Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Варенье из фейхоа без варки, рецепт живого варенья с фото
Варенье — вкуснейшее лакомство родом из детства. Как же хорошо, холодным зимним вечером открыть баночку аппетитного варенья и полакомится ароматными дарами лета. Но есть у этого десерта один большой жирный минус — способ приготовления. Как подумаешь о том, что нужно стоять полдня у плиты, постоянно помешивая джем, так и настроение пропадает. Но умелые хозяйки уже давно нашли выход из этой ситуации — придумали сырое варенье. Варенье без термообработки ещё называют «живым», ведь оно сохраняет в себе все витамины и микроэлементы. Существует огромное количество рецептов сырого джема из различных фруктов, но мы хотим предложить вам приготовить варенье из фейхоа.
Если вы никогда не пробовали фейхоа, то нужно срочно исправлять это недоразумение. Ведь фейхоа — удивительный и полезнейший плод. Его сладко-кислый вкус напоминает смесь ананаса, земляники и киви. По количеству витаминов и микроэлементов, фейхоа — рекордсмен среди ягод. А ещё это незаменимый источник водорастворимого йода.
Ягоды фейхоа, которые обычно созревают в сентябре-октябре, очень вкусные и полезные. В них содержится больше сотни веществ, которые поддержат ваш иммунитет в холодное время года, среди них органические кислоты, витамин С, флавониды, а также йод, который так необходим детям и подросткам для полноценного развития организма, а также для профилактики болезней щитовидной железы. О том, как приготовить варенье из фейхоа читайте в нашей статье. Мы предложим вам несколько рецептов, в том числе и без варки, чтобы вы смогли сохранить всю пользу и вкус этой необычной ягоды. Кстати, по отзывам сладкоежек эта заготовка имеет ананасово-земляничный привкус. Что может быть лучше, чем зимой с чаем насладиться ароматным припасом с тропической ноткой.
В общем, фейхоа и вкусный, и для здоровья полезный плод. Поэтому предлагаем вам несколько быстрых и простых в приготовление рецептов варенья из фейхоа без варки.
Это цитата сообщения OLIVA4KA Оригинальное сообщение
Живое варенье.
[показать]Самое правильное, витаминное и вкусное варенье – то, которое вообще не требует варки, поэтому всегда делала заготовки из ягод, протертых с сахаром. Вкусно, полезно, но требовалось большое количество сахара, чтобы оно не портилось - 1,5кг сахара на 1 кг ягод. Всегда хотелось уменьшить количество сахара. На помощь пришла морозильная камера. Подготовленные сухие и очищенные ягоды измельчить при помощи мясорубки или блендера, добавить сахар, перемешать, разложить в пластиковые контейнеры и в морозилку! Я в целях экономии места использую прямоугольные. Готовое варенье легко режется ножом. На 1кг ягод рекомендуется всего 300-500г сахара!!! Мне вполне достаточно 300г. Количество сахара значительно уменьшено, как следствие, польза варенья увеличивается. Мною опробовано живое варенье из красной и черной смородины, вишни, фейхоа, крыжовника, реписа, клубники, малины, ежевики, абрикосов. Открываешь зимой такой контейнер - и... здравствуй, лето! Весной очень даже хорошо организм поддержать такими витаминчиками. На ура уходит с блинчиками, творогом, мороженым. Вот уже несколько лет не варю варенье, делаю живое. На данный момент у меня осталось 3 вида: черная смородина, вишня и абрикосы. Вот так это выглядит. Жаль, что нельзя передать запах. Черная смородина, она такая ароматная!!!  [710x448] http://www.stranamam.ru/post/9627910/ |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Имамбаялды на зиму
Возни много, но каждая баночка зимой становится настоящим наслаждением…
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННАЯ ТЫКВА — ЭСТОНСКИЙ АНАНАС
Маринованная тыква это необыкновенная и пикантная закуска, которая мало известна в нашей стране. Это блюдо широко распространено в Эстонии, там оно присутствует на каждом столе. Великолепно маринованная тыква сочетается с мясом. У нее пряный, пикантный, кисло-сладкий вкус.Также с такой тыквой можно приготовить отличные пирожки. Этот рецепт действительно что-то необычное и интригующее. Не правда ли стоит попробовать?
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Грибы по-венесуэльски - потрясающе вкусно, готовится просто и быстро, аромат... ммммм... обалденный!!!
Кто не любит грибы? А кто не любит маринованные грибы? Уверена, что большинство грибы едят с превеликим удовольствием, как жаренные, так и маринованные. Хочу представить вашему вниманию маринованные грибы по-венесуэльски. Казалось бы, что нового в мариновании? Оказывается есть варианты. При чем этот способ очень быстрый, а грибы получаются изумительно вкусными!!! Маринованные грибы в банке нервно курят в сторонке... Попробовав один раз такие грибочки, вы влюбитесь в них навсегда! Главное, чтоб были грибы, любые!
Это цитата сообщения Asm Оригинальное сообщение
Про красивое блестящее глицериновое мыло
http://ru-soap.livejournal.com/1025963.html#cutid1
http://ru-soap.livejournal.com/1322323.html
http://ominchukova.narod.ru/index/0-23
http://milomarket.com/forum/topic_19
http://eviktorovna.livejournal.com/8084.html#cutid1
http://live-cat.livejournal.com/65246.html
http://milniepuziri.blogspot.com/2011/01/blog-post_08.html
Серия сообщений "Мыловарные МК":
Часть 1 - Моё первое мыло
Часть 2 - Мыло из детского
...
Часть 8 - Самодельная форма из силиконового компаунда
Часть 9 - Декупаж на мыле
Часть 10 - Про красивое блестящее глицериновое мыло
Это цитата сообщения cristallin78 Оригинальное сообщение
добавки в мыло2
Некоторые добавки вроде меда, овсянки, ЭМ, пережира, молотых сухих трав и проч – добавляются в конце процесса, перед раскладкой в форму. При ХС это стадия следа, при ГС – завершение стадии геля, когда ph = 7-8.
Некоторые – в начале (в раствор щелочи)
Стеариновая кислота: повышает устойчивость пены.. особенно рекомендуется в жидкое и крем-мыло. Добавляется в рецептуры для твёрдости, если в составе преобладают "мягкие" масла - касторка, кукуруза, подсолнух. Придает матовость, ускоряет след. Мыло сильней нагревается. Считается по калькулятору. В среднем 3-5%, можно больше. Замечено, что лечебные рецептуры мыла с введенным стеаратом натрия действуют активнее, чем без стеарата натрия. То есть, активные ингредиенты гораздо сильнее проявляют свои свойства. Предполагается, что это происходит из-за того, что стеарат натрия адсорбируется на поверхности кожи гораздо активнее, чем другие соли жирных кислот ( ведь любой же ПАВ, включая мыло, остается на коже, пусть даже и в минимальных количествах). Таким образом, все активности работают некоторое время на коже даже после смывания мыльной пены. Так что, если у вас будет цель усилить активность действующих в мыле ингредиентов, можно использовать стеаринку.
Стеаринка также добавляется в рецептуры для твёрдости, если в составе преобладают "мягкие" масла - касторка, кукуруза, подсолнух.
она "придает мылу матовость и твердость"...
От себя еще скажу, что с ней быстрее наступает след... а так же мыло сильней нагревается
добавляю чайную ложку на 500 гр. масла...
Ланолин – увлажняет, растопить с твердыми маслами.
Мед – ухаживает за кожей (может вызвать аллергию). 2 чл на 500 гр масел. Усиливает аромат трав, если мыло сварено не на воде, а на отваре. Добавляется в конце. Придает мылу и свой аромат.
Пудра имбиря (взять сухой корень имбиря, измельчить в кофемолке/мэджик буллете)
Мыло с ним я бы определила как для "уставшей" кожи. Скрабового эффекта не имеет, т.к. пудра очень мелкая, а эффект тонизирования, увлажнения и придания коже свежего вида отличный! Добавляется в конце.
Глина: 2 стл. На 500 гр. Добавляется в конце. Глина перед введением в мыльную массу разводится водой (я развожу жидкими маслами для пережира) – это помогает избежать оседания и зернистого вида. Некоторые глины (в зависимости от производителя) позволяют использовать глину в качестве красителя, т.к. она дает яркие цвета. Фотку самой эффективной для окраски глины выложу позже.
Каолин – воздушная, мягкая, белая глина. Отлично подходит для легких масок и скрабов, мылу придает шелковистость и кремовость.
Бетонит – зеленая глина. Очень хороший абсорбент, подходит для жирной кожи. Дает эффект скольжения, что делает ее подходящей для использования в мыле для бритья.
Розовая глина – в основном используется для придания цвета мылу, но также является абсорбентом, дает шелковистость.
Рассул - светло-коричневая глина, которая используется из-за ее хорошей способности абсорбировать масла и загрязнения с кожи и волос. Дает прекрасный коричневый цвет в крапинку и обладает легким эксфолиирущим действием.
Перегородки грецких орехов: действуют как скраб. Очень мелко перемолотые, почти в пыль, они и не царапают и по ощущениям похожи на молотую миндальную скорлупу, кстати, поэтому ее и заменяю, тк миндаль у нас только очищенный продается.
Шелк ухаживает за кожей. На 500 гр масел 5-10%
Растворяется в растворе щелочи. Класть надо понемногу, т.к. жидкость от шелка густеет.
Глицерин: 2-3% придают коже мягкость. Больший % ввода – сушит. Добавлять в конце.
Сера: 1-5 % от массы мыла. Продается кристаллами. Необходимо смолоть. Добавляется в конце Придает лечебные свойства. Рекомендуется при проблемах с перхотью. Она исчезает сразу, а после курса лечения(1-2 недели) больше не появляется. Волосы блестящие, насыщенные становятся и начинают очень хорошо расти.
Шоколад 100 грамм черного шоколада на 1 кг масел. В конце.
Антицеллюлитные: самое распространённое- ламинария, кофе, перец красный, корица. Я варила антицеллюлитное мыло-скраб на ламинарии (заливала кипятком,процеживала-замораживала) и крепком кофе с добавлением корицы и молотого кофе. Сестра сказала,что это "атас для целлюлита"
Фруктоза точно влияет на устойчивость пены. Шапка пены, которая получается, настолько устойчивая, что ее можно " поставить ".
1 ст. л. на 500 гр. масел,
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Глицериновое мыло "ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ" (рецепт)
Очень нежное и оооооочень вкусное мыло:)..Подходит для всех типов кожи.
Сегодня расскажу как я его делаю:)
У меня (наверно как и у всех мыловаров) периодически накапливается непрезентабельное мыло.
Это мыло очень даже хорошее по качеству,но по какой-то причине вышло некрасивым.Или его трудно было из формы достать, и оно повредилось,или нарезалось не красиво,или пигмент пошел по мылу пятнами,не растворившись..Вобщем,причины разные:)..Я никогда особо не переживаю по поводу неудачного мыла,ибо его всегда можно переделать,и даже сделать из него конфетку:)
Итак,рецепт:
-неудачное мыло с нуля
-5%-10% воды (от веса мыла)
-10% спирта от веса мыла (мыловары добавляют обычно 50%,но я считаю что это слишком много)
-15% глицерина (от веса мыла)
-25% сахара (от веса мыла)
Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение
Рецепты мацератов, инфузов и экстрактов
[270x270]
Делая вытяжки и настои, надо помнить, что не сочетаются между собой травы обладающие успокаивающим и тонизирующим действием, поэтому не стоит их вместе настаивать или добавлять в мыло 2 вытяжки. Успокаивают - валериана, пустырник, пион уклоняющийся, синюха голубая, мята, мелисса, шишки хмеля. Тонизируют и возбуждают - – элеутерококк, аралия маньчжурская, лимонник, заманиха высокая, родиола розовая, женьшень, левзея. Можно сделать отдельные мацераты, утром использовать мыло с травами тонизирующего действия, а вечером – успокаивающего.
Ваниль
Взять стручок ванили залить маслом из виноградных косточек. Закройте банку крышкой и поставьте в теплое место. Через одну-две недели вы можете перелить готовый продукт во флакон. Один и тот же стручок можно использовать для получения вытяжки несколько раз.
Вытяжка из календулы
• 80 мл подсолнечного масла
• 20 мл растительного масла из виноградных косточек
• 2 чашки цветков календулы
Это цитата сообщения Yuliasoap Оригинальное сообщение
Мыло с нуля "Чайная Роза"
Мир ароматерапии загадочен и прекрасен. Можно, соединив несколько эфирных масел, получить на выходе очень интересный аромат. Например, соединив масла пальмарозы, герани, гвоздики и пачули на выходе получился аромат розы. Чем я и воспользовалась, ведь эфирное масло роз очень-очень дорогое и использовать его в мыле, как по мне, нецелесообразно, в косметике да, но не в мыле, ибо такое мыло будет золотым.
Для розового цвета в мыло добавлена розовая глина, которая стимулирует процесс обновления клеток, способствуя тем самым долгому сохранению Вашей молодости, совершенствованию красоты, укреплению здоровья лица и тела.
Мыло обогащено маслом виноградной косточки, которое способствует хорошему увлажнению и смягчению кожи, устраняет сухость и шелушение, замечательно освежает и тонизирует кожу.
Это цитата сообщения Juli_Boozoolook Оригинальное сообщение
Огуречное мыло с нуля горячим способом
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Бросаем всё и варим кастильское мыло с нуля холодным способом
Вот здесь я нашла этот простой и прекрасный рецепт! Осталось только запастись всем необходимым и приступить к изготовлению своего мыла! Самое главное - необходимо оливковое масло!
Это цитата сообщения Ёлка_80 Оригинальное сообщение
АДЖАПСАНДАЛ (ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ)
Аджапсандал – рецепт
С приходом весны многим из нас хочется есть, как можно больше овощей, которых в зимнее время в рационе большинства людей недостаточно. Ну и, конечно же, овощи должны быть не только полезными, но и вкусными. Этим обоим критериям отвечает восточное блюдо аджапсандал, которое довольно легко готовится.
Аджапсандал по-грузински
Итак, если вам нужен вкусный овощной гарнир к мясу и рыбе, или легкий и полезный ужин, мы расскажем, как приготовить аджапсандал.
Ингредиенты:
- баклажаны – 5 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- помидоры – 8 шт.;
- лук – 4 шт.;
- перец болгарский – 2 шт.;
- базилик – 2-3 веточки;
- чеснок – 1 зубчик;
- масло растительное – 4 ст. ложки;
- соль, кинза по вкусу.
Это цитата сообщения mikki28 Оригинальное сообщение
Блюдо с экзотическим названием: Аджапсандал в мультиварке
Блюдо с экзотическим названием: Аджапсандал в мультиварке
Что понадобится:
- соль, специи;
- острый перец чили;
- чеснок - 3 зубчика;
- свежая зелень (кинза, укроп, петрушка);
- 3 болгарских перца разного цвета;
- 2 репчатых лука;
- 2 средних баклажана.
Готовим аджапсандал:
1. Моем баклажаны, рубим колечками, натираем солью, оставляем на полчаса.
2. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом, обжариваем колечки баклажанов 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Сверху баклажанов распределяем томаты, нарезанный полукольцами репчатый лук, болгарский перец.
4. Посыпаем корнеплоды мелко нарубленным чесноком, свежей зеленью.
5. Добавляем приправы, соль, перец чили.
6. Выбираем режим "Тушение" время 60 минут.
Примечания:
- употреблять готовое блюдо можно в холодном и горячем виде;
- идеально сочетается аджапсандал с тушеным мясом и вареным картофелем;
- при тушении в блюдо можно добавить нарезанную ломтиками морковь, кабачок;
- в процессе приготовления чистить баклажаны от кожуры совсем не обязательно.
Приятного аппетита!
Делитесь с нами вашими рецептами и фото ваших блюд! Будем рады опубликовать их на стене группы!
О здоровье мам и малышей позаботятся специалисты: gynea.ru/forum/
(Автор фото неизвестен)
Понравилось? Нажимайте "Поделиться"
#мультиварка #рецепт #вкусно
[700x700]
Это цитата сообщения пушо Оригинальное сообщение
10 КАНАПЕ-РЕЦЕПТОВ НА ШПАЖКАХ
|
10 КАНАПЕ-РЕЦЕПТОВ НА ШПАЖКАХ Вкуснейшие канапе отлично украсят праздничный стол! Идеальные закуски для любого случая! 1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса). 2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза). 3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой. Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой. 4. Канапе с селедкой Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука. 5. С беконом и черносливом Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом. 6. Сыр в ветчине. Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра. 7. Креветки с кусочком манго Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно. Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле. 8. Канапе с маринованными креветками Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут. Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея 9. С моцареллой или брынзой Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри. 10. Канапе с семгой и зеленью на шпажках На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как "икорное масло"), для красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой. |
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
МАСКА ИЗ КРАХМАЛА ОТ МОРЩИН ВМЕСТО БОТОКСА!
[604x383]Это цитата сообщения aksinya_ya Оригинальное сообщение
Готовим в мультиварке
Готовим в мультиварке
Глава 1. Выбираем мультиварку
Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение
Как ухаживать в домашних условиях за Лавандой, для дальнейшего использования ее в кулинарии
Нужно выбрать стандартный горшок с обязательным дренажем для стока воды. Размер горшка когда ты пересаживаешь растение лаванды, должен быть на 5 см больше предыдущего.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Домашний сыр в мультиварке
на 1 л кислого молока
1 полная чайная ложка соли
1 сырое яйцо
Это цитата сообщения Лесная_Эрика Оригинальное сообщение
Зелень такая разная
[700x525]Зеленые и душистые
«Почему на моем участке не растут петрушка и укроп? И семена разные покупаю, а урожая нет. Может, у меня рука тяжелая на эти растения? Говорят, так бывает что-то хорошо растет, а что-то не удается?»-спрашивает А. Зимин.
Укроп
Самое главное заблуждение —"моя почва пряностям не подходит у меня рука тяжелая" и так далее. На самом деле все пряновкусовые растения очень пластичны, легко приспосабливаются к самым разным условиям и растут на любых почвах. Уж на самых бедных подзолах и песчаниках, в условиях жесткой нехватки воды, урожаи будут поскромнее, но все равно будут. Вторая ошибка огородников — торопливый весенний посев сухих или слегка замоченных семян. Все пряновкусовые растения «складывают» в семена эфирные масла, они определяют аромат пряностей, и они же являются ингибиторами — "замедлителями" всхожести.
Часто семена, высеянные слегка замоченными в быстро высыхающую весеннюю почву, лежат там с весны до осенних дождей. Проростки гибнут при осенних заморозках, а небольшая часть всходит следующей весной клочками – редкими островками, которые весной можно и не заметить. Поэтому перед посадкой семена всех пряностей надо замачивать. Вода должна быть без хлора. Водопроводной необходимо отстояться три-четыре дня в широкогорлой посуде.
Воду необходимо менять, пока не исчезнет специфический запах семян. Замачивание проводят до появления хотя бы крошечного росточка будущего корня из раздвигающихся створок семени. Следующая типичная "неправильность" — посадка пряностей на самых солнечных местах. Тогда как они прекрасно растут в тени и полутени, давая в этих «некомфортных условиях» зелень более нежную и душистую. Для посадки можно использовать прозрачную бутылку, в которую насыпают семена. Их заливают водой и несколько раз переворачивают бутылку для ран номерного распределения семян. Затем тонкой струйкой выливают содержимое в подготовленную бороздку. Сверху присыпают рыхлой землей, чтобы к семенам поступал кислород и не образовывалась почвенная корка.
Посадите зелень разную...
Петрушка — является самой распространенной и популярной в мире пряной травой. Она одинаково часто используется и в европейской, и в американской, и в африканской, и в восточной кухнях и, конечно, является незаменимым ингредиентом и эффектным элементом украшения множества исконно славянских блюд. Особенно хороша в сочетании со свежими и тушеными овощами, рыбой и мясом. Стоит отметить, что это одна из немногих ароматных трав, которая не теряет своих качеств при длительной тепловой обработке, а вкус ее при этом только усиливается. Петрушка —это также источник ценных витаминов. Она содержит витамины А, К, В1, В2, РР, Е, а витамина С в ней в 5 раз больше, чем в лимонах! Небольшой пучок петрушки способен удовлетворить суточную потребность организма в минеральных солях калия, магния, фосфора.
Любисток — очень похож на переросшую петрушку, а по запаху скорее напоминает сельдерей. Учтите такую особенность этого растения: чем чаще вы будете срезать его листья, тем больше витамина С и каротина будет образовываться в молоденьких зеленых листочках. Придает маринадам, блюдам из свинины, пюре из картофеля и фасоли необычный, пикантный вкус.
Базилик (его листья) используют в качестве самостоятельной закуски и как приправу (свежие, сушеные). Добавляют в блюда из баранины, говядины, субпродуктов, домашней птицы, а также в фарш, используют при солении и мариновании овощей и грибов. Часто базилик употребляют в сочетании с другими пряностями
Сельдерей, он, как и петрушка, имеет множество полезных веществ. Так, например, сельдерей очень богат витамином С и каротином, который полезен при нарушении зрения и в гинекологии. Сельдерей менее распространен в мире, чем петрушка, но в кухне славянских народов он является одной из самых любимых вкусовых приправ. Его добавляют и в салаты, и в супы, и в каши, и в самые разнообразные соусы, а в сочетании с рыбой или отварным картофелем он образует просто божественную вкусовую симфонию.
Эстрагон (тархун) — пока является диковинкой на наших огородах. Но его свежие стебли с узенькими, как ленточки, листиками со сладковато-горьковатым анисовым привкусом можно приобрести на рынке. Поэтому, увидев такое растение, обязательно его купите, так как оно делает дыхание легким, а сон — крепким. К тому же снижает горечь лекарств и нормализует кислотность желудочного сока. Листочки его возбудят аппетит и украсят любое блюдо. В основном эстрагон используют при приготовлении риса или в качестве приправы к первым блюдам и салатам. Если вкус тархуна придется вам по душе, то тогда его можно будет добавлять в соленья. Запомните такую особенность: тархун становится особенно душистым перед