• Авторизация


Соотношение сухих и свежих дрожжей при приготовлении домашнего теста 16-06-2023 10:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Соотношение сухих и свежих дрожжей при приготовлении домашнего теста


Рассматривая рецептуру каких-либо хлебобулочных изделий требующих приготовления домашнего теста, часто сталкиваемся с вопросом о соотношении сухих и свежих дрожжей в том или ином варианте.


Выясним, что же такое дрожжи и в какой расфасовке они встречаются в наших магазинах.

73f87e9fdd0059255587_content_big_87fde87d-1 (700x472, 338Kb)


 

151588379_146895264_137221827_0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отмоет вашу посуду от жира 16-06-2023 10:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простое средство для мытья посуды в холодной воде, которое отмоет вашу посуду от жира

Наверняка мыть посуду в холодной воде летом приходилось и вам. Ведь в это время года горячую воду часто отключают на довольно длительный период. В этих условиях иногда стандартные средства для мытья посуды плохо справляются со своей задачей. Поэтому многие хозяйки ищут им альтернативные варианты в домашних условиях – и находят. Про одно такое средство, которое достаточно хорошо отмывает жир с посуды даже в холодной воде я вам сейчас расскажу.

Grjaznaja_Posuda (700x462, 174Kb)

Как мыть посуду в холодной воде, если нет воды горячей: простой способ

Если у вас нет горячей воды, посудомоечной машины или бойлера, то наверняка летом мыть посуду вам часто приходилось в холодной воде. Отмыть её до чистоты вам поможет простое домашнее средство.

Смайлик моет посуду
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепт обалденной скумбрии с чесночком 16-06-2023 10:34

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рецепт обалденной скумбрии с чесночком «Я сегодня не целуюсь»

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)У этого рецепта имеется еще одно оригинальное название. Это «Дальневосточное сало», т.к. солится рыбка по принципу засолки сала.
 
Получается очень вкусная солененькая остренькая рыбка. А, учитывая, что морская рыба богата омега-3 жирными кислотами, то это блюдо еще и полезное.
 
Рецепт засолки практически нисколько не отличается от обычной сухой засолки другой рыбы. Единственное рыбу не нужно ставить под гнет и нужно будет добавить чеснок.
 
Совет!  Не нужно к другим видам рыб добавлять чеснок, единственные рыбы, с которыми сочетает чесночный аромат – это скумбрия и хариус.


118a7b71e4ab0e3bcc0bfec995f89771 (600x352, 157Kb)

132335814_5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Морковно - творожная запеканка в мультиварке 15-06-2023 13:06

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Морковно - творожная запеканка в мультиварке

900 (700x403, 257Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт желатинового крема для молодости 13-06-2023 17:46

Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение

Рецепт желатинового крема для молодости

Сейчас принято посещать салоны красоты, где сделают Вам маски, которые и морщины разгладят, и уберут второй подбородок, и подтянут обвисшие щеки. Однако можно и самой дома на основе желатина, который кстати и используют в салонах приготовить желатиновый крем для молодости.
Ведь уже давно известно, что  желатин разглаживает мелкие морщинки, смягчает и отбеливает кожу, улучшает кровообращение. 

желатиновый крем

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАСЛО *КАЗИНО* 13-06-2023 12:36

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАСЛО *КАЗИНО*

На это масло легко можно подсесть - очень вкусное. Суть - обычное сливочное масло с добавками, но при этом крайне удачный состав и масса способов употребления.

151356_original (700x484, 82Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО 13-06-2023 12:33

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО

b8968507 (700x386, 32Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КЛУБНИЧНЫЙ УКСУС 13-06-2023 12:27

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КЛУБНИЧНЫЙ УКСУС

11052226 (700x525, 53Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гороховый булочник с луком 13-06-2023 12:18

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Гороховый булочник с луком

(500x375, 99Kb)

Пышный, воздушный, душистый, мягкий, такой ароматный домашний хлеб. Интересный! С добавлением в тесто горохового пюре и жареного лука. Хорош и вкусен с первыми блюдами, с овощным салатом, с молоком или кефиром, со сладким чаем или компотом. И формовка удобная, можно просто руками отломить булочку. Заходите, угощайтесь! Это вкусно.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный хлеб-гармошка 13-06-2023 12:15

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Лимонный хлеб-гармошка

Рецепт от Юльетты. Нежное, как облачко, мягчайшее тесто, восхитительный цитрусовый аромат и сметанно-лимонная глазурь!.. Попробуйте испечь такой оригинальный то ли дрожжевой пирог, то ли хлеб с лимоном - и вы влюбитесь в эту вкуснющую выпечку!

1 (575x431, 43Kb)
Читать далее
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вяленые с чесноком и травами сливы 13-06-2023 12:11

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Вяленые с чесноком и травами сливы - мне кажется, что вкусняшка

Невероятно вкусная вещь с потрясающим ароматом. Необычная, просто делается. Если вы давно думаете нужна ли вам сушилка для овощей — теперь точно придется купить!  С этими сливами можно готовить как с вялеными помидорами — всё, от пиццы до мяса. Но такие ароматные сливы вкусны и сами по себе, с хлебом.
слива 1 (200x160, 38Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кориандр — лекарство без рисков 13-06-2023 12:00

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Кориандр — лекарство без рисков

Кориандр не считается сильнодействующим лекарственным растением, но как кулинарная пряность — просто чудо. Используемый в кулинарии как пряность, включая его зелень и семена, называемый в кулинарных рецептах «кинзой», ценится как добавка в салаты и супы.
Кориандр — лекарство без рисков
КОРИАНДР ОТ ВРЕМЁН ФАРАОНОВ ДО НАШИХ ДНЕЙ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блины от Сталика Ханкишиева 13-06-2023 11:56

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Масленица приходит и уходит, а блины я люблю всегда! Блины от Сталика Ханкишиева

CF004069
Чуть ли не каждый год на Масленицу я готовил фотографии и тексты для ЖЖ. И теперь у меня их собралось столько, что редакции будущей книги будет непросто выбрать - из десятков фотографий, из нескольких рецептов, каждый из которых прекрасен по своему.
А вот видео про блины у меня не было!
И в этом году мы его сделали. Работали целый день, чтобы снять всего один рецепт блинов! Зато каков результат - аж самим нравится!


По НТВ этот сюжет в урезанном виде покажут 9 марта, но уложить в семь-восемь минут настолько серьёзное дело как блины в печи, да ещё на опаре, не смог бы даже Феллини. В общем, хотите - посмотрите видео, а нет - так вот вам привычный для ЖЖ формат из фото и текста.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РИС по-китайски жареный с овощами 13-06-2023 11:52

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

РИС по-китайски жареный с овощами! Быстро, просто, вкусно от Сталика Ханкишиева


Простенький-простенький рецепт вкусного-превкусного
постного блюда!

Capture-One-Catalog0475-1
Даже если вы не умеете пожарить картошку и отварить рис, у вас всё равно получится, потому что технология приготовления этого блюда шлифовалась даже не столетиями, а тысячелетиями, и не несколькими миллионами людей, а сотнями миллионов, а теперь и вовсе миллиардом с большим хвостиком. Обязательно получится!
236 (150x57, 22Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спирулина 13-06-2023 11:42

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Спирулина. Откройте для себя уникальные целебные свойства спирулины

Спирулина – уникальный пищевой продукт
Клинические данные, полученные в ведущих медицинских научных и лечебных учреждениях мира, показали, что биологически активные вещества природной микроводоросли Спирулины, действующие в комплексе, обладают высокой функциональной активностью и проявляют разнообразные свойства.
Уникальные свойства СПИРУЛИНЫ
Установлено, что спирулина:
2602 (22x22, 1Kb)является источником витаминов, эссенциальных аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов, макро- и микроэлементов;
2602 (22x22, 1Kb)содержит наиболее важные витамины и микроэлементы в органической форме, что существенно облегчает их всасывание в желудочно-кишечном тракте человека и позволяет рекомендовать продукт для профилактики дефицита микроэлементов и прежде всего железодефицитных состояний;
2602 (22x22, 1Kb)нормализует и активизирует обмен веществ;
2602 (22x22, 1Kb)улучшает усвояемость витаминов и микроэлементов пищи;
2602 (22x22, 1Kb)способствует нормализации состава (увеличивает количество молочнокислых бактерий) и функциональной активности микрофлоры кишечника;
2602 (22x22, 1Kb)понижает избыточное содержание сахара в крови, уменьшает потребность в сахаропонижающих препаратах и инсулине у больных сахарным диабетом;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как крепостные Абрикосовы стали кондитерскими королями дореволюционной России 13-06-2023 11:39

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Как крепостные Абрикосовы стали кондитерскими королями дореволюционной России

Конфеты «Гусиные лапки», вкладыши и маленькие игрушки, спрятанные в сладостях, шоколадные зайцы и деды морозы в фольге – все эти детские радости в XIX веке придумал талантливейший человек и уникально удачливый делец, «мармеладный король» России Алексей Иванович Абрикосов. После революции имя этого человека было незаслуженно забыто, а его детищу, огромному кондитерскому концерну, присвоили имя председателя Сокольнического райисполкома Петра Акимовича Бабаева.
конфеты 2 (120x80, 21Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Василий Пукирев (1832-1890) 13-06-2023 11:32

Это цитата сообщения Смольянинов_Ал Оригинальное сообщение

Рожденные в декабре. Василий Пукирев (1832-1890)

13 декабря 1832 родился русский живописец-жанрист, академик и профессор императорской академии художеств Василий Пукирев (1832-1890).
Крестьянин по происхождению Василий Владимирович, получив первоначальное образование, поступил в московское училище живописи, ваяния и зодчества. Занимаясь под руководством профессора С. Зарянко, выказал блестящие успехи в этой отрасли искусства. Избрав вначале специальностью портретную живопись, прислал в 1853 г. два образца своих работ в академию художеств и получил за них звание неклассного художника. На академической выставке 1863 года Пукиревым была представлена картина «Неравный брак», своей идеей, сильной экспрессией, необычайным для бытового сюжета размером и мастерским исполнением сразу выдвинула художника на одно из самых видных мест в среде русских живописцев. За нее академия художеств наградила Василия Владимировича его званием профессора.
Подробнее о картине «Неравный брак»: https://ru.wikipedia.org/wiki/Неравный_брак_(картина)
(Музыкальное сопровождение: Чайковский Петр Ильич (1840-1893) - 6 романсов, Op. 6: VI. "Нет, только тот, кто знал" исп. Московский новый филармонический оркестр)



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
188-летие рождения Василия Перова (1833-1882) 13-06-2023 11:29

Это цитата сообщения Смольянинов_Ал Оригинальное сообщение

Памятные даты. 188-летие рождения Василия Перова (1833-1882)

2 января 1834 года родился прекрасный художник, один из родоначальников русской жанровой живописи Василий Перов (1833-1882).
Мы неоднократно обращались к творчеству Василия Перова.
 
«Суд Пугачева»
 
В начале 1870-х годов Перов обратился к теме, посвященной крестьянской войне под предводительством Емельяна Пугачева. Перов поставил перед собой сложную задачу – написать триптих, в котором предполагал развернуть историю Пугачевского восстания. По замыслу художника в первой части триптиха он хотел показать причины восстания (тяжелая жизнь крестьян под властью помещиков), во второй – изобразить само восстание, в третьей – передать расправу с помещиками. Из задуманного художник смог осуществить только третью часть. Зловеще-мрачная сцена суда трактуется живописцем как народная трагедия, где каждый присутствующий является носителем своей правды.
(Музыкальное сопровождение: "Ах ты, ноченька", Русская народная песня, исп. Хор п/у Свешникова)
 


 
Смотреть далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мои любимые кошки в живописи современных художников 13-06-2023 11:26

Это цитата сообщения Смольянинов_Ал Оригинальное сообщение

Мои любимые кошки в живописи современных художников

Друзья, предлагаю вашему вниманию обновленную и дополненную подборку наших роликов, посвященную моей любимой теме - Кошки в изобразительном искусстве.

(Кликаем на картинки и смотрим ролики)

 

5107871_Alex_Carter (185x251, 72Kb) 5107871_Anna_Hollerer (185x251, 36Kb) 5107871_Anne_Mortimer (185x251, 41Kb) 5107871_Anne_Robinson (185x251, 87Kb)

Смотреть далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кошки в изобразительном искусстве 13-06-2023 11:21

Это цитата сообщения Смольянинов_Ал Оригинальное сообщение

Кошки в изобразительном искусстве. Часть 2

Друзья, предлагаю познакомиться с новым сборником наших смоликов, объединенных темой "Кошки в изобразительном искусстве"Первый кошачий сборник можно посмотреть по этой ссылке: https://www.liveinternet.ru/users/5107871/post408172060/



 

(Кликаем на картинки и смотрим ролики)

5107871_AmyLyn_Bihrle (250x188, 89Kb) 5107871_Bernard_Kliban (250x188, 103Kb) 5107871_Charles_Wysocki (250x188, 99Kb)

Смотреть далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии