Жареные куриные крылышки | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном .( Видео )

Домашний хлеб

Основу скандинавской кухни составляет рыба и прочие дары моря.

Ηa 1 кг. мopкoви:
-3 cт.л.caхapa,
-1 ч.л. coли,
-1 cт.л. кopиaндpa мoлoтoгo,
-2 cт.л. укcуca,
-0,5 ч.л. чepнoгo мoлoтoгo пepцa,
-щeпoткa кpacнoгo мoлoтoгo пepцa,
-5 зубкoв чecнoкa,
-100-150 гpaмм pacтитeльнoгo мacлa.

Πpигoтoвлeниe:
Μopкoвь нaтиpaeм нa cпeциaльнoй тepкe, пocыпaeм cвepху вceми cпeциями, пepeминaeм cлeгкa eё pукaми, выклaдывaeм в миcку, дoбaвляeм укcуc, чecнoк, пpoпущeнный чepeз чecнoкoдaвку, и pacтитeльнoe мacлo (мacлo нeoбхoдимo зaкипятить). 
Очeнь вкуcнo!

Обалденный торт "Цукотто"

Печеночный торт  — вкуснейшая и сытная закуска, отлично смотрится на любом праздничном столе, особенно если постараться и украсить его как следует.  Эта вкусная и красивая закуска готовится не сложно, а удовольствия  — масса. Печень для печеночного блюда используйте свежую, это обязательное условие  отменного  вкуса без лишнего запаха.  Побалуйте себя и родных  этим интересным  и вкусным блюдом. Также ознакомьтесь с прекрасным рецептом печень «Вкуснейшая»

Продукты для печеночного торта:

Печень куриная, лучше говяжья – 500 г
Яйца – 1-2 шт.

[показать]

Сезон заготовок уже практически подошел к концу. В качестве блестящего финального аккорда предлагаем побаловать себя и своих близких несколько необычными заготовками из, казалось бы, обычной ягоды – винограда. Даже одна баночка виноградного лакомства пополнит ваш витаминный запас, удивит необычным вкусом и даже поднимет настроение.

15 необычных заготовок из винограда на зиму

Виноградный сок – незаменимый источник витаминов, органических кислот, сахаров, пектина, минеральных солей. Он благотворно влияет на работу кишечника и помогает восстановить силы после значительных физических нагрузок. Виноград полезно употреблять не только в свежем виде, но и в консервированном. Тем более что виноградные соки, джемы и желе – невероятно вкусное и ароматное лакомство.

В приготовлении заготовок из винограда ничего сложного нет, главное – соблюдать рецептуру и использовать качественное сырье. Ягоды должны быть свежими, зрелыми (если иное не указано в рецепте) и без признаков порчи.

Виноградное варенье

Для приготовления потребуется:

• виноград – 1 кг;
• сахар – 800 г;
• вода – 300 г;
• кислота лимонная – на кончике ножа;
• ванилин – на кончике ножа.

Виноградное варенье

Рецепт приготовления:

1. Виноград перебирают, отбраковывая все испорченные ягоды, моют и откидывают на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
2. На 1 минуту виноград опускают в кипяток, затем сразу же на 2 минуты погружают в холодную воду. Снова дают стечь воде.
3. Из воды и сахара готовят сироп, для чего воде дают закипеть и растворят в ней сахар.
4. В горячий сахарный сироп выкладывают виноград, сразу же снимают с огня и отставляют на 6 часов в сторону.
5. Затем ставят на небольшой огонь, дают закипеть, проваривают на протяжении 10 минут, не забывая часто помешивать, и снова отставляют в сторону на 8 часов.
6. Затем снова проваривают 10 минут, опять на 8 часов отставляют.
7. Еще раз проваривают 10 минут, добавляют лимонную кислоту, ванилин, снимают с огня.
8. Еще горячим варенье расфасовывают в подготовленную стерилизованную тару и закатывают.
9.                                                                                            

В сезон созревания моих любимых овощей, предлагаю приготовить вкусное лечо из перца и помидоров на зиму по классическому рецепту.

Ингредиенты:

перец болгарский – 2 кг.;

помидоры – 2 кг.;

соль – 1 ст.л.;

сахар – 5 ст.л.;

растительное масло – 200 мл.;

уксус 9% — 80 мл.