Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем юбку с запахом и оборками. Просто и быстро! Мастер-класс
Огромная благодарность автору: Елена Кучерова
[481x700] Очень просто, легко и шикарно!
И на выход, и на каждый день. Оборки, конечно, не обязательны. Юбка, которая послужила прототипом, была просто длинная, без всяких оборок.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шитье. Как можно увеличить объем джинсов в талии. Мастер-класс
Огромная благодарность автору: Надежда
[525x393] Хочу поделиться с вами своим ноу-хау.
Фигуры у всех разные. Бывают случаи, когда джинсы в талии чуть тесноваты, буквально 2 см не хватает. А если берешь джинсы четко по талии, то ниже они висят, сидят некрасиво.
И тогда я поступаю следующим образом...
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем модный топ в полоску от Derek Lam. Мастер-класс
Огромная благодарность автору: OlgaLosss
[385x700] Полосатый топ скроен без боковых швов, благодаря чему полоска располагается в разных направлениях по переду и спинке. Кокетка, обтачка переда, планка и волан скроены из ткани-компаньона.
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА
ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА
=============
Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. :)))
Культивировать закваску можно многими способами. Поделюсь самым простым из них, к которому несколько лет назад прибегла сама. Я до сих пор пользуюсь этой закваской, освоилась с ней и подружилась.
Есть закваски, в которых в качестве катализатора используется изюм, в других - йогурт... а здесь нужны только мука и вода - и больше ничего!
Bыпускать дрожжи промышленым способом стали лишь около пулутора веков назад , а до этого все пекли хлеб с использованием натуральных дрожжей, которыми, собственно, и является закваска. Про молочнокислые бактерии - те, что сквашивают молоко и заквашивают капусту - все слышали. Так вот, и здесь виной всему - они...
3акваску можно вырастить самим за несколько дней! Для этого понадобится посуда с крышкой (подойдет стеклянная банка или небольшая миска), мука и вода.
День 1. Смешайте одинаковое количество муки и воды, например, по 100 мл того и другого. Важна пропорция, само количество зависит от об"ема используемой посуды - необходимо, чтобы смеси получилось не больше половины банки. Лучше использовать ржаную муку или пшеничную муку из цельного зерна. Вода должна быть комнатной температуры - сейчас, летом, условия как раз подходящие.
Уже много лет мы не покупаем хлеб, но это вовсе не значит, что мы его не едим... Едим, да ещё как! Просто я пеку хлеб дома, в том числе без "покупных" дрожжей - на закваске.
Сразу предупрежу: я в этом вопросе не истина в последней инстанции - знаю далеко не все, теоретическая подготовка оставляет желать лучшего... Но накопила некоторый опыт, этого не отнять... :)
Меня часто просят поделиться "рецептом" закваски. Я давно многим обещала, просьбы пoшли уже по второму кругу... откладывать больше некуда!
[450x600]
[448x336]Банку накройте крышкой так, чтобы был доступ воздуха (можно проделать в крышке несколько небольших отвертий) и оставьте na сутки в покое. Пометьте уровень смеси в банке - так будет легче наблюдать за процессом.День 2. Через сутки надо подкормить смесь: отложите (выбросьте) половину содержимого банки и дополните мукой и водой в равных пропорциях до первоначального об"ема. На этом этапе поке не будет заметно практически никаких изменений...
[336x448]День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.
[336x448]День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.
[336x448]День 4. К концу четвертого дня жизнь в банке будет бить через край! Об"ем теста практически удвоится, оно станет пенистым, все в крупных пузырьках...
Вот и все, закваска готова к работе!
[464x82]
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова Оригинальное сообщение
Домашний хлеб
|
Серия сообщений "**Выпечка хлеб ,булка,Разное":
Часть 1 - Чесночные "Палочки
Часть 2 - Крекеры с луком
...
Часть 26 - Печенье на завтрак с кофе
Часть 27 - Рецепт любимого советского печенья
Часть 28 - Домашний хлеб
Часть 29 - Булочки "Полосатые"
Часть 30 -
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
салат "Ачичук"
Описание приготовления:
Очень полезное и простое в приготовлении блюдо узбекской кухни – салат «Ачичук» - придется по вкусу всем. На родине его подают обычно к плову, ведь сочные, бодрящие овощи удачно гармонируют с жирной мясной пищей. Главный секрет этого салата в том, что он не заправляется никаким маслом.
Ингредиенты:
- Помидоры — 4 Штуки
- Красный лук — 1 Штука
- Острый красный перец — 1 Штука
- Уксус — 3 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Растительное масло, специи, соль — По вкусу
- Зелень по вкусу, базилик свежий — По вкусу
Количество порций: 10
Как приготовить "Салат "Ачичук""
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ... полезные таблицы...
Стакан
| Один стакан | Весит около, г |
| Риса | 220 |
| Муки | 130 |
| Манной крупы | 185 |
| Сахарной пудры | 190 |
| Толченых сухарей | 140 |
| Толченых орехов | 120 |
| Топленого масла | 220 |
| Сливочного масла | 210 |
| Растопленного смальца | 200 |
| Нерастопленного смальца | 230 |
| Сахарного песка | 200 |
Столовая ложка
| Столовая ложка | Весит около, г |
| Риса | 30 |
| Муки | 25 |
| Манной крупы | 25 |
| Сахарной пудры | 25 |
| Толченых сухарей | 20 |
| Толчёных орехов | 20 |
| Топлёного масла | 50 |
| Сливочного масла | 40 |
| Растопленного смальца | 40 |
| Нерастопленного смальца | 60 |
| Сахарного песка | 30 |
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Идея для красивого пуловера (вязание)
Идея для красивого пуловера (вязание)
1.
[381x700] 2.
[500x700] 3.
[500x700] 4.
[500x700] 5.
[508x700]
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
МАКСИМ АВЕРИН-МНОГОТОЧИЕ.АЛЬБОМ.
БЕЗУМНО КРАСИВАЯ ПЕСНЯ В ИСПОЛНЕНИИ МАКСИМА АВЕРИНА «ПРИНЦЕССА»!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Как подшить джинсы с сохранением нижней кромки и производственных потертостей. Три мастер-класса
[490x326] Часто мои клиенты просят укоротить джинсы с сохранением оригинального низа, так сказать "с кромкой". Я с удовольствием это делаю, благо технология отработана, особенно, когда длину нужно убрать на 5-10 см. Но иногда укоротить джинсы нужно совсем на немного и обычная технология не подходит, элементарно не хватает на припуск для "кромки", да и длина не получается. Здесь есть один маленький нюанс, который я и хочу показать.Это цитата сообщения Нина-Ник Оригинальное сообщение
"Стабат Матер" Перголези. Музыкальный словарь
История возникновения текста «Stabat Mater» своими корнями уходит в эпоху раннего средневековья. Первые песнопения в честь Девы Марии начали складываться после Эфесского собора 431 года, который провозгласил её Богоматерью. В скором времени эти молитвы были включены в каноническую литургию. В католической церкви культ Девы Марии особенно широко распространяется в XII – XIII века, когда прославляющие песни повсеместно входят в быт людей, и становятся популярными. Именно в это время францисканский монах Якопоне да Тоди (1230-1306), опираясь на существующие ранее молитвы, создал вдохновенную, просветленную поэму «Stabat Mater dolorosa» - «Стояла Мать скорбящая». Она получила широкое распространение как бытовая молитва Деве Марии. На XIX-м Тридентском Вселенском соборе XVI века, в период борьбы с секуляризацией церковной музыки, в отличие от остальных «бытовых» секвенций, которые были изгнаны из богослужения, «Stabat Mater» внесли в официальную римскую мессу для исполнения в Пятницу Страстной седмицы.
"Стабат матер" вошла в литургические книги, где за ней закрепились определенные мелодии. С 15 в. создавались и многоголосные полифонические "Стабат матер", обычно с использованием традиционной мелодии; образцы — у Жоскена Депре и Палестрины. Позднее в "Стабат матер" стали вводить вокальное соло и инструментальное сопровождение. Это приблизило их к кантате. Такие "Стабат матер" в 18 в. создали Перголези, И. Гайдн, в 19 в. — Ф. Шуберт, Ф. Лист, Дж. Россини, Дж. Верди, А. Дворжак и др. Одним из выдающихся произведений жанра стала кантата «Stabat Mater» Джованни Батиста Перголези – итальянского композитора, крупнейшего представителя неаполитанской оперной школы. Кантата посвящена возлюбленной: родители девушки не хотели видеть в роли её избранника бедного музыканта, она ушла в монастырь, и там вскоре скончалась. Stabat Mater - последнее творение композитора. Через год после начала работы над ним Перголези скончался. Кантата написана для сопрано, альта соло и струнного квартета с органом. Это произведение выдержано в жанре камерной кантаты, так как ее музыкальные образы далеки от монументальной помпезности и привычной масштабности церковных кантат того времени. И, несмотря на то, что опера уже оказывает свое влияние на многие жанры вокальной музыки, кантата Перголези напоминает скорее сюиту: построение частей, а именно чередование темпов и тональностей характерно для сюитной композиции; единая тема – это содержание стихотворного текста. Музыка композитора отличается светлой душевностью и трогательностью, быть может, навеянной его шестнадцатилетней возлюбленной. Вспоминая и боготворя ее образ, он и создавал это произведение. Образ девушки возникает на протяжении всей кантаты как образ трогательного воспоминания. Кантата состоит из 12 номеров. Вступление передает постепенное приближение того, что будто «сейчас» должно произойти. Ровно звучащие восьмые, как шаги в темноте, настораживают. «Щемящие» секундовые созвучия передают нестерпимую боль, которую невозможно выразить словами.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шитье. Машинные лапки и их применение
Огромная благодарность автору: gracheva
[400x297] Все современные бытовые швейные машинки оснащены набором стандартных и дополнительных аксессуаров. Но порой о функциях и возможностях отдельных лапок для швейных машин, мы даже не подозреваем…В этом обзоре я хочу вам рассказать о том, какие лапки для швейных машин бывают и для чего используется каждая из них. Конечно, показать вам все варианты лапок для швейных машин и все варианты швов которые они могут выполнять у меня не получится, так как их такое множество, что для перечисления всех придется создать многостраничный каталог, но основные используемые и имеющиеся в продаже мы рассмотрим и после прочтения обзора вы сможете купить лапки для швейных машин такие, какие вам понравятся больше всего.
Уважаемым профессионалам, думаю, будет не столь интересен обзор, как начинающим, но, возможно, и они найдут для себя лапку, о которой еще не знали. Конечно, претендовать на обзор абсолютно всех вариантов лапок для всех швейных машин невозможно, поэтому рассмотрим самые популярные лапки, которые каждый может купить в магазине.
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Как сделать прорезную петлю. Мастер-класс
Наверное, каждая рукодельница мечтает о целом гардеробе эксклюзивной одежды, созданной собственноручно. Но умение шить далеко не всегда приводит к желаемому результату. Ведь кроме обычных и декоративных швов, нужно уметь вшивать застежки, вставлять резинки, красиво окантовывать косой бейкой… Всему этому вы можете научиться на курсах кройки и шитья либо на мастер-классах, выложенных в Интернете. Один из таких уроков – сейчас перед вами. Благодаря ему, вы узнаете, как сделать прорезную петлю для пуговицы. Такая петля выглядит аккуратно и красиво, поэтому с ее помощью можно организовать застежку для пальто, кофты или даже сумки.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Помидоры консервированные в вине
[222x227]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем стильные летние сумки. Два мастер-класса
[525x511] Морской стиль сегодня считается одним из традиционных. Великобритания — страна, которая создала этот новый тренд — изысканный, элегантный и очень удобный. Море, пляжи, побережье — яхты, корабли и парусники. Свежий бриз и шум прибоя, ни с чем не сравнимая атмосфера путешествий и приключений. Все эти эмоции, вызывает у нас морской стиль.
Вот и сегодняшние мастер-классы посвящен этой теме. Хочу показать как я делаю сумочку в морской стиле, которая так нравится моим покупателям.