Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Булочки с изюмом со сливочной заливкой

[604x453]
Ингредиенты:
● 4.5 стакана муки
● 1/2 стакана сахара +1 ст. ложка

● 2 яйца
● 100 грамм сливочного масла
● 1 пакетик ванильного сахара
● 300 миллилитра молока
● 11 грамм сухих дрожжей
Сливочная заливка:
● 250 грамм сыр сливочного
● 2 столовые ложки сливок 33% или 100 грамм сметаны
● 150 грамм сахарной пудры
Приготовление:
1. Замесите опару из теплого молока, сухих дрожжей, 1 столовой ложки сахара и 1.5 стакана муки, предварительно просеяв.
2. Ставим на 1 час в теплое место, а когда опара увеличится, добавляем в нее яичную смесь — растопленное сливочное , ванильный сахар, яйца и остатки сахарного песка (1/2 стакана).
3 Все хорошенько смешиваем и добавляем просеянную муку — вымешиваем, тесто должно оставаться мягким и убираем его снова в теплое место на 1 час.
4. Когда оно поднимется, хорошенько его обмять и поставить для второго подъема.
5. Затем тесто раскатываем в пласт, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и покрываем начинкой на свой вкус — можно разделить готовое тесто на 2 части и сделать 2 разные начинки (изюм+вишня и корица+ сахар или просто мак).
6. Сворачиваем рулет и нарезаем кусочками, кусочки выкладывать на лист разрезанной стороной, как пенечки.
7. Ставим на расстояться на 20 минут в теплое место.
8. Затем выпекаем 25 минут при температуре 200 градусов.
9. Горячими булочки покрываем сливочной заливкой — взбиваем сливочный сыр, сливки или сметану и сахарную пудру.
http://vk.com/interesnoe_detkam

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

9 маринадов для рыбы. Сохраните себе обязательно!

[600x341]
1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Потребуется:

2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л

Как делать:

1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.

Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)

2.) РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ .

Потребуется:

1 кг рыбного филе
4 столовых ложки крупной морской соли
2 столовых ложки сахара
цедра 1 лимона
20 грамм зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка

Как делать:

1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
2. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
3. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.

3.) СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА .

Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!

Время приготовления: 10 минут + время на маринование (48 часов)

Порций: 4-6:

Потребуется:

Рассол на 1 литр воды:

4 столовых ложки соли
1,5 столовых ложки сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 чайная ложка семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 штуки гвоздики
4 горошины душистого перца
½ чайной ложки горошин черного перца
3 лавровых листа
2 свежие или мороженные сельди

Как делать:

1. Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
2. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
3. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
4. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!

Способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.

4.) СОЛЕНАЯ РЫБА .

Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

Подготовить смесь для соления:

2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
1/2 чайной ложки чёрного перца
сухой базилик (по желанию)

Как делать:

1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
3. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова
http://vk.com/you_beautiful_lady

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста... от Алии

[640x426]
Не могу терпеть, так хочется поделиться с вами своей находкой!
Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с там раньше не работала...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим...
Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)
-250 мл

Тесто:
мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.

Начинки:
1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
2) яйца+зеленый лук
Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...

У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком
Приготовление:

Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой. Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут (это я по своему здесь сделала, у автора по другому).
Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно...
Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой.Немного подмесим. Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать. Разделим тесто на 6 кусочков (у меня пол нормы, поэтому я разделила на 3 кусочка).Каждый ксочек раскатаем в прямоугольник. Автор предлагает раскатать в пласт, размером 50х30 см.... Я, если честно, не измеряла, какой получился, такой получился... Толщиной примерно 3 мм.Разложим начинку вдоль длинной стороны. Сворачиваем в рулет. Защипываем края.Теперь разделка!
Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать "талию"...
Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво!
Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются.Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты.Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо.Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 мнут или до зарумянивания
Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь, будут более хрустящие... Внутри -теста мало, начинки много! Из-за скручивания теста, получаются слегка слоистые...
Вы должны это попробовать! Ваши родные будут в восторге!
Приятного аппетита!
http://kulinariya123.blogspot.com/2013/03/539.html











.

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Песочные треугольники с вареньем

[400x225]
Увидела в инете рецепт печенья с абрикосами (автора найти не удалось, уже сотни точных копий этого рецепта по инету гуляют), так оно мне в душу запало, что решила испечь такое.

Ну а так как сейчас всё-таки не сезон, вместо абрикосов взяла абрикосовый джем.
И получилось очень даже вкусно и красиво!

Ингредиенты:
350-400 гр муки
100 гр сахара
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
250 гр сливочного масла
2 яичных желтка
3-4 ст.л. варенья ( у меня абрикосовое)

Для теста насыпаем в чашу муку, сахар, ванильный сахар, соль, перемешиваем.
Добавляем сливочное порезанное кусочками, рубим всё вместе ножом или лопаткой в мелкую крошку.
Затем добавляем яичные желтки и замешиваем тесто.Тесто раскатываем в пласт толщиной около 2 мм, вырезаем кружки и укладываем их на застеленный пекарской бумагой противень.В середину каждого кружка кладём немного варенья или джема, приподнимаем и защипываем края, чтобы получилась «треуголка».Края защипывайте аккуратно, но тщательно, иначе они раскроются при выпечке.
[400x225]
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Печенье остужаем и только потом снимаем в противня. Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
http://4vkusa.mirtesen.ru/
[400x225]

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Медовое печенье с яблоком, изюмом и брусникой

Медовое печенье с яблоком, изюмом и брусникой
Автор рецепта: Ирина Богданович.
[604x453]
Ингредиенты:
Мука — 1 стак.
Овсяные хлопья — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
Сода — 1/4 ч.л.
Соль — 1/4 ч.л.
Корица — 1,5 ч.л.
Молотый имбирь — 1/4 ч.л.
Вода — 1/3 стак.
Растительное — 8 ст.л.
Большой банан — 1 шт.
Брусника — 50 г
Крупное яблоко — 1 шт.
Изюм — 50 г
Мёд — 50 г

Примечание
Я в восторге от этого печенья. Мне нравятся такие сложносочиненные блюда. При каждом укусе этого печенья открываются новые вкусовые сочетания: яблоко и корица, имбирь и изюм, брусника и мёд. Если кто любит послаще, то советую добавить еще немного сахара, печенье получается в меру сладкое, прямо как я люблю. Скажу вам, что это совсем не овсяное печенье в традиционном понимании (даже при наличии в печенье овсяных хлопьев). Хлопья скорее подчёркивают рыхлую структуру печенья.

Способ приготовления

Прогреть духовку до 180 градусов. Смешать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель теста, соду, соль, корицу и имбирь. Перемешать.
Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Банан растереть в пюре и перемешать с водой и растительным маслом. Добавить нарезанное яблоко, изюм и бруснику, мёд и перемешать.
Смешать сухую смесь и влажную вместе, хорошо перемешать.
Застелить противень бумагой для выпекания. С помощью ложки выкладывать тесто на противень и разглаживать руками.
Выпекать около 20 минут. Готовое медовое печенье остудить до комнатной температуры.
http://vk.com/mir_krup

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЕ СОСИСКИ диетические от Марины Квон

[604x418]

Как известно, в настоящее время на прилавках магазинов довольно сложно найти качественные сосиски. Но не стоит расстраиваться и довольствоваться тем, что предлагают "мясные" производители, к тому же, пользу для организма такие сосиски вряд ли принесут, если не сказать больше. Для своей семьи я давно уже открыла альтернативу почти всем покупным мясным деликатесам, заменив их на домашние и сосиски - совсем не исключение из правил. Готовить такие сосиски вы можете из различных сортов мяса или можете их "замиксовать", для большей нежности и более сливочного вкуса сосисок вместо молока можно использовать сливки. Сегодня хочу предложить вам простой рецепт диетических куриных сосисок.

Для приготовления домашних сосисок вам потребуется
(на 12 штук):
500 гр филе куриной грудки;
250 гр молока;
1 ст.л. растительного масла (опционально);
1 ч.л. горчицы (у меня - французская);
соль, красная паприка, - по вкусу;
перец чили, черный перец, карри - по вкусу.

Приготовление.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Переложить в глубокую миску, добавить молока и оставить мясо "отдохнуть" на 30-45 минут.

Переложить мясо с молоком в , добавить специи, горчицу. Пробить на максимальной скорости. Куриный фарш должен получиться пастообразным.
СОВЕТ №1: чтобы сосиски были ещё более нежные, нужно перетереть полученный фарш через сито.

Подготовьте заранее пищевую плёнку. Её необходимо разрезать на прямоугольники, размер которых зависит от длины и толщины куриных сосисок. Переложите фарш в кондитерский мешок.

СОВЕТ №2: если у вас не оказалось под рукой кондитерского мешка, не беда. Переложите фарш в двойной полиэтиленовый пакет и отрежьте у пакета один уголок.

На пищевую плёнку выдавите необходимую "полоску" из фарша. Сверните фарш с помощью плёнки сформировав сосиску. Один конец плотно завяжите, подтолкните аккуратно к нему фарш, выпустив оставшийся под плёнкой воздух и завяжите другой конец плёнки.

Повторите аналогично для остальных сосисок. Не переживайте, если первые сосиски будут получаться немного разные, не беда. В этом деле нужно немного "набить руку".
[604x402]

Охладите сосиски и течение 1 часа в холодильнике. Сосиски вы можете приготовить впрок, тогда просто заморозьте их и используйте по необходимости. Это просто, быстро, вкусно и что самое главное - полезно!

Подавать домашние сосиски можно отварные или приготовленные на пару с вашим любимыми соусами. Хорошо сочетаются куриные сосиски с белым соусом. А можно слегка обжарить уже отварные сосиски, как в этот раз сделала я.

Экспериментируйте! Это всегда интересно и вкусно!
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
http://vk.com/cookrutxt

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Рисуем спицами - Узоры

[604x467]
[604x419]
[604x467]
[600x452]
[604x467]
http://vk.com/magic_needlework

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Интересные схемы для вышивки

[604x508]
[604x604]
[604x486]
[478x604]
[500x350]
[375x604]
http://vk.com/magic_needlework

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Оригинальный станет уютным дополнением дома

[604x406]
[604x453]
[604x453]
[604x440]
http://vk.com/biser_juliakorn

[показать]

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Рулет - "А-ля лазанья!"

[700x525]
Это можно с уверенностью отнести к разряду универсальных. Его с удовольствием едят дети. Рулет можно подавать на завтрак, обед и ужин, а также встречать гостей за праздничным столом.

Ингредиенты для "Рулет "А-ля лазанья!"":

•Мясо куриное — 700 г
•Лук репчатый — 3 шт
•Помидор — 8 шт
•Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л.
•Лаваш — 2 шт
•Специи (соль, перец, приправы)
•Масло сливочное (соус) — 100 г
•Мука (соус) — 4 ст. л.
•Молоко — 1 л
•Сыр (тертый

Нарезаем лук полукольцами. Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять). Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи . И... идём к плите все это обжаривать =)
На одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (у меня была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться
На второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука
Томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится
Теперь делаем наш соус бешамель!!!!! растапливаем сливочное масло и добавляем маленькими порциями муку, хорошо вымешивая.затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана.
Начинаем собирать наше блюдо!!!!
противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом.Выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. Заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром.и еще немного соуса перед заворачиванием... заворачивать надо очень аккуратно!!!!! сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 град. духовку минут на 10.Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10.Вот такая вкуснятина у меня получилась.
Кушать можно и холодную, а из холодильника даже не греем, так кажется вкуснее!!!
[525x700]
http://www.povarenok.ru/

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Ажурный крючком

[480x640]

Доброго дня всем рукодельницам! Меня зовут Татьяна. Я из Великого Новгорода. Моя очередная работа-палантин. Использовала нитки ALIZE REAL 40 , крючок №3. Связан из трех мотков.
Схема вязания шарфа:

[343x238]

http://kru4ok.ru/

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Как избавиться от отечности ног?

[300x240]
Отёк ног – это очень частое явление. Отёчностью в основном страдают полные люди и женщины. Конечно же, никому неприятно, когда отекают ноги, но дело не только в дискомфорте. Отёки способны нарушать работу сосудистой системы, заставляя работать сердце с повышенной нагрузкой. В этой статье мы собрали самые эффективные методики и рецепты, которые помогут Вам избежать отёков.

Как избавиться от отеков ног? – эффективные рецепты:
1. Старайтесь употреблять как можно меньше жидкости после семи часов вечера. Для того чтобы вывести лишнюю жидкость из организма необходимо использовать травяные отвары. Очень эффективен при отёках отвар из коры и ягод чёрной бузины. Если у Вас на ногах варикозные узлы, то мы рекомендуем накладывать на них перед сном распаренные листья бузины.

2. Приготовьте настой из обыкновенной ели по такому рецепту: необходимо залить одну чайную ложечку еловых шишек одним стаканом кипящей очищенной воды, после чего нужно дать напитку немного настояться (примерно тридцать минут). Немного охлаждённый напиток следует процедить сквозь марлю и выпить перед сном.

3. Берём березовые почки, спорыш и полевой плющ – от двух до четырёх чайных ложечек каждого из ингредиентов. Заливаем одну чайную ложечку приготовленной смеси стаканом крутого кипятка и ставим на двадцать минут на водяную баню. После, снимаем с плиты и настаиваем средство около тридцати минут. Процеживаем остывший напиток и принимаем по одной столовой ложке трижды в день после приёма пищи. Три дня пьём – один день перерыв. Рекомендуется хранить готовый отвар не более трёх дней на нижней полке холодильника.

4. Настой из берёзы против отёков ног. Необходимо залить двумя стаканами кипятка две ложки (столовых) берёзовых свежих листьев (измельчённых). После часа настаивания нужно процедить настой через мелкое и пить четыре раза на день по половине стакана.

5. Для снятия сильных отёчностей и укрепления сердечной системы рекомендуем Вам воспользоваться рецептом из растения астрагал. Для его приготовления необходимо запарить десять грамм астрагала одним стаканом кипятка. Дайте средству настояться полчаса в тёплом месте под крышкой (можно просто обернуть стакан полотенцем), процедите его и принимайте по три – четыре столовых ложки три раза в день на протяжении двух недель. Продолжительность одного полного курса – от двух до шести месяцев.

6. Залейте двадцать грамм сухих листьев корня аира двумя стаканами водки и дайте средству настояться десять дней в тёмном месте. Принимайте по чайной ложечке за полчаса до еды.
http://healthharbor.ru/

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Яблочные оладушки

[604x401]
Яблочные оладушки

Ингредиенты:
-Крупные яблоки - 3-4 шт
-Сахар - 3 столовых ложки
-Ванилин
-Сода на кончике ножа
-Яйцо - 2 шт
-Молоко - 150 мл
-Мука- 250 гр
-Щепотка соли
-Масло для жарки

Приготовление:
1. Яблоки моем
2. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.
3. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.
4. Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).
5. Подаются горячие яблочные оладушки с медом.

Яблочные оладушки

Ингредиенты:
-Крупные яблоки - 3-4 шт
-Сахар - 3 столовых ложки
-Ванилин
-Сода на кончике ножа
-Яйцо - 2 шт
-Молоко - 150 мл
-Мука- 250 гр
-Щепотка соли
-Масло для жарки

Приготовление:
1. Яблоки моем
2. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.Смешиваем с сахаром и яйцами. Далее добавляем ванильный сахар и соду с мукой.
3. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.
4. Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).
5. Подаются горячие яблочные оладушки с медом.
http://sem.mirtesen.ru/

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Шапочка и варежки "Белоснежные узоры"

[500x376]
Автор комплекта МариНикаБ
Описание автора:

Шапочка связана без описания:
Резинка 2х2-144 петли, в высоту 4 см, спицы №2
В последнем ряду равномерно прибавить до 162 петель, 9 раппортов узора., спицы №3
Узор: 6лиц. (косичка)+2изн.+6лиц.(косичка)+4 изн.

Варежки:
У меня резинка связана не по схеме, раппорт 4 петли: 2 лиц(в каждом втором ряду перекрещиваем петли налево)х 2 изн.

Набрать 52 петли и вязать по кругу 40 рядов резинкой 2x2. В последнем ряду резинки прибавить 2п.
Далее вязать по схеме
Палец начинается в 10м ряду,
по бокам от 2х средних петель маленькой косички прибавляем -
- в каждом втором ряду 3 раза
- в каждом третьем ряду 3 раза
- в каждом втором ряду 3-4 раза.
Когда на спице для пальца образуется 18-20 петель, отложить его на булавки (петли пальца начинаются и заканчиваются петлями прибавок), набрать над ним недостающие 2 петли и вязать далее по схеме.
Палец затем заканчиваем отдельно, набрав 2 петли Вяжем в высоту сколько нужно, но минус 1 см Дальше вяжем два ряда:
- в первом вяжем попеременно 1 лиц и 2 вместе лиц.
- во втором вяжем 2 вместе лиц. до конца ряда.
Далее ниткой стянуть оставшиеся петли.
[432x604]
[497x467]
http://vk.com/vsedsr

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Лёгкий в вязании жилет на девочку .Воплощение и схемы Екатерины Жуковской

[384x449]
[453x604]
[500x375]
[500x337]
[500x375]
[453x604]
[500x427]
[500x375]
[500x504]
[500x344]
http://vk.com/vsedsr

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Ажурные крючком. При желании можно связать жилет, платье и т.д.

[459x576]
[456x576]
[456x576]
[453x576]
[463x576]
[455x576]
[456x576]
[456x576]
[459x576]
[458x576]
http://vk.com/vsedsr

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Не то булочка, не то кекс... Но вкусно и красиво

[604x453]
Пекутся они в форме для маффинов,поэтому такая необычная форма - не то булочка, не то кекс :)

Тесто:

600 гр муки
250 гр тёплого молока
20 гр свежих пекарных дрожжей
90 гр сахара
90 гр мягкого сливочного масла
2 целых яйца
экстракт ванили

Смесь для смазки: желток и немного молока

Начинка – шоколадные конфеты.
В качестве начинки я предлагаю также джем, корицу с сахаром, для посыпки гранулированый сахар,капельки шоколада и т.д,чего душа пожелает :)
[604x418]
Приготовление опары:

200г муки ( из общего количества)
тёплое молоко
1 ч.л сахара
дрожжи ( я взяла 5г сухих)
Всё смешать и оставить на полчаса при температуре 28-30градусов.

В опару добавить остальные ингридиенты и щепотку соли,вымешивать 10 минут,пока тесто не станет мягким и эластичным. Брожение под пленкой в теплом месте 1-1,5 часа.
[419x604]
Опара и тесто:
1.Тесто разделить на 12 частей, подкатать в шары,отдых 10 минут ( у меня получились шарики весом около 100г)
2.Каждый кусочек теста разделить ещё на 3 части.
3.Эти кусочки раскатать скалкой,получится 36 лепешек.
4.Для одной булочки берем 3 лепешки и складываем их пополам и ещё раз пополам.
И вкладываем их в ячейку формы,уголком вниз по 3 лепешки в каждую.
Можно посыпать корицей.
[419x604]
В принципе можно использовать любой джем, он не вытечет из булочек,так как они укладываются уголками вниз.
В оригинальном рецепте французские авторы предлагают поместить шоколадные конфеты в складки горячих,уже испеченных булочек...у меня не получилось,складочки слиплись,поэтому не хотелось нарушать красоту.

Расстойка около 30-40 минут.
Расстоявшиеся,смазанные яично-молочной смесью булочки...при желании часть их можно посыпать гранулированным сахаром.

Выпекаем в заранее разогретой до 200-220гр. духовке 20-30 минут.

Приятного аппетита!
http://vk.com/cook_good
[604x453]

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Простое в приготовлении и очень вкусное ,хрустящее печенье

[604x378]
Ингредиенты:

1 пачка маргарина (250гр),
2 стакана муки,
1 баночка сметаны (230гр 21%),
сахар.

Приготовление:

Пачку маргарина небольшими порциями натереть на терке, перемешивая с мукой. Получается как крошка. Затем добавить баночку сметаны и замесить тесто. Положить его на 30 минут в морозиловку. Затем немного раскатать, присыпать сахаром и по сахару раскатать(вкатывая сахар) до толщины примерно в 0,5 см. Разрезать на ромбики. Выложить на и выпечь при 180 град. около 20 минут.

Приятного аппетита!
http://vk.com/ladies_circle

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА

[604x430]
Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела".
Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.


Нам нужно для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле:
Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см.
Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !

Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осяде, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.
В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь. Тортик очень вкусный, очень нежный. Приятного аппетита!
http://vk.com/cook_good