Торт с безе – это невероятно вкусно!

Торт с безе – это невероятно вкусно! Ни один другой торт не сравнится с ним по той нежности и воздушности, которая присуща только тортам, приготовленным на основе безе. Да, есть сложные рецепты тортов из безе, типа Киевского, но есть и совсем простые, как этот. Непременно попробуйте, очень вкусный и красивый, вам и вашим деткам обязательно понравится.

Ингредиенты:

 

• безе:
• 6 охлажденных белков (200 гр.)
• 300 гр. сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного сахара
• начинка:
• 600 мл. сливок жирностью 35%
• 3 ст.л. сахарной пудры
• 1/2 стакана очищенного арахиса
• украшение:
• 10-20 гр. тертого шоколада
• 100 гр. клубники

Приготовление безе

Приготовление начинки для торта из безе

Сборка торта из безе

• Первым делом испечем безе, не волнуйтесь, это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Итак, белки отделяем от желтков. Вот здесь следует быть предельно аккуратными, чтобы в белок не попал желток, иначе белки не взобьются. Посуда должна быть чистой и сухой.
• Желтки используйте для других блюд.

В последнее время стали особо популярны всевозможные торты в стаканах. И это неудивительно, смотрится такой тортик очень необычно, идеально подходит для вечеринок и фуршетов, он вкусен и что самое приятное – приготовить торт в стакане можно за пять минут.
                                                                            
                                                                           

Ингредиенты:

(6 порций)

готовый бисквитный корж или 18 шт. бисквитного печенья

500 мл. сливок жирностью 35%

3 ст.л. какао

50 мл. кофе Эспрессо

3 ст.л. ликера

3 ст.л. сахара или сахарной пудры

Чтобы приготовить торт в стакане, нам понадобится любое бисквитное печенье, подходящее по диаметру посуды. Также можно купить уже готовые бисквитные коржи.

Берем тонкий бисквитный корж и при помощи формочки для печенья выдавливаем 12 кружочков. Важно, чтобы диаметр бисквитных кружочков был чуть меньше диаметра стаканов, которые будем использовать для наших тортиков.

Обрезки бисквита не выбрасываем, а измельчаем на небольшие кусочки.

Очень быстро и удобно делать торт в стакане из бисквитного печенья. В этом случае 12 штучек откладываем в сторону, а оставшиеся 6 печенюшек измельчаем.

Кофе и ликер смешиваем, у нас получится вкусная пропитка для тортиков.

Взбиваем сливки. Для этого берем хорошо охлажденные сливки, жирность которых не менее 35%. Взбиваем сливки при помощи миксера. Берем рамную мешалку, начинаем с минимальной скорости.

Постепенно добавляем сахарную пудру. Скорость миксера постепенно увеличиваем. Сливки считаются взбитыми, когда они загустеют и увеличатся в объеме в несколько раз.

Собираем наш десерт. Берем стаканы, этот торт красиво смотрится в стеклянных стаканах или широких бокалах.

Итак, на дно каждого стакана кладем по ложке взбитых сливок. Кладем бисквитный кружок. Бисквит поливаем пропиткой.

Кладем ложку сливок и посыпаем какао.

Кладем немного бисквитной крошки (покрошенного бисквитного печенья). Поливаем пропиткой. Кладем ложку сливок и снова посыпаем какао.

Кладем второй бисквитный кружочек. Пропитываем его. Верх украшаем взбитыми сливками. Для украшения используем кулинарный рукав с насадкой. Посыпаем какао.

Вот и все, торты в стаканах готовы. На их приготовление идет минут двадцать, намного быстрее, чем готовить настоящий торт. Они прекрасно хранятся в холодильнике, более того, пока гости управляются с первым и вторым, наши тортики пропитаются и станут еще вкуснее.

P.S. Чем хороши торты в стаканах, так это тем, что можно

Сегодня предлагаем приготовить очень яркое, вкусное блюдо с необычным ароматом - свинину по-азиатски с мандаринами в остро-сладком соусе. Это блюдо обязательно понравится тем, кто любит азиатскую кухню. Несомненным плюсом является, то что готовить это блюдо легко и быстро. Ну что ж приступим!

ИНГРЕДИЕНТЫ :

Свинина - 500 гр.

Кунжутное масло - 2-3 ст.л.

Перец болгарский -1 шт.

Мандарин – 2 шт.

Имбирь - 10 гр.

Соус чили -200 гр.

Корица -1 ч.л.

Имбирь молотый - 1 ч.л.

Чеснок – 2 зубчика

Вода – 50гр.

Кунжут

Соль

Приготовление:

1.Нарезаем перец на тонкие полоски.

2.Очищаем имбирь и чеснок, нарезаем кубиками. Очищаем мандарин от кожуры и белых прожилок.

3.Разогреваем сковороду или вок с кунжутным маслом (можно взять любое растительное). Обжариваем свинину небольшими порциями на сильном огне.

4.Когда мясо будет готово, убираем, уменьшаем огонь и на этом же масле обжариваем перец.

5.Через минут 5 возвращаем мясо. Следом вливаем соус чили, добавляем специи, воду. Обжариваем еще пару минут, добавляем мандарины, посыпаем кунжутом. Мясо готово.

Приятного аппетита!
источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_43.html

Праздник Фонарей

В последний день новогоднего празднования начинается Фестиваль Фонарей. Он приходится на 15-й день первого месяца по лунному календарю. В этот день отмечается первое новолуние в новом году, поэтому праздничной является скорее ночь, а не вечер или день. Еще одно название этого чудесного праздника – Дэнцзе.

Это очень яркое и запоминающееся зрелище, с ритуальными танцами, красочными перевоплощениями людей. Традиционно в этот день люди угощаются круглыми клецками (юаньсяо), сделанными из сладкого риса и наполненными сладким или пряным фаршем. Они имеют форму шарика и символизируют счастье дружной семьи.

Сладкие и ароматные шарики также называют танъюань, что созвучно китайскому «встреча после разлуки». Китайцы верят, что, съев танъюань всей родней, семья будет всегда вместе, жить долго и счастливо.

Такие понятия как маринование мяса, засолка, вяление в китайской кулинарии уже были известными еще в ранние исторические времена и скорее всего, поэтому это и стало причиной тому, что уникальные технологии приготовления мяса по китайским рецептам, сегодня покорили весь европейский континент, и не только. Действительно, приятное сочетание острых, сладких и нейтральных вкусов в одном соусе или другом блюде способно приятно удивить любого гурмана.

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис длиннозерный (жасмин "Мистраль") - 1 ст.

свинина - 400 г

сало свиное - 4 ломтика

лук зеленый - 3 стебля

креветки - 200 г

соль, перец,

2 яйца.

растительное масло - 2 ст.л.

Для маринада:

чеснок - 2 зубчика

соевый соус - 4 ст.л.

растительное масло - 2 ст.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Рис отварить до готовности.

Приготовить маринад: мелко нарубить чеснок и смешать с соевым соусом и растительным маслом.

Мясо промыть, обсушить салфеткой, нарезать полосками и положить на 1 час в маринад (через полчаса мясо перевернуть).

Нагреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем нарезанное кусочками сало.

Замаринованное мясо вытащить из маринада, дать маринаду стечь и обжарить мясо в жире.

Добавить к мясу рис и немного обжарить их вместе.

Очищенные стебли лука нарезать кольцами, добавить к ним креветки и немного маринада и тушить около 5 минут.

Потом положить лук с креветками в рис и заправить солью и перцем.

Яйца перемешать, вылить на сковороду и, помешивая, жарить около 2 минут до состояния хлопьев, добавить к основному блюду.

Приятного аппетита !!!

источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_7.html

Торт ,,Сникерс,, - божественный десерт ,неповторимый вкус !!! Подборка лучших рецептов

Название этого торта говорит о многом. Пожалуй, не найдется в мире ни одного человека, который бы не ел шоколадный батончик с орехами под названием «Сникерс». А что если попробовать приготовить нечто похожее, только в домашних условиях. Такое можно сделать, если вы попробуете приготовить торт «Сникерс», вкус которого на самом деле напоминает знаменитый во всем мире шоколадный батончик. Нежный ореховый крем из сгущенного молока, который покрывает бисквитные коржи – в результате получается божественный десерт. А полив сверху готовый торт растопленным шоколадом, сделаете его еще вкуснее и слаще.
В этой подборке не один торт «Сникерс», рецепты с фото разных тортов такого плана, чтобы вы могли выбрать, какой вам больше по душе и приготовить его.
Кстати, если праздники пришлись в пост, совсем не обязательно обходится без торта. К примеру, постный торт будет тоже очень вкусным.

1. Торт «Сникерс» с арахисом
Необходимые продукты:
• 2 яйца,
• 230 миллиграмм сметаны,
• 120 грамм сахара,
• 3 ложки какао,
• 1 пакет разрыхлителя теста,
• 250 грамм сливочного масла,
• 400 грамм сметаны,
• 150 миллиграмм молока сгущенного,
• 200 грамм обжаренного арахиса,
• 270 грамм шоколада,
• Сахар ванильный,
• 1 десертная ложка рома или коньяка,
• 200 миллиграмм сливок,

Приготовление:

Разрыхлитель, яйца, сахар, какао-порошок и сметану хорошенько взбейте до возникновения однородной смеси до окончательного растворения сахара. В приготовленную массу добавьте муку, чтобы в результате у вас получилась смесь густая как сметана.

Дно подходящей разъемной формы застелите бумагой для выпечки и смажьте ее маслом.
Половину порции приготовленного теста вылейте в форму. Необходимо выпечь два коржа на протяжении тридцати пяти минут до полной готовности.

Займитесь приготовлением крема, для этого необходимо взбить сгущенное молоко с маслом сливочным. Очищенный арахис обжарьте на разогретой сковороде, после чего все орехи измельчите при помощи ступки или ножа.

Каждый испеченный корж разрежьте на две части, после чего промажьте каждый корж воздушным кремом и присыпьте измельченными орехами. Займитесь приготовлением глазури, для этого в микроволновой печи или на водяной бане, поломанный на кусочки шоколад, добавьте к нему ложку коньяка или рома и сливки. Смешайте все эти ингредиенты.

Бока и верх торта залейте со всех сторон глазурью. Мелкую крошку и оставшиеся половинки орехов высыпьте на бока и верх торта. Приготовленный торт лучше подавать к столу, когда он несколько часов настоится в холодильнике и пропитается. Это будет отличный торт на Новый год или другой праздник.


3. Воздушный торт «Сникерс»

Необходимые продукты:
• 270 грамм сахара,
• 6 яичных желтков,
• 1 ложка майонеза,
• 250 грамм маргарина,
• 3 стакана муки,
• 1 ложка сока лимона,
• 8 грамм соды пищевой,

Баклажаны "Кучерикас" с сырно-творожной начинкой - Вкуснее баклажанов только баклажаны!!!

Ингредиенты

• Баклажаны — 4 шт.
• Творог — 250 г.
• Сыр твердых сортов — 200 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль
• Смесь перцев
• Зелень

Способ приготовления

• Шаг 1 Вымытые баклажаны разрезаем вдоль. При этом обязательно сохраняем плодоножку. Отвариваем их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут. Откидываем на дуршлаг и даем остыть. [показать]
• Шаг 2 У баклажан осторожно ложкой достаем серединку. Мякоть измельчаем ножом, смешаем с творогом, натертым сыром, измельченной зеленью, пропущенным через пресс чесноком и яйцом. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. [показать]
• Шаг 3 Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем баклажаны, фаршируем начинкой. [показать]
• Шаг 4 Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. [показать]Приятного аппетита!
  источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_76.html

Вкусные сочные ломтики баклажанов с помидорами и расплавленным сыром — прекрасная закуска для семейного ужина или обеда. Можно подавать отдельно, можно с любимым гарниром. Обязательно приготовьте!

1. Баклажаны по-французски в духовке

Ингредиенты

• Баклажан — 2 шт.
• Помидор — 5-6 шт.
• Сырок плавленый — 1 шт.
• Сыр твердых сортов — 100 гр.
• Чеснок сушеный — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный молотый
• Масло растительное
  
  Способ приготовления

• Шаг 1 Баклажаны разрезаем вдоль на полоски по 0,5 см толщиной, солим с двух сторон. В сковороде разогреваем масло и обжариваем ломтики баклажанов с двух сторон по 1 минуте. [показать]
• Шаг 2 На противень с пергаментной бумагой выкладываем ломтики баклажанов, кружки помидоров. Сверху посыпаем плавленным сырком и сыром, натертыми на мелкой терке. Перчим и посыпаем сушеным чесноком. [показать]
• Шаг 3 Запекаем закуску в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. [показать]
• Шаг 4 Подаем баклажаны по-французски горячими с любимым гарниром. [показать]Приятного аппетита!
  источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_21.html

Баклажаны по-дунгански

Это очень простой рецепт приготовления баклажанов по-дунгански. Все компоненты этого замечательного блюда - овощные. Так сказать, здоровая пища во всей своей красе! Не забудьте спрятать блюдо на ночь в холодильник. Как дополнение, можно приготовить картофельный гарнир. 

 

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 Штуки
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Помидоры — 2 Штуки
• Чеснок — По вкусу
• Зелень — По вкусу (петрушка и укроп)

Количество порций: 2-3

 

 

Как приготовить "Баклажаны по-дунгански"

 

Куриная печень — вкусный диетический продукт. Правильно приготовленная, она мало калорийна, но при этом в ней содержится белка не меньше, чем в грудке. В куриной печенке богатый состав витаминов, в первую очередь В9 или фолиевой кислоты, большое количество витамина группы А, В, а также железа, магния, калия и др. Рекомендуют в период реабилитации после тяжелой болезни, проблемах со зрением и легкими.

Куриную печень можно жарить, тушить, использовать в качестве начинки для пирожков. Печенка отлично подходит и для праздничного стола. Попробуйте печеночный торт — блюдо изумительно вкусное и при этом диетическое.
 

1. Куриная печень с имбирем

Ингредиенты:

500 грамм куриной печени,

1/2 ч.л.перца,

половинка лука-порея,

1 ч.л.молотый имбиря,

соль по вкусу,

2-3 столовые ложки растительного масла,

5 зубчиков чеснока,

красный перец,

петрушка.

Для соуса:

1 чашка воды,

2 ст. л. соевого  соуса,

1 щепотка соли,

1/2 ч.л. сахара,

1 ч.л. крахмала.

приготовление :
Куриную печень тщательно промыть под холодной водой, и, предпочтительно, положить в сито, чтобы стекла вода. Нарежьте печень крупными кусками.

Лук-порей нарезать полосками и очищенный чеснок тонкими ломтиками.

Разогреть в сковороде масло обжарьте печень. Добавьте к ней нарезанный чесноком и луком-порей, посолите и бросьте имбирь. Продолжайте жарить на медленном огне, пока овощи не станут мягким.

Готовим соус: смешайте соевый соус, около половины чайной ложки сахара, щепотку соли, чайную ложку крахмала и чашку холодной воды. Тщательно перемешайте и вылейте в сковороду с печенкой. Тушите на маленьком огне, пока соус не загустеет. Посолите по вкусу и добавьте красный перец. Периодически помешивайте.
 

2. Запеченная куриная печень с яблоками

Ингредиенты :

1 большая луковица,

1 ст.ложка сахара,

1 ст.ложка масла,

1 крупное зеленое яблоко,

полкило куриной печени,

1-2 столовые ложки соевого соуса,

соль, 
молотый черный перец,

лимонный сок,

мука.

Приготовление : 
Очистите куриную печень, разрежьте на куски и обваляйте в муке. Лук очистите и нарежьте полукольцами или кольцами. Мытое яблоко почистите, вытащите косточки и нарежьте крупными кусками и сбрызните лимонным соком.

На масле со всех сторон обжарьте обваленные в муке куски печени. Жареную печень поместите в форму для выпечки. Обжарьте в том же масле луковые кольца до прозрачности. Печень в форме поперчите, сверху положите лук и сбрызните соевым соусом.

На

Ингредиенты

• дрожжевое тесто
• печень куриная или говяжья 500 г
• лук 1-2 шт.
• соль
• перец
• растительное масло

Способ приготовления

• Шаг 1 Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. [показать]
• Шаг 2 Добавляем печень. Солим, перчим и жарим до готовности минут 20. Остужаем. [показать]
• Шаг 3 Печень с луком пропускаем через мясорубку. [показать]
• Шаг 4 Из теста формируем маленькую лепешку, на середину выкладываем начинку. [показать]
• Шаг 5 Защипываем края, формируем пирожки. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. [показать]
• Шаг 6 Ставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут. [показать]Приятного аппетита!
  
  источник: https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_64.html

Печенье Мадлен это знаменитое французское печенье, как правило, в форме ракушек. Печенье Мадлен это очень вкусное, легкое и ароматное печенье. Готовится оно очень быстро и пользуется неизменным успехом.

Ингредиенты :

• 
  яйца 2 шт.
• сахар 100 гр.
• сливочное масло 100 гр.
• мука 170 гр.
• ягоды

Способ приготовления:
 

• Шаг 1 Яйца взбиваем с сахаром до белой пены, минут 5
  . [показать]
• Шаг 2 Добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем
  . [показать]
• Шаг 3 Добавляем растопленное и остуженное сливочное масло. [показать]
• Шаг 4 Перемешиваем. Тесто получается не очень густым, но и не жидким. [показать]
• Шаг 5 Тесто выкладываем в силиконовую форму, в каждую ячейку. Сверху кладем ягодку. [показать]
• Шаг 6 Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. [показать]
  Приятного аппетита!
  источник: https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_77.html

Ингредиенты

• лаваш тонкий 2 упаковки
• грудка куриная - 3 шт.
• капуста - 150-200 г
• морковь по-корейски - 150-200 г
• огурец - 2 шт.
• огурец маринованный - 5-6 шт.
• помидор - 2 шт.
• сыр твёрдых сортов - 100-150 г
• Для соуса:
• кетчуп - 3 ст. л.
• сметана - 3 ст. л.
• майонез - 3 ст. л.
• паприка - 1 ч. л.
• чеснок - 1-2 зубчика
• укроп - 1 пучок
• растительное масло
• специи, соль

Способ приготовления

• Шаг 1 Разрезаем куриную грудку вдоль, накрываем пищевой плёнкой и хорошо отбиваем. Мясо режем на тонкие полоски, солим, перчим, добавляем специи, хорошо перемешиваем и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, жарим со всех сторон до румяной корочки
  . [показать]
• Шаг 2 Каждый лаваш разрезаем на три части, в итоге у нас получится 6 порций шаурмы. Центр каждого из отрезанных кусочков лаваша смазываем соусом: соединяем майонез, сметану, кетчуп, добавляем паприку, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп. На соус выкладываем тонко нашинкованную капусту. Капусту солим и слегка мнем руками. [показать]
• Шаг 3 На капусту выкладываем морковь по-корейски
  . [показать]
• Шаг 4 Затем выкладываем кусочки курицы, сверху тонко нарезанный соломкой свежие и маринованные огурцы.
  
  [показать]

Куриные рулетики – аппетитная закуска или горячее основное блюдо, которое всегда замечательно показывает себя на столе. Такое кушанье порадует домашних и впечатлит гостей, а готовить его легко и просто!

Если вы собираетесь принимать гостей или просто хотите порадовать домашних вкусным аппетитным блюдом, то куриные рулетики – то, что надо! Их можно приготовить с самыми разными начинками на любой вкус, причем, достаточно быстро и просто.

1. Куриный рулет с перцем

Ингредиенты

Куриное филе - 2 шт.

Бекон - 10 ломтиков

Моцарелла - 80 гр.

Красный болгарский перец - 1 шт.

Желтый болгарский перец - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 2 ст. л.

Орегано - 1 ч. л.

Петрушка

Перец

Соль

Способ приготовления

 1 Перцы запекаем в духовке при температуре 190 градусов в течении 30 минут, постоянно поворачивая, чтобы пропеклись со всех сторон. Складываем в пакет и оставляем на 10 минут. С перцев снимаем кожицу и режем полосками.

 2 Куриную грудку отбиваем, при этом стараясь придать ей форму близкую к прямоугольнику. Складываем один на другой 5 ломтиков бекона. Ломтики должны слегка пересекаться и создавать область чуть больше, чем куриная грудка. Выкладываем на бекон отбитую грудку.

 3 Солим, перчим, смазываем слегка растительным маслом и чесноком, пропущенным через пресс. Сверху посыпаем орегано, мелко порезанной петрушкой, выкладываем полоски красного и желтого перца, брусочки сыра.

 4 Сворачиваем рулетом и перевязываем нитью. Делаем тоже самое со второй грудкой. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем рулеты и обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Охлаждаем и режем на кусочки.
Приятного аппетита!

2. КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ

Ингредиенты : 

700г куриного филе, 
200г бекона,
 150г сыра творожного, 
по 30г укропа и петрушки,
 20мл растительного масла, 
2 сладких красных перца, 
2 ч.л. соли, 
1 ч.л. молотого черного перца.

Приготовление :

 
Вдоль разрезать половинки куриной грудки на два пластика или на три, каждый пластик слегка отбить, натереть перцем и солью, смазать нетолстым слоем творожного сыра, посыпать перемешанным с рубленой зеленью мелко нарезанным сладким перцем, свернуть рулетиками. Завернуть каждый рулетик в полоску бекона. Выложить рулетики в смазанную маслом форму для запекания, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать полчаса.

Для приготовления куриных рулетиков подходит не только филе грудки, но и, например, окорочка.


3. КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ОКОРОЧКОВ

1. БИСКВИТНО-ФРУКТОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты бисквитно-фруктового торта:

На бисквит:

4 яйца

150 г сахара

150 г муки

1 пакетик ванилина

1 щепотка соли

Крем и начинка:

500 г творога

800 г сметаны

2 ст. сахарной пудры

40 г желатина

250 г сахара

1 банан

2 апельсина

300 г клубники

1 пучок листьев мяты

Глазурь:

100 г молочного шоколада

1 ст. л. сливочного масла (размягченного)

Способ приготовления:

Бисквит: для начала разделяйте, но аккуратно – белки с желтками. Отдельно взбивайте желтки с 100 г сахара, постепенно добавляя его. Положите туда и ванилин. Взбивайте так долго, чтобы масса побелела и увеличилась раза в три. Затем промой те венчик миксера и снова начинайте взбивать – белки с 50 г сахара. Сначала просто взбивайте с щепоткой соли, постепенно прибавляя сахар. Получились устойчивые белки? Переверните миску над головой – не выпали? Значит, они готовы! Откладывайте треть белков – они пригодятся потом. В оставшиеся белки аккуратно выкладывайте желтки, перемешивайте. Просейте муку в миску, снова перемешайте, добавляйте остаток белков, смешивайте. В подготовленную, смазанную форму выливайте массу, ставьте в разогретую духовку. Первые десять минут выпекайте при температуре 200 градусов Цельсия, затем убавляйте на 180 и ждите еще минут 15. Важно: бисквит должен отстояться часа четыре при комнатной температуре, не вынимайте его. Только после этого обрезайте края, извлекайте из формы, разрезайте на две части.

Крем: минут на 40 заранее замачивайте желатин в 150 г холодной воды. Сметану, творог, сахарную пудру смешивайте, взбивайте блендером. Взбухший желатин прогрейте на водяной баньке или в микроволновке, выливайте в творожную массу. Это следует делать перед непосредственной сборкой торта, иначе крем застынет до того, как окажется на бисквите. Готовьте фрукты, нарезайте их заранее. Приготовьте фруктовый сиропчик из уваренных 250 г воды и стакана сахара, влейте в него сок апельсина.

Собираем тортик: укладывайте первый корж, пропитывайте его сиропом. Затем укладывайте слой порезанного апельсина, заливайте половиной крема. Снова укладывай те корж, пропитывайте, укладывайте нарезанный банан, потом – крем. Заливаем тортик глазурью, которую готовим на водяной баньке из шоколада и сливочного масла. Крем лучше продавливать на торт из кулинарного шприца. Украшайте верх пучками мяты и клубникой.

2. МРАМОРНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты :

1,4 стакана пшеничной муки (1 стакан – в тесто, 3 ст. л. – в крем);

2 стакана сахара (1 1/4 стакана – в тесто, 3/4 стакана – в крем) 7 яиц;

150 г орехов 70 г шоколада;

1 ч. л. разрыхлителя для теста;

2 стакана молока;

280 г сливочного

Батон из мяса - вкусная альтернатива поднадоевшим котлетам и тефтелям 

Мясной батон – очень популярное блюдо у американцев, они любят подавать его на праздничный стол. Только у них это называется «meatloaf». Мясной батон очень похож на хлеб, но это только на вид. Готовят его из мясного фарша. Он очень вкусный и сытный. Обязательно нужно попробовать, если Вы ищете альтернативу котлетам и тефтелям.

Блюдо хорошо тем, что получается очень мягким и сочным, как говорится для любых зубов.

Ингредиенты

— Фарш говяжий-250 грамм

— Фарш куриный-250 грамм

— Морковка-1 штука (крупная)

— Луковица-1 штука (крупная)

— Яйца-2 штуки

— Майонез-30 грамм

— Масло кукурузное-30 миллилитров

— Сухари панировочные-30 грамм

— Специи для мясных блюд-3 грамм

— Фольга пищевая-1 листик размером 30х30 сантиметров

Рецепт приготовления

Морковку нарезать на маленькие кубики по 5 миллиметров. Лук нарезать так же, небольшими кубиками. Обжарить в течение 5 минут на кукурузном масле морковку и лук.

В миске смешать фарш куриный, говяжий и посыпать специями для мяса. Когда используешь готовые специи для конкретных блюд, не нужно придумывать, какие еще добавить сушеные травы помимо соли и перца.

Яйца перетереть с сухарями, майонезом и добавить к фаршу. Мясную массу соединить с поджаренным луком с морковкой и жиром, в котором они готовились и все перемешать.

Всю мясную массу выложить на лист фольги и завернуть, придав форму хлебного батона.

Выпекать мясной батон в духовке 40 минут, при температуре 190 градусов на среднем огне.

Приятного аппетита!

Сочные  куриные крылышки в пиве с соусом барбекю

Ингредиенты :

— куриные крылышки;

— 2 ст. ложки соли;

— 2 ст. ложки перца;

— соус барбекю;

— 1 бутылочка светлого или тёмного пива объёмом 0,5 л.;

— тростниковый сахар.

Способ приготовления  

Сбрызнуть форму небольшим количеством масла, выложить крылышки, предварительно смешанные с солью и перцем. Залить содержимое одной чашкой соуса барбекю. Вылить пиво, тщательно перемешать. Тушить на медленном огне 4 часа. После этого выложить крылышки, заново смазать соусом барбекю. Посыпать тростниковым сахаром. Жарить около 10 минут.
Готово!

источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_53.html

http://wkusnyashki.ru/

Куриная грудка уже давным-давно стала одним из самых популярных блюд среди любителей здоровой пищи. К сожалению, многие хозяйки сталкиваются с тем, что после запекания курица становится сухой и пресной. Мы подготовили для вас особый рецепт, благодаря которому куриная грудка не только останется сочной и аппетитной, но и станет еще более вкусной.

Фаршированная куриная грудка со шпинатом и сыром рикотта покорила сердца миллионов. Попробуйте и вы!

Ингредиенты

• 
  куриное филе 1 кг
• жирный творог 250 гр.
• шпинат 100 гр.
• кабачок 100 гр.
• голландский сыр 50 гр.
• чеснок 3 зубчика
• соль 2 ч. л.
• паприка 0,5 ч. л.
• итальянские травы 2 ч. л.
  
  
  
  
  Способ приготовления

• Шаг 1 Кабачок чистим, трем на мелкой терке
  . [показать]
• Шаг 2 Чеснок измельчаем, сыр трем на терке
  . [показать]
• Шаг 3 Смешиваем в глубокой емкости творог, свежий шпинат, тертый кабачок и сыр. Добавь 0,5 чайной ложки соли. [показать]
• Шаг

СВИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ
от одного только вида слюнки текут !!! Милые женщины порадуйте своих мужчин этим блюдом и будьте уверены , они это оценят по-достоинству !!! 
 

Ингредиенты :

- 500 гр свиной шейки

- 300 гр шампиньонов

- 1 большая луковица

- 0,5 стакана красного вина

- 150 гр сыра

- 1-2 груши- соль, перец

 Способ приготовления:

1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем

полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.

2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.

3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.

4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут

1. Ингредиенты солянки из свежих грибов:

350 г свежих грибов

1 луковица

2 помидора

2 соленых огурца

10 маслин без косточек

2 лавровых листа

2 веточки зелени

соль, перец, сметана – по вкусу

Солянка из свежих грибов. Способ приготовления:

Почистите свежие грибочки, затем отваривайте их в чуть подсоленной воде минут 20. Луковицу почистите, измельчите, пожарьте, затем тушите с помидорами. Соленые огурчики нарезайте кубиками, перемешивайте с грибочками, лучком, заливайте грибным бульоном, а потом – тушите. Положите приправы, маслины, лавровый лист, тушите все треть часа. Подавать солянку из свежих грибов нужно положив сметану и веточки зелени в блюдо.

2. СОЛЯНКА С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ

Ингредиенты солянки с томатной пастой:

0,5 кг шампиньонов

400 г капусты

2 соленых огурца

2 головки лука

3 картофелины

2 ст. л. томатной пасты

2 ч. л. сахара

0,5 лимона

1 ст. л. уксуса

30 г сливочного масла

2,5 л воды

соль, зелень, перец – по вкусу

50 г маслин

2 лавр. листа

Солянка с томатной пастой. Способ приготовления:

Картофель мойте, чистите и режьте кубиками. Кладите его в кипяток, проваривайте четверть часа. Капусту пошинкуйте, лук режьте на кубики. Грибы нарезайте тонкими пластиночками. На сковороду выложите масло, поджаривайте на ней лук пару минут. Кладите туда грибы с капустой, добавляйте уксус и тушите еще четверть часа на совсем маленьком огне. Потом кладите туда томатную пасту, соленые огурцы нарезайте кубиками. Все со сковороды переложите в суп. Закладывайте сахар, соль, специи по своему вкусу, тушите минут десять. Солянка с томатной пастой готова! Подавайте блюдо с кусочками лимона и зеленью, порежьте маслины кружочками.