посвящении к 95-летию артиста "Танцы с учителем", а также Кутузова в музыкальной комедии "Давным-давно".
В Московском драматическом театре "Модернъ" он исполнял главную роль Князя в спектакле "Дядюшкин сон" по Федору Достоевскому.
Имя Владимира Зельдина занесено в Книгу рекордов Гиннеса, как единственного в мире артиста, выходившего на сцену в столь почтенном возрасте.
В кино Зельдин дебютировал в 1939 году в картине Григория Рошаля "Семья Оппенгейма", но известность получил, когда снялся в главной роли в фильме Ивана Пырьева "Свинарка и пастух" (1941).
Зельдин снялся в более чем 40 фильмах, среди которых "Сказание о земле Сибирской" (1947), "Карнавальная ночь" (1956), "Дядя Ваня" (1970), "Принцесса на горошине" (1976), "Тридцать первое июня" (1978), "Дуэнья" (1978), "Женщина в белом" (1981), "Тайна "Черных дроздов" (1983), "Десять негритят" (1987), "Полицейские и воры" (1997), "Классик" (1998).
В 2000-х годах он снимался в сериале "Даша Васильева. Любительница частного сыска-2" (2004), "Бес в ребро, или Великолепная четверка" (2006), "Сваты" (2010, 2011), фильмах "Андерсен. Жизнь без любви" (2006), "Парк советского периода" (2006),
Это цитата сообщения Вечная_Музыка Оригинальное сообщение
Конкурсы:Большая опера 2016, (4 сезон) Выпуск 4..."Посвящение Галине Вишневской"
Описание:
29 октября 2016, 4 выпуск, тема - «Посвящение Галине Вишневской». 4 сезон "Большая Опера 2016" - суперпроект российского TV телеканала "Культура"- ведущие Андрейс Жагарс и Сати Спивакова. Дирижёр проекта - Денис Власенко. Члены жюри:
Дмитрий Бертман, Нелли Миричоу, Аксель Эйверарт, Марина Мещерякова
Серия сообщений "Золотые голоса - бас":
Часть 1 - Николай Гяуров:Ария Гремина из оперы "Евгений Онегин".К Дню рождения выдающегося певца
Часть 2 - Владимир Маторин в "Школе злословия"(2008) об опере,искусстве пения...
...
Часть 25 - К Дню памяти:Ф.И.Шаляпин - "Пророк", ариозо для баса. Музыка - Н.А.Римский-Корсаков, слова - А.С.Пушкин.
Часть 26 - В День музыки - много музыки...) ч.3
Часть 27 - Конкурсы:Большая опера 2016, (4 сезон) Выпуск 4..."Посвящение Галине Вишневской"
Это цитата сообщения komor_valerya Оригинальное сообщение
РЕТРО-МУЗЫКА. СТАРИННАЯ РУССКАЯ НАРОДНАЯ ПЕСНЯ "НЕ КОРИТЕ МЕНЯ, НЕ БРАНИТЕ"
Не корите меня, не браните,
Не любить я его не могла;
Полюбивши же, все, что имела,
Все ему я тогда отдала.
Посмотрите, что стало со мною,
Где девалась моя красота,
Где румянец, что спорил с зарею,
Где волнистых волос густота?
Где девичий мой смех серебристый,
Где беспечная резвость моя?
Все ему одному безраздельно
Отдала, безрассудная, я.
Я готова забыть свое горе
И простить ему все его зло,
Не корите ж меня, не браните,
Мне и так тяжело, тяжело…
Поет Валентина Левко
Русская народная песня — фольклорное произведение, которое сохраняется в народной памяти и передаётся из уст в уста, продукт коллективного устного творчества русского народа.
Чаще всего у народной песни нет определённого автора, или автор неизвестен, но известны и народные песни литературного происхождения. Существенная черта большинства жанров русской народной песни — непосредственная связь народной песни с бытом и трудовой деятельностью. Часто эти песни бывают не только радостными, но и печальными, воспевая безответную любовь.
В исполнении Клары Кадинской
Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение
Снова неплохие мелорамы нашла отечественные
Да, я снова тоскую по родине. Захотелось на днях посмотреть что-нибудь новенькое с любимыми актрисами. Фильм "Рита" с Еленой Яковлевой и Сергеем Жигуновым категорически не понравился - сплошные штампы и серость. Зато набрела на мини-сериал с Мариной Дюжевой и Галиной Польских и ещё один неплохой фильм рекомендую "Давайте познакомимся".
"Моя любимая свекровь" - напоминает сюжетом "По семейным обстоятельствам", "Между нами девочками" см. сериал ТУТ http://seasonvar.ru/serial-11351-Mezhdu_nami_devochkami-00-sezon.html и "Дневник моей свекрови" см. ТУТ http://bigcinema.to/series/dnevnik-svekrovi.html?cmtpage=4.
Конечно же этот сериал не дотягивает, какая-то весёлая ерунда, хуже всех в которой играет Константин Соловьёв (самая слабая его работа на мой взляд...) Галина Петрова как всегда переигрывает... Фильм снимался в Евпатории, из-за атмосферы этого города я собственно и смотрела кино.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
✿ღ✿Трудный путь Жанны Бичевской: кто покушался на жизнь певицы, и почему ее концерты запрещали на телевидении?✿ღ✿
|
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
«ЛЕНИВАЯ ШУБА»: РУЧКИ АНГЕЛА ГОТОВИЛИ ЭТО БЛЮДО! ХВАЛЯТ ВСЕ…
«ЛЕНИВАЯ ШУБА»: РУЧКИ АНГЕЛА ГОТОВИЛИ ЭТО БЛЮДО! ХВАЛЯТ ВСЕ…
Это цитата сообщения Скептикус Оригинальное сообщение
Беженцы - немцам: " Валите из нашей Германии!"
Открытое письмо 18-летнего сирийского мигранта, в котором он призвал недовольных немцев покинуть Германию, было опубликовано Der Freitag:
Это цитата сообщения Тангейзер Оригинальное сообщение
К Юбилею:2011-12-20 "Театр Романа Виктюка" - "Мастер и Маргарита"
Серия сообщений "Театр":
Часть 1 - Театр:Жуть стала лучше, жуть стала веселей «Борис Годунов». Театр «Ленком»
Часть 2 - Театр:Здание БДТ открыли после трехлетней реставрации
...
Часть 14 - Соединение культур:Тело, террор, травма, театр.Сегодняшние и завтрашние «проклятые вопросы» поставлены на «Территории»-2016
Часть 15 - 28 октября 1936 года - Юбилей известного советского, российского, украинского театрального режиссёра Романа Виктюка
Часть 16 - К Юбилею:2011-12-20 "Театр Романа Виктюка" - "Мастер и Маргарита"
Часть 17 - Видео дня:Председатель СТД А.Калягин откликнулся на выступление К.Райкина(неожиданно,надо сказать...)