Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из сыра - подборка лучших блюд
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рогалики - лучшие рецепты недели
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
20 УЖИНОВ ИЗ ДУХОВКИ
Вкусный ужин — один из способов показать любимым людям вашу заботу. Предлагаем 20 рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить в духовке. Выбирайте по душе.
ИСТОЧНИК: журнал "Золотые рецепты наших читателей №1 2021" из дневника гилана
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Болгарская кухня - такое объедение! Стоит поучиться готовить ))
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
МЯСО С ВИШНЕЙ
Запечённая свининка с вишней, да ещё под смородиновым соусом - такую вкуснятину даже представить трудно. Выход один - приготовить и попробовать. И лучше это сделать на праздник, чтобы всех удивить.
ИСТОЧНИК: журнал "Люблю готовить! №2 2021" из дневника гилана
Серия сообщений "БУЖЕНИНА + КОЛБАСНЯ":
Часть 1 - МЯСНАЯ БУХАНКА С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ - сочно, нежно и очень вкусно
Часть 2 - Сыровяленный деликатес. Все очень просто!
...
Часть 23 - МЯСНОЙ РАСКОЛБАС
Часть 24 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ: быстро и просто
Часть 25 - МЯСО С ВИШНЕЙ
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Люблю готовить! №2 2021
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Лучшие сладости недели
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ТРАДИЦИОННЫЙ ЛУКОВЫЙ СУП: лучше, чем во Франции
Приготовьте суп из простого лука и вы не сможете забыть этот вкус!
Ингредиенты:
- лук (много лука!)
- бульон куриный
- тимьян
- немного муки
- портвейн
- белый хлеб/батон/багет
- сыр
ИСТОЧНИК: YouTube канал "Зона Лазерсона"
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ГОЛУБЦЫ: 10 рецептов, которые точно станут вашими любимыми
Узнайте, как выбрать и подготовить ингредиенты, правильно свернуть голубцы, сделать их нежными и сочными.
Советы о том, как просто приготовить листья и сделать отличную начинку, вы найдёте в конце статьи.
1. Голубцы по классическому рецепту
Ингредиенты
*1 кочан капусты весом 1 000–1 200 г;
*180 г риса;
*3 луковицы;
*1 кг свино-говяжьего фарша;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*1 болгарский перец;
*1 морковь;
*3 помидора или 2 столовые ложки томатной пасты и 100 мл воды;
*3 столовые ложки растительного масла;
*2 лавровых листа.
Приготовление
Подготовьте капусту. Снимите с кочана верхние грубые листья и вырежьте кочерыжку. Опустите овощ в кастрюлю с кипящей водой, чтобы она полностью покрывала его. Достаньте капусту через 5–6 минут, слегка остудите и аккуратно разберите листья.
Как только почувствуете, что они отходят с трудом, снова отправьте кочан в кастрюлю. Через 2–3 минуты вытащите и снимите листья. Повторите процедуру несколько раз, пока не останутся самые мелкие. Они не подойдут для голубцов. Остудите капусту и осторожно срежьте толстые прожилки у основания листьев.
Рис отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности за 8–10 минут. Очистите и мелко порубите две луковицы. Тщательно смешайте фарш с рисом и луком, добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
Выложите 1–2 столовые ложки получившейся начинки на край капустного листа. Подверните верхнюю часть, чтобы закрыть фарш. Загните боковые стороны и скрутите лист в плотный конверт. Сформируйте все голубцы таким образом.
Очистите оставшуюся луковицу. Нарежьте её кубиками, а болгарский перец — соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Если используете помидор, разделите его на небольшие кусочки.
На разогретом растительном масле обжарьте за 2–3 минуты лук. Закиньте морковь и готовьте ещё 2 минуты. Всыпьте в сковороду болгарский перец. Через 3–4 минуты добавьте помидоры или томатную пасту, разведённую в 100 мл воды. Готовьте подливку под крышкой 5–6 минут.
Засуньте голубцы в кастрюлю или глубокую сковороду. Сверху выложите овощную смесь и влейте столько кипятка, чтобы он едва покрывал заготовки. Добавьте лавровый лист и соль по вкусу. Тушите под крышкой на медленном огне 40–50 минут.
2. Голубцы в духовке со сливочно-томатным соусом
Ингредиенты
*1 кочан капусты весом 600–700 г;
*100 г риса;
*2 луковицы;
*2 зубчика чеснока;
*600 г говяжьего фарша;
*1 столовая ложка сливочного масла;
*соль — по вкусу;
*молотый чёрный перец — по вкусу;
*2 столовые ложки растительного масла;
*1 столовая ложка муки;
*600–700 мл воды;
*1 столовая ложка томатной пасты;
*150 мл сливок жирностью 20%.
Приготовление
Срежьте кочерыжку у капусты и уберите верхние листья. Засуньте кочан в кипящую воду на 4–5 минут, а затем снимите листья. Остудите овощ и удалите толстые прожилки.
Рис отварите до полуготовности за 8–10 минут в кипящей воде. Очистите и измельчите одну луковицу и чеснок. Смешайте фарш с рисом, луком, чесноком и размягчённым сливочным маслом. Добавьте соль и перец по вкусу.
Поместите немного начинки на край листа и сложите его боковые стороны. Скрутите лист конвертом, чтобы фарш оказался внутри. Сверните таким образом все голубцы.
Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте глубокую форму для запекания столовой ложкой растительного масла и выложите в неё заготовки.
Муку смешайте с 200 мл воды. Мелко нарежьте оставшуюся луковицу и обжарьте её на растительном масле за 2–3 минуты до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и готовьте 1 минуту. Влейте сливки и воду с мукой, затем — ещё 400–500 мл тёплой воды. Хорошо перемешайте и варите соус до загустения 5–6 минут.
Влейте соус в форму. Он должен полностью покрыть конвертики. Если
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы на зиму с овощами - новые рецепты для гурманов
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
7 быстрых и вкусных рецептов для мультиварки
Мультиварка – один из способов упростить жизнь и ускорить ежедневную готовку. Благодаря большому количеству режимов, устройство позволяет приготовить практически любую пищу – начиная от каш, супов и вторых блюд и заканчивая десертами.
Кулинарный портал Koolinar.ru собрал в этой статье пошаговые рецепты простых блюд с фото, которые можно приготовить в мультиварке вкусно и быстро.
Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение
Безобидный» парацетамол
То, что галлюциногенные грибы и прочие психоделики изменяют личность, известно всем. Но, оказывается, совершенно обычные лекарства тоже способны влиять на то, как работает наш мозг.Например, статины – понижающие уровень холестерина в крови. И даже всем известный парацетамол. Известный и многоликий, потому что входит в состав колдрекса и эффералгана, пенталгина и панадола… Есть даже специальный детский панадол.
💬 Неизвестно, сколько парацетамола потребляется на душу населения в России, но в США, например, каждый год покупают до 49 тысяч тонн парацетамола, это выходит по 298 таблеток на человека (всего же средний американец за год потребляет рецептурных лекарств на 1 200 долларов). А сейчас внимание: Доминик Мишковский, исследователь из Университета Огайо, выявил необычный побочный эффект от приема парацетамола.
‼ Давно известно, что этот препарат уменьшает физическую боль, потому что снижает активность в некоторых участках мозга. Среди этих участков – и так называемая островковая доля, которая ведает нашими эмоциями и межличностными отношениями. Теоретически парацетамол может облегчить и душевную боль; правда, неизвестно, сколько его надо будет съесть и какие будут последствия.
📖 Недавние исследования показали еще одну интересную вещь. В нашем мозге центры боли – одновременно и центры эмпатии. А эмпатия – это способность искренне разделять чувства другого человека (хоть горе, хоть радость), то есть сопереживать. Исходя из этого, Мишковский задумался: а не ослабляют ли болеутоляющие средства нашу способность сочувствовать другим?
👀 Вместе с коллегами он набирал добровольцев из числа студентов и разделял на две группы. Одной группе давали стандартную дозу парацетамола (1000 мг), а другой – плацебо, таблетки-пустышки. Затем студентов просили прочитать разные волнующие истории из жизни других людей. Например, об удаче некого Алекса, который наконец-то набрался смелости и попросил девушку о свидании, и она согласилась. В результате оказалось, что парацетамол существенно снижает способность радоваться за других.
«Я уже не начинающий исследователь, – говорит Мишковский, – но результат этих экспериментов весьма тревожит». Задумайтесь, как это лекарство может ежедневно влиять на формирование отношений у людей по всему миру, на социум в целом.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты блюд из капусты
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты блюд в духовке
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Точка счастья в теле и как ее активировать
Точка счастья в теле и как ее активировать
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Индийская кухня - разнообразие рецептов удивляет!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Песочное печенье - подборка лучших рецептов
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
РЕДКИЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНОЙ РЫБКИ: так готовят в Сибири
После обильных праздничных застолий, хочется чего-то лёгкого и диетического! Тем более, что скоро весна! Поэтому сегодня мы готовили рыбу! Но не просто рыбу, а очень вкусную рыбу! Очень надеемся, наши рецепты придутся вам по вкусу!
Содержание видео:
0:00 – Начало
0:06 – Золотая скумбрия в соусе
1:24 – Рулетики с аджикой
2:20 – Жареный минтай в нежном соусе
✅ Золотая скумбрия в соусе
● Мука пшеничная - 6 ст. л.
● Паприка (хлопья) - 1/3 ч. л.
● Укроп сушёный - 1 ч. л.
● Соль - 1 ч. л.
● Томатная паста - 1 ч. л.
● Прованские травы - 1 ч. л.
● Яйца куриные - 1 шт.
● Молоко - 125 мл
● Филе скумбрии - 6 шт.
● Масло растительное
✅ Рулетики с аджикой
● Филе минтая - 700 г
● Соль - 1 ч. л.
● Аджика - 90 г
● Лук - 1 шт.
● Сыр - 100 г
✅ Жареный минтай в нежном соусе
● Минтай - 800 г
● Мука - 50 г
● Чеснок - 3 зубчика
● Лук - 200 г
● Сметана - 100 г
● Майонез - 100 г
● Приправы для рыбы - 1 ч. л.
● Соль - 1/2 ч. л.
● Перец - 1/3 ч. л.
● Вода - 100 мл
Пошаговое приготовление:
1. Рыбу порезать на части, обвалять в муке, обжарить 10 минут и достать из сковороды.
2. Добавить масла, обжарить чеснок и лук 5 минут.
3. Сверху лука выложить рыбу и залить соусом из сметаны, майонеза, воды, соли, перца и приправы для рыбы.
4. Тушить еще 30 минут под крышкой.
ИСТОЧНИК: YouTube канал "Webspoon.ru"
Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение
тема разговора - профилактика ковида
Три НЕ от доктора Шафалинова
Практика - критерий истины. Этому принципу следует собеседник „Дня” - врач, д.мед. наук, проф. В.А. Шафалинов Основная тема разговора - профилактика ковида.