Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Зимняя солянка 14-04-2023 09:04

Это цитата сообщения Пчёлка_Майя_1 Оригинальное сообщение

Зимняя солянка – утонченный вкус Рецепт от монаха Диодора (Ларионова), повара Богородице-Сергиевой пустыни

Зимняя солянка – утонченный вкус

Рецепт от монаха Диодора (Ларионова), повара Богородице-Сергиевой пустыни

img_top (700x525, 74Kb)

В монастыре я с 2001 года, и еще до меня здесь всегда была традиция – на Рождество и Пасху готовить солянку. В саму ночь праздника мы служим, потом приходим в трапезную, и готовить уже некогда. Поэтому эту солянку я готовлю накануне праздника, заранее. Иногда ее хватает на несколько дней.

Солянка – это зимний суп, потому что он делается из солений, заготовленных на зиму. Сейчас все свежее можно купить в магазинах, но испокон веков люди на Руси готовили еду зимой из того, что они заготовили с лета.

Культура засаливания продуктов (в основном речь идет о капусте, огурцах, помидорах и грибах) постепенно исчезает. Хотя соления – это крайне полезный продукт, в них образуется множество веществ, которые необходимы нам здесь, в России, для нормального функционирования организма в зимний период. Очень важно понимать, что соления – это не то же самое, что маринады.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мандарины в тесте 14-04-2023 09:00

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Мандарины в тесте

Мандарины в тесте, где сочная начинка и ароматное, хрустящее тесто!

Ингредиенты

Для теста. Сливочное масло 120 г, сметана 80 г, яичный желток 1 шт., сахар 50 г, мука 250-270 г, разрыхлитель 1 ч. л., мандарины 6 шт.

Для украшения. Яичный желток (белок) 1 шт., сахар 1 ст. л.

Способ приготовления

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тайны набора столовых приборов Menagere от Сальвадора Дали 14-04-2023 08:51

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Тайны набора столовых приборов Menagere от Сальвадора Дали

Сальвадор Дали — гениальный сюрреалист ХХ века. За свою жизнь он создал множество удивительных вещей, проявил себя не только как выдающийся живописец, но и как великолепный график, фантастический скульптор, непревзойдённый режиссёр и замысловатый писатель. Многогранность его таланта не измеряется никакими показателями. Мода, кино, дизайн, реклама, парфюмерия — к чему ещё успел приложить свою талантливую руку великий Сальвадор.

[показать]

Много удивительных фактов из жизни Дали затерялись в потоке времени и лишь изредка некоторым из них удаётся вырваться и открыть широкой публике малоизвестные стороны художника. Для большинства одним из таких открытий стала кулинарная книга Сальвадора Дали «Les Diners de Gala». Но в этот раз мы хотим поговорить о другом предмете, информация о котором недавно пронеслась по сети интернет. Речь идёт о так называемом наборе столовых предметов Menagere /1957/, стилизованном под живую природу.

Далее>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кулинарная книга Сальвадора Дали 14-04-2023 08:44

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Кулинарная книга Сальвадора Дали «Les Diners de Gala»

Последние 40 лет ваши шансы увидеть это стремились к нулю. Нет, здесь нет ни слова о том, что бы такое съесть, чтоб увидеть мир глазами великого провокатора. Но от этого раритет не становится ничуть менее удивительным.

Опубликованная лишь раз, в далёком 1973 "Les Diners de Gala" была одной из сбывшихся детских мечт Сальвадора Дали, который по собственному признанию в шесть лет отроду запланировал стать поваром.

«Когда мне было шесть лет, я хотел стать поваром»,

– признавался когда-то великий сюрреалист. Но лишь, дожив до шестидесяти, он выпустил книгу рецептов под названием «Les Diners de Gala», что можно перевести и как «Обеды Гала» (его жены) и как «Гала-ужин».

В чертовски странной книге на 322 страницах, изданных в 1973 году, говорят, тиражом всего-то 400 экземпляров – 136 рецептов, разбитых на 12 самостоятельных глав, 10-я, к примеру, посвящена афродизиакам, созданных самыми настоящими французскими поварами, чьи имена стыдливо не упоминаются, 12 живописных работ мастера и множество графических зарисовок.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Коллекционные тарелки от Lena Liu 14-04-2023 08:40

Это цитата сообщения Al_lexandra Оригинальное сообщение

Коллекционные тарелки от Lena Liu

Lena Liu - известная американская художница тайваньского происхождения, создающая неповторимые нежные картины.
Детство и юность проведя на Тайване, Лена брала уроки живописи у известных профессоров-живописцев. Затем она приехала в Соединенные Штаты , чтобы изучать архитектуру в государственном университете Буффало.
Однако истинная страсть к живописи никогда не оставляла ее и она полностью посвятила себя искусству.

Помимо картин Lena Liu создает фарфоровые коллекционные тарелки, украшения, статуэтки, музыкальные шкатулки, скульптуры и гобелены.
Она стремится создать ощущение романтики, поэзии и музыки в своей живописи. То, что трогает ее сердце - проходит через ее пальцы...

1.
82394532_1241916289335744_1294418991720169472_n (700x697, 406Kb)

82394532_1241916289335744_1294418991720169472_n (700x697, 406Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра 14-04-2023 08:35

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Пирог из фасолевого теста с двумя видами сыра

Пирог очень простой, но, не смотря на свою простоту, очень вкусный. Тесто рыхлое, вкусное. Начинка очень интересная. Творожный сыр влажный, он не даёт твёрдому сыру застывать. После запекания оба сыра объединяются, и вкус становится очень гармоничным.

Состав

ТЕСТО: 1 банка консервированной фасоли (нетто 400 г), 1 стакан муки (160г), 1 яйцо, 50г растительного масла, 1 ч ложка сахара (8г), 1/3 ч ложки соли, 2 ч ложки разрыхлителя. НАЧИНКА: 150~170г сыра, 100г творожного (сливочного) сыра.

Приготовить тесто по рецепту фасолевое тесто

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кулинарные пристрастия Максима Горького 14-04-2023 08:15

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Кулинарные пристрастия Максима Горького

Илья Репин. Портрет Максима Горького. 1899

Государственный Русский музей, Санкт-Петербург

Писатель ежедневно с утра выпивал два сырых яйца, затем чашку черного кофе — и только после этого приступал к работе.

Максим Горький был вегетарианцем. По воспоминаниям современников, Горький на протяжении всей жизни предпочитал самые простые блюда — супы, каши. Друг писателя знаменитый оперный певец Федор Шаляпин любимым блюдом Горького называл квашеную капусту с яблоками. Впрочем, литератор ценил не только капусту, но и другие солёные овощи, которых ему особенно не хватало в Италии.

***

“Очень много работаю, и письма писать мне некогда. Это письмо пишу в расчёте,

что ты заплатишь за него огурцами. Солёными. А? Не забудь,

что в марте я именинник, а именинникам всегда дарят грибы,

но — маринованные и белые, а не дрянь какую-нибудь.

Рыбные консервы тоже дарят"

/из письма Екатерине Пешковой, 20 января 1928 года, Сорренто/

***

Далее>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Старинные аптекарские, кондитерские раритеты и их богатая история 11-04-2023 08:08

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Старинные аптекарские, кондитерские раритеты и их богатая история

Пишет Денис Спирин (deni_spiri)

Аптека и чай

Пост посвящён находкам - небольшой коллекции стеклянных бутылочек и жестяных коробочек

"Аптеку" представляют фармацевтические бутылочки с гербом Российской Империи и клеймом производителя. Внутри герба стоят буквы "А" или "Н", в зависимости от года выпуска и соответственно тогдашнего Государя Императора.

"Чай" - здесь жестяные коробочки из-под чая, монпансье и халвы, известнейших в то время производителей: Т-во Эйнемъ (фабрика Красный Октябрь) и Т-во А. И. Абрикосова и сыновей (завод Бабаевский).

Также представлены: флакон из-под духов фирмы Брокаръ и К^о (Новая Заря) и бутылочка с длинным и замысловатым названием Ф. Ад. РихтерЪ и К^о. РудольштадтЪ. Якорный. Пенъ-ЭкспеллерЪ. Все находки сопровождаются дореволюционной рекламой и историей этих фабрик.

Далее>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Какая сушилка для овощей и фруктов лучше — 5 правил выбора 11-04-2023 08:00

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Какая сушилка для овощей и фруктов лучше — 5 правил выбора. Рейтинг популярных моделей

Захотела купить сушилку для овощей и призадумалась - какую? С какой мощность? Перелопатила разные сайты, и это меня озадачило ещё больше. Цены на одну и ту же модель разнятся. Нашла полезную информацию о правилах выбора. Может быть, и вам пригодится она. А если у вас сушилка уже есть и вы активно ею пользуетесь, то, может, подскажете, друзья, какую лучше купить. Конечно, хотелось бы не очень дорогую, бюджетную, но качественную.

как выбрать хорошую электросушилку для фруктов

В статье будем рассматривать самые доступные и популярные марки вертикального исполнения, не путайте их с горизонтальными дегидраторами.

У них разные конструкции и технология подачи горячего воздуха

В вертикальных — воздух нагнетается снизу, а в горизонтальных дегидраторах — с задней стенки в горизонтальном направлении. Обдув у них идёт равномернее, но такие устройства относятся уже к более дорогостоящей категории.

Как же выбрать из огромного разнообразия самую лучшую сушилку?

Давайте определим 5 факторов или правил, на которые стоит ориентироваться перед походом в магазин.

Далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Закуска с сюрпризом из батона 11-04-2023 07:54

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Закуска с сюрпризом из батона

Закуска с сюрпризом из батона.проще простого основное фото рецепта

Ингредиенты

Батон, кетчуп, зелень, сельдь, масло, яблоко, чёрный перец, майонез, яблоко, солёный огурец.

Как приготовить

Всё мелко порезать, добавить чёрный перец и майонез. Батон разрезаем вдоль, но не до конца, чтоб он открывался как книжка, вынимаем мякиш. Масло делим на 2 части, в каждую добавляем мякиш от каждой половинки батона, потом в одну добавляем кетчуп по 3 ч. л., а в другую зелень, и всё ручками вымешиваем до однородной массы. Затем заполняем половинки нашего батончика, выкладывая на одну половинку начинку, а на другую – мякиш с маслом. Закрываем батон, обматываем его пищевой плёнкой потуже, и на ночь под пресс в холодильник. Наутро бутики готовы! Белый хлеб подсушить в духовке.

Приятного аппетита!

^{Опубликовала miglior fashion}

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вяленый сладкий перец с пряностями 11-04-2023 07:49

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Вяленый сладкий перец с пряностями ( два способа)

Вяленый сладкий перец с пряностями ( два способа)

Вяленый сладкий перец очень вкусная закуска. Ее можно подавать самостоятельно и как дополнение к любому блюду. Готовится перец просто, но на его вяление понадобится время. Набор специй при желании можно разнообразить. Если хотите приготовить такую закуску, тогда сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Острое варенье из яблок и перцев 11-04-2023 07:41

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Острое варенье из яблок и перцев

rec (600x447, 70Kb)

Для рецепта варенья вам потребуется:
сладкий перец (хорошо вызревший мясистый) - 500г
стручковый острый перец - 5 шт.
яблоко - 2 крупных или 3 средних яблока
сахар (можно коричневый) - 400г
белый винный уксус - 50 мл
корень имбиря - 2 см
душистый перец - 2-3 горошины
гвоздика - 4-5 бутонов
бадьян - 1 звёздочка.
Рецепт приготовления варенья:
https://www.gotovim.ru/sbs/varostrperez.shtml

images (6) (234x215, 5Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

5 оригинальных рецептов блюд от известных художников 11-04-2023 07:28

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Что делал Клод Моне с каштанами, а Фрида Кало с клубникой: 5 оригинальных рецептов блюд от известных художников

Художники - творческие люди, а это значит, что они проявляют новаторство не только в своих студиях, но и на своей кухне. Многие живописцы чувствуют себя у плиты так же комфортно и вдохновлённо, как перед мольбертом, независимо от того, любят они готовить для себя или устраивают изысканные званые обеды. В этой статье можно узнать о пяти изысканных рецептах из кулинарных книг известных художников, в том числе Марселя Дюшана, Фриды Кало и Сальвадора Дали.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Советский десерт за 5 минут «Три стакана» 11-04-2023 07:21

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Советский десерт за 5 минут «Три стакана»

Рецепт пирога «Три стакана» удивительно простой в исполнении и очень вкусный. Уверена, такой пирог не оставит вас равнодушным!

СОВЕТСКИЙ РЕЦЕПТ «ТРИ СТАКАНА»

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. кефира, 1 ст. манной крупы, 1 ст. чёрной смородины (или других ягод на выбор), 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 10 г разрыхлителя, 100 мл растительного масла, 1 ст. л. крахмала, 1 ч. л. ванильного сахара.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Царь был русским только на 1,5%.. 09-04-2023 14:33

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Царь был русским только на 1,5%...

Но-тогда в России национальность учитывалсь по вероисповеданию

Император Всероссийский Николай II

период царствования 20 октября/1 ноября 1894 — 2/15 марта 1917

Большой герб Российской Империи (1882 – 1917)

Последним прямым потомком Романовых, правившим на российском престоле,

была Елизавета Петровна

После Елизаветы на престол взошёл Пётр III - Карл Петер Ульрих Гольштейн-Готторпский

Он был русским только на 50%

Его матерью была Анна Петровна, урождённая Романова,

а отцом – герцог Карл-Фридрих с фамилией Гольштейн-Готторпский

Пётр III женился на Софии Фредерике Августе.

Она происходила из немецкого рода Ангальт-Цербстских

Она стала самодержицей Екатериной II. У неё родился сын, Павел I.

Мальчик был русским уже на

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Гастрономические слабости русских императоров 09-04-2023 14:23

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Гастрономические слабости русских императоров: что ели монархи каждый день и чем потчевали гостей

Александр I и его любимые блюда

Русские императоры, будучи практически неограниченными в возможностях своих царских кухонь, старались питаться правильно, не переедать. Кулинарная роскошь и помпезность могли присутствовать на публичных приёмах, но ежедневный рацион больше походил на питание простых людей. Но, разумеется, всё равно у императоров были свои особые пристрастия к особым блюдам, причем у каждого они были свои.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Справочная система LiveInternet 09-04-2023 11:24

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Справочная система LiveInternet

Спец. коды

Использование специальных кодов или тегов позволяют расширить функциональность и внести изюминку в оформление вашего сообщения. Принцип их написания почти идентичен тегам при использовании HTML. Их можно использовать как вместо HTML кодов, так и совместно с ними. Некоторые спецкоды, такие как

Читать далее не имеют аналогов в HTML.

Оглавление документа

Гиперссылки

E-mail адреса

Жирный, наклонный и подчеркнутый шрифт

Использование различных цветов, размеров и шрифтов

Вставка ссылки на дневник пользователя

Вставка длинных текстов

MP3, PLAY и FLASH – проигрывание аудио, видео и флеш файлов

Тег Code и PHP

Ошибки при использовании тегов

Далее читайте под катом>>>

Можно менять текст ссылки «читать далее» на свой текст, указав его следующим образом:

фотки тут

А потом мы поехали туда-то, и там тоже немножко пофоткались

ещё фотки

В результате при просмотре дневника будет такая запись:

Сегодня я был там-то

фотки тут
А потом мы поехали туда-то, и там тоже немножко пофоткались
ещё фотки

При переходе по любой из этих двух ссылок будет показан весь текст целиком.

Читать далее Справочная система ЛиРу

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Старение начинается с эндокринной системы 09-04-2023 11:20

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Старение начинается с эндокринной системы

Основная функция желёз внутренней секреции, или эндокринных желёз, — вырабатывать специфические вещества (гормоны) и выделять их непосредственно в кровь или лимфу.

Может ли человек что-либо сделать, чтобы обеспечить нормальное функционирование этих желез и тем самым продлить молодость?

Думаю, что может, причём используя естественные методы — обеспечивая их необходимыми питательными веществами и выполняя специальные упражнения для улучшения их кровоснабжения.

Потребности желез внутренней секреции Или От чего зависит наша молодость

СТАРЕНИЕ НАЧИНАЕТСЯ С ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепты:Соус ткемали из крыжовника! 08-04-2023 08:18

Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Рецепты:Соус ткемали из крыжовника!

2627134_6 (699x160, 122Kb)

Соус ткемали является блюдом грузинской кухни. Для его приготовления используют дикую сливу с одноименным названием.

В России достать такую сливу практически невозможно.

Поэтому хозяйки находят различные варианты замены этому ингредиенту.

Оригинальный ткемали должен быть кислым. Недозрелый крыжовник как раз кстати.

Предлагаем вам приготовить в домашних условиях соус ткемали из крыжовника на зиму.

Несмотря на замену, готовый соус по рецепту мало чем отличается по вкусу от настоящего грузинского ткемали.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

16 лучших рецептов вкусного лечо 08-04-2023 08:14

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

16 лучших рецептов вкусного лечо

1994 (640x480, 148Kb)

1 Лечо из болгарского перца
2 Лечо «Семейное»
3 Лечо с морковью
4 Лечо на зиму из перца и фасоли
5 Лечо "Вкусное"
6 Лечо из огурцов
7 Лечо из баклажанов
8 Диетическое лечо по-домашнему (без уксуса)
9 Лечо классическое
10 Лечо простое
11 Лечо с уксусом и томатной пастой
12 Лечо тушеное
13 Лечо с травами
14 Лечо с чесноком
15 Лечо острое
16 Лечо с хреном
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»