Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт.
• Гречка (вареная) - 30 г
• Помидор - 1/2 шт.
• Сыр - 20 г
• Петрушка - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натираем на крупной терке. Половину помидора нарезаем дольками. Измельчаем петрушку.
2. В миску отправляем вареную гречку, натертый сыр и одно яйцо. Солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
3. Отправляем подготовленную смесь на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
4. Равномерно распределяем массу по поверхности сковороды и убавляем огонь до минимального. Накрываем крышкой и готовим 4-5 минут.
5. На одну половину готовой лепешки выкладываем нарезанный помидор, посыпаем петрушкой и накрываем второй половиной лепешки, свернув ее пополам.

Ингредиенты:

• Кабачки (молодые) - 2 шт.
• Помидоры - 3-4 шт.
• Майонез (сметана) - 3 ст. л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Вода - 2 ст. л.
• Твердый сыр - 50-70 г
• Соль и черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки нарезать кружочками. Кожицу у молодых кабачков можно не очищать.
2. Помидоры также нарезаем кружочками.
3. Форму смазать растительным маслом и выложить овощи чередуя кабачок и помидор. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Для приготовления заливки на потребуется 3 ст. л. майонеза или сметаны, 2-3 зубчика измельченного чеснока и 2 ст. л. воды. Все хорошо перемешать.
5. Овощи сверху полить приготовленной заливкой.
6. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
7. Через 30 минут блюдо достаем из духовки и сверху посыпаем натертым сыром и отправляем запекаться еще на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Печенье шоколадное (OREO) – 450 г
• Молоко – 500 мл
• Сахар – 200 г
• Желтки яичные – 2 шт.
• Мука – 2 ст. л.
• Крахмал картофельный – 2 ст. л.
• Кокосовая стружка – 100 г
• Сливочное масло – 250 г
• Ванильный сахар – 5 г

Для украшения:

• Конфеты (Франческа или Рафаэлло) – 8 шт.

Приготовление торта:

1. Готовим крем: смешиваем желтки с сахаром, добавляем 0,5 стакана молока, муку и крахмал. Взбиваем миксером до однородности.
2. Молоко доводим до кипения и постоянно помешивая добавляем приготовленную массу. Варим крем помешивая венчиком пока он не загустеет. Оставим крем остыть.
3. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, постепенно добавляем к нему остывший крем. Должна получиться пышная масса.
4. Вмешиваем в крем кокосовую стружку (4 ст. л. оставляем для обсыпки торта).
5. Дно формы смазываем кремом (можно использовать кулинарное кольцо). Чередуем слои печенья с кремом. Верхним слоем должен быть крем.
6. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
7. Украшаем верх торта и бока кокосовой стружкой. Для украшения я еще использовала конфеты (можно брать Франческа или Рафаэлло, но это совсем необязательно).

Всем приятного чаепития!