Это цитата сообщения MONIA Оригинальное сообщение
Два рецепта селедочки.
Данный рецепт сообщества 
Вкусно_Быстро_Недорого
попал в лирушную рассылку от 18 мая 2011 года.
Следите за обновлениями!
***
То,что в Клайпеде любят селедочку, сказать мало.У нас в семье ее едят регульрно.
Вот хочу поделиться двумя рецептами, семейными, которые я готовлю.
Первый рецепт назовем его
*Селедочка в прок*
Если вы любите селедку, то советую приготовить ее в прок, как делаю я.
Отделяю филе соленых селедок (4-5 штук) от кожицы,костей и хребта.
Смазываю готовые филейки с обеих сторон горчицей (не острой) и сворачиваю
рулетиками и плотно укладываю в стекляную огнеупорную миску с крышкой.
Можно просто уложить в литровую банку.Заливаю растительным маслом,
закрываю полиэтиленовой крышкой и выдерживаю в холодильнике.
Затем нарезаю селедку кусочками в селедочницу,сверху выкладываю
гарнир, например жареный лук и чеснок, и приправляю маслом, которым была залита селедка.
Все. Приятного аппетита!
Второй рецепт - это салат. Назовем его
*Янтарный*.
Он очень вкусный!!! Поэтому готовлю его часто, хотя с ним немного надо
повозиться.Сначала обжариваю лук и морковь с большим количеством растительного масла.
Оставляю остыть. Тем временем, 2-3 селедки очищаю как обычно, от кожи, костей и хребта.
Когда филе готовы, нарезаю их тоненькими полосками и складываю в глубокую емкость.
Добавляю банку консервированной кукурузы, и измельченные грецкие орехи.
Сверху выкладываю обжареную морковку с луком (остывшую), и все осторожно перемешиваю!
Если в обжаренном гарнире мало растительного масла, надо немного добавить в салат.
Вкус получается очень нежный, попадают орешки, что придают еще более пикантный вкус
салату. Поедается у нас гостями просто мгновенно.
На 2-3 селедки потребуется
- морковок 4-5 штук
- столько же головок лука (берем средние)
- пол стакана измельченных (не очень мелко) грецких орехов.
- банка консервированной кукурузы
- Растительное масло.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рождественская закуска «Сельдь стекольщика»
Вкуснейшее национальное шведское блюдо. Происхождение названия — тайна, покрытая мраком, кто знает легенду — пишите — умираю от любопытства...
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Знаменитые стаканы крепостного Вершинина, секрет которых не разгадали за 200 лет
Более 200 лет назад стекольных дел мастер крепостной Александр Вершинин создавал уникальные двухслойные стаканы, между стенками которых располагались целые картины, точнее, маленькие макеты пейзажей, сделанные из камешков, мха, соломы, цветных ниточек и бумаги. . Понять секрет их изготовления и воспроизвести подобные изделия до сих пор никому не удалось.
Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение
Заправка для корейских салатов Это универсальная заправка-концентрат для всех корейских салатов и не только для салатов. Эту заправку можно добавлять
Заправка для корейских салатов
Это универсальная заправка-концентрат для всех корейских салатов и не только для салатов. Эту заправку можно добавлять в горячие блюда, закуски, бутерброды, конечно же, всем, кто любит острое. Можно просто немного намазать на хлеб, когда едите первые блюда. Мой муж - фанат остроты, и ему эта заправка очень нравится.
У нас в Ташкенте, когда покупаете корейские салаты на рынке, обязательно спрашивают - добавить ли остроту? То есть салат уже заправлен, но не слишком острый, а это - дополнительная изюминка. Заправка может сэкономить ваше время, когда вы готовите любой корейский салат. В небольшое ее количество надо добавить уксус, немного соли, растительного масла и пару ложек воды. Этой смесью заправляете любой корейский салат. Получится обычная острота. Если нужно больше, то добавляете заправку еще и в чистом виде.
Ингредиенты
Чеснок - 7-8 зубчиков
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Перец красный острый - 2 ч.л.
Паприка - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Масло растительное - 4 ст.л.
- 287 кКал
- 15 мин.
- Б: 2.12
- Ж: 21.62
- У: 21.09
Фото готового блюда
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сдобные пышки на сметане в духовке
Сдобные, мягкие, немного рассыпчатые пышки с хрустящей корочкой и сливочным ароматом.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Диаметр формы - 7 см
Ингредиенты:
- Мука - 350 г
- Сметана 25% - 200 г
- Сливочное масло (размягченное) - 100 г
- Сода - 1 ч. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
Приготовление:
- В миске смешать сметану, соль и сахар.
- Добавить сливочное масло и перемешать.
- Добавить муку и соду. Замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, однородное и не липнуть к рукам.
- Раскатать лепешку толщиной около 1 см, вырезать кружочки стаканом или формой (диаметр 7 см).
- Перенести заготовки на противень. Каждую лепешку наколоть вилкой.
- Выпекать лепешки в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.
- Готовые пышки рекомендую подавать с молоком.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусное сало
Самое вкусное сало
Это цитата сообщения Yuliadar Оригинальное сообщение
Рыбка по-охотски
Рыбка по охотски - вкусное блюдо , которое легко и быстро можно приготовить на ужин
Ингредиенты:
-Филе рыбы -400 грамм
-Лук репчатый -3 штуки
-Помидор-2 штуки
-Чеснок-2 зубчика
-Яйцо-2 штуки
-Сливки-3 столовых ложки
-Молоко-0.5 стакана
-Сыр-100 грамм
Способ приготовления :
Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
6 РЕЦЕПТОВ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО САЛАТА ИЗ ФАСОЛИ НА ЗИМУ: И НА ЗАКУСКУ, И В БОРЩ
Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ
Ингредиенты:
На 8 банок объёмом ½ л:
1 500 г капусты;
1 500 г свёклы;
500 г моркови;
500 г помидоров;
500 г репчатого лука;
500 г красного болгарского перца — опционально;
2 столовые ложки соли;
100 г сахара;
500 мл растительного масла;
2 столовые ложки уксусной эссенции 70%.
Как готовить:
Тонко нашинкуйте капусту. Натрите на крупной тёрке свёклу и морковь. Нарежьте помидоры, лук и перец небольшими кусочками. Перец в заправку можно и не добавлять: борщ всё равно получится вкусным.
Выложите подготовленные овощи в большую кастрюлю. Добавьте соль, сахар и масло и тщательно перемешайте.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Влейте уксусную эссенцию и готовьте, помешивая, ещё 7 минут. Разложите горячую заправку по стерилизованным банкам.
Закатайте их, переверните и накройте чем-нибудь тёплым. Когда банки полностью остынут, перенесите их в тёмное прохладное место.
Как использовать заправку для борща
Овощи в заправке уже готовы. Так что для приготовления борща вам понадобится минимум времени и усилий.
В кастрюлю с кипящей водой или мясным бульоном выложите картошку. Отварите её почти до готовности.
Затем добавьте заправку, перемешайте и варите не более 5 минут. Добавьте в борщ соль и при желании рубленую зелень.
#суп@v_prok
Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ СО СВЁКЛОЙ И ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:
На 4 банки объёмом ½ л:
1½ кг капусты;
400 г свёклы;
3–5 зубчиков чеснока;
125 мл растительного масла;
100 г сахара;
1½ столовой ложки соли;
125 мл уксуса 9%.
Как готовить:
Тонко нашинкуйте капусту и натрите свёклу на крупной тёрке. Пропустите чеснок через пресс. Выложите все овощи в кастрюлю.
Добавьте масло, сахар, соль и уксус и тщательно перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре на час. За это время овощи пустят сок.
Разложите салат по стерилизованным банкам, приминая массу ложкой. Залейте банки до самого верха овощным соком.
Застелите дно кастрюли тканью, поставьте туда банки и прикройте их стерилизованными крышками. Налейте в кастрюлю тёплую воду по плечики банок и доведите её до кипения. Простерилизуйте банки 30 минут и закатайте.
#салат@v_prok #свекла@v_prok
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Самый вкусный овощной салат на зиму!
Такой овощной салат понравится абсолютно всем.
Это цитата сообщения Ольга_Гужва Оригинальное сообщение
Салат на зиму – «Десятка»
Этот салат неострый, без чеснока. Его также можно и не закатывать. Зимой он просто незаменим к отварной картошечке или тушеному мясу.
Все беру по 10 штук. 10 синеньких. 10 сочных, мясистых болгарских перцев, лучше разных цветов, тогда еще и красоты этот салат будет неописуемой. 10 сочных, упругих, неперезрелых помидоров. И 10 золотистых дуковиц. Лук режу полукольцами, баклажаны не чищу от кожицы, режу квадратиками, перец - тонкими полосками, помидоры -на терку, без кожицы. Все это складываю в кастрюлю, заливаю маринадом - стакан растительного масла, полстакана уксуса винного или яблочного, 4 столовые ложки сахара и соль по вкусу. Кипячу 20 минут, помешивая. Закатываю в простерилизованные банки. Салат готов
Это цитата сообщения watson71 Оригинальное сообщение
Компот из персиков на зиму - простой рецепт вкусного и полезного напитка
Компот из персиков на зиму – простой рецепт домашнего напитка, который благодаря вкусовым свойствам можно считать царским. Зимой подобная заготовка будет особенно востребована среди домочадцев любого возраста и затмит все покупные вредные газировки или соки сомнительного качества.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Банк рецептов
Избранные рецепты (с фото)
|
[300x216] |
- Как испечь творожные кексы, рецепт и фото
- Кекс с лимоном. Рецепт и фото
- Рецепт приготовления кексов с изюмом и цукатами в силиконовой форме (с фото)
- Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото
- Рецепт приготовления торта "Муравейник"
- Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)
- Рецепт вкусного торта Прага (с фото)
- Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)
- Рецепт песочного пирога с маком из смеси для выпечки (с фото)
- Рецепт выпечки с клубникой (с фото)
- Рецепт хорошей шарлотки (с фото)
- Рецепт шарлотки с ежевикой
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Салат из маринованных огурцов на зиму
По этому рецепту получается обычно 4 литровых банки. Очень вкусный салат. Хрустящие кисло-сладкие огурчики. Не бойтесь сахара, попробуйте - не пожалеете! Таким же способом можно мариновать и кабачки, только засолить их можно часа на 2, они быстрее выделят сок, чем огурцы.
25 огурцов, нарезать кружочками
6 луковиц, нарезать перышками
2 болгарских перца, нарезать полосками
3 зубчика чеснока, измельчить
1/2 стакана соли
Маринад:
3 стакана яблочного уксуса
4 стакана сахара
2 ст.л. горчичных зёрен
1 1/2 ч.л. семян укропа
1/2 ч.л. гвоздики
1 ст.л. молотой куркумы
В большой миске смешайте огурцы, лук, сладкий перец, чеснок и соль. Дайте постоять примерно 3 часа. В большой кастрюле смешайте яблочный уксус, сахар, горчичные зёрна, семена сельдерея, зубчики гвоздики и куркуму. Доведите до кипения. Слейте жидкость (выделившийся сок) из огурцов. Добавьте эту жидкость в кипящий маринад. Снимите маринад с огня перед самым закипанием. Переложите овощи в стерильные банки. Залейте маринадом. Закатайте или закройте пластмассовыми крышками и храните в холодильнике.
Автор рецепта: David
Автор фото: poorjanbrady
http://allrecipes.ru/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажановый салат"Овощное безумие"
Синенькие сладкие, или консервированные баклажаны со сладким вкусом - один из самых излюбленных рецептов консервированных баклажанов в моей семье. Мы съедаем их всегда, каждой зимой в первую очередь расходится этот салат...Они отлично идут под любой гарнир, к ним даже не требуется ничего мясного или рыбного в дополнение. Салат получается не только вкусным, но и сытным...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Икра "Бравая" - Баклажанно - кабачковая, которая вкусная!
