ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ
 

[500x333]  ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ НЕПЕРЕДАВАЕМАЯ ВКУСНЯТИНА! Каждая из нас ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство? Желательно повкуснее, да побыстрее… Хочу предложить вам сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки. Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла. Речь идет об открытом пироге с печенью. Печенку я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую. Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера. Ингредиенты: Для основы: 170 грамм маргарина 3 ст. ложки сметаны 1,5 стакана муки сода, уксус Для начинки: 500 грамм печени 500 грамм лука 3 яйца 200 грамм сметаны соль перец укроп Приготовление: Начнем с теста. Порубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Не забываем подсолить и добавить соду погашенную уксусом. Соберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемся начинкой. Печень можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом обжарить. Я делаю чуть иначе. Режу печень на куски и обжариваю с половинкой лука. Затем даю остыть и после этого перекручиваю. Очищаю лук, измельчаю. В бабушкином рецепте, кстати, указано 700-800 грамм лука. Ну, в общем, лука нужно много. Обжариваем, подсаливаем. Теперь готовим заливку. Сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи, если хотите. От вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! Можно добавить рубленную зелень, я добавила укроп. Приступаем к сборке пирога. Форму, можно брать любую (круглую, прямоугольную), смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики. Теперь выкладываем на тесто поджаренный лук. Сверху на лук выкладываем печенку. Остается все залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-50 минут, в зависимости от особенностей духовки. Пирог готов!

[500x395]
 

[525x404]
 

Поклонники японской кухни обязательно оценят этот рецепт. Для сворачивания суши и роллов требуются определенные навыки и опыт. А суши-торт готовится гораздо проще и быстрее.

[590x450]
 

[600x450]

[600x450]

[530x439]

 

[600x393]

[600x450]
 

Салат «Приятный разговор». Ни одно праздничное застолье не обходится без этого салата!

[700x525]
 

[677x508]
 

[550x367]
Фрикасе из курицы - традиционное блюдо испанской кухни.  По классическому рецепту для его приготовления используют мясо цыпленка, которое маринуют в белом вине. Для будней можно использовать более простой рецепт фрикасе, который мы вам и предлагаем. Фрикасе из курицы рецепт

1.Творожно-фруктовый торт без выпечки

[показать]
Ингредиенты:
творог – 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было крупинок.)
сметана 20% жирности – 500 г
сливочное масло – 180 г
песочное печенье – 400 г
желатин –30 г
сахарный песок – 1 стакан
виноград – 500-700 г
грецкие орехи – для украшения

Приготовление:

Йогуртовый торт без выпечки.
 

[417x440]

Йогуртовые торты - идеальное решение для сладкоежек, следящих за своей фигурой! Предлагаем вам рецепт, который позволит приготовить вкусный и полезный тортик без использования духовки. Готовим по рецепту.

Для приготовления основы понадобится:
- бисквитное печенье - 150 граммов
- сливочное масло - 100 граммов

Для нежной начинки:
- желатин - пакетик, разведенный одним стаканом воды
- консервированные персики - 650 граммов
- сахар - 100 граммов
- йогурт - 450 граммов
- густые сливки - 250 граммов
- лимонный сок (из одного лимона)
- цедра того же самого лимона
 

Процесс приготовления:

Лёгкий рецепт пирожков на скорую руку!

Люди во всём мире обожают домашнюю выпечку! Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию нежные, мягкие печёные пирожки, которые внутри начинены свежим луком, смешанным с варёными яйцами.
Не откладывайте, вам понравится результат! Аппетитные ароматы наполнят всю кухню. Вкуснятина просто тает во рту. Дрожжи не используем, пышность создаёт кислый кефир, смешанный с содой.
[530x392]
Для теста:
1). Кефир или простокваша 2 стакана;
2). Яиц 4 штуки;
3). Масло растительное 4 столовые ложки;
4). Мука для выпечки 8 стаканов;
5). Сода пищевая 2 чайные ложки;
6). Соль 2 чайные ложки;
7). Сахар 4 чайные ложки.
Для начинки:
1). Яиц 7 штук;
2). Перья зелёного лука;
3). Соль по вкусу;
4). Можно заправить небольшим количеством перчика молотого.
Приготовление:

1. Начинаем с создания фарша. Вначале аккуратно измельчаем яйца и перья лука. Для того чтобы массу было удобно формировать в тесто, в смесь добавляем масло сливочное (слегка подтаявшее).

2. Кладём соду, смешиваем с кефиром, перемешивая ждём, когда закончится процесс образования углекислого газа. Затем добавляем сахар, масло подсолнечное. После разбиваем яйца, перемешивая венчиком.

Перед смешиванием с мукой, тщательно её просеиваем. Солим. Тесто не должно прилипать к пальцам и быть равномерным без комочков.

3. Постепенно отрываем равные части и лепим лодочки, заполненные начинкой.

4. Кладём на скворчащее подсолнечное масло на сковороде и прожариваем до золотистой корочки. Кушайте на здоровье!
 

[300x210]

Вкусные идеи: ЗРАЗЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ГРИБАМИ.
 

Вкусные идеи: ЗРАЗЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ГРИБАМИ.

[705x558]

Ингредиенты:

Для фарша:

Куриное филе 3 шт.
Отруби 30 г
Лук 2 головки
Кефир обезжиренный 50 мл
Перец, соль, приправы

Для начинки:

Яйца 4 шт.
Шампиньоны 250 г
Приправа для грибов

Приготовление:

Фарш:

Филе прокручиваем, режем лук добавляем в фарш, так же добавляем соль, перец, кефир и отруби. Мешаем пока не получится однородная масса.

Начинка:

Грибы и яйца отвариваем, желтки удаляем, все мелко режем и добавляем приправу.
Берем фарш, в середину кладем начинку и лепим котлету. Дальше выкладываем зразы на раскаленную сковороду и жарим без масла до готовности.

Приятного аппетита!

Банановое печенье. Bananen - Kokos - Makronen.