Это цитата сообщения Чипка Оригинальное сообщение
Готовимся к Масленице
Блинный рулет
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Pizza calzone Закрытые пиццы — пиццы кальцоне
Pizza calzone
Закрытые пиццы — пиццы кальцоне
В рецептах этих пицц дано приготовление наиболее популярных видов итальянского теста
Закрытые пиццы-кальцоне лучше сохраняют всю сочность и вкус начинки.
Вариант фигурной разделки пиццы-кальцоне
[показать]
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
"Хрущевское тесто" по книжке Ларисы Исаровой и чудное тесто на кефире.
|
Это цитата сообщения Осенний_романс Оригинальное сообщение
Лепешки с начинкой
- 500 мл кислого молока(у меня кефир)
- мука
- сода 1 ч.л негашеная
- чуть-чуть соли
картошка, жареный до прозрачности лук на раст. масле, соль, перец
Кефир налила в чашку
[показать] Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Картофельные крекеры с сыром.
|
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Манты из творожного теста в духовке
[300x213] [300x200]Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Танцуем пирожки с чудесным воздушным тестом " Одуванчик"
[показать] Тесто: Молока - 500мл, сахара - 4стл, соли - 1чл, масла растительного- 125мл, мука - 5стаканов, яйца - 2шт, дрожжей - 25гр;
Приготовление: Готовим опару из половины молока, 3х ложек муки, дрожжей и сахара. Поставить в тепло.
Для теста оставшееся молоко подогреть, вбить 2 яйца, добавить сахар, соль, масло. Все хорошо перемешать, засыпать муку постепенно перетирая смесь руками. Получается крутая масса почти крошка, отставляем в сторону, к этому времени у нас подошла наша опара, запузырилась, зафырчала. Получившееся тесто положили в опару, и замешали, размешали до однородной массы, и добавить муку. Муки взять столько, чтобы получилось некрутое тесто. Тесто поставить в холодильник на 20-30 минут.(я положила тесто в морозилку даже часа на 2.) Затем дать тесту полежать еще 30минут на столе.
Вот и все, можете делать из этого теста все что хотите (пироги, пирожки, кулебяки и. т. д.) Я пожарила пирожки с капустой и перепечи с мясом.
Это цитата сообщения Puma_nv Оригинальное сообщение
20 рецептов блинов
|
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Турецкое блюдо «Борек»
[показать]Ингредиенты:
Для теста :
8 стаканов просеянной муки
8 чайных ложек (113г ) топленого масла или маргарина
1 яйцо
1 чайная ложка соли
2 чашки горячей воды
Для начинки :
8 чайных ложек расплавленного сливочного масла (это чтобы смазать пласты)
500г фарша
Заливка :
3 яйца
4 ст.ложки йогурта (катык)
1 / 8 чайной ложки соды
Martina25Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Пирожки с капустой из уникального теста!!!
|
Это цитата сообщения KLIMOKSANA Оригинальное сообщение
Вкусненького захотелось............
|
Это цитата сообщения Lassye Оригинальное сообщение
Чебуреки с мясом (очень удачное хрусткое тесто)
[300x199]
Пошаговые фото рецепта
Ингредиенты
- ТЕСТО:
- Тесто:
- Мука – 8 стакана,
- Вода – 3 стакана,
- Соль – 2 ч.л.,
- Сахар – 2 ч.л.,
- Масло растительное – 150 мл.
- Водка – 1 ст.ложка
- ********************************
- НАЧИНКА:
- Говядина – 0,5 кг.,
- Баранина – 0,5 кг.,
- Внутренний жир говяжий – 300-350 гр.,
- Лук репчатый – 2-3 шт.,
- Бульон (или вода) – 1,5 стакана,
- Соль, перец – по вкусу.
- Зира – щепотка (по желанию)
- Зелень (кинза, или петрушка) – полпучка (по желанию)
- ВЫХОД - 25 штук чебуреков!
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Чудесный заливной пирог с рыбой
Захотелось мне испечь рыбный пирог, и чтобы долго не ждать дрожжевое тесто, я решила сделать пирог заливной: тесто у него быстрое не надо ждать, когда подойдет, начинка уже готова – 2 баночки сайры.
Печь такой заливной пирог с рыбными консервами – одно удовольствие. Времени тратишь минимум, а результат превосходный — шикарный сытный рыбный пирог.
Продукты
Тесто:
- 120-150 гмаргарина или сливочного масла
- 5 ст. ложек сметаны (20%)
- 200-230 г муки
- 1 яйцо
- 2 чайн. ложки разрыхлителя
- 1 чайн. ложка соли (без верха)
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ Оригинальное сообщение
.Пирог "Гости на пороге"
| Ингредиенты для "Пирог "Гости на пороге"" | ||
|
||
| Рецепт "Пирог "Гости на пороге"" | ||
|
| ||
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Сырные пирожки с мясом
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию интересное и вкусное блюдо –сырные пирожки с мясом. Готовятся они очень просто и быстро.
Для приготовления пирожков необходимы следующие продукты:
- 1 яйцо (сырое);
- 200 г. сыра (твердого);
- 1 шт. лука (белого);
- молотый перчик (черный);
- 200 г. фарша мясного;
- зелень (лук и петрушка);
- соль;
- 70-100 г. муки пшеничной;
- масло растительное (для обжаривания).
Готовятся сырные пирожки с мясом в следующем порядке:
1. В мясной фарш добавляем нарезанную мелко луковицу, соль и перец. Все перемешиваем.
2. Сыр натираем в глубокую посуду, туда же вбиваем яйцо.
3. Зелень режем мелко и добавляем в сырную массу.
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Моя домашняя пицца.
Пицца у меня просто объеденье ,все кто пробовал в восторге...Мои домашние часто заказывают мне её,и я с удовольствием готовлю,потому что всё просто,быстро и не дорого!!!Недавно мы были семьёй в кафе...,где среди прочих блюд заказывали фирменную пиццу заведения,так вот сынок сказал,что моя в 100 раз вкуснее.Делюсь рецептом пиццы...
[показать]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Пицца без теста
[482x604]
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ. 30 МИНУТ.
Сегодня испекла вот такой пирог. Делать его очень быстро. А получается вкусно и аппетитно.
Необходимо: 4 яйца, майонез (граммов 250-300), разрыхлитель для теста 1,5-2 ч.л, мука, ветчина и сыр.
Смешать яйца, майонез, разрыхлитель для теста и муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Ветчину нарезать, сыр потереть. В форму для выпечки вылить половину теста, сверху на тесто распределить начинку, а потом залить оставшимся тестом. Сверху можно посыпать сыром. Выпекать в духовке при 180 градусах примерно полчаса.
Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение
Вкусный блинчатый пирог с грибами и моцареллой
Нам понадобится: 1,5 стакана муки, соль, 450 г молока, 2 яйца, 60 г слив. масла, 200 мл сливок, 75 г тертого пармезана, перец, щепотка тертого мускатного ореха, перец, 1 луковица, 200 г шампиньонов, 200 г помидоров, 2 стол. ложки раст. масла, 125 г моцареллы.
Способ приготовления:
1. Муку (1 стакан с горкой) замесить со 150 мл теплого молока и 2 яйцами. Посолить тесто и отставить на 30 мин.
2. Распустить половину сливочного масла и венчиком замесить его с оставшейся мукой. Влить, помешивая, 1,5 стакана молока и сливки. Соус довести до кипения и варить 5 мин. Добавить пармезан, посолить, поперчить, сдобрить мускатом и кайенским перцем.
3. Распустить оставшееся масло и потушить в нем кубики лука и помидоров с ломтиками грибов 10 мин. Добавить соль, перец, кайенский перец.
4. На растительном масле испечь блины. Моцареллу нарезать ломтиками. В смазанную форму выложить слой блинов, сверху 1/3 начинки и моцарел-лу, полить соусом, накрыть вторым слоем и т.д. Запекать пирог в духовке 25 мин при 180°.