Это цитата сообщения Алл-лалочка Оригинальное сообщение
Формула окрошки: как на ней худеть и из чего готовить
Главное – овощи!
Современному человеку, ведущему малоподвижный образ жизни и склонному к полноте, стоит обратить свое внимание на ароматную окрошку. Она вкусна, сытна и при этом содержит мало калорий. Более того, окрошка – универсальное блюдо: ее можно подать на завтрак, обед и ужин. Она отлично освежит в жаркий день и к тому же избавит от утомительного стояния у плиты.
Окрошка – замечательная низкокалорийная пища, богатая сложными углеводами и клетчаткой, которая стабилизирует уровень сахара в крови, надолго дарит ощущение сытости и укрощает аппетит. Клетчатка играет особую роль в оздоровлении полезной кишечной микрофлоры и подавлении деятельности гнилостной микрофлоры, нормализации перистальтики кишечника и предупреждении запоров. Она освобождает организм от шлаков и токсинов – виновников лишнего веса и преждевременного старения.
А еще окрошка – отличный поставщик необходимых нашему организму минералов: магния, кальция, калия, фосфора, натрия, марганца, йода. В овощах, из которых приготовлено это летнее блюдо, есть органические кислоты (например, яблочная, лимонная), эфирные масла и фитонциды, которые улучшают пищеварение.
Начинки и заправки
Вариантов «начинки» для окрошки великое множество, так что не стоит ограничивать свою фантазию. Вкусна и сытна окрошка из отварных (белых, подберезовиков, опят) или маринованных (груздей, рыжиков, маслят) грибов.
В диетическую мясную окрошку можно добавлять отварную постную говядину, индюшатину, белое куриное мясо. Для рыбной окрошки подойдут нежирные сорта рыб: отварная треска, окунь, судак, которые хорошо сочетаются с овощами и квасом.
В качестве заправки для окрошки традиционно используется квас. Однако возможна и другая жидкая основа: молочная сыворотка, нежирный кефир, ряженка, холодный мясной бульон, огуречный рассол. Только помните: заливка для окрошки должна быть холодной!
Время худеть!
Для желающих привести свой вес в норму мы предлагаем посидеть на диете, составленной из низкокалорийных окрошек. У этого меню есть целый ряд преимуществ перед другими способами борьбы с лишним весом.
«Окрошковая диета» поможет сбросить вес без обычных для других диет слабости, головокружения, быстрой утомляемости и раздражительности.
Окрошки – настоящий бальзам для желудка и кишечника. Все они (особенно окрошка на кефире) – отличная профилактика гастритов, колитов,
Это цитата сообщения cosafac Оригинальное сообщение
диета для похудения срочно, тыква в диете, яблочная диета.сколько сбрасываешь на ней.плюсы и минусы, худеем по мухиной, похудение с помощью улунов, диета как похудеть рецепты, похудеть с 60 кг до 40 кг, можно похудеть с помощью велотренажера, диета о
Как я похудела благодаря этому сайту:
[569x455]
сайт долиной кефирная диета санаторий похудание система минус 60 или волшебное похудеие диета 5п при остром панкреатите центр реального похудения как похудеть за неделю на 15 кг диета длч жирных волос диета минус 60 е миромановой грудь диета капуста шоколадная диета алсу диета для рождения мальчика содержание текста диеты по группе крови индивидуальные диеты бесплатно без смс диета при хронической почечной недостаточности диализ стол 5 диета гастрит изобильной диеты для тех кто желает модные диеты для молодых безопасно похудеть на диете южного пляжа как похудеть тем кто сидит дома большая попа похудеть атопический дерматит как лечить какая диета диета рис курица заговор чтобы похудеть неэффективность диет чтобы похудеть не нужно диеты при тяжести в желудке что из сладкого можно есть во время диеты диета завтрак обед ужин ем 1000 ккал и не худею почему можно ли похудеть с помощью подсознания какие диеты безопасны для употребления ребенка в 11лет похудеть при помощи беговой дорожки видео урок фотошопа делаем худее фото людей каторы похудели скачать бесплатно текст книги алена карена как легко похудеть мой вес 90кг как похудеть диета для работающих в ночь легкий способ бросить курить и легкий способ похудеть аудиокнига как быстро похудеть на 2 кг как быстро похудеть в минске как похудеть когда кормо грудью диета из грейтфрукта и белков макро диетическая пища диета фитнес от нестле диета прекратились месячные врач эндокринолог-диетолог холецистэктомия диета диета 8 и9 сила воли для диеты как похудеть при локтции диета как понизить холестирин кукуруза и диета аудиокнига как похудеть как похудеть с помощью фотошоп гомеопатия похудение диета при жировой дистрофии печени спортивные единоборства рукопашный бой пермь ушу худеньких кормящая мама диета белково-фруктовая диета похудение методом золотая игла серьга для похудения в омске диета для похудения супчик из сельдерея как похудеть 11 кг лечебная диета при язве 12 ти перстной кишки лишине каллории мешают похудеть диет ру диета по анализу крови одесса хробат б поляншек м 90 дневная диета раздельного как быстро похудеть народные методы анна семенович как похудеть как похудеть с помощью магии рисовая каша похудеть диета как срочно похудеть похудеть быстро даже во вред здоровью уроки красоты волосы 2 глаза 1 губы 1 какие диеты диета для козерога диеты ни спорт до той степени диета яйца грейпфрукт похудение таргет 5 похудеть после 40 лет диеты для пожилых людей диета при увеличенном желчном пузыре у ребенка артрит псориатический диета 68 кг рост 168 см похудеть не получается 3х дневная экспресс диета худеть без усилий четырехдневной за четыре дня мексиканская диета книга о кремлевской диете жесткая кефирная диета какие продукты питания необходимо исключить похудеть диета 5 примерное меню детская ооо институт биопрепаратов кофе похудей диета для тренажерного зала похудеть на 15 кг за можно ли похудеть советы врача фитотерапевта диетическое питaние при зaболевaниях желудкa диета молоко с зеленым чаем диеты приносят гораздо больше вреда чем диета при прививка манту начать худеть в первый день великого поста елена вилисова диета диета при перхоти баллы в кремлевской диете диета по группе крови 2 положительная таблица кремлевской диеты диета при гипатите с диета на перловке роды похудеть долинская диета кефирная шоколадная диета форум какая диета вам по душе по японской диете сколько можно скинуть кг за 13 дней медицинская диета стол при хроническом панкреатите
Это цитата сообщения АППЛЕ Оригинальное сообщение
Диета лучше которой нет.
[400x258]
Самый эффективный способ похудеть
На свете существует тысячи методик, как достичь идеального веса — всевозможные диеты, таблетки, травяные сборы, голодание, физические нагрузки и т.д.
Я против диет в прямом смысле этого слова. Любая диета краткосрочна, соответственно и результат тоже. Как только вы закончите диету и вернетесь к привычному образу жизни — вес вернется.
Подумайте, ведь лишние килограммы откуда-то появились? Вот именно. Они явились следствием несбалансированного питания и того образа жизни, которым вы сейчас живете.
Поэтому без изменения пищевых привычек и образа жизни навсегда невозможно добиться идеального веса и уж тем более сохранить его.
В чем суть?
Любой продукт, каждый его кусочек, несет в себе запас энергии, иначе говоря, каждый продукт имеет калорийность. Человек ежесекундно расходует энергию, получаемую с пищей. Энергия расходуется как на поддержание нормальной работы организма, так и на нашу любую физическую и умственную активность.
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
О полезном и вредном
Вам нужно питаться как можно разнообразнее. Диетологи придерживаются мнения, что потребление разнообразной пищи способствует укреплению здоровья, а однообразная пища не дает всех необходимых для здоровья компонентов. Но всё же доверие к диетологам ослабело из-за постоянной перемены их мнения о полезной и здоровой пище.
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Таблица калорийности продуктов: Японская кухня — 2
Японские культура и традиции являются одними из самых самобытных и уникальных в мире, составляя полную противоположность европейским. Наверное, именно это вызывает у нас острый интерес ко всему японскому, как к чему-то неизведанному и непонятному. Исключением не является и японская кухня. Десятки тысяч людей во всём мире не только попробовали её деликатесы, но и навсегда стали её поклонниками.
Японская национальная кухня основана на двух основополагающих принципах:во-первых, еда должна быть полезной, во-вторых она должна выглядеть как произведение искусства.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Хлеб на кефире, без дрожжей!!!
[показать]Автор: машенька-84-Немогу вам передать, как нам нравитса хлеб на кефире. Очень вкусный, сытный, ароматный, с хрустящей корочкой. А самое главное что долго не черствеет и не цветёт.
Этот вариант с соевым соусом. Уже делаю всякие вариации, с чем только в голову не придет, ну очень нам нравится. Обязательно попробуйте. Кто боится может сделать порцию поменьше. Я добавила тмин и соевый соус, хотя можно добавлять все что душе вашей угодно, и семечки и специи - травы, орешки... а можно и просто, без ничего.
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Сладкие рецепты для диабетиков
Иногда приходится перекраивать сладости и придумывать разнообразие,
если в семье есть диабетики.
[244x182] [показать] [241x180]
рецепты для диабетиков
- http://www.serafimaonthekitchen.com/t1404-topic
- http://forum.good-cook.ru/topic4915s30.html
- http://www.kuking.net/my/viewtopic....ighlight
- http://kylinarnie-recepti.ru/diabetiks/
- otzovik.com шоколадное печенье
Рецепты сладких блюд для больных диабетом
Рецепты для диабетиков | Рецепты .ru
Десерты для диабетиков
Диета для диабетиков - очень много рецептов
Там как углеводы присутствуют (фрукты, мука, молоко, сливки), кусочки надо считать..
И поаккуратней с финиками, бананами, виноградом, изюмом, манкой - очень быстро нагонят сахар..
Рецепты от производителя Canderel -
Это цитата сообщения Rasima_S Оригинальное сообщение
Интересная тема - Николай Штаб вылечился так.
Вестник «Здоровый образ жизни» - «ЗОЖ», 1999 г.
Сегодня мы предоставим трибуну представителю в какой-то степени альтернативных взглядов.
Речь идет о сельском фельдшере Николае Николаевиче Штабе, который сам переболел диабетом и сумел справиться с этой болезнью. Недавно у него побывал наш корреспондент.
Штаб передал а редакцию свои объемистые книги, какие в том числе включают и диабет. «Сейчас она готовятся к изданию, и кстати, пользуясь случаем, мы предлагаем читателям присылать на нее свои заявки. А пока читайте Штаба. Единственное при этом замечание — в разделе, где идет речь о приготовлении пищи., мы предлагаем особо не гурманствовать, а все же помнить о тех самых ХЕ и калориях.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Миндально-яблочные кексы для диабетиков
[показать]
Без муки, масла, яиц!!
Очень вкусное печенье!
За рецепт спасибо Кате Хорошиловой [показать]
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Чечевичные конфеты с миндалем для диабетиков
-
1.Пошаговых не делала.
Но тут все просто.
Сухофрукты замочить на 1-2 часа.
Затем воду слить и измельчить их в блендере. -
2. Отварить чечевицу, как указано на упаковке. Остудить
-
3. Измельчить чечевицу.Смешать ее с сухофруктами и миндальной мукой.
*если муки нет, можно, конечно, просто измельчить миндаль, но текстура конфет уже будет не та. -
4. Добавить чуть-чуть миндального экстракта и все хорошенько перемешать.
- 5. Слепить конфеты и убрать в холодильник.
Перед подачей обвалять в сахарной пудре или сухом молоке.
Я брала обезжиренное сухое молоко
(и еще, кстати, чуть молока сухого добавляла в начинку). -
Ооочень вкусно, честно!:)
Приятного!:)
nyam.ru/recipes/deserty/konfety-sladosti/chechevichnye-konfety-s-mindalem
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Шоколадные конфеты из чечевицы для диабетиков
Невероятно вкусно!!!
На вкус – как пирожное “картошка”!
За рецепт спасибо Кате Хорошиловой
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Постная выпечка
Постная выпечка
Вкусные печеные изделия можно приготовить и в пост, не используя яйца и молочные продукты.
Печенье постное
Потребуется: 6 стаканов муки, 2 стакана крахмала, 1-1,5 стакана растительного масла, 1 ч. ложка соды, лимонная кислота, соль, 1,5 стакана воды, 2 стакана сахара.
Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду и сахар. Тесто не должно быть крутым.
Раскатать кружочки, ножом наметить на них крестики или просто из теста слепить кресты, положив перекладины одну на другую, украсить изюмом и выпекать 15 минут.
Печенье должно быть бледным, поэтому следите, чтобы не передержать в духовке.
По желанию в тесто можно добавить тертый миндаль.
Медовые пряники
Потребуется: 2 стакана муки, 300 г меда, 2-3 ст. ложки оливкового масла, 100 г натертых ядер орехов, 1 ч. ложка пряностей, лимон, ½ ч. ложки соды.
Ядра грецких орехов, миндаля или лещины тщательно истереть или пропустить через мясорубку, соединить с медом, добавить растительное масло, пряности, натертый вместе с цедрой лимон (косточки удалить), перемешать. Всыпать муку, смешанную с содой, замесить тесто.
Тесто раскатать, выемкой сделать крестик, сверху положить изюминки и испечь в духовке.
Заварные пряники
Потребуется: 1 стакан муки, 1 стакан меда или сахара, 50 г растительного масла, ½ ч. ложки соды, ¼ ч. ложки измельченных пряностей (гвоздика, корица, тмин), 1 ч. ложка соды, гашеной уксусом.
Положить в кастрюлю мед или сахар, налить стакан воды и уварить до состояния густого сиропа, чтобы его капля не растекалась на блюдце.
В уваренный сироп добавить растительное масло и охладить до температуры 80-90 градусов.
Просеянную муку перемешать с пряностями и постепенно, маленькими порциями добавить к горячему сиропу, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Замешанное тесто охладить до комнатной температуры, добавить гашеную соду и вымесить, пока тесто не станет мягким и однородным. Сразу же раскатать и нарезать пряники любой формы. Выпекать в горячей духовке.
«Жаворонки»
1-1,5 стакана теплой воды смешать с дрожжами (25-30 г), добавить ½ стакана сахара (для несладких булочек достаточно 1-2 ч. ложек), ½ ч. ложки соли, ½ стакана растительного масла, 4 стакана муки.
Замесить тесто как обычно на булочки и поставить его в теплое место. После того как тесто поднимется, обмять его и оставить для вторичного подъема. Снова обмять, сформовать булочки в виде птичек и выложить на смазанный противень. Дать булочкам подняться и испечь в духовке.
Яблочный штрудель
Вкусный, легкий, сытный и некалорийный.
Для теста потребуется: 2 стакана муки, 1/3 стакана растительного масла, ½ стакана теплой воды, немного соли.
Для начинки: 2 яблока, сахар, корица, запаренный мак.
Начинку можно импровизировать по своему вкусу: вместо корицы добавить ваниль, можно добавить курагу, изюм, орехи, а фрукты подойдут любые.
Замесить эластичное тесто и на 30 минут поставить его в теплое место.
Яблоки нарезать пластинками и смешать с остальными компонентами.
Тесто раскатать в один тонкий пласт. Смазать поверхность растительным маслом, посыпать сахаром, выложить и разровнять начинку и аккуратно скатать в рулет.
Не стремитесь сделать рулет круглым, лучше, наоборот, слегка его приплюснуть, чтобы он был прямоугольным. Защипнуть края.
Выложить рулет на противень швом вниз, сверху смазать крепкой сладкой заваркой, которая даст красивую румяную корочку. Испечь в духовке.
Готовый штрудель смазать медовой водичкой или растительным маслом.
Морковник
Потребуется: 2 стакана тертой моркови, ½ стакана сахара, ½ стакана растительного масла, 2,5 стакана муки, 1 ч. ложка гашеной соды, мед.
Морковь растереть с сахаром. Добавить масло, соду. Небольшими порциями ввести муку, замесить тесто.
Выложить тесто на смазанный противень и выпекать в духовке при температуре 220 градусов.
Готовый пирог смазать медом.
Медовый «торт» из ржаного хлеба
В произвольных количествах потребуется: ржаной хлеб, мед, грецкие орехи, корица, лимонная цедра.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Компот, варенье и джем для диабетиков
Для приготовления компота для диабетиков используют не совсем созревшие плоды, содержащие меньшее количество сахара. Наиболее подходящими плодами для диабетиков являются абрикосы, персики, сливы, вишни.
Отобранные плоды моют (можно очистить от кожицы), режут на части либо вынимают косточки, укладывают в банки. Для заливки компотов используют плодовый сок или плодовое пюре без добавления сахара. Для улучшения вкуса добавляют 2-3 г лимонной кислоты на банку. [300x199]
Приготовляют и смешанные компоты. Например, вишни заливают малиновым соком, сливы – соком или пюре из персиков и т. д.
Заливка горячая, стерилизация длится в зависимости от вида плода 15-25 мин.
Для приготовления варенья можно использовать сахарозаменители, наиболее доступные и безвредные из них – ксилит, сорбит, сахарин.
Варенье на ксилите и сорбите
На 1 кг ягод или фруктов возьмите по 0, 5 кг сорбита и ксилита. Сахарозаменители растворите в 1,5 стаканах кипяченой воды, залейте этим раствором хорошо вымытые и очищенные ягоды и оставьте на 3-4 часа. Затем прокипятите массу 5-8 мин., охладите. Повторите это несколько раз, пока варенье не сварится. К концу варки ягоды распределятся в сиропе равномерно, не будут всплывать, а пенка соберется по центру.
Джем на сахарине
1 г сахарина на 2 кг ягод.
Очищенные и вымытые ягоды залейте двумя стаканами воды и уварите эту массу на 1/3. Сахарин добавляйте только перед концом варки.
Для компота берут 0,6-1 г сахарина на 1 л воды.
Компот, варенье и джем для диабетиковЭто цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Клубничный Джем без Сахара (для Диабетиков)
Мой муж болеет диабетом почти 20 лет. Он устал есть безвкусные магазинные джемы, поэтому я и придумала этот рецепт ароматного клубничного джема. Мы тоже едим его с удовольствием.
Ингредиенты:
На 28 порций:
3/4 стакана диетического лимонада
90 граммов клубничного желатина без сахара
1 стакан пюре свежей или замороженной клубники
1,5 чайные ложки лимонного сока
Способ приготовления:
1. В кастрюле довести лимонад до кипения.
2. Снять с огня и добавить желатин до полного растворения.
3. Добавить клубнику и лимонный сок.
4. Залить в банки или пластиковые контейнеры, накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 3 недель. Не замораживать!
Выход:
28 порций.
Пищевая ценность:
1 порция (1 столовая ложка) равна
4 калории,
жир след
(0 насыщенных жиров),
0 холестерина,
9 мг натрия,
1 г углеводов,
0 клетчатки,
следы белка.
Приятного аппетита!
time-cook.ru/deserty/2219-klubnichnyy-dzhem-v-mikrovolnovke.html
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение
Волшебный суп от хирургов!
[604x403]
Суп из сельдерея для похудения разработали американские хирурги, для того чтоб перед предстоящей операцией, люди страдающие ожирением могли похудеть.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Что можно есть после 6 вечера
Жрица ночи: что можно есть после 6 вечера
По Интернету гуляет демотиватор: «Не расстраивайтесь, если вас тянет к холодильнику после полуночи — может, вы просто жрица ночи!» Шутки шутками, а проблему ночных «поедалок» на кухне надо решать. Мы нашли продукты, которыми можно перекусить вечером без особого вреда для фигуры.
Спокойной ночи, метаболизм!
Для начала разберемся, почему же нельзя есть перед сном. Прежде всего ночью все физиологические процессы в организме (в том числе и пищеварение) замедляются. Поэтому еда, которая попала в желудок незадолго до сна, считайте, ляжет мертвым грузом. И дальнейшая судьба ее незавидная — непереваренная пища, простите за физиологические подробности, гниет, а ваш бедный желудок утром должен все это переработать, но ему очень сложно, он не справляется. В результате образовываются токсины, которые всасываются в кровь. В общем, кошмар! И потом пусть «поздние пташки» не удивляются, откуда у них тусклые ломкие волосы, ослабленный иммунитет, плохой цвет кожи, вялость. И лишний вес в придачу — ведь вырабатываемые калории, вместо того чтобы сжигаться, откладываются про запас жирком на бедрах и животе.
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
КАК СНИЗИТЬ САХАР И ДЕРЖАТЬ ПОД КОНТРОЛЕМ ЕГО УРОВЕНЬ.РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ
|
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
ИНФОГРАФИКА: Щелочность и кислотность продуктов
ИНФОГРАФИКА: Щелочность и кислотность продуктов
Кислотность продуктов влияет на ph крови, которая в свою очередь влияет на наш организм. Оказывается, продукты с повышенным уровнем кислотности способствуют воспалительным процессам в организме, а в большом количестве вполне способны создать подобный очаг самостоятельно. Щелочные продукты помогают нашему организму восстановить силы и тушат очаги воспаления. Поэтому знать ph основных продуктов, который входят в наш рацион питания, и как именно она влияет на наше тело очень важно. Особенно во время болезни!
Крис Карр, эксперт по wellness, составил диаграмму кислотности и щелочности продуктов.
3. Газированная вода, энергетические напитки, содовая.
4. Попкорн, сливочный сыр, пахта, чернослив, выпечка, макаронные изделия, сыр, свинина, вино, пиво, черный чай, соленья, шоколад, жаренные орехи, уксус, сладости и
5. Обогащенная вода, дистиллированная вода, кофе, фруктовый сок с сахаром, фисташки, говядина, белый хлеб, арахис, орехи, пшеница.
6. Фруктовые соки, большинство зерновых, яйца, рыба, чай, приготовленные бобовые, приготовленный шпинат, соевое молоко, кокос, сливы, лимская фасоль, коричневый рис, ячмень, какао, овес, печень, устрицы, лосось.
7. Водопроводная вода, ключевая вода, морская вода, речная вода.
8. Яблоки, миндаль, томаты, грейпфрут, кукуруза, грибы, оливки, репа, соевые бобы, персики, болгарский перец, редис, ананас, вишни, дикий рис, абрикос, клубника, бананы.
9. Авокадо, зеленый чай, салат, сельдерей, горох, сладкий картофель, баклажан, зеленые бобы, свекла, черника, груши, виноград, киви, дыни, мандарины, инжир, фиги, финики, манго, папайя.
10. Шпинат, брокколи, артишок, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, морковь, огурцы, лимоны, лаймы, морские водоросли, спаржа, листовая капуста, зелень, лук.
На всякий случай я прошлась по другим источникам и ознакомилась с указанной там информацией по кислотности продуктов — данные практически совпадают, так что спектром вполне можно пользоваться.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Как вырастить соевые ростки в домашних условиях
Как вырастить соевые ростки в домашних условиях
Живя в Таиланда мы пристрастились к соевым росткам. Если добавлять их в салаты, рис и лапшу с овощами с правильными соусами, получается безумно вкусно! Вкусно даже просто есть их с соевым соусом, загребая побольше ложкой. Они сочные, вкусные, полезные и пахнут свежестью. Но… Но с последнее время найти их за нормальную цену и хорошего качества довольно сложно. А с полок некоторых магазинов они и вовсе исчезли.
Поэтому всем любителям азиатской кухни (и просто вкусной и полезной пищи) предлагаю вспомнить школьные уроки биологии и провести небольшой эксперимент — вырастить ростки дома. И это может быть не только соя, но и остальные бобовые и пшеница. Это не отнимет у вас много времени и ухаживать за ростками, как за садом, не нужно. Главное не забывать добавлять воды ;)
Итак, три варианта — выбирайте тот, которые кажется самым простым!
Проращивание в стеклянной банке
Все очень просто — вы промываете выбранные семена, кладете их в банку и заливаете водой так, чтоб она покрывала их сверху. Горлышко банки накрываете марлей или мелкой сеткой и закрепляете ее резинкой, оставляете банку на ночь. Утром сливаете оставшуюся воду и промываете семена. После чего семена выкладываются на сетку для слива и промываются еще несколько раз в течении дня. На ночь снова замачиваются в банке. Заготовка таким способом длится от трех до семи дней. Продолжительность зависит от того, какие семена вы решили прорастить. Проще всего с пшеницей, редькой, горохом, нутом, чечевицей, машем, фасолью — они готовы к употреблению сразу после того, как их ростки начали разворачиваться из семян. А вот с семенами капусты придется немного повозиться, так как они становятся пригодны в пищу только тогда, когда появляется зеленая часть и первые листья.
Проращивание гречки
Оказывается, ростки гречки очень часто используются в качестве ингредиента для салатов. Хотя я еще ни разу не пробовала гречневых ростков. Помещаете семена в банку на ночь, как было описано в первом варианте. Затем промываете семена и кладете их в плошку или стеклянную банку и накрываете полотенцем. Оставляете в таком положении на несколько дней. Гречневые ростки готовы к употребление сразу же после того, как проросли. Гречка выпускает студенистое вещество, которое нужно обязательно хорошо смыть, чтоб не появилась плесень.
Выращивание ростков в почве
Еще один вариант — это поместить семена в почву. Обычно его используют для ростков, которые нужно употреблять в пищу с зеленой частью. Покупаете почву и лотки для земли. Замачиваете семена на одну ночь, сливаете воду утром и оставляете их под полотенцем на 1-2 дня. После того, как семена проросли, выкладываете в лотки на почву, поливаете и сверху прикрываете тонким слоем земли. ухаживать как за обычным комнатным растением.