&#1051;еп&#1105;шки &#160;с курицей, грибами и луком

Полезная таблица для изучения английского языка. 16-05-2014 14:57

Это цитата сообщения Дневник_Хорошего_Настроения Оригинальное сообщение

Полезная таблица для изучения английского языка.

ПОЛЕЗНАЯ ТАБЛИЦА ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА

[606x700]

Добавить пост в цитатник: ~ + в Цитатник ~

[показать]Humour.FutbolkaBest.ru - Дневник Хорошего Настроения:)

Рецепты приготовления свиной шейки, маринады 12-05-2014 19:45

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рецепты приготовления свиной шейки, маринады.

[показать]

Свиную шейку можно приготовить по разным рецептам. Блюда из нее получатся сочными, если готовить свиную шею целым куском. А разные оттенки вкуса шейки можно получить, используя различные виды маринования свиного мяса.

Хочу предложить вам несколько рецептов приготовления свиной шеи целым куском: шейка свиная запеченная в духовке, свиная шейка в рукаве для запекания, свиная шейка запеченная в фольге, свиная шейка в фольге на пару, шейка свиная запеченная в мультиварке, фаршированная свиная шейка и маринады для свиной шейки.

Свиная шея - это очень нежное свиное мясо с шей животного с прожилками сала. По форме кусок свиной шеи напоминает толстый батон колбасы длиной не более 30 см. Это гармоничное сочетание нежного мяса без накачанных мускул и жилок с жирком. При выборе свиной шейки нужно как раз обратить внимание на цвет этого жирка, он должен быть белым или бело-розовым (ни в коем случае не желтым!). Как раз правильный выбор свиной шеи обеспечит вам очень нежное и сочное блюдо из свиного мяса, тающего во рту.

Выбор кусочка свиной шейки сделан, приступим к его маринаду.

Мариновать свиную шейку, так же как и шашлык из свинины, можно различными способами. Это придаст мясу дополнительную сочность и аромат.

Крем под мастику 12-05-2014 19:42

Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение

Крем под мастику

Крем под мастику
http://gallery.ru/watch?ph=PEk-dEkPo

[219x239]
Крем вкусный, отлично сочетается с песочным и бисквитным тестом. Прекрасно ложится.
Этот крем хорошо использовать под мастику.

180 г белого шоколада
250 мл молока
200 г сахара (сахар можно не добавлять, т.к. белый шоколад и так очень сладкий, или класть по вкусу)
200 г сливочного масла (мягкого)
2,5 ст. ложки муки
Ванильный сахар (по вкусу)

Налить молоко в маленькую кастрюльку, добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комков. Затем добавить сахар и поставить смесь на огонь. Довести смесь до кипения и варить постоянно помешивая, иначе все подгорит, на маленьком огне до загустения. Снять с огня и сразу добавить шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился.
Затем смесь полностью охладить. Миксером взбить мягкое масло добела, добавив в него ванильный сахар. Постепенно добавить в масло шоколадную массу и тщательно взбить до однородности.

Источник http://www.liveinternet.ru/users/3685497/post173459323

Когда королева плачет 12-05-2014 19:42

Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение

Когда королева плачет

http://stranamasterov.ru/node/597992?tid=451

Ладица
Этот удивительный, великолепный торт на зывается "Королевские слёзки". Я обнаружила его на просторах интернета и решила испечь на день рождения младшей дочери. Результат превзашёл все ожидания.

[520x390]
Читать далее...

Ирландские пышки 11-05-2014 21:51

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Ирландские пышки

8bec7c3d2e8213c755e5718c67473f2c (90x104, 18Kb)

Хочу с Вами поделиться рецептом великолепного Пола Голливуда. Прошу не кидаться тапками за то, что оладьи пышками назвала, но так их называет автор. Увидела его мастерство в одной из телепередач и захотела повторить всё. Начала с пышек... Всю изюминку тесту придает сочетание дрожжей и соды. Тесто шикарное, пышки воздушные, нежные и очень вкусные. Это лучшее тесто! Надеюсь, что рецепт приживется и в Вашем доме.

Читать далее [показать]

Мука (1,5 стакана объемом 250 гр.)

Взято с : http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43392136746/...mp;utm_medium=page_1&pad=1

Карбонад...из курицы 11-05-2014 21:50

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Карбонад...из курицы

Карбонад...из курицы

Понадобится:
1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль

Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!

Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!

[265x176]

[266x177]

пёшки с курицей, грибами и луком 11-05-2014 21:49

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Лепёшки с курицей, грибами и луком

Лепёшки с курицей, грибами и луком

Для теста

250 мл Вода	2 ч. л. Дрожжи сухие
2 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное	4 ст. Мука пшеничная
1 ч. л. Сахар	1 ч. л. Соль
1 шт. Яйца куриные

Для жарки

60 мл

Масло подсолнечное рафинированное

Для начинки

300 г Грибы вёшенки	350 г Куриное филе
1 пучок Лук зелёный	1 шт. Лук репчатый
1 г Перец чёрный молотый	1 г Соль
1 пучок Укроп свежий

Моделирование женской одежды. 11-05-2014 21:49

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Моделирование женской одежды.

Выкройки.

http://moldesedicasmoda.blogspot.ru/

Маковый пляцок 08-05-2014 22:17

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Маковый пляцок (мастер-класс)

Сколько различных сладостей я пекла, а вот пляцок испекла впервые. Думаю, что на этом мое знакомство с традиционной выпечкой родом из Западной Украины не закончится. Уж очень мне понравилась красивая и вкусная выпечка!

Ну, а «первой ласточкой» у меня был маковый пляцок. Я думаю, не сложно догадаться почему я выбрала именно этот рецепт. Маковая выпечка одна из моих любимых.

Маковый корж с яблоком получился вкусный, влажный... А в сочетании с ароматными медовыми коржами и с приятным сметанным кремом - это просто сказочно!

Сербский кох 04-05-2014 22:25

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сербский кох - нежнейший десерт.

А это почти наш манник, но чуть рецепт другой. Попробуйте по такому рецепту приготовить этот замечательный сербский кох.

[491x369]

дрожжевое тесто 04-05-2014 10:48

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Самое вкусное дрожжевое тесто

[300x238]

Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 3 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 10 г

Просеять муку и добавить сухие дрожжи. Отдельно смешать кефир, масло, соль и сахар. Соединить обе смеси и замесить тесто. Ровно 3 стакана муки уйдет на это количество ингредиентов. Поставить для подъема минут на 40.

Тесто получается чудесное: не липнет к рукам и прекрасно раскатывается без дополнительной присыпки муки. В готовом изделии очень напоминает слоено-дрожжевое. Очень пушистое и долго не черствеет. ПРОВЕРЕНО!!!

Струффоли 04-05-2014 10:47

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Струффоли - о, Боже, какой рецептик!

О, это невероятная выпечка! Струффоли - этот рецепт с пошаговым фото приготовления и предлагаю вам сегодня)))

печенье "Мадлен 04-05-2014 10:46

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Вкусное домашнее печенье "Мадлен" за 15 минут

Вкусное домашнее печенье "Мадлен" за 15 минут
[600x450]
Многие хозяйки идут покупать различные печенья в магазины. Но нет ничего лучше, чем домашняя выпечка. И сегодня мы решили подать к чаю классическое печенье "Мадлен".

*******

Сыр маскарпоне 04-05-2014 10:40

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Сыр маскарпоне. Приготовить это чудо своими руками совсем нетрудно

[640x441]

Ингредиенты:
• Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
• Молоко — 150-200 мл
• Сок лимона — 2 ч. л.

Приготовление:

Вкусные домашнии сыры 23-04-2014 23:16

Это цитата сообщения клубочик Оригинальное сообщение

Вкусные домашнии сыры

Домашний сыр «Паприка» - (ФОТО №2)
Начинается все с того, что мы делаем обычный панир. Т.е. почти доводим молоко до кипения и добавляем на 2 л. молока 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Когда отделилась сыворотка, сливаем ее через сито с марлечкой, сразу же в получившийся еще мягкий и горячий панир добавляем:
- зелень любую (я брала петрушку, можно добавлять базилик, укроп и т.п.)
- кумин 1 ч.л.
- тмин 1 ч.л.
- паприку 1 ч.л.

Нежный бисквит. 23-04-2014 23:16

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Нежный бисквит.

Этот нежный бисквит, отличная основа для разных тортов. Получается очень пышное и вкусное тесто. Попробуйте приготовить бисквит по этому рецепту - он станет Вашим любимым.

[395x266]

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение, варенья, джемы, повидло 23-04-2014 22:56

Это цитата сообщения Легкие_рецептики Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение, варенья, джемы, повидло

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение, варенья, джемы, повидло:

[показать] Солка, консерв. рыбы и икры. Вяление. Копчение.	[показать] Солонина, сало. Зельц, сальтисон. Окорока. Консервир.	[показать] Колбасы, буженина, вяленое мясо. Копчение.	[показать] Земляника, клубника	[показать] Черешня, малина, ежевика	[показать] Черника, голубика	[показать] Черная смородина, красная смородина	[показать] Крыжовник, вишня, абрикосы
[показать] Алыча, виноград, персики	[показать] Груши, яблоки	[показать] Арбузы, дыни.

Соус 22-04-2014 23:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Соус – неотъемлемая часть хорошей кухни

Все оттенки вкусов и ароматов, содержащиеся в разнообразных соусах, превращают заурядные блюда в истинные шедевры. Именно соус является тем секретным компонентом, благодаря которому у каждого шеф-повара обычное блюдо приобретает незабываемый оттенок. Один из известных кулинаров как-то сказал: “Если бы соусов не существовало, их следовало бы придумать”.

Со школьного возраста я слышала от своей мамы (а она технолог пищевого производства) такой совет: «Всегда старайся сделать блюдо уникальным – делай правильный соус, как это делают французы». И как же она была права! Оказывается, французская кухня внесена ЮНЕСКО в список объектов культурного наследия человечества благодаря нечисленному количеству соусов, которые повседневную еду превращают в настоящую праздничную трапезу.

ШОКОЛАД 22-04-2014 23:19

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ШОКОЛАД ДЛЯ ДЕТОК!

Ингридиенты:

Какао — 100г
Сливки или молоко — 50мл
Сахарная пудра — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 50г
По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корица, орехи, курага и изюм.
Читайте далее…