[показать]Если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. Очень вкусная "штука" получается. Горький перец регулируйте по вкусу. Такую аджику можно подавать и к мясу, и просто в качестве закуски, например, на ломтике хлеба. Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки аджики.
В сентябре многие хозяйки ищут новые рецепты для зимних заготовок. Зная о вашей любви к кулинарным экспериментам, мы составили подборку интересных маринадов, чтобы привычные помидоры, огурцы, кабачки, перцы заиграли новыми вкусами.
[показать] Конец августа - пора овощных вкусных заготовок из баклажанов! Самые разнообразные рецепты вкусностей из баклажанов с овощами и зеленью на зиму. Предлагаем вам: икра, пикантные салаты, закуски - только самые интересные варианты потрясающих блюд.
Салат с перцем на зиму
Простой салат с болгарским перцем, луком и чесноком. Овощи для салата обжариваются.
Заправка для борща на зиму: 5 очень вкусных рецептов
Заправка для борща – подспорье для любой хозяйки, особенно зимой. Её легко приготовить, а использовать можно не только для классического варианта борща, но и его других разновидностей.
Приготовив это основу, можно быстро готовить обеды в дальнейшем! Такая заправка подойдет для вечно спешащих людей, не готовых каждый вечер по нескольку часов стоять у плиты.
Рецепт очень вкусной заправки для борща из свеклы и моркови на зиму
Блюдо, которое мы сейчас будем готовить, — борщ для ленивых. Его можно употреблять как обычный салат (самостоятельное блюдо), так и использовать в качестве заправки для борща.
Такой салат делают многие, достаточно простой. Но заливаем мы его томатным соком, который мы готовим сами заранее. Ну заранее, если нет соковыжималки. Если она есть, то тогда процесс упрощается. салат из болгарского перца с морковью Нам понадобится:
Существует большое разнообразие рецептов, причем каждый из них интересен по своему. Перец в масле – это классика. Ароматный вариант делается в меде. Более сытный – это фаршированный перчик с капустой и морковкой.
Есть один секрет, чтобы идеально замариновать любые овощи: они должны быть свежими. А для игры оттенков используйте выбранный овощ разных цветов. И последний штрих – это полное остывание банки, которую хозяйка сначала закатает, перевернет, потрясет для растворения приправ и укутает чем-нибудь теплым.
Цельный вариант
Суть рецепта – маринование для фаршировки. Потом останется просто достать овощи из банки, положить рис с мясом, например, и тушить как обычно.
Ингредиенты для готовки:
болгарский перец – 1.5-2 килограмма – это около 13-14 штук
Помидоры в капусте на зиму: салат и закуска в одной банке
[показать] Помидоры в капусте на зиму: салат и закуска в одной банке
Обычно помидоры и капусту консервируют на зиму по отдельности, но их можно и даже нужно иногда совмещать. В результате из одной банки зимой можно достать и сочную закуску, и салат. По вкусу же оба ингредиента вбирают в себя лучшее – получается сочетание, которого невозможно добиться, если делать заготовку по отдельности.
Для придания консервации большей пикантности, мы добавим к капусте еще морковь и болгарский перец, а нотку остроты нам даст чеснок.
Маринад будем делать в расчете на одну банку. Для него нужно:
100 граммов сахара
столовая ложка соли
1/2 стопки 9% уксуса
гвоздика
душистый перец.
Дно банки будем выкладывать зеленью – мы используем петрушку и зонтики укропа.
Капусту, перец и морковь мелко шинкуем и или трем на терке, после чего добавляем измельченный чеснок. Укладываем на дно зелень и далее выкладываем слоями капустный салат и помидоры.
Заготовка готова – осталось перевернуть банки и настоять несколько дней в темном месте. Подробности приготовления:
Уже через неделю закатку можно пробовать, но лучше подождать немного подольше. Все-таки зимой она идет гораздо лучше, ведь сейчас еще есть много свежих овощей.
Сегодня хочу представить вашему вниманию кулинарный рецепт любимого мною с самого детства блюда, которое носит имя одного из величайших полководцев в истории человечества. Это торт Наполеон!
Есть великое множество рецептов, по которым готовится этот замечательный и вкусный торт, однако этот рецепт мне больше всего по душе. Рассмотрим как приготовить торт Наполеон...
Прозрачный торт, который выглядит как знаменитый кои-пруд
Вдохновленная красотой японских прудов кои, канадский пекарь, известная под именем Грейс, создала невероятный желеобразный торт из мусса, который выглядит как настоящий пруд. Потрясающий десерт состоит из разноцветных рыбок, изготовленных из бобовой пасты, заключенных в прозрачную желатиновую поверхность, которая имитирует водоем. Рыбы кои выглядят так, будто они неспешно и изящно плавают в голубой лагуне.
Торт Грейс включает в себя основу из черного кунжутного шифонового бисквита, за которой следуют слои мусса из белого шоколада и черники. Верхний полупрозрачный слой сделан из агара и миндального желатина. Все вместе действительно выглядит как настоящий пруд. При этом каждая часть этого кондитерского шедевра является съедобной — от рыбок и лилий до бамбуковых стеблей! Грейс создала этот торт ко Дню отца и подарила его своему папе в праздничное утро.
Предлагаю приготовить простой и быстрый в приготовлении домашний торт, проверенный временем.
Для его приготовления не надо формы для выпечки, миксер так же не потребуется. Торт готовится без раскатки коржей, коржи пропитываются сметанным кремом.
