[500x333]Наконец-то мы дождались того момента, когда на огороде или дачном участке выросли укроп, щавель, редис, лук и помидоры. Все это великолепие мы едим, это ведь не «пестицидные» заморские овощи из ближайшего супермаркета, а экологически чистые, быть может, даже выращенные собственными руками.
Делаем салаты, борщи и супы со щавелем, капустой, шпинатом и первые заготовки на зиму. Подрастают и красавцы огурцы, а это значит, что пришло время для консервирования. Будем готовить вкусные огурцы на зиму, рецепты найти не сложно, но как разобраться, какой лучше? Читайте далее все тайны удачного огурцового консервирования.
Вкусный посол
Вкус огурцов во многом зависит от тех условий, в которых они растут. Если, к примеру, мало влаги или солнца, то развитие плодов затягивается и огурцы становятся горькими. Но это вовсе не значит, что горькие огурцы нужно выкидывать, при правильном консервировании горечь исчезает.
Для консервирования используют огурцы, которые проходят тщательную сортировку по сорту, зрелости и размеру. Кроме поваренной соли, вы можете использовать различные специи, к примеру, нарезанный корень хрена, листья вишни и черной смородины, перец горошком и лавровый лист.
Обратите внимание, что вкусными получаются домашние заготовки, для приготовления которых используют молодые плоды с плотной, без пустот мякотью и тонкой кожицей. Самыми популярными сортами для консервирования считаются - апрельские, муромские, нежинские и зазуля.
Маринованные или соленые огурцы можно добавлять в солянки, соусы, салаты или самостоятельную закуску. Рассол можно использовать для приготовления некоторых видов рыб.
Размер
Какой размер огурцов, считается самым оптимальным для консервирования? Для домашних заготовок огурцы можно подразделить на мелкие – от 6 до 10 сантиметров, средние до 12 сантиметров и большие - свыше 12 сантиметров. Специалисты рекомендуют для каждой банки подбирать огурцы одинакового размера, ровного темно зеленого или темно оливкового цвета, длиной не более девяти сантиметров. Среди выбранных плодов не должно быть мягких и пустых огурцов.
Как солить?
Лучше всего солить плоды только что сорванные с грядки. Перед засолкой огурцы необходимо помыть и выдержать в чистой воде 2-3 часа. Соль нужно покупать без добавок, лучше всего, если это будет высший сорт. Соль берут из расчета 1 столовая ложна на литр. Чтобы огурцы получились хрустящими, добавляют листья малины, смородины, вишни. Листья этих растений содержится много дубильного вещества.
Листья и корень хрена, лавровый лист, морковь, нарезанный болгарский перец можно добавить дополнительно. Кстати, укроп тоже содержит дубильные вещества, к тому же еще придает огурчикам неповторимый аромат. У укропа используются стебли и соцветия. Что делаем дальше?
Вскипятим воду и заливаем банки с огурцами кипятком. На четыре-пять минут прикрываем крышками. Сливаем с банок воду обратно в кастрюлю и снова кипятим. Как сделать вкусный рассол? Для приготовления рассола добавляйте немного листьев смородины душистой и вишни, немного поварите их. Рассол готов, теперь можно заливать готовым рассолом огурцы.
[480x360]Для создания фото-рамки понадобится:
- вышивка крестом (размер, форма, цвет, узор зависят исключительно от пожеланий рукодельницы);
- фетр;
- картон толщиной 3 мм;
- большой канцелярский нож;
- прозрачный пластиковый уголок для документов;
- двусторонний скотч;
- лента шириной 7 мм;
- потайная кнопочка и красивая пуговица;
- стразы, бусинки и прочие украшения по вкусу;
- черный маркер;
- термоклеевой пистолет и термоклей.
Описание
1.
[488x700] 2.
[492x700] 3.
[495x700] 4.
[490x700]
[500x375]
[500x667]
Чудо-коробка.
арт-терапия, Декор
[показать]
Арт-терапия нынче в моде. Редкая хозяйка побрезгует изобретением своего собственного шедеврального элемента в интерьере. Тем более, что в магазинах все авторское и нестандартное так дорого! Кто-то мастерит панно, кто-то силен в декорировании жилища замысловатыми шторами, кто-то гений украшения дома всякими стильными мелочами а-ля свечи, корзинки, вазочки.
Читать статью
[249x400]Такая декоративная бутылка ручной работы может послужить украшению Вашей квартиры или оригинальным подарком, сделанным своими руками.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ЧЕРНЫЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ
ЧЕРНЫЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ
Я обожаю чёрный ржаной хлеб, честно говоря, могу только его и есть, белый совсем не нужен.
[400x300]
нам понадoбится:
[300x328]Уж очень понравился этот плюшевый котейко! Особенно пленяет золотистость его шерстки. И в деталях кроя заблудиться сложно. Кто хочет такого же — ловите выкройку!
1.
[400x526]
Описание: нажать на ссылку
1.
[700x525] 2.
[700x525] 3.
[700x525]
[428x500]Описание
Итак, нужна шерсть (мохер), cинтепон, обычная губка и специальные иглы, продающиеся в разных кукольных/крафтовых магазинах. Иглы имеют насечки, которые позволяют "перепутывать" волокна шерсти во время фильцевания.
[657x399]Изначально на пеленальном столе на небольшом разносе стояло всё необходимое для малыша: масло, вата, ватные палочки, салфетки и т.д. Стол застелен слоями: одеяло, клеёнка, пеленка – всё чистенько и красиво! Но почему-то через неделю–другую он потихоньку начал обрастать: + еще один крем, теперь под подгузники, + крем «Д-пантенол» от опрелостей, + носочки тонкие сверху на ползунки, + носочки теплые, чтоб не замерзли лапки, +ещё одни такие плюшевые и пушистые, а ведь ещё надо и рукавичкам место найти и т.д. и т.п.
Посмотрела я на всё это безобразие и решила: надо с умом использовать имеющееся пространство, а именно - сшить для всего этого богатства кармашки и повесить их возле стола на край кроватки, и красиво, и какой-никакой порядок!
Итак, беру газету, вырезаю кусок нужного размера, приложив к спинке кроватки.
Далее разложила на этом куске все, что хотела разложить по кармашкам, т.е. не просто несколько одинаковых карманов, а для каждой вещи свой индивидуальный домик нужного размера, хотя и сделала пару карманов «на всякий случай», для непредвиденных «жильцов». Для носочков и рукавичек карманы нужны были объемными (в одном из них впоследствии поселилась вата прямо в баночке), для градусника и кремов карманы узкие и длинные, а для ножниц достаточно простой перемычки.
Чтобы все это великолепие стало действительно великолепием, решено было кармашки украсить. Нашла где-то на просторах интернета контур вот такого милого зайца, подогнала в Word-е до нужного мне размера, напечатала в нескольких экземплярах.
Дальше оформляла каждый карман отдельно, слоями: основная ткань, капрон (кусочек бантика из счастливого детства), и листок с изображением зайчика, все скрепила англ. булавками и прострочила по контуру мелким зиг-загом.
Убрала бумагу, и аккуратно маникюрными ножницами срезала лишнюю ткань: в основной ткани – внутри контура, а капрон – лишний с краев, вот и получилось прозрачное окошечко. На некоторых зайцев пошел кусочек завалявшейся сетки. Часть карманов сделала из широкой капроновой ленты с рисунком–сеткой (из того-же счастливого детства), а ещё парочка из тонкой и уже древней распашонки.
Основа - перовой тик (он плотный, хорошо держит форму). Сверху пришила завязочки и привязала на кровать, хотя можно было прикрепить на деревянную планку и повесить на стену.
Результат предоставляю вашему вниманию. Надеюсь, кому-нибудь мой опыт будет полезен. Удачи в рукоделках!
Это цитата сообщения Moon12 Оригинальное сообщение
Вертикальная волна. Узор. Спицы.
Метки: Вертикальные волны
[325x346]Узор - Вертикальные волны
Число петель кратно 18 + 3 + 2 кром.
1-й р.: * 3 изн., 15 лиц. скрещ., повторять от *. 3 изн.
2-й и все чётные ряды: 3 лиц., * 15 изн. скрещ., 3 лиц., повторять от *.
3-й и 5-й р.: вязать, как 1-й р.
7-й р.:* 3 изн., перекрестить 6 п. направо (оставить 3 п. на вспом. спице за работой, 3 лиц. скрещ. и провязать петли со вслом. спицы лиц. скрещ.), 3 лиц. скрещ., перекрестить 6 п. направо, повторять от *, 3 изн.
Серия сообщений "техника, узоры ":
Часть 1 - Расчет петель для носков.
Часть 2 - Узоры из лицевых и изнаночных.
...
Часть 24 - Как вязать шнуры спицами.
Часть 25 - Эластичный край. Спицы.
Часть 26 - Вертикальная волна. Узор. Спицы.
Часть 27 - Шнуры на спицах.
Часть 28 - Узоры из лицевых и изнаночных петель от Сабрины.
...
Часть 33 - Узоры из лицевых и изнаночных петель 5.
Часть 34 - Интересные резинки.
Часть 35 - Красивые шишечки спицами.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Творожная запеканка с яблоком и морковкой.
Описание
1. Вам понадобится:
• окрашенная шерсть
• иглы для валяния
• шерсть неокрашенная для придания формы
Это цитата сообщения levira51 Оригинальное сообщение
Детская энциклопедия.Развивающий мультфильм обо всем на свете
  Детская энциклопедия [показать]
Детская энциклопедияДетская энциклопедия поможет объяснить ребёнку очень многое из жизни, а главное правильно. А это очень важно, чтобы у ребёнка с детства отложилось в голове правильное мировоззрение и мировосприятие. Ведь не все родители, смогут точно и правильно объяснить ребёнку: как появилась Земля, что такое космос и планеты, как появились люди, как появились животные, какие животные появились первыми, почему черепаха так медленно ходит, почему корабли не тонут, почему идёт дождь, почему люди ходят по земле, как появился огонь, как развивалась жизнь на земле и многое другое. А детская энциклопедия, очень хорошо и понятно, освещает все эти вопросы.
 levira51 |
[450x600]Крош – это маленький шарик-смешарик, который очень популярен среди деток, особенно садиковского возраста. Этот симпатичный малыш есть в продаже, но его цена иногда повергает в шок. А давайте попробуем связать Кроша и порадовать малыша? Ведь игрушка, связанная вами, несет в себе вашу любовь и тепло и для малыша гораздо важнее покупной.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
ШТРУЛИ
это блюдо вас приятно удивит своей вкуснотой и ароматом,готовить его не хлопотно,получается при минимуме затрат прекрасный сытный обед.это блюдо одно из моих любимых!
для штрулей
0.5 стакана кипяченой воды чуть теплой
1 яйцо
0.5 ч. ложки соли
щепотка соды
2.5 стакана муки
2 ст. ложки растительного масла.
немного сливочного масла размягченного.
так же
6 средних картофелин
2 окорочка(больших)
1 луковица
1 морковь
2 зубка чеснока
немного растительного масла
соль.перец по вкусу.
Сначала из воды,соли,масла,соды и муки замесить тесто туговатое но не сильно,как на пельмени,накрыть и оставить отдыхать на 20 минут,затем разделить тесто на 2 части,раскатывать тонкие лепешки,смазывать сливочным маслом,скатать в рулетик и порезать на кусочки.Морковь натереть на терку,лук порезать полукольцами,чеснок измельчить,картошку порезать крупными кубиками,окорочка порезать порционными кусочками и обжарить с двух строн на разогретом растительном масле.Лук и морковь пасеровать до прозрачности отдельно на масле,в конце добавить чеснок.На дно кастрюли выложить кусочки курицы,чуть посолить(примерно небольшая щепотка),поперчить,полить жиром на котором она жарилась,выложить сверху обжареные овощи.на них сверху картофель(тоже чуть присолить),влить воды так чтобы она только чуть покрыла картошку.штрули смачивать в растительном масле,уложить сверху на картофель.Накрыть крышкой,довести до кипения,затем на маленьком огне тушить под закрытой крышкой 40 минут.подавать полив бульоном.Я в принципе штрули не смачиваю в масле,я их немного поливаю жиром на котором жарилась курица,только минут через пять как они закипели слегка поправляю их ложкой чтобы не слиплись.
