Что я добавляю в тушёную капусту, чтобы она получилась бесподобно вкусной 

Раньше в тушёную капусту я добавляла "кучку" специй, помидоры или томатный сок, еще много всякого разного, чтобы капуста получилась вкусной, ведь сама по себе она имеет нейтральный вкус. А теперь для придания интересного вкуса блюду, я использую всего 2 ингредиента, и получается бесподобно вкусно. Вкус у капусты получается сливочно-томатный, с оттенком специй. Такая тушёная капуста хороша и как самостоятельное блюдо и как гарнир, и как начинка в пирожки или пироги.

Далее:https://zen.yandex.ru/media/plehanova68eda/chto-ia...usnoi-5f1bb58ab65d2250ab421799

Обязательно замораживаю кабачки на зиму. Рассказываю какими способами и что из них делаю зимой 

Эти кабачки я использую для приготовления пиццы (выкладываю мелко нарезанные на тесто вместе с колбасой и помидорами), супов или добавляю в капустную начинку для пирожков или пирогов (с кабачками получается вкуснее).

У меня есть рецепты из кабачков, без которых семья не желает обходиться даже зимой. И поэтому я замораживаю кабачки различными способами, чтобы баловать своих домашних в течение всего года.

Обычно я замораживаю уже переспевшие кабачки. Поэтому я снимаю с них кожицу 

Интереснее далее:

https://zen.yandex.ru/media/plehanova68eda/obiazat...zimoi-6127c265e1081e19798a31e1

Таким способом готовлю не только грудинку, но и сало с прослойкой 

Это рецепт на все случаи жизни: можно сделать нарезку на каждый день на обед, завтрак или ужин; взять баночку с собой на природу для бутербродов; дать ребёнку - студенту с собой, чтобы не голодал в дали от дома; сделать нарезку на праздничный стол - для всего подойдёт! А готовить то как просто: сложил всё в банки и стерилизуй. Такая грудинка получается очень вкусная, ароматная от специй, в меру солёная, в общем, бесподобная. Таким способом можно делать и сало с прослойкой.

Далее:https://zen.yandex.ru/media/plehanova68eda/takim-s...lenie-6127902c9e9f7139c6f84f49

 Основные правила качественной заморозки 

Сегодня я хочу остановиться на таком важном моменте при заморозке овощей на зиму как бланширование. Но сначала давайте разберёмся зачем мы вообще замораживаем овощи. К примеру кабачки, зачем их замораживать если они и так хорошо хранятся до зимы?

А что полезного в них остаётся при хранении под кроватью или в шкафу? Ровным счётом ничего. Нет, ну наполнить желудок ими можно, но пользы от этого не будет никакой.

Поэтому если мы ставим целью сохранение всех витаминов и полезных веществ до зимы, то овощи и фрукты нужно замораживать правильно.

Теперь следующий вопрос: что значит правильно? Это значит замораживать сразу, как только купили или сорвали с грядки. При покупке обращаем внимание на свежесть овощей.

Ведь иногда как бывает? Купили. Сразу не съели. Овощи полежали неделю в холодильнике и стали увядать. И мы решаем их заморозить, чтобы они не пропали окончательно.

3 вида пастилы: она получается тонкой, очень интересной по текстуре и отлично сворачивается рулетиками 

Источник:https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/delaiu-sraz...ikami-60da3ce37403af22afe7209c

Салаты из помидор: Ачичук . Помидоры по-корейски.Неаполитанские помидоры.

https://zen.yandex.ru/media/kuhnja_eleny_tanko/kaj...idory-6103ef6449aa541e4a5a3435

 1. Ачичук (Ачик Чучук)

Необыкновенный рецепт узбекской кухни. На родине этот салат непременно готовят к плову или шашлыкам. Он невероятно простой, и лично я никак не могу понять, как из такого простого набора продуктов получается такой необыкновенный вкус.

Вкусные баклажаны по простому и доступному рецепту.

https://zen.yandex.ru/media/id/5f42d12a6eeba154dde...ceptu-6106626b906df03da918c903

Вкусно! Понравится даже тем, кто не любит или не привык есть баклажаны. Очень рекомендую приготовить!

Сочный минтай в духовке (2 интересных варианта приготовления) 

https://zen.yandex.ru/media/savedaru/sochnyi-minta...eniia-611d44f4fc976617955b41c6

Минтай готовлю разными способами на плите или в духовке, и всегда он получается сочный и очень вкусный. Использую несложный метод подготовки, а для приготовления в духовке дополняю рыбу разными соусами, смесями на основе яиц или шубой. Сегодня делюсь 2 любимыми вариантами приготовления минтая в духовке.

Метод подготовки. Этот простой метод использую для любой замороженной или речной рыбы. Уходит неприятный запах и вкус, а замороженная рыба становится, как охлажденная, плотная и сочная. Рыбу очищаем, по необходимости нарезаем и заливаем раствором (на 1 литр воды 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара) на 30-40 минут.

Обалденный cалат на зиму. Помидоры в базиликовом соусе 

https://zen.yandex.ru/media/vkprchannel/obaldennyi...souse-611d471c6a3680569262985a

Этот рецепт один из самых легких в приготовлении, а в результате получаются шикарные помидоры. Такая закуска из помидоров в томатном соусе с базиликом зимой просто покорит всех.

Ингредиенты на 4 пол литровые банки:

• 600 г спелых помидоров
• 1,45 кг небольших помидоров
• 1/2 пучка (30 г) базилика
• 1,2 пучка (30 г) петрушки
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. молотой сладкой паприки
• 2 головки чеснока
• 1 стручок острого перца
• 1,5 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. уксуса 9%

Закуска из помидоров, которая вкуснее любого овощного салата 

https://zen.yandex.ru/media/replook/sekret-zakuski...alata-610183aecff93c297e017143

 Хоть к шашлыку, хоть к отварной картошке, хоть просто с кусочком свежего хлеба - этот рецепт прекрасен без преувеличения!

Кстати, такой способ приготовления сделает вкуснее любые томаты, даже зимние тепличные, но особенно вкусно с сезонными мясистыми и сладкими (так же можно использовать черри, разрезав каждый помидорчик пополам)

Ингредиенты на 4 средних томата:

- пучок зелени (укроп и петрушка или кинза или базилик)

- 1 ч.л соли

- 1/2 ч.л. сахара

- 50 мл воды

- 25 мл уксуса

- 5-6 зубчиков чеснока

- 1 ст.л нерафинированного растительного масла

- 1 ст.л любого растительного масла

Скумбрия в соусе. 

https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/gotovliu-sk...souse-61126d0399a2876e0610ca31

Евгения Полевская | Это просто

Запечённая рыбка в духовке - это всегда очень вкусно! Я предлагаю сегодня запечь скумбрию. Она получается сочная, нежная, с потрясающим ароматом и весь секрет - в соусе. Просто, доступно и очень вкусно! Приготовьте - не пожалеете!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Универсальная приправа "Сушеные томаты с базиликом, чесноком и орегано"!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 2 кг помидоров

• 150 г очищенного чеснока

• 70-100 г листьев базилика

• 1 ч.л. соли

• 2 ч.л. сухого чеснока

• 6 ч.л. орегано

• 2 ч.л. сухого базилика

https://zen.yandex.ru/media/dinarecipes/universaln...egano-61295e7e0a899a0b0481283c

Очаровательный удлиненный пуловер с ажурным узором и фантазийной резинкой по горловине, на манжетах и по низу изделия. Благодаря необычному цветовому сочетанию, созданному неоднородностью пряжи, и красивой кокетке из ажурных листьев на фоне лицевой глади пуловер выглядит необычно, очень женственно и привлекательно.

Вкуснятина на Завтрак из ЛАВАША за считанные минуты

  ИСТОЧНИК

Шарфы, связанные крючком, вызывают огромный интерес, ведь в нашей полосе полгода стоит холодная погода. Шарфами утепляются и дети и взрослые. Если вы решили связать шарф, то в первую очередь нужно выбрать пряжу.

Содержание статьи

• Натуральная шерстяная пряжа
• Шарф крючком, схемы и описания из интернет
• Яркий жаккардовый шарф крючком
• Мужской шарф крючком, связан простыми столбиками
• Шарф — снуд крючком от IVMARY
• Мужской шарф крючком «градиент»
• Вязанный крючком шарф Ферзь