Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
СВЕКЛА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ НА ЗИМУ
СВЕКЛА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ НА ЗИМУ
В этом году случился хороший урожай свеклы, и как бы мало я её ни сажала, все равно в ящик для хранения вся она не поместилась. Ну и куда же девать это добро городскому жителю? Ну конечно, пускать в переработку. Множество свекольных салатов я перепробовала, но скажу вам честно, этот меня несказанно порадовал малым количеством компонентов и прелестным нежным вкусом. Вкус свеклы с жареным луком никого не оставит равнодушным, а отсутствие привкуса уксуса повергло меня в полный восторг. Хранится заготовка в комнатных условиях, что немаловажно. Сей салат-заготовка будет великолепной палочкой выручалочкой для работающих женщин, одна минута - и вкуснейший салат или гарнир подан на стол. Этот замечательный рецепт мне подарила Наташа konservatorka, за что ей огромнейшее спасибо.
Ингредиенты
векла — 3 кг
Лук репчатый — 1 кг
Масло подсолнечное (рафинированное масло,оно, в основном, уходит на жарку лука) — 1 стак.
Соль (или 1-2 стол.ложки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Перец черный ( молотый, можно взять поменьше) — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Уксус ( 9% ) — 2 ст. л.
Приготовление
1. Свеклу отварить и очистить.
2. Натереть на крупной или корейской терке. Я терла на корейской.
3. Репчатый лук мелко нарезать. И поджарить до светло-золотистого цвета.
4. Натертую свеклу и жареный лук перемешать, добавить все специи, уксус и тушить 20 минут. Для тех, кто любит вкус поярче, можно положить 3 столовые ложки уксуса. Честно скажу, меня несколько смутил 1 стакан сахара в рецепте, но я решила рискнуть и не прогадала, в общей массе все компоненты идеально компенсируют друг друга. Разложить салат по стерильным банкам и закатать. Из одной нормы продуктов получается 4-5 пол-литровых баночек.
Как видите, все предельно просто, а результат получается потрясающим. В оригинале рецепта предлагалось положить 1-2 ст. ложки соли и 2-3 ст. ложки уксуса, я брала меньшие показатели по соли и уксусу, получилось восхитительно.
Кстати, эту свеклу можно использовать и для приготовления борща
По совету Наташи в этот салат еще можно добавить 0.5 кг. жаренного болгарского перца, но это будет уже другая история. Поскольку сейчас уже не сезон, я использовала те компоненты, которые были в наличии.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК: http://www.povarenok.ru
Автор: marfutak
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ПРИПРАВА К МЯСНЫМ БЛЮДАМ ИЗ КРЫЖОВНИКА С ЗЕЛЕНЬЮ
Необычный соус из крыжовника с кисло-сладким вкусом отлично подойдёт к мясу, дополнив ваше основное блюдо потрясающей пикантностью, и свежестью, и станет ярким акцентом на вашем столе.
Ингредиенты:
*недозрелый крыжовник – 1 кг
*зелень укропа – 200 г
*чеснок – 300 г
*сахар – по вкусу
Это цитата сообщения баргузин_12 Оригинальное сообщение
"Пока я помню - я живу". Концерт памяти Муслима Магомаева.
https://www.liveinternet.ru/users/koblenz/post222999405/
1
Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение
Телескоп Джеймс Уэбб изучил Черную Дыру !
#джеймсуэбб #чернаядыра #jameswebb
Телескоп Джеймс Уэбб изучил Черную Дыру
20 июля 2022 г.
Научный Дневник
Космический телескоп James Webb подробно изучил активное галактическое ядро со сверхмассивной черной дырой в Квинтете Стефана
#космос #астрономия #наука
NASA потрясены Последними Снимками Сатурна, Юпитера, Марса
- Кассини и Великий Аннигилятор космоса.
19 июл. 2022 г.
Hubble
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
СОЛЕНЬЯ часть 3: сборник оригинальных рецептов
Домашним соленьям, приготовленным по оригинальным рецептам, вполне по силам разнообразить меню вашей семьи не хуже покупных деликатесов.
Весомый плюс в пользу солений – их очень просто приготовить: вовсе не обязательно быть гуру кулинарии, чтобы побаловать семью хрусткой капустой или ароматными огурчиками собственного посола. Было бы желание, а оригинальные рецепты уже ждут вашего внимания! Смотрите, читайте, выбирайте на свой вкус!
Продолжение.
Первая часть здесь
Вторая часть здесь
Соленые патиссоны с яблоками
Ингредиенты:
*Патиссоны – 2 кг
*Яблоки – 0,5 кг
*Листья смородины – 25 шт.
*Соль крупнокристаллическая (из расчета на 1 л воды) – 50 г
*Сахар (из расчета на 1 л воды) – 25 г
*Горчичный порошок – 30 г
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
12 РЕЦЕПТОВ ЛЕТА: напитки, десерты, заготовки
Самые простые рецепты, которые я готовлю все лето! Напитки, десерты, закуски и заготовки!
СОДЕРЖАНИЕ:
00:00 Рецепты на все лето
00:16 Компот из ягод на зиму
01:32 Какао за 2 минуты
01:58 Напиток из базилика
02:24 Пирог насыпной с яблоками и клубникой
04:30 Помогите выбрать хлебопечку
05:39 Лепешки на любой случай
07:06 Запеканка с зеленой фасолью
07:53 Запеканка с индейкой и овощами
09:35 Макароны в сковороде
10:46 Шницель из капусты
11:47 Бульон с «шашлычками»
12:31 Котлеты «Летние»
14:08 Варенье-желе с цитрусовыми
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
БУКЕТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ СУХОЦВЕТОВ часть 3
Продолжение.
Первая часть здесь
Вторая часть здесь
Злаки
Колосья злаков
Декоративные злаки добавляют букетам воздушности…
…а хлебные наполняют их смыслом плодородия и пожелания долгой жизни.
В качестве сухоцветов используются окрашенные или натуральные колосья пшеницы:
Овес, гречка, рожь, ячмень – сбор производится в период зеленого колоса или полного созревания, но до начала осыпания.
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
БУКЕТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ СУХОЦВЕТОВ ЧАСТЬ 2
Продолжение. Первая часть здесь
Гипсофила
Качим или гипсофила – это сорняк в посевах ржи, но на клумбах выполняет роль почвопокровника, часто выступая
компаньоном в миксбордерах. Цвести начинает в июне.
Чаще всего веточки гипсофилы выступают как дополнение к основным цветам:
Однако она великолепно смотрится и в дуэте, например, с ромашкой или лавандой…
…и даже соло!
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
БУКЕТЫ И КОМПОЗИЦИИ ИЗ СУХОЦВЕТОВ часть 1
Никого не удивить летними букетами полевых цветов, но зимой они недоступны. Остается высушить благоухающие травы, чтобы составлять композиции и букеты из сухоцветов хоть в декабре.
Самые простые способы засушивания – поставить срезанные цветы в вазу без воды или положить травинки в толстую книгу. Но это далеко не единственные способы, более того, некоторые растения от этого потеряют цвет, форму и станут непригодными для зимних букетов. Флористы и ботаники разработали приемы, способные продлить очарование
цветам и изысканную прелесть травам.
Как и когда собирать сухоцветы
Растения, которые используются для составления букетов из сухоцветов, можно разделить на ботанические группы:
*травы однолетники и многолетники;
*цветы травянистые или кустарниковые;
*злаки;
*ветви, листья и плоды.
Период заготовки зависит от конкретного вида, общее условие – растение должно быть в нужной вегетативной фазе.
Однако, такие многолетники, как папоротник, заготавливать можно на протяжении всего лета.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самая вкусная заготовка из абрикосов🍑 абрикосы в собственном соку (половинки)
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
✨ Лучшие произведения Шопена
Шопен был одним из величайших композиторов эпохи романтизма. Фредерик Шопен (1 марта 1810 – 17 октября 1849) был композитором с уникальной чувственностью, в мелодиях которого сочетались пышный лиризм бельканто с классической сдержанностью. Как пианист и композитор его музыкальное понимание и дальновидное воображение остаются неповторимыми. На его композиционный стиль повлияли польская народная музыка, классические традиции И. С. Баха, Моцарта и Шуберта, а также атмосфера парижских салонов, в которых он был частым гостем. Ни один другой композитор не внес столько значительных произведений в репертуар фортепиано. Читать далее
Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение
Удивительное противовоспалительное средство, которое на вкус как конфета
Удивительное противовоспалительное средство, которое на вкус как конфета
Благодаря этим кубикам из желатина с мёдом и куркумой вы получите вкусное и простое противовоспалительное средство. Оно идеально подходит как и для профилактики, так и для лечения различных заболеваний, например:
Кубики из желатина с мёдом и куркумой
- Лечит простуду
- Облегчает симптомы артрита
- Успокаивает боли в спине
Кубики из желатина с мёдом и куркумой — рецепт традиционной медицины, способный прийти к нам на помощь в любой момент.
Почему так полезны эти кубики из желатина?
Вот увидите, это средство очень понравится твоим детям. Возможно, есть фигурные формочки для льда. Используйте их для приготовления кубиков из желатина, и твои дети с радостью будут принимать такое лекарство.
Помимо своей оригинальности кубики из желатина с мёдом и куркумой ещё и очень полезны для здоровья. В чем именно заключается их польза?
Сладость, полезная для сердечно-сосудистой системы
Своим удивительным целебным свойствам и характерному желтому цвету куркума обязана содержащемуся в ней куркумину.
- Наибольшую пользу куркума приносит здоровью сердечно-сосудистой системы человека.
- Благодаря ей улучшается состояние эндотелия (оболочки, покрывающей внутреннюю поверхность сосудов). Также куркума является мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством.
Натуральный пчелиный мёд представляет собой богатый источник флавоноидов. Самое главное, чтобы он был органического происхождения, без посторонних добавок и сахаров.
Флавоноиды — антиоксиданты, которые снижают риск развития заболеваний сердца.
Эффективное натуральное противовоспалительное средство
Воспалительные процессы в организме человека развиваются из-за присутствия в нашем теле патогенных агентов (например, бактерий). Последние бросают вызов нашему иммунитету и заставляют наш организм принимать защитные меры.
Одной из таких мер является воспаление. Это естественный и необходимый для выздоровления человека процесс.
Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение
Травы для безопасного похудения: Советы натуропата
Травы для безопасного похудения: Советы натуропата
Вы постоянно сталкиваетесь с проблемами лишнего веса? А он всё равно возвращается? Попробуйте эти простые натуральные средства для контроля вашего веса и здоровья в целом.
Фитотерапия никого и никогда не оставляла равнодушным. Есть её ярые поклонники, а также те, которые скептически относятся к её методам и средствам избавления от разных недугов и сбоев в организме. Если вы ещё не определились какой точки зрения придерживаться в этом вопросе, предлагаем познакомиться с фиторецептами для борьбы с лишним весом и даже с ожирением. Попробуйте, вреда от этих натуральных средств не будет, а польза – обязательно. А также узнайте, почему нужно быть предельно осторожными с таблетками для похудения.
Суперэффективные натуральные средства при ожирении
1. Чай для похудения:
15 г. коры крушины;15 г. морской травы (Zostera marina);10 г. плодов шиповника (измельчить);8 г. листьев мальвы; 15 г. листьев ежевики,15 г. листьев малины;10 г. верхушек вереска;7 г. листа крапивы;3 г. зверобоя;2 г. тысячелистника.
Одну чайную ложку смеси залить 200 мл кипятка, настоять 30 минут. Начинать пить с 1 стакана в день глотками, через 6 недель пить по 1 стакану 3 раза в день после еды. Затем снова перейти на дозу 1 стакан в день.
2. Цмин (бессмертник) — 50 г, календула — 25 г, ромашка — 15 г, тысячелистник — 10 г, зверобой — 20 г, мята — 10 г, кукурузные рыльца («волосы») — 20 г, семена льна — 10 г, плоды шиповника — 20 г.
Сбор измельчить в мясорубке. 2 ст. ложки смеси залить 0,5 л. кипятка, настоять не менее 1 часа (лучше всю ночь) в термосе. Выпить в течение дня глотками или в 4 приема.
3. Ягоды рябины — 100 г, омела — 100 г, цветы липы — 75 г, водяной перец — 75 г, кора липы — 100 г.
3 ст. ложки смеси залить 3 стаканами кипятка, настоять ночь в термосе. Пить по 150 г. 4 раза в день за 1 час до еды.
4. Кукурузные рыльца, тысячелистник, трава цикория (с цветами) или корни цикория, корни одуванчика, шалфей — в равных частях.
2 ст. ложки смеси настоять 30 минут в 0,5 л. кипятка. Выпить весь настой утром в 3 приема.
5. 1 часть соевых бобов залить 3 частями винного уксуса, настоять 30 дней в темноте. Затем бобы высушить в духовке, смолоть в порошок. Принимать по 2 г. 3 раза в день за 30 минут до еды. Отлично предотвращает ожирение.
6. Семена укропа — 50 г, ромашка — 15 г, липа (цветы) — 15 г, бузина черная (цветы) — 20 г, мята — 20 г. 2 ст. ложки смеси залить 3 стаканами кипятка, настоять 30 минут.
Пить по 1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды.
Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение
Ежедневный аюрведический чай
Ежедневный аюрведический чай
Сегодня у нас есть для вас питьевой план! Суть его заключается в том, чтоб на протяжении дня пить напиток, который выводит токсины из организма, ускоряя обмен веществ. Этот чай - настоящая находка, так как он не только вкусный, но и обладает бодрящим и очищающим свойством.
Рецепт этого ежедневного аюрведического чая был опубликован в книге доктора Сухаса Кширсагара «Диета Горячий живот». Это 30-дневный план по восстановлению вашего метаболизма и естественного баланса вашего организма. Это смесь зеленого чая, семян фенхеля, кориандра, тмина, свежего имбиря и куркумы, лимонного сока. Вы можете адаптировать рецепт по своему вкусу.Куркума содержит эфирное масло, куркумин и множество других полезных веществ. Она нормализует обмен веществ, оказывает ранозаживляющее действие, эффективно борется с бактериями, улучшает кровообращение. Красящее вещество куркумин благоприятно воздействует на состояние желчного пузыря, эфирное масло активизирует работу печени. Также это растение поможет устранить неприятные ощущения раздражения и жжения, лечит дерматит и аллергию. В составе имбиря находятся кальций, алюминий, хром, железо, магний, кислота никотиновая, фосфор, кремний, калий, витамин С, что делает имбирь незаменимым средством в борьбе с различными болезнями. Имбирь способен снимать боль в горле, обладая высоким отхаркивающим действием. Корень имбиря полезен при простудных заболеваниях и гриппе, он снижает температуру тела, согревает, повышает тонус и придает жизненную энергию. Благотворно влияет имбирь на пищеварительную систему. Доказана его польза для тех, кто находится в процессе похудания, так как корень улучшает обмен веществ и ускоряет метаболизм.
Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение
Кардамон для ясного ума
Пряность, дарующая ясный ум
Кардамон, или как называют его на Востоке, «райское зерно» — одна из самых эффективных специй, помогающих бороться с лишним весом...
Приобретя кардамон однажды, вы будете очарованы нежнейшим ароматом и насыщенным, сладковато-терпким вкусом с множеством оттенков, оцените его благотворное действие на организм и откроете для себя широчайшие возможности применения целебных свойств этой специи в кулинарии, медицине и ароматерапии.
Обычно встречается два вида кардамона – чёрный и зелёный. Зелёный преимущественно растёт в Индии и Малайзии. Чёрный кардамон, с более сложным и сильным ароматом со смолистыми нотками, культивируется во всех районах Австралии и на территории тропической Азии, его нередко называют яванским или бенгальским.
Плоды кардамона представляют собой небольшие коробочки с семенами внутри. Одни специалисты считают, что ценность зелёного кардамона выше, чем чёрного, другие считают, что зелёный уступает чёрному кардамону по медицинским свойствам.
Как бы то ни было, но с древних времён кардамон является высоко ценимой специей. Однако выращивание кардамона и получение пряности - дорогой, трудоемкий и сложный процесс, поэтому кардамон - одна из самых дорогих специй мира, цена на неё ниже только цены на шафран и ваниль. На Индийском рынке специй это вторая по количеству сбыта и экспорта специя после чёрного перца.
Семена кардамона содержат:
- 3-8% ценного эфирного масла, богатого такими веществами, как амидон, терпинеол, цинеол, лимонен и борнеол, жирные масла и сложные эфиры;
- углеводы, белок и пищевые волокна;
- витамины В1, В2, В3 и витамин С;
- цинк, фосфор, магний, кальций, натрий, калий, медь, марганец и железо.
Согласно Аюрведе, кардамон в значительной степени способствует активности и ясности ума, улучшает мозговое кровоснабжение, стимулирует работу сердца, дает ощущения легкости и благополучия, а в Британии и США кардамон официально признан фармацевтами как ароматический тоник пищеварительной системы.
Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение
Рецепт сочных рёбрышек на ужин
Рецепт сочных рёбрышек на ужин
Рецепт ребрышек
Ингредиенты:
- 1,5кг свиных ребрышек
- 6 ст.л. кетчупа или томатного соуса
- 2 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. меда
- 2 ст.л. винного уксуса
- 2 ст.л. соевого соуса
- маленький кусочек свежего имбиря
Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение
Лечебные свойства гвоздики
Лечебные свойства гвоздики
Благодаря ценным пищеварительным и антимикробным свойствам такую пряность, как гвоздика, рекомендуется применять в терапевтических целях.
Это источник дубильных веществ, флавоноидов, стеринов и других компонентов, которые улучшают здоровье. Кроме того, гвоздика устраняет кишечные газы, борется с инфекциями ротовой полости.
Благодаря ценным пищеварительным и антимикробным возможностям такую пряность, как гвоздика, рекомендуется применять в терапевтических целях. Это источник дубильных веществ, флавоноидов, стеринов и других компонентов, которые улучшают здоровье. Кроме того, гвоздика устраняет кишечные газы, борется с инфекциями ротовой полости и не только.
Применение гвоздики в медицине, кулинарии и не только
Привычная нам «кулинарная» гвоздика представляет собой бутоны гвоздичного дерева. Это тропическое растение, класс миртовых.
Родиной гвоздичного дерева считаются Индонезия и Малайские острова Сегодня растение культивируется в Индии, на Шри-Ланке, на Занзибаре и Пемба, в Танзании. Танзания — рекордсмен по производству гвоздики – 90% общего объема.
Особенности
Гвоздика необычайно жгучая на вкус. Жгучесть заключается в черешке, а притягательный запах – в шляпке. Пряность маслянистая на ощупь.
Химический состав
Гвоздика содержит:
- Ароматические масла (до 20%).
- Дубильные вещества (20%).
- Пищевые волокна (около 35%).
- Золу.
- Воду.
- Витамины комплекса В, РР, С, Е, К.
Микроэлементы (магний (Mg), железо (Fe), медь (Cu), калий (K0, натрий (N)a, фосфор (P), кальций (Ca), селен (Se), марганец (Mn), цинк (Zn).
Ценные свойства
Гвоздика славится полезными качествами, которые связаны с присутствием в ее составе эфирного масла эвгенола. Это следующие свойства:
- антисептические;
- спазмоснимающие;
- антивирусные (уничтожает стафилококков, возбудителей дизентерии);
- обеззараживающие;
- мочегонные.
Масло
Для изготовления гвоздичного масла берутся цветы, кора дерева.
Масло из гвоздики можно приготовить дома. Необходимые составляющие – оливковое масло (100 мл), бутоны гвоздики (1 столовая ложка). Смесь отправить на огонь, убрать после закипания. Масло остудить перелить в заранее подготовленную емкость.
Свойства масла гвоздики:
Хорошее средство во период простуд. Ингаляции с указанным продуктом эффективны против кашля.
При зубной боли: смочить маслом кусочек ваты и уложить на больной зуб.
Масло гвоздики вводят в базовое массажное масло. Помогает при артрите, артрозе, снимет боль и воспаление.
Ускоряет заживление ран, порезов. Приготовить масляную примочку на необходимую область кожи.
Против акне.
Применение в ароматерапии: снимает стресс и нервное напряжение.
Является ингредиентом косметических бальзамов и кремов, парфюмированной воды.
Применение гвоздики
В кулинарии
Гвоздика широко применяется в кулинарии как ингредиент маринадов и солений. Ее вводят при консервировании огурцов и томатов. Пряность выступает компонентом в домашнем кетчупе.
В кондитерских изделиях часто присутствует классическая комбинация гвоздики, кардамона и корицы. Пряностью ароматизируют выпечку, пудинги, пунши.
Гвоздика хорошо комбинируется с черным перцем. Подобная смесь применяется в приготовлении мясных блюд, соусов.
Что полезно знать! Гвоздичный аромат довольно интенсивный. По этой причине пряность добавлять в блюда следует без фанатизма. Иначе она перебьет вкус и запах самого блюда.
В медицине
Нормализует артериальное давление.
Для оптимизации функций органов ЖКТ.
Стоматология: антисептические свойства гвоздики применяются таким образом: если болит зуб, можно пожевать бутон.
Нормализует менструальный цикл.
Терапия простудных заболеваний: смешать щепотку молотых бутонов гвоздики и 1 ч. ложку меда. Употреблять дважды в день.
При сухом кашле: разжевать гвоздичку с
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
АНГЛИЙСКИЙ ХУДОЖНИК PAUL MONTEAGL И ЕГО ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ КОШКИ
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ПОЧЕМУ ВАТИКАН ПРОЩАЛ ЛЮБЫЕ ГРЕХИ СКУЛЬПТОРА ЛОРЕНЦО БЕРНИНИ