Ингредиенты для «Тушёная белая рыба по-ливийски»:
- Рыба — 600 г
- Помидор — 6 шт
- Перец сладкий красный (один крупный или два средних) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Лук репчатый (крупная головка) — 1 шт
Делюсь с вами очень вкусной, сочной, ароматной домашней бужениной. На приготовление уходит немного времени, как и на обычное мясо. А вот подготовка занимает больше времени, но результат стоит того. Время указываю - без учета времени на маринование.
Приготовьте этот замечательный куриный рулет к праздничному столу, в качестве закуски или сделайте из него просто бутерброды. Поверьте, это гораздо вкуснее колбасы.
А я предлагаю приготовить очень вкусные люля-кебаб из фарша индейки для семейного пикника. Иногда хочется выехать на природу, но отдохнуть и посидеть возле пруда. Поэтому можно взять с собой уже готовые блюда. Люля-кебаб готовятся с добавлением картошки и чеснока. А панировку можно сделать из хлебных сухарей и кунжутных семян.
Ингредиенты
100 гр сливочного масла
200 гр муки
1 ч.л соды
100 гр меда
200 гр сахара
Щепотка соли
3 яйца
Крем
400 гр сметаны 20% жирности
200 гр сливок 33% жирности
80 гр сах.пудры
Как приготовить
В кастрюлю с толстым дном выложить мед, поставить на средний огонь помешивать до появления пузырьков. Всыпать соду, масса начнёт пениться и темнеть. Добавить сливочное, убрать с огня. Массу помешивать до растворения масла. Отставить.
Яйца и сахар взбивать до появления белой пены, всыпать щепотку соли. Влить остывшую медовую смесь, тщательно перемешать и добавить муку.
На заранее расчерченный пергамент выкладываем тесто и распределяем по нужной форме как можно равномернее. У меня на круг диаметром 20 см 4 ст.л теста. Выпекаем в разогретой духовки до 160 градусов 8-10 минут, корж поднимается и подрумянивается.
Коржи не нужно сразу снимать с пергамента, лучше выпечь все и после выпекания все снять. Для ровных краем, обрежьте по форме коржи, а крошку пустите на украшение.
Крем, взбиваем сливки с сахарной пудрой и вмешиваем сметану. Собираем торт не жалеем крема между коржами.
Расстегаи на сметанном тесте — Готовим по-домашнему
Расстегаи на сметанном тесте . Вкусные расстегайчики, рекомендую — тесто, как песочное, без дрожжей, начинка из двух видов рыб с маринованными огурчиками и сливочным луком. Очень вкусно подать к первому, но и со свежезаваренным чаем — полный восторг. Ингредиенты: Начинка Огурец маринованный — 6 шт Лосось (отварной, филе) — 150 г Рыба (отварное филе любой белой рыбы без костей) — 150 г Перец черный — по вкусу Бульон (на каждый расстегай по 1 ч л — у меня получилось 16 штук, если нет рыбного, добавьте овощной) — по вкусу Лук репчатый — 1 шт Масло сливочное — 30 г Тесто Масло сливочное (растопить) — 80 г Мука пшеничная / Мука — 280 г Яйцо куриное — 1 шт Сахар — 1 щепот. Соль (без горки) — 1 ч. л. Сметана — 80 г Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л. Желток яичный (для смазывания расстегаев) — 1 шт Дополнительно Укроп — по вкусу Сметана — по вкусу /// Масло, сметану, соль, сахар, яйцо тщательно перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем (мука разная, поэтому всыпайте постепенно. Замесить мягкое тесто, скатать в шар, накрыть и убрать в холодильник на 30 минут. Оба вида рыбы нарезать небольшими кусочками. Огурчики натереть на крупной терке, отжать сок и добавить к рыбе. Обжарить лук на сливочном масле. Остудить и добавить к начинке, поперчить и откорректировать на вкус. Тесто делим на одинаковые кусочки — у меня 16 штук. Раскатываем в круг. Выкладываем начинку — приблизительно столовую ложку. Очень тщательно защипываем с двух сторон края, оставляя открытой середину. Я защипывала «косичкой». Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Духовка разогрета на 180*С. Смазываем расстегайчики желтком и выпекаем до зарумянивания. Достаем, вливаем в открытую серединку по 1 ч л бульона и в духовку еще на 5 минут. Подаем расстегайчики со сметаной и оформляем укропом.
УДАЧНОГО ДНЯ!: https://gotowim-live.ru/rasstegai-na-smetannom-teste/
Отличный балык на все случаи: когда придут гости; неожиданные гости; любые праздники; перекусы; закуска и конечно же взять с собой на пикник! По времени балык делается не быстро, но это того стОит! Всё натуральное! Говорить больше ничего не буду, это нужно делать и пробовать.