Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Пирожки с историческим уклоном
Поднять себе настроение можно самыми разными способами. Один из самых простых - приготовить для себя и для народа что-нибудь вкусненькое. Например, пирожки. И не просто пирожки, а пирожки с историческим уклоном.
Первый раз такие пирожки я сделала еще в прошлом веке (страшно об этом думать), и так они мне и всем понравились, что я остановилась именно на этом рецепте. И не собираюсь ему изменять. Пирожки делаются из дрожжевого теста, очень быстро и просто. Косяков с ними не бывает никогда, даже у начинающих кулинаров. Хотя тесто на дрожжах обычно очень капризное (как девушка на выданье). Ему и температура особенная нужна, и условия в доме самые строгие - чтобы никто не бегал, не прыгал, не кричал, ногами не топал и дверями не хлопал. Ведь как бывает - и дрожжи самые свежие, и все по рецепту сделано, а тесто не подходит, хоть плачь. А разве можно мужу родному пирожки из резинового теста подавать? Ни в коем случае. Не хватало еще, чтобы он в очередной раз вспомнил слова своей мамочки: «А я ж тебе говорила…» А о чем свекровь говорила сыну, каждая из нас знает. Так вот, наши пирожки даже свекрови будут уплетать за милую душу и внутри завидовать нашему кулинарному таланту. Еще и рецепт попросят.
История рецепта
Говорят, что его придумал личный повар Н.С.Хрущева. Сам Никита Сергеевич очень полюбил эти пирожки и строго-настрого наказывал, чтобы они всегда были на столе. Особенно при заморских гостях.
Те, кто постарше, помнят, кем был товарищ Хрущев. Для молодых рассказываю. Никита Сергеевич руководил СССР (была когда-то такая страна) в 50-60 годы прошлого века. По его приказу многие поля в стране были засеяны кукурузой. Также он обещал, что в 80-е годы весь советский народ будет жить при коммунизме. Также он грозил нехорошей Америке, что СССР перегонит ее по количеству производства мяса и молока. Ходила такая шутка в народе: «Держитесь, коровы, со штата Айовы».
Нет уже Никиты Сергеевича, нет и коммунизма (которого никто так и не дождался, и думается, особо не жалеет об этом). А вот рецепт хрущевского теста живет и процветает и сегодня. Разошелся среди кулинарного народа. Нам на радость. И зачем нам мифический коммунизм, если есть отличный рецепт, от которого мы можем получить реальный толк?
Что и как делать?
Компоненты для теста предельно простые:
- 50 г обычных дрожжей (наверное, можно брать и сухие, но у меня с ними дружба как-то не складывается)
- 1,5 ч. л. соли
- 2 ст.л. сахара
- стакан молока
- 200 г маргарина высшего сорта
- 3-3,5 стакана муки высшего сорта
Начинка - по вкусу.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Астрагал: целебные свойства, применение и противопоказания
Астрагал — травянистое растение-многолетник из семейства бобовых. В народной и доказательной медицине чаще всего используется астрагал шерстистоцветковый. У этого растения есть много обиходных названий: волчий горох, каменный зверобой, золототысячник, кошачий горох. Узнать шерстистоцветковый астрагал можно по характерному пушку. Белёсыми волосками снабжены и стебли, и листья, и даже цветы. Соцветия у астрагала тоже узнаваемой формы — в виде звёзд. Аромат травянистый, на вкус оно немного сладкое. Ареал произрастания астрагала обширен: в естественной среде кошачий горох встречается на Алтае, в Центральной и Юго-Восточной Европе: на Балканах, в Молдове, Венгрии, на Украине.
Рассказывают, что первооткрывателями целебных свойств астрагала были причерноморские скифы, которые использовали отвары из этой травы для достижения долголетия и сохранения молодости. Современные научные исследования, которые начались в 70-е годы XX века, показали, что астрагал действительно обладает массой полезных качеств. В народной медицине он известен как тонизирующее средство, которое помогает восстановить силы, унять головную боль и прогнать усталость. На основе астрагала создаются эффективные препараты для лечения заболеваний почек, сердца и кровеносных сосудов. Как выяснилось, неброская трава является настоящей природной лабораторией по производству сложных органических соединений, которые оказывают благотворное воздействие на организм человека.
В качестве лекарственного сырья чаще всего используется верхняя часть растения. В отличие от многих других целебных трав, основная сила астрагала не в корнях, а в стеблях, листьях и цветах. Собирают кошачий горох в мае, в начале цветения.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
«Балтийский» салат
Шпроты — 1 банка
Яйцо куриное — 3 шт.
Картофель — 2 шт.
Огурец свежий — 3 шт.
Горошек зелёный — 1 банка
Майонез — по вкусу
Лук зелёный — 4 пера
Укроп — по вкусу
Картофель отварить «в мундире», очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками (по размеру совпадающими с картофельными), добавить к картофелю.
Слить жидкость из банки с зелёным горошком. Горошек добавить в салат.
Свежие огурцы нарезать кубиками. Добавить в салат.
Слить масло из банки со шпротами. Каждую шпроту разделить пополам, удалить косточки, хвост. Рыбу мелко нарезать, добавить в салат.
2-3 рыбки оставить целыми для украшения.
Зелень промыть, обсушить, нарезать, добавить в салат.
Заправить салат майонезом.
Для подачи можно использовать кольцо для салата или традиционный салатник. Поверхность салата посыпать нарезанной зеленью, по краю украсить огурцом, целыми шпротами.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Ароматерапия и богатство: какие запахи привлекают деньги
Ароматерапия известна по всему миру: масла повсеместно используют не только для приготовления духов, но и для привлечения в жизнь необходимых благ, здоровья, любви и душевной гармонии. Существуют и денежные ароматы, использование которых поможет улучшить финансовое положение.
Деньги подобны воде, и останавливать финансовые потоки нельзя. Всем известно, что финансовое благополучие не дается просто так, и часто нужно сначала потратиться, чтобы затем расходы окупились. Однако траты порой превышают прибыль. Эксперты сайта dailyhoro.ru рекомендуют обзавестись помощниками, которые позволят направить денежную энергию в нужное русло.
Энергетика ароматических масел для привлечения денег
Для того чтобы использовать масла по назначению, важно знать то, какие из них действительно притягивают богатство и усиливают финансовые потоки. Использование эфирных масел не по назначению может не лучшим образом отразиться на благосостоянии.
Кедр. Использование этого масла поможет найти верный путь к богатству и процветанию, а также исключить ошибки в важных делах. Терпкий аромат очищает разум и не позволяет манипуляторам пробить энергетическое поле человека.
Имбирь. Масло имбиря защищает от врагов в и завистников, помогает не сворачивать с пути, добиваться поставленных целей в кратчайший срок.
Корица. Масло корицы используют для того, чтобы привлечь удачу и успех, найти верное решение и общий язык даже с самыми несговорчивыми людьми. Корица привлекает благосостояние и дает возможность быстро находить выход из сложных ситуаций.
Пачули. Это масло считается одним из сильнейших магнитов для привлечения денежной энергетики. Использование масла пачули привлекает финансы и открывает все дороги, ведущие к обретению благосостояния.
Мускатный орех. Этот аромат помогает справиться со страхом и неуверенностью, а также не попадать под влияние манипуляторов, мешающих добиваться своего на деловом поприще.
Базилик. Ароматное масло очищает сознание и помогает настроиться на позитив, благодаря которому можно смело идти путем богатства и процветания, не обращая внимание на досадные недоразумения.
Апельсин. Масло придаст уверенности и наполнит день смыслом, не давая опускать рук при встрече с преградами и неприятностями. Также масло апельсина привлекает денежную удачу.
Лавр. Привлечь деньги с помощью эфирного масла лавра не составит труда. Также лавр используют для воплощения в жизнь смелых идей, приносящих прибыль уже в скором времени.
Мята. Это масло любят деньги, и его используют непосредственно для привлечения в жизнь финансовых потоков.
Сандал. Масло этого дерева помогает привлекать деньги, однако его воздействие начинается спустя некоторое время. Постоянное использование сандала помогает преодолевать любые трудности и раз за разом становиться любимчиком судьбы.
Сосна. Эфирное масло помогает привлечь деньги и стабильность на длительное время и не бояться кризисов.
Шалфей. Использование этого аромата позволит находить новые способы для заработка и не оставаться без денег даже в трудные времена.
Иланг-иланг. Аромат помогает не просто зарабатывать, но и находить нужные связи, полезные знакомства и развиваться в деловой среде за счет обретения хороших партнеров.
Кассия. Это масло помогает «разморозить» финансовые потоки и справиться с кризисом.
Лемонграсс. Масло используют для защиты от грабителей и воров. Аромат помогает вычислить тайных врагов и
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Ароматные масла для кухни.
Всего лишь одна ложка такого масла, добавленная в рагу, салат, к мясу, рыбе и даже выпечке, придаст блюду свежий летний аромат, сделает его вкус насыщеннее и пикантнее. Процесс изготовление ароматного масла своими руками состоит из нескольких этапов:
нужно правильно выбрать тару для настаивания;
определиться с видом растительного масла;
выбрать ингредиенты, на которых оно будет настаиваться.
Для приготовления ароматного масла выбирайте емкость с широким горлышком, чтобы в него без труда проходили побеги травы, кусочки овощей и фруктов и так далее. Идеальный вариант – стеклянная бутылка (банка) с широким горлышком и закручивающейся крышкой. Если такой емкости у вас нет – не расстраивайтесь! Настаивайте растительное масло в обычных стеклянных банках. Когда оно будет готово, просто перелейте в красивую бутылку.
Лучше всего использовать легкое оливковое масло.
Но подойдет и подсолнечное (отдайте предпочтение рафинированному) или кукурузное масло.
Сырье для приготовления ароматного растительного масла может быть различным:
Овощи: чеснок, острый перец, сельдерей, хрен и многие другие;
Фрукты: апельсин, лимон, мандарин и цедра цитрусовых;
Грибы и ягоды (сушеные);
Специи: гвоздика, корица, душистый и черный перец, кардамон и другие;
Травы: базилик, розмарин, укроп, петрушка, орегано, кинза, эстрагон, тимьян, фенхель, мята и так далее
Вышеперечисленные ингредиенты можно использовать как каждый в отдельности, так и сочетать их по своему вкусу. Настаивать масло необыкновенно увлекательно: изменяя состав и количество тех или иных составляющих (трав, специй, фруктов и так далее), можно получить удивительный вкус и аромат конечного продукта.
Читать далее
Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение
Художник Наталья Фонтребина
Пастель и уголь. "Великие актёры"... Наталья Фонтребина создает работы, выполненные карандашом, углем, пастелью.
Наталья рисует не по правилам. И нисколько не переживает по этому поводу.
- Первые мои изделия я рисовала просто портретами, - рассказывает Наталья. - А постепенно стала усложнять себе задачу - добавляю пейзажи и сцены из фильмов. Останавливаю кадр. И рисую. Для себя. Душу вкладываю в эти рисунки. Поэтому, может, и рисую одни сказки. Реальности мне хватает и в жизни...
Это цитата сообщения Давай_поедим Оригинальное сообщение
ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ: 1214 РЕЦЕПТОВ; САЛАТЫ ПРАЗДНИЧНЫЕ: 1472 РЕЦЕПТА
Приготовление праздничных салатов — процесс, не понаслышке знакомый каждому, кто любит проводить приглашать и потчевать гостей. Традиционные и необычные, такие блюда радуют глаз и желудок, а готовить их можно абсолютно по-разному! Лучшие рецепты праздничных салатов — в этом разделе сайта. К примеру, существует большое количество рецептов, как сделать вкусные салаты на праздник в форме чего-либо, в таком случае вам придётся немного «повозиться» с оформлением, зато здесь есть, где разгуляться вашей фантазии. Однако ничуть не меньше существует и вариантов, как приготовить праздничный салат дома, просто смешав необходимые ингредиенты в салатнике. Главное — подберите нужный вам вариант, опираясь на ингредиенты, а вопрос, в каком виде подать блюдо к столу, решится уже сам собой. Наши лучшие рецепты праздничных салатов с фото — вам в помощь!
предыдущая следующая
Салат "Мимоза" классический
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.
Это цитата сообщения Давай_поедим Оригинальное сообщение
ПОСТНЫЕ САЛАТЫ: 479 РЕЦЕПТОВ: ПОСТНЫЕ САЛАТЫ: 982 РЕЦЕПТА
Морковь по-корейски (Корейская морковка)
Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Невероятно вкусные, ароматные и безумно легкие в приготовлении лепешки - рецепты приготовления.
Грузинская лепешка с сыром.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Многослойные булочки (от Ришара Бортиме)
Эти булочки вкусны на завтрак, разломанные, с проложенными кусочками колбаски… или просто, мягонькие внутри с хрустящей корочкой снаружи… Одно слово вкусно и очень кстати в любое время к столу.
Нам понадобится 500 грамм муки, по две чайные ложки сухих дрожжей, сахара, соли. Как присыпку и украшение использовал кунжут и семена льна.
Итак, соль, сахар, дрожжи смешиваем с просеянной через сито мукой. Добавляем 350 грамм воды. Хорошо вымешиваем тесто. Оставляем его на часок подходить в теплом и спокойном месте. За это время подсушиваем на сковороде семечки льна. Через час, когда объем теста увеличился вдвое, тесто раскатываем до толщины 0,5 см. вырезаем стаканом или, как у меня специальной формой кружки одинакового диаметра. На противень, на промазанную маслом бумагу для выпекания выкладываем кружочки. Первый вырезанный кружок смазываем водой, накладываем второй, затем аналогично третий и четвертый. Четвертый смазываем водой и посыпаем кунжутом или льном.
Оставляем расстаиваться на 40 минут, а затем помещаем противень в духовку разогретую до 220 градусов, с пульверизатора «пшикаем» в духовку и закрываем дверку. Оставляем булочки минут на 20, но чуть пораньше надо к ним появиться и проконтролировать, чтобы булочки не подгорели.
После того, как булочки вытянули из духовки, кладем их на решетку – «отдыхать» и охлаждаться.
Как булочки остыли – пробуем. Наслаждаемся хрустящей корочкой и мягкостью внутри…
Приятного аппетита.
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки" 
[показать]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Мини-пончики - сладкие и очень вкусные
Мини-пончики - сладкие и очень вкусные
Этот рецепт пончиков немного отличается от тех, которые вы готовите. Тесто готовится на основе сгущенного молока и яиц, получается оно очень нежным и эластичным, не пристает к рукам. Пончики имеют сливочный вкус и аромат, и долгое время они остаются мягкими. Приготовление быстрое, всего полчаса и вкусное лакомство будет готово. Такая сладкая выпечка очень вам понравится.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Нежные булочки из сыра и кабачков (Очень нежные, ароматные и вкусные!!!)))
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Монастырские лепешки на рассоле (постные!) - со сковороды
Сейчас идет пост - самое время для постных лепешек.
Сделала пол-порции - на пробу. Вышло 4 лепёшки. Мне досталась только четвертинка. Очень легко готовится, мгновенно съедается. Рецепт - ещё от наших бабушек, а они знали толк в выпечке!
Рецепт очень и очень простой, без изысков, но лепешки получаются удивительно вкусными. Это цитата сообщения gost Оригинальное сообщение
сливовый маринад
Для соуса:
Лук репчатый – 1 шт.
Сок лимонный свежевыжатый – 6 ст. ложек
Соус соевый – 6 ст. ложек
Сахар коричневый – 4 ст. ложки
Джем сливовый – 4 ст. ложки
Масло растительное – 4 ст. ложки
Соус Табаско – 10 капель
Соль – Ѕ ч. ложки
Специи:
Перец черный молотый по вкусу
Кориандр молотый – 2 ч. ложки
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Айвазовский Иван Константинович (1817-1900)
Вся живопись Айвазовского - здесь
Иван Константинович Айвазовский (Ованес Айвазян; 1817—1900) — всемирно известный российский художник-маринист, коллекционер. Брат армянского историка Гавриила Айвазовского.
Ованес Айвазян родился 29 июля 1817 г. в Феодосии (Крым), в семье армянского купца. Детство художника проходило в бедности, однако благодаря его таланту он был зачислен в симферопольскую гимназию, а затем и в Академию художеств Санкт-Петербурга; учился у М.Н.Воробьева и Ф.Таннера.
В дальнейшем, получая пенсию Академии художеств, жил в Крыму (1838-40) и Италии (1840—44), посетил Англию, Испанию, Германию, позже путешествовал по России, Ближнему Востоку, Африке, Америке.
В 1844 году стал живописцем Главного морского штаба, а с 1847 — профессором Петербургской Академии художеств; состоял также в европейских академиях: Рима, Флоренции, Амстердама и Штутгарта.
Иван Константинович Айвазовский писал в основном морские пейзажи; создал серии портретов крымских побережных городов. Его карьера была очень успешной. В общей сложности художник написал больше 6 тысяч работ.
Бой в Хиосском проливе 24 июня 1770 года
[показать]
Бой парохода «Веста» с турецким броненосцем «Фехти-Буленд» в Чёрном море 11 июля 1877 года
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
SculptureаАссортиАукционноАнтикварное
|
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Когда хандра к тебе придёт, Возникнет рядом Синий кот...Rina Zeniuk
Rina Zeniuk/Рина Зенюк (Беларусь, 31 января, ?)
ЗимнеВесеннеПейзажное (часть-1)
[показать]
Когда хандра к тебе придёт,
Возникнет рядом Синий кот.
В смешных нелепых сапогах,
И с красным зонтиком в руках,
Усы торчком, и хвост трубой,
Пойдёт по лужам он с тобой!
И будет льдинками хрустеть,
Ловить снежинки, что-то петь,
Перебивать, играть, шалить,
Простые фразы говорить,
Не замолкая ни на миг,
Искать тепло в руках твоих,
В глаза заглядывать умно,
Опять подпрыгивать смешно…
Конечно, так! Конечно, вру!
Ведь он прогнал твою хандру?!
(Ирина Рассветная)
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Какая прелесть этот снег! Он всё летит лебяжьим пухом...Ahmad Haraji
"И если зима будет долгой, не забывай, окно в лето всегда рядом, оно в твоей собственной душе." Аль Квотион
ЛетнеОсеннеПейзажное здесь
Ахмад Харайи/Ahmad Haraji (Iran, 1969)
ЗимнеПейзажное (часть-3)
[показать]
Какая прелесть этот снег!
Он всё летит лебяжьим пухом.
И празднует зима успех,
Вдруг сразу же воспрянув духом.
И иней бархатом повис
На всех деревьях и заборах.
Под звёздным небом смотрят вниз
Сосульки в праздничных уборах.
Какая прелесть эта ночь,
Что с лёгким белым снегопадом!
С души печали гонит прочь
Своим торжественным нарядом.
Душа ликует от чудес,
Подаренных природной мыслью...
Стоит загадкой дивный лес-
С него алмазов гроздья свисли.
Не оторвать влюблённых глаз
От красоты, вокруг царящей,
И выставляет напоказ
Зима наряд свой настоящий.
(Елена Толчина 57)
Я с детства испытываю своеобразное волнение перед свежим покровом снега… Точно вступаешь в какой-то новый мир, и всего тебя пронизывает радость открытия, первого соприкосновения с чем-то чистым, нетронутым, не оскверненным." Джон Стейнбек. "Зима тревоги нашей"
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Один из любимых художников Александра III...Kirill Vikentievich Lemokh
«Лето (С поздравлениями)», 1890 год, Национальный музей искусств Азербайджана, Баку
Kirill Vikentievich Lemokh/Лемох Кирилл Викентьевич (Россия, 1841-1910).
ПастельноПейзажноГородское
Маленькие интриганы/Little Schemers, 1892 год, Частное собрание
Работы Кирилла Лемоха неоднократно выставлялись на аукционах по цене от 90 до 80 342 долларов США.
С 2011 года рекордная цена этого художника на аукционе составляет 80 342 доллара за картину выше "Маленькие интриганы/Little Schemers", 1892, проданную в MacDougall's в 2017 году.
У люльки (Больное дитя) 1875, Днепропетровский художественный музей)
Кири́лл Вике́нтьевич Ле́мох (Карл Иога́нн Ле́мох) (нем. Carl Johann Lemoch; рус. Карл Викентьевич Лемох; 7 [19] июня 1841, Москва — 24 февраля [9 марта] 1910, Санкт-Петербург) — русский жанровый живописец, академик и действительный член Императорской Академии художеств, участник «бунта четырнадцати», один из учредителей Санкт-Петербургской артели художников и Товарищества передвижных художественных выставок.
Бывают судьбы, о которых говорят – противоречивые. Эти поверхностные противоречия бросаются в глаза, но потом сглаживаются и исчезают. Нет противоречий – есть жизнь каждого отдельного человека, своя собственная уникальная жизнь. Такова была и судьба русского художника Кирилла (Карла) Викентьевича Лемоха.
Он был – как сейчас принято говорить – этнический немец, прославившийся как выдающийся русский жанровый живописец.
«Родительская радость», ранее 1910 года Калужский Областной Художественный Музей