Рецепт от Ольги Черешенки
Очень люблю творог и все, что с ним связано… Отдельное место в меню моей семьи занимают рулеты, начинка которых состоит из различных фруктов и творога. В этот же раз я решила немного изменить традициям и сделала рулет, в котором творог также играет главную роль, но не в качестве начинки… В этот раз у нас творожное тесто… Начинка может быть разнообразна, начиная от любых фруктов и заканчивая вареным сгущенным молоком! Очень душевно (как говорит Вениамин )соседствуют в начинке фрукты и ягоды. Например, яблоки с брусникой, или груша с черной смородиной… Вариантов очень много, чем и хорош этот рулет… Результат выпечки меня очень и очень порадовал. Тесто оказалось очень мягким, нежным и пышным, а самое главное, что оно взяло в себя часть влаги от начинки, и рулет получился в меру влажным и абсолютно не сухим… Итак, у меня начинка из яблок и слив, ведь сейчас эти фрукты продаются практически круглый год!
Рецепт от Ольги Черешенки
Рецепт от Ольги Черешенки
[400x300] Разновидностей блинов очень много! Я готовлю разные: на молоке, заварные, дрожжевые, манные, овсяные, мультизлаковые, гречневые… Да всех не перечислишь))) Сегодня я хочу поделиться с вами обыкновенным, базовым рецептом блинов, который передается у нас из поколения в поколение… Первый раз, я помню, попробовали такие блинчики еще у моей прабабушки, которая была кубанская казачка и жила в станице в Краснодарском крае… Потом с удовольствием кушала их у моей бабушки, потом у мамы, а сейчас радую ими своих деток! Рецепт очень простой, проверен годами, очень демократичный по своим ингредиентам… Блинчики получаются тоненькие, с небольшими дырочками, очень красивые, зажаристые и вкусные! На основе этих блинов можно делать блинчики с припеком, добавив в тесто то, что вам больше нравится. Например порезанное кубиками яблоко или грушу, рубленые яйца с зеленым луком, тыкву или морковь… Тут уже работает ваша фантазия… А можно нафаршировать их чем-нибудь и свернуть конвертиками или мешочками. У меня любимая начинка это рис с печенью, а мой сын больше всего любит творожную начинку. А какие шикарные блинные торты можно сделать на основе этих блинчиков… Одним словом, я даю вам базу, а вы уже на ее основе делаете что пожелаете!
Замечательный рецепт от Ольги Черешенки
Базилик считается кулинарной травой. Поэтому мало кто знает о его полезных лечебных свойствах.
Эфирное масло базилика заметно помогает при депрессиях. Оно не только может поднять настроение, но также снять стресс и устранить головную боль. Замечено также, что эфирное масло базилика улучшает концентрацию. Фактически сила базилика так велика, что индусы считали его «паспортом в Небеса». И даже само название этого растения переводится «Царь, царская трава». В Индии базилик – это священное растение бога Вишну и его аватара Кришны, которое защищает, помогает проникнуться божественным вдохновением. Вот почему в Индии даже в наши дни перед началом религиозных церемоний жуют листья базилика. А на западе эфирное масло базилика когда-то входило в состав для помазания королей. Кавказская пословица так говорит о лечебных свойствах базилика: «Кто базилик жует, тот долго живет».
Базилик известное всем растение, любимая многими приправа. Название в переводе с латыни означает королевская трава. Он имеет множество оттенков вкусовых и ароматных. Листья могут быть с горьковатым, камфорным, анисовым привкусом. Запахи у разных сортов отличаются, одни пахнут лимоном, другие гвоздикой.
Встречается базилик со сладким ванильным ароматом. Такие сорта добавляют в десерты.
Базилик очень красивое растение. Листья бывают фиолетовые, зеленые, белые, можно найти растения с зелеными листьями и фиолетовыми стеблями. Цветет базилик розовыми, белыми, пурпурными цветами, выведены даже декоративные сорта.
Базилик, полезные свойства его известны человечеству давно, тысячу лет в Индии базилик считается священным растением и используется не только как пряность, но и как лекарственное растение. По традиции, сложившейся веками, базилик поливают два раза в день, его освещают лампами утром и вечером, и верят что это надежная защита всей семьи от недугов и бед. В различных ритуалах и религиозных церемониях используются листья базилика. А в истории базилик известен еще со времен Древнего Египта, где придумали, как использовать базилик при мумифицировании, а в связи с наличием у него реппелентных свойств — и для борьбы с насекомыми-кровопийцами. И это неспроста, древним медикам и мудрецам были известны бактерицидные и дезинфицирующие свойства растения, возможно, поэтому его использовали там, где собиралось много людей. Это был способ обезвредить возможные инфекции. И сегодня, в домах, где в горшках выращивается базилик, инфекции, и простуды редкие гости. Достаточно несколько листиков, чтобы очистить воду и еду от микробов.
"… Стеной вращающихся спиц
Закрыт текучий лик.
Тому, кто никогда не спит
Не нужен базилик..."
[показать]
Базилик — красивое растение, прекрасный лекарь и излюбленная пряность, о секретах выращивания которой я и расскажу вам в этой статье.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Вкусные блинчики могут быть самостоятельным блюдом, а могут – приятным десертом. Читать далее
Душой чувствовала, что будет очень вкусно. Так и получилось!
Подавать их хорошо со сметаной, йогуртом, кефиром или как я - с ягодным джемом.
Вообще, эти блинчики можно делать с любой комбинацией овощей, корнеплодов, фруктов, например заменить капусту сельдереем. И каждый раз будет новый вкус и аромат! Нет предела фантазиям!
Прошу к столу!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Предлагаю вам попробовать приготовить овсяные котлеты. Если в вашей семье дети или взрослые не любят овсянку в виде каши, предложите им котлеты из геркулеса. Несмотря на то, что в моем рецепте нет мяса, не знающему человеку очень трудно определить, из чего они приготовлены. Я бы даже сказала, что они по вкусу чем-то напоминают курицу.
Я снимала пробу со сметанкой. Ну, очень вкусно!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Из куриных бёдрышек можно приготовить очень много вкусных боюд! Я их просто обожаю По мне лучше приготовить бёдрышки, чем целую курицу. Мягкое, сочное, очень вкусное мясо. Вчера потомила просто в сливочном масле с добавлением нескольких долек чеснока. Вкусно, ароматно! Перчику тоже добавила по вкусу. Люблю остренькое. Попробуйте! Ничего особенного, но очень вкусно!
Куриные бёдрышки, томлёные с шампиньонами. Вкусно!
Куриные бёдрышки с болгарским перцем и помидорами
В блоге уже есть рецепт куриных потрошков в сметане. Сегодняшний рецепт немного масштабнее - в блюде присутствуют грибы, а общий вкус блюда более гладкий и нежный за счет сливок вместо сметаны. С картофельным пюре это просто великолепно.
Если вам не удалось купить жирные сливки, вы можете использовать в приготовлении этого блюда все ту же сметану - она даст небольшую кислинку, но в целом будет очень гармонично.
По этому рецепту можно приготовить не только кроличью, но и куриную, утиную и индюшиную печень. Свиная и говяжья будет жестковата для этого блюда. По желанию вы можете добавить в состав блюда дополнительные овощи - например, цуккини, томаты, тонко нарезанный сладкий перец.
При желании вы можете дополнить блюдо соусом - например, морнэ илибатард. Как вариант, вы можете добавить к готовой печени горчичное масло.
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Ах, вы кони, удивительные кони! Лошадиный рай!
Сяду я верхом на коня, Ты неси по полю меня
По бескрайнему полю моему, По бескрайнему полю моему...
Ночью в поле звезд благодать, В поле никого не видать
Только мы с конем по полю идем, Только мы с конем по полю идем (Любэ)
Я снял узду и вольно
Она метнулась от меня,
А я склонился богомольно
Пред солнцем гаснущего дня.
Она взмахнула легкой гривой,
И ноздри ветру обратив,
С тоскою нежной и счастливой,
Кому то страстно шлет призыв.
Едины Божие созданья,
Благословен создавший их,
И совместимы все желанья,
И все томления моих.
Бунин.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]