Ингредиенты для торта с орехами и сгущенкой
Сливки 35% 1/2 стакана
Как приготовить ореховый торт со сгущенкой в домашних условиях?
Блины с бананом и шоколадом
Ингредиенты:
[700x466] 
[633x700]1. Блины «Кружевные» на кефире
"Кружевные" блинчики, одни из самых вкусных блинных рецептов , многим известно, что блины на кефире особенно нежные, а в этом рецепте, блинное тесто заваривается кипящим молоком с добавлением соды, что дает блинам особую ажурность в сотню маленький дырочек и невероятно аппетитную румяность.
Ингредиенты
Кефир: 0,5 л
Молоко: 1 ст. (~200 мл.)
Мука: 300-350 гр.
Яйца: 2 шт.
Сахар: 4 ст.л.
Соль: 0,5 ч.л.
Сода: 0,5 ч.л.
Масло (растительное или сливочное растопленное) : 2-3 ст.л.
Приготовление:1. Яйца взбить с сахаром и солью.
2. Влить кефир в яичную смесь.
3. Всыпать муку, тесто получится довольно густое, по консистенции похоже на тесто для оладий. Муки может потребоваться чуть меньше, в зависимости от густоты вашего кефира и величины яиц.
4. Тесто хорошо перемешать до однородного состояния, без комочков.
5. Молоко подогреть до кипящего состояния, всыпать в молоко соду, перемешать и быстро вылить тонкой струйкой в тесто, хорошо перемешивая.
6. Влить в тесто масло, перемешать.
7. Тесто в тоге получается довольно жидкое, если тесто у вас получилось слишком густое, добавляйте кипяток или кипящее молоко до того, момента, пока консистенция теста вас не удовлетворит.
8. Сковороду очень хорошо раскаляем, смазываем ее растительным маслом, при помощи кулинарной кисти или салом. Выливаем тесто на сковороду, равномерно распределяем его, немного наклоняя сковороду в разные стороны. Даем подрумянится одной стороне, тесто должно показать "дырочки". Не бойтесь проверять румяность нижнего слоя, немного приподнимая край блинчика. с помощью кулинарной лопатки.
9. Таким же образом жарим блин и с другой стороны.
10. Готовые, горячие блины, можно по желанию, промазать сливочным маслом.
11. Подавать с соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
2. Сырные блины
Ингредиенты
молоко — 1,5 стак.
яйца — 2 шт
мука — 1 стак.
сыр — 150 гр.
соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
зелень — 100 гр.
Приготовление
1. В теплое молоко добавить яйца, соль и сахар. Взбить венчиком.
2. Всыпать просеянную муку. Добавить разрыхлитель.
3. Добавить рубленную зелень и натертый на мелкой терке сыр.
4. Все хорошо взбить, влить растительное масло. Тесто получается густое.
5. Выпекать блины на раскаленной смазанной маслом сковороде с двух сторон до румяного цвета.
Приятного чаепития!
3.
Как приготовить шоколадные блины на молоке?
Салаты с хурмой необычайно вкусны и полезны.
Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски, салаты, и даже соусы. Спелая хурма неплохо сочетается с нежным молоды сыром, соленой рыбой (например, лососем) и икрой, с кисломолочными продуктами.
1. Салат с копченой семгой и хурмой
Ингредиенты:
Семга холодного копчения – 500 г
Яйца – 4 шт.
Хурма – 4 шт.
Салат – 1 пучок
Икра красная – 6 ч.л.
Сыр сливочный – 300 г
Сливки, жирностью 33% - 100 мл
Имбирь молотый – половина чайной ложки
Соль, перец
Приготовление: филе семги нарезать на тонкие ломтики. Салат вымыть, обсушить, порвать руками, половину выложить на тарелку. Яйца сварить, остудить, очистить, разрезать вдоль на четвертинки. Хурму очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать полосками. В мягкий сыр добавить сливки и имбирь, посолить по вкусу, и хорошо взбить. Наполнить полученным кремом кулинарный шприц с фигурной насадкой. На салатные листья выдавить чуть крема, сверху распределить кусочки яйца, ломтики семги и кусочки хурмы, опять чуть выдавить крем. Следующим слоем положить салатные листья, оставшиеся яйца и семгу. На яйца выложить красную икру. На ломтики семги выдавить крем в виде розеток и сверху положить полоски хурмы.
2. Салат с хурмой, горгонзолой и хамоном
Ингредиенты:
Хурма (спелая) - 3 шт.
Горгонзола или другой мягкий сыр с плесенью - 100 г
Хамон (сыровяленая ветчина) - 6 ломтиков
Зелень (руккола, ростки горчицы, кресс-салат и др.)
Оливковое масло - 3 ст. л.
Уксус бальзамический - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Приготовление: хурму нарезать ломтиками, очищаем от косточек (если есть) и выкладываем на тарелку. Нарезать ломтиками хамон и выкладываем поверх хурмы. Дальше в художественном беспорядке раскладываем зелень и сыр, нарезанный кубиками. Оливковое масло смешиваем с бальзамическим уксусом в небольшой банке, плотно закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем. Получившимся соусом поливаем салат.
3. Салат с курицей, авокадо и хурмой
Ингредиенты:
2 куриные филейные части (белое мясо)
1 авокадо
1 хурма твердая (королек или шоколадная)
2 ст. л. оливкового масла
1 головка синего сладкого лука
Листья салата,
Салат «Любаша» - Самый вкусный салат для Любви !!! Легкий , нежный , воздушный и очень вкусный !!!
Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Шампиньоны 200 г
Яйца 4 шт
Картофель 2-3 шт
Морковь 2 шт
Майонез 5-6 ст. л.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Луковица 1 шт
Укроп 1 пучок
Лук зеленый (перо) 1 пучок
Соль по вкусу
Приготовление :
1. Грибы с луком очистить. Мелко нашинкованные грибы с луком обжарить на растительном масле до готовности.
2. Куриное филе отварить до готовности.
3. Морковь и картофель отварить, отсудить и очистить.
4. На плоское блюдо поставить перевернутый стакан, вокруг стакана выложит слой тертого картофеля, немного посолить. Смазать майонезом.
5. Выложить слой мелко нашинкованного куриного филе. Смазать майонезом.
6. Слой мелко нашинкованного зеленого лука.
7. Слой половины тертой моркови. Немного посолить и смазать майонезом.Выложить слой грибов с луком.
8. Яйца отварить, остудить и очистить.
9. Выложить слой тертых яичных белков. Смазать майонезом.
10. Верхний слой выложит частями из тертой моркови.
11. Остальные части выложит тертыми яичными желтками.
12. Украсить мелко нашинкованным укропом и вынуть стакан. Салат оставить в холодильнике на пару часов, чтобы он пропитался.
Наш вкусных салат «Любаша» для любимых готов. Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_48.html
Марина Цветаева
[640x489]
[700x529]
[351x454]
[500x500]
[375x450]
[700x539]
[700x560]
[700x567]
[600x600]
[700x538]
[700x466]
[700x536]
[700x534]
Рецепт неплох для нестрогих диет: куриная грудка - мясо не жирное, сыра и масла - тоже чистый минимум, а ананас - свежий, не из банки, а значит, в нем меньше сахара, чем в консервированном. Ну, а чили - для остроты ощущений
И самое важное , что это реально очень вкусно. Главное- не пересушить (не передержать в духовке) курочку.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная грудка - 2 шт.
Ананас - 0,25 шт.
Сыр твердый - 20 г
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Соль крупнокристаллическая - по вкусу
Перец чили - по вкусу
Приготовление :
1. Куриные грудки, если они продаются целиком, состоят как бы из двух кусочков. И внутренний, узкий и тонкий, очень легко отделяется от внешнего. Для отбивных он не нужен (тоже отваливаться будет), поэтому его удаляем. Еще срезаем дополнительно немного мяса с той стороны, где грудка особенно толстая. Куски должны получиться более-менее равномерной толщины.
2. Смазываем поверхность курятины растительным маслом, посыпаем солью, в идеале - крупнокристаллической.
3. После этого помещаем грудки в полиэтиленовый пакетик и делаем из них отбивные... скалкой! Бить тут не обязательно, тут нужно, скорее, давить, и совсем немного - раскатывать. Крупнокристаллическая соль нам в помощь, она тоже дополнительно работает над размягчением структуры мяса. После "отбивания" грудки должны увеличиться по площади примерно в полтора раза.
4. У ананаса удаляем сердцевину и срезаем наружный слой.
5. Режем его на шайбочки толщиной чуть больше 5 мм. Перец чили режем на тонкие колечки.
6. Духовку прогреваем до 200С.
7. Смазываем растительным маслом дно огнеупорной формы. Если форма с антипригарным покрытием, эту операцию можно пропустить.
8. Укладываем отбитые грудки внешней поверхностью наверх в огнеупорную форму. Выкладываем на них шайбочки ананаса.
9. Посыпаем сыром, тертым на крупной терке, и чили.
10. Запекаем куриные отбивные с ананасом и сыром в духовке на среднем уровне при температуре 200 С с циркуляцией воздуха 15 минут.
15. Достаем и быстренько кушаем.
Впрочем, холодным это блюдо тоже будет вкусным.
Приятного аппетита !!!
источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_767.html
Рецепты блюд из куриной грудки
1. Куриная грудка с чесночными стрелками
Ингредиенты:
2 куриные грудки,
1 пучок чесночных стрелок,
2 ч.л. мёда,
3 ст.л. соевого соуса,
1 ст.л. прованских трав,
2 ст.л. растительного масла.
Приготовление:
Из соевого соуса, мёда и сухих трав приготовьте маринад. Куриную грудку нарежьте довольно крупными кусками и замаринуйте. Тем временем хорошенько промойте под проточной водой чесночные стрелки, удалите всё лишнее и с помощью кухонных ножниц нарежьте кусочками размером 3-4 см. Поставьте на плиту две сковороды. В одну влейте растительное масло, выложите туда кусочки замаринованной куриной грудки и жарьте, переворачивая их. На другой сковороде, в оставшемся от маринования курицы соусе, обжарьте, постоянно помешивая, чесночные стрелки, пока они не изменят цвет. После чего переложите их к курице, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите куриную грудку с чесночными стрелками ещё 10-15 минут.
2. Куриная грудка, запечённая в молоке
Ингредиенты:
2 куриные грудки,
1 стак. молока,
2 ст.л. сливочного масла,
4 зубчика чеснока,
щепотка шафрана,
лимонная цедра, соль и чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Филе вымойте и обсушите, посолите и поперчите. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте в нём мясо по 4 минуты с каждой стороны. Чеснок очистите и положите в форму для запекания. На него выложите обжаренное мясо так, чтобы под каждым куском было по зубчику чеснока. В сковороду, где жарилось мясо, влейте молоко, добавьте несколько ленточек цедры лимона, шафран и доведите до кипения. Как только соус закипит, вылейте его на курицу и поставьте блюдо в духовку, разогретую до 200ºС, на 30 минут. В течение этого времени обязательно 5-6 раз полейте курицу соусом.
3. Запечённая куриная грудка под соусом из томатов, моцареллы и базилика
Ингредиенты:
1 куриная грудка,
2 яйца,
200 г пшеничной муки,
1 головка лука-шалота,
1 зубчик чеснока,
6 помидоров черри,
100 г сыра пармезан,
200 г сыра моцарелла,
листья базилика, соль – по вкусу,
оливковое масло.
Приготовление:
Слегка взбейте яйца. В муку добавьте соль.
Селедка - это полезное лакомство! Она содержит ценные Омега 3, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Селедка чрезвычайно полезна для клеток мозга, нормальной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее!
1. Селедка Маринованная В Белом Вине
сельдь слабосоленая — 2 шт
Приготовление:
Очень приятная селедочка получается!
2. Селедка маринованная пряная с лимонным соком.
Ингредиенты :
На 1 кг сельди возьмите
3 столовые ложки соли,
2 чайные ложечки сахара,
0,5 чайной ложки лимонной кислоты, а лучше лимонного сока по вкусу.
17 Потрясающе вкусных и красивых салатов!
Все, кто ищет вкусные и простые салаты,
найдут здесь не только вкусные и простые рецепты салатов,
но и советы, как приготовить салат, как украсить ...
1. ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ
Выглядит этот салатик просто потрясающе и на вкус, уверена, не хуже. И, глядя на его фотографию, даже не верится, что готовился он автором буквально "из того, что было в этот момент дома".
Приготовление :
1 слой - отварной картофель кубиком, майонез домашний на желтках ,
2 слой - ветчина мелкой соломкой, майонез,
3 слой - белок кубиком, майонез,
4 слой - жареный лук,
5 слой - пассерованная морковь, майонез,
5 слой - желток,
6 слой - маринованные грибы.
Я лук жарила на небольшом количестве растительного масла, и постоянно его мешала, чтоб он не подгорел. И морковь как всегда - на небольшом количестве масла первые несколько минут на большом огне, а затем под крышкой на самом маленьком. Мне кажется, что таким методом лук и морковь получаются очень ароматными
2. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И СЫТНЫЙ "КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ". ОН ЖЕ - "ЗИМНИЙ"
Ингредиенты:
- филе куриной грудки
- свежая зелень (у меня был укроп и зеленый лук)
- упаковка шампиньонов
- луковица
- морковка
- 3 яйца
- сыр
- майонез
Приготовление:
Куриную грудку отварить и мелко нарезать (у меня после бульона осталась - так еще вкуснее).
Мелко нарубить зелень, добавить к грудке и заправить майонезом. Все как следует перемешать.
Мелко порубить лук, морковь и грибы и обжарить до готовности.
Сварить яйца, отделить белки от желтков. Белки натереть с сыром на мелкой терке и заправить майонезом.
А теперь собираем салат: в тостере делаем греночку (ну это не обязательно) и выкладываем на нее салат слоями:
1 слой - курочка с зеленью,
2 - грибы с овощами,
3 - белки с сыром.
Посыпаем все сверху тертым желтком.
Приятного аппетита!
3. САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРКИ! ЗАКУСОЧНЫЙ, САЛАТНЫЙ ВАРИАНТ
1. Десерт "Шоколадные пальчики"
Для приготовления шоколадных пальчиков, нам понадобятся следующие ингредиенты:
2 стакана сахара,
1 стакан сухого молока,
60 г сливочного масла,
1 ч. л. ванилина,
шоколад для глазури.
Рецепт приготовления шоколадных пальчиков:
1. Растворите сахар на медленном огне.
2. Затем добавьте сухое молоко, масло, ванилин и перемешайте.
3. Скатайте из получившегося теста колбаски и выложите на пергаментную бумагу.
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180С духовке около 10-15 минут (следите, чтобы пальчики не пригорели).
5. Достаньте из духовки и полностью остудите при комнатной температуре.
6. Растопите шоколад.
7. Залейте пальчики шоколадом и дайте ему затвердеть.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
2. Творожный холодный торт
Ингредиенты:
тесто
2 яйца
2 белка
полстакана сахара
полстакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
начинка (крем)
0,5 кг творога
100 гр сливочного масла
полстакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
15 гр желатина
500 гр сметаны
фрукты (у меня консервированные ананасы)
украшение
пачка желе
фрукты
Приготовление:
1. Яйца и белки взбить с сахаром до белой пены. Добавить муку с разрыхлителем и выпечь (желательно сразу в разъемной форме). При 180 градусах около 15-20 минут. Проверить готовность сухой палочкой. У вас должен получится тонкий коржик.
2. Творог прокрутить через мясорубку 2 раза или взбить блендером (чтоб не было комков). Масло, сахар и желтки взбить миксером в другой посуде. Смешать с творогом и сметаной, после чего хорошенько вымесить миксером.
3. Желатин растопить в небольшом количестве воды на водяной бане до полного растворения. Слегка остудить и влить тонкой струйкой в творожно-сметанную начинку, постоянно помешивая ее миксером.
4. Порезать Фрукты на маленькие кусочки (у нас это ананасы) и добавить в массу.
5. Выложить все в разъемную форму где уже лежит корж, разровнять и поставить в холодильник часа на 3.
6. Желе приготовить как указано на пачке, остудить до комнатной температуры. На торт выложить красиво фрукты и залить их желе. Опять поставить в холодильник. Когда полностью застынет снять форму.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
3. Кокосовые шарики
Настоящий рай для сладкоежек !!!
1. Простой тортик
Тесто:
4 небольших яйца
сахар 130 гр
мука 200 гр
сода (погасить) 1/3 ч л
какао 1 ч л без горки
любые ягоды по вкусу горсть
Крем:
сметана 150 гр
сахар 2-3 ст л.
Приготовление :
Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто хаотично. Печь при 170-180* 20-30 мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху полила.
2. Торт из заварного теста
Ингредиенты:
тесто:
180 гр. воды
100 гр. сливочного масла
щепотка соли
200 гр. муки
6 яиц
крем:
6 желтков
100 гр. сахара
60 гр. кукурузного крахмала
2 пачки ванильного сахара
400 мл. молока
200 гр. сливочного масла
Способ приготовления:
Налить в кастрюльку воду, добавить соль и масло, вскипятить, всыпать муку и вымешать до однородности тесто. Дать остыть до комнатной температуры. Яйца взболтать вилкой, по массе яичная смесь должна равняться 300 гр., порциями вливать в тесто и каждый раз вымешивать до однородности.
Тесто поместить в кондитерский мешок и отсадить тонкие полоски на всю длину противня, противень должен быть устлан пекарской бумагой. Духовку разогреть до 220 градусов и поставить выпекаться наши полоски на 10 минут, после снизить температуру до 180 градусов и выпекать полоски еще 25 минут. Остудить на решетке и нарезать на равные полоски-бревнышки из которых мы будем собирать торт.
Готовим крем. Вскипятить молоко, желтки взбить с сахаром и крахмалом (крахмал можно заменить на 30 гр. муки), продолжаем взбивать и тонкой струйкой вливаем горячее молоко. Ставим смесь на огонь и доводим, непрерывно помешивая, до кипения. В горячий крем кладем масло и ванилин, взбиваем до однородности наш крем и даем ему остыть.
Из бревнышек выкладываем первый корж, смазываем обильно кремом, накрываем следующим слоем бревнышек. Повторяем процедуру пока не закончатся наши заготовки, украшать верх торта на свой вкус, так же между слоями бревен можно класть фрукты.
Дать торту пропитаться несколько часов, а после уж кушать. Это действительно очень и очень вкусно.
3. Торт «АПШЕРОН»
Для торта «АПШЕРОН» Все продукты должны быть комнатной температуры.
Цветная капуста в духовке - подборка лучших рецептов !!!
Даже на столе праздничном цветная капуста может занять вполне себе почётное место, потому что и вкусна, и аппетитна, да и готовится просто и быстро. Особенно, если можно не торчать у плиты, а просто поставить большую жаровню в духовку — и вынуть оттуда уже готовое к сервировке ароматное блюдо.
1. Цветная капуста в духовке с сыром и помидорами
Необходимые ингредиенты:
•1 кочан цветной капусты (среднего размера);
•помидоры – 2 штуки;
•зубчики чеснока – 3-4 штуки;
•лук – 1 штука;
•сыр -150-200 грамм;
•соль -10 грамм;
•чёрный перец свежего помола - 3 грамм.
Процесс приготовления:
Для начала нужно разогреть духовку до 180°С. Это займёт минут 10, однако этого времени будет вполне достаточно, чтобы приготовить остальное. Вскипятить в большой кастрюле воду с чайной ложкой соли и лавровым листом.
Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия, отрезая уж слишком жёсткие ножки, бланшировать в кипящей воде примерно три минуты. Осторожно выложить капусту на сито, обдать ледяной водой и дать немного стечь лишней жидкости. Помидоры ошкурить и нарезать средним кубиком или произвольно нарубить.
Лук и чеснок очистить и измельчить, а твердый сыр натереть на тёрке. У базилика отделить твёрдые стебли, листики нарезать (оставить несколько симпатичных листьев или верхушек целыми, для украшения). В глубоком толстостенном сотейнике разогреть рафинированное растительное масло, слегка обжарить нарубленный лук и измельчённый чеснок, добавить помидоры, соль, перец.
Перемешать и тушить под крышкой три-четыре минуты, подлив немного воды — должен получится густой, но не сухой помидорный соус.
В жаропрочную форму уложить подготовленную капусту, залить помидорным соусом с базиликом, посыпать натёртым сыром и поставить в уже нагретую духовку примерно на полчаса: сыр должен успеть совсем расплавиться и слегка подпечься, а соус — немного загустеть.
Подавать получившееся блюдо «Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром и соусом из помидоров и базилика» горячим или холодным, украсив припасёнными симпатичными зелёными листиками базилика. Имейте в виду, что цветная капуста в духовке с сыром частенько становится фаворитом домочадцев, сразу за макаронами и пиццей. Так что руку лучше набить сразу!
2. Цветная капуста в духовке с белым соусом
По такому рецепту получается не просто вкусная цветная капуста в духовке, а вполне элегантное праздничное блюдо. Подобная цветная капуста, запечённая под молочным соусом по мотивам знаменитого бешамель, украсит и субботний семейный обед, и будничный ужин.
Салаты с кальмарами, лучшие рецепты
Кальмары – востребованный пищевой продукт во многих странах мира: в Китае, в Японии, в России, во Вьетнаме, в Греции и др. В его мясе содержится много воды, примерно 80 %, и за счет этого отсутствуют жиры – поэтому кальмар считается полезным морепродуктом. Также в нём много белка, поэтому врачи настоятельно рекомендуют спортсменам употреблять это мясо в пищу. Из витаминов в составе кальмаров присутствуют: В5,В3, В12, А, Е, В1, В9, D, В2, В6. Помимо них кальмар насыщен железом и фосфором.
1. Салат с кальмарами, рецепт «Нежный»
Его название само говорит за себя. У салата нежный, даже воздушный вкус, который понравится любителям легких блюд.
Ингредиенты:
•410 грамм кальмаров;
•3 большие ложки майонеза;
•несколько отварных яиц;
•соль по вкусу;
•4 веточки петрушки;
•Зеленый лук.
Приготовление:
Очищенный от внутренностей кальмар помойте под холодной водой и варите ровно три минуты (если дольше, то кальмар станет безвкусным). Слейте воду и подождите, пока кальмары охладятся, а потом нарежьте полосками.
Два вареных яйца мелко порежьте и перемешайте в миске с кальмарами. Добавьте туда же майонез, зелёный лук и соль, а затем еще раз перемешайте. Украсьте салат петрушкой на свое усмотрение. Можно добавить зеленый лук. Этот салат с кальмарами самый вкусный из тех, что вам приходилось пробовать.
2. Салат с кальмарами «Фантазия»
Этот салат может обойтись вам довольно дорого, но он того стоит. Сами ингредиенты по отдельности очень вкусные, а вместе и вовсе удивят даже самого прихотливого гурмана.
Ингредиенты:Заранее отваренные кальмары порежьте кубиками, добавьте в них креветки, а также кусочки семги и помидора. Потрите сыр и посыпьте им салат. В качестве заправки можете использовать майонез, только будьте осторожны – не переборщите. Чтобы придать салату яркий вид, используйте зелень и красную икру. Разложите их поверх блюда так, чтобы салат выглядел красочно и
1. Вкусный салат с куриной грудкой и грибами
Вкусный и очень нежный салат с куриной грудкой и грибами обязательно найдет почитателей, как среди девушек, так и среди представителей сильной половины человечества. На приготовление этого салата вы потратите всего несколько минут своего времени.
Этим салатом можно разнообразить свой повседневный стол и подать его на любой праздник. Благодаря своему изысканному и нежному вкусу рецепт салата с грибами и куриной грудкой займет достойное место на любом столе.
Состав:
•250 грамм шампиньонов;
•2 яйца;
•230 грамм куриной грудки;
•Майонез легкий;
•150 грамм сыра;
•Масло подсолнечное;
Приготовление салата с куриной грудкой и грибами:
Чтобы у вас получился салат из куриной грудки и грибов необходимо предварительно промыть шампиньоны, порежьте их тонкими пластинами, а затем небольшими кусочками. Разогрейте масло рафинированное и обжарьте в нем в течение десяти минут до полной готовности. Немного посолите грибы по вкусу и присыпьте перцем молотым.
Отварите куриную грудку до полной готовности, не забудьте посолить ее. Приготовленное куриное мясо нужно охладить и порезать мелкими кубиками. В качестве основы нашего салата порезанное куриное мясо выложите на тарелку. После чего нужно смазать слоем майонеза. Поверх куриной грудки выложите предварительно обжаренные и охлажденные грибы.
Этот слой не нужно смазывать слоем майонеза, поскольку они были обжарены на растительном масле. Не забудьте заранее отварить яйца до готовности, натрите их на терке, а затем выложите. Его необходимо смазать майонезом, а сверху равномерно посыпьте тертым сыром. При желании можно украсить салат с куриной грудкой и грибами и сыром зеленью.
2. Салат с куриной грудкой грибами и огурцом
Это очень аппетитный салатик, который имеет очень пикантный вкус, а все благодаря сухарикам с чесноком. По желанию для приготовления салата вы можете использовать и другие ингредиенты по своему вкусу. К примеру, это могут быть лук зеленый, свежие яблоки или сладкий перец, которые придадут готовому блюду особый вкус. Также можно приготовить салат с копченой куриной грудкой и грибами.
Необходимые продукты:
•1 кочан пекинской капусты;
•500 грамм грудки куриной;
•3 свежих огурца;
•Белый хлеб;
•500 грамм грибов;
•Легкий майонез;
•2 дольки чеснока;
•Масло подсолнечное;
Приготовление:
Куриное
Пельмени в горшочках в духовке - аппетитно и очень вкусно !!!
Обычные пельмени можно приготовить таким образом, что просто пальчики оближешь. Это простое и оригинальное блюдо удивит ваших гостей и приятно порадует близких людей. Всегда приятно подавать к столу такое красивое блюдо – пельмени в горшочках
1 . Пельмени в горшочках
Необходимые продукты:
•900 грамм готовых пельменей;
•1 морковь;
•230 грамм сметаны;
•1 луковица;
•150 грамм сыра;
•3 горошины перца душистого;
•2 листа лавровых;
•Подсолнечное масло;
•Свежая петрушка или укроп;
Как приготовить пельмени в горшочке в духовке:
Конечно, пельмени домашнего приготовления остаются вне конкуренции, но в горшочках можно приготовить и покупные полуфабрикаты. Предлагаем вам простой рецепт пельменей в горшочках. Первым делом пельмени нужно обжарить до золотистой корочки в подсолнечном или сливочном масле, время от времени аккуратно помешивая их лопаткой. После чего пельмени оставьте на некоторое время в сторону, чтобы они немного остыли.
Налейте в кастрюлю примерно три стакана воды, в которую необходимо добавить зелень, соль и специи по вкусу. Через несколько минут после кипения кастрюлю можно убрать с огня. Морковь и лук нужно очистить, измельчите морковь при помощи терки, лук мелко нашинкуйте. Обжаренные пельмени смешайте с обжаренными овощами и разложите по подготовленным горшочкам.
Теперь нужно процедить отвар, чтобы удалить зелень и специи. Залейте жидкость в горшочки таким образом, чтобы она не доходила до самого верха горшочков. В каждый горшочек добавьте по несколько ложек сметаны, накройте крышками и поместите в духовку, которую нужно обязательно заранее включить. Пельмени запекаются в духовке не более 40 минут.
Спустя это время горшочки нужно аккуратно втащить, снять крышки и посыпать все содержимое натертым сыром. Снова поместите на пару минут в духовку и запекайте, пока сыр полностью не расплавится. Пельмени в горшочке с сыром полностью готовы, подавать их можно вместе со сметаной.
2. Пельмени в горшочках с грибами и луком
Если вы хотите удивить приглашенных гостей, но у вас нет свободного времени, тогда обязательно приготовьте пельмени, запеченные в горшочке. В этом рецепте предлагаем вам приготовить пельмени в домашних условиях, а не использовать магазинные полуфабрикаты.
Необходимые продукты:
•300 грамм муки;
•300 грамм фарша;
•1 яйцо;
•280 грамм молока;
•1 луковица;
•220 грамм грибов;
•200 грамм
Торт Спартак - Вкусный, очень нежный со слоями пропитанными легким кремом – не десерт, а самый настоящий восторг.!!!
К шоколаду и, в особенности к шоколадной выпечке неравнодушны как взрослые, так и дети. Именно для любителей такой выпечки и был придуман торт «Спартак»
Необходимые ингредиенты:
• 100 грамм масла сливочного;
• 4 ложки какао;
• 2 яйца;
• сода на кончике ножа;
• 2 ложки меда;
• 200 грамм сахара;
• 550 грамм муки;
Для крема:
• 200 грамм пудры сахарной;
• 750 миллиграмм сметаны (20% жирности);
Для шоколадной глазури:
• 6 ложек кипятка;
• 4 ложки сахара;
• 35 грамм масла сливочного;
• 2 ложки какао;
Как приготовить торт «Спартак»:
Для того, чтобы у вас получился классический шоколадный торт «Спартак», необходимо правильно испечь все коржи. Этому процессу приготовления необходимо максимальное количество внимания. Первым делом необходимо растопить масло сливочное при помощи водяной бани, после чего в масло добавить сахар с медом, предварительно взбитые яйца и какао.
Перемешайте все ингредиенты для приготовления теста, а после того как крупинки сахара окончательно растворятся можно добавить в тесто соду. В результате чего должно образоваться много пены, которую необходимо просто размешать ложкой. Полученное тесто нужно еще на одну минуту, добавить в него третью часть муки и смешайте хорошенько все содержимое. Готовое тесто должно быть достаточно густым, но в то же время эластичным.
Высыпьте на стол оставшуюся муку и приступите к постепенному замешиванию теста. После приготовления теста разделите его на восемь частей одинакового размера. Каждый кусочек теста раскатайте при помощи скалки и придайте им прямоугольную форму. Классический торт «Спартак» обычно имеет прямоугольную форму.
Подготовьте бумагу для выпечки и перенесите на нее раскатанное тесто. Поместите корж в духовку и выпекайте не более десяти минут. Этого времени вполне хватит на выпекание коржей, поскольку они достаточно тонкие. Таким же образом необходимо выпечь все коржи, после чего их нужно остудить при комнатной
Вареники с вишней являются национальным блюдом украинской кухни. Большинство гурманов утверждают, что вареники непременно должны быть приготовлены со сладкой начинкой. И поэтому чаще всего вареники готовят именно с вишней. Начинка для приготовления вареников может быть самой разной: с мясом, овощами, творогом, фруктами или ягодами.
Но с наступлением летнего периода среди огромного разнообразия блюд особое место занимают вареники с начинкой из свежей вишни. Готовые вареники можно подать к столу как вкусное основное блюдо или как сытный десерт. А чтобы вареники получились действительно вкусными и нежными, тесто для вареников с вишней должно быть правильно приготовлено. Готовое тесто должно быть тонким, но в то же время достаточно прочным.
Для приготовления вареников желательно использовать свежие вишни. Перед приготовлением вареников из вишни нужно удалить все косточки и сделать это нужно таким образом, чтобы ягоды были целыми. А чтобы начинка вареников не растекалась, добавьте к вишне немного крахмала. Предлагаем приготовить вареники с вишней рецепт, которых вам наверняка понравится.
Состав:
•100 грамм молока;
•3 яичных белка;
•100 грамм воды;
•5 стаканов муки;
Для приготовления начинки:
Для приготовления вареников с вишней фото смешайте воду вместе с ячными белками, щепоткой соли и молоком. Перемешайте все содержимое и в приготовленную смесь небольшими порциями начните добавлять муку, приступите к вымешиванию теста. Готовое тесто должно быть довольно крутым и не липнуть к рукам. Накройте сверху полотенцем и отставьте в сторону минут на 30, чтобы тесто успело хорошо настояться.
Теперь нужно приготовить начинку для вареников, промойте свежую вишню, аккуратно удалите косточек, пересыпьте сахаром и небольшим количество манной крупы, оставьте в таком виде на 30 минут. По истечению этого времени образовавшийся сок нужно слить и уже можно приступать к начинке вареников ягодами.
Если вы спросите, зачем к вишне добавлять манную крупу, то это нужно сделать для того, чтобы во время варки вареников из вишен не вытекал сок. От готового теста отрежьте небольшую часть, раскатайте при помощи скалки, чтобы толщина теста составляла не больше 1,5 миллиметров. При помощи стакана вырежьте кружки для наших будущих вареников.
Выложите на середину каждого кружочка теста по одной ложке вишен и защипните вареники по краям. Именно таким образом необходимо поступить со всеми оставшимися варениками. Вареники необходимо отварить в кипящей воде с добавлением щепотки соли, после того как они всплывут на поверхность проверьте их на готовность. Готовые вареники с вишней вытащите из воды при помощи шумовки, смажьте маслом сливочным и подавайте к столу вместе со сметаной.
Приятного аппетита !!!
1. Печенье на кефире и дрожжами ( ватрушки )
Приготовить на кефире можно практически любую выпечку, и печенье в данном случае не является исключением. Кефир делает тесто более густым, чем при добавлении молока, придает насыщенного оттенка и легкого кисловатого привкуса. Слишком густой кефир перед добавлением теста необходимо разбавлять водой или молоком, с небольшим процентом жирности – использовать неразведенным.
Дрожжевое тесто — одно из самых капризных, поэтому многие хозяйки не спешат осваивать технологию его приготовления. Предлагаем такой рецепт печенья с кефиром и дрожжами, который получается всегда.
Ингредиенты на печенье на кефире следующие:
полстакана густого кефира;
полстакана сахара;
1-2 яйца;
10 граммов сухих активных дрожжей;
300 граммов муки (или чуть больше в зависимости от размера яйца);
200 граммов творога.
Процесс приготовления печенья из кефира с творогом следующий:
Заранее достаньте порцию кефира из холодильника, затем размешайте в ней сахар и оставьте на 20 минут. Также добавьте сухие дрожжи.
Добавьте одно яйцо и просеянную муку, замесите плотное эластичное тесто. Накройте его салфеткой и оставьте на пару часов для подъема.
Раскатайте тонкий пласт, чашкой или специальной круглой вырубкой сделайте кружочки, в центр каждого выложите по одной столовой ложке протертого творога, края печенья слегка приподнимите, чтобы творог не выступил наружу. По желанию в творог можно добавить 4 столовых ложки сахара, ваниль и одно яйцо, чтобы масса была более однородной.
Выпекайте не более 15 минут в духовке при 180 градусах.
Дополнительно печенье можно украсить обжаренными орешками, а в творог положить горсть запаренного изюма или курагу.
2. Печенье с корицей
Корица является прекрасным наполнителем для разнообразной выпечки, поскольку придает незабываемого аромата и делает печенье привлекательным внешним. Обычно корица добавляется вместе с сахаром, хорошим дополнением может служить яблоко. Сегодня будем делать не обычное печенье на кефире, а ароматные рулетики с начинкой из корицы.
Ингредиенты такие:
полтора стакана жирного кефира;
0,5 кг белой муки;
1 пакетик дрожжей;
0,5 стакана рафинированного масла;
0,5 пачки сливочного размягченного масла;
1/4 стакана теплой воды;
полтора стакана сахара;
1 чайная ложка молотой корицы;
щепотка соли.
Приготовление:
Дрожжи смешать с сахаром и залейте водой, подогретой до температуры 40 градусов. Оставьте эту смесь на 10 минут.
Теперь слегка подогрейте кефир и влейте в опару, взбейте венчиком, в процессе взбивания влейте растительное масло без запаха.