ИНГРЕДИЕНТЫ. МУКА 500ГР ЛУК 1ШТ ВОДА 220МЛ СОЛЬ-1Ч.Л ПАПРИКА 1Ч.Л НАЧИНКА. ФАРШ 500ГР ЛУК 100ГР ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ СОЛЬ ВОДА 250МЛ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ДЛЯ ЖАРКИ

Рецепт теста: 1 стакан воды(250 мл), 1 стакан муки(150 гр) 100 гр масла или маргарина, 1/3 ч.ложки соли, 5 яиц. Температура выпечки 180-200 градусов время выпечки 25-30 мин. Если есть возможность подержите профитроли 2 - 3 мин.в выключеной духовке сразу после выпечки. Если Вы готовите профитроли за день до наполнения, после полного остывания храните их в бумажном пакете или в закрытой посуде, чтобы они не засохли.

 Рецепт: 200 мл. молока, 20 гр. дрожжей (прессованных), 75 гр. сахара, 1 ч. л. ваниль. сахара, 2 яйца (-1 желток на смазку), 40 гр слив. масла, 30 мл растит. масла, 0,5 ч. л. соли 600 гр муки ( в этом видео Днепромлын). Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 18 - 20 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Начинка: 500 гр клубники, 75 гр сахара, 15-20 гр крахмала. У меня клубника плотная, мне достаточно было 15 гр крахмала, Вы же учитывайте сорт своей клубники.

1

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Роллы в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)


Я настолько привыкла к роллам, что не могу без них прожить. Хотя бы раз в неделю готовлю это блюдо, чтобы себя любимую побаловать. Но, увы, сейчас Великий Пост и любимые роллы не могут быть включены в меню. Они из числа неразрешенных блюд. Но я нашла выход. Хочу показать рецепт, как приготовить роллы в домашних условиях для тех, кто постится.

Еще хочу сказать, что эти роллы ничуть не хуже по вкусу тех, которые готовят с крабовым мясом, креветками или лососем. А, может, в чем-то даже вкуснее.

Сворачивала я свои домашние роллы привычным способом, по принципу улитки. Но можно приготовить по-разному. Например, рис сверху, а нори с начинкой внутри. Кстати, такие роллы можно поджарить на сковороде, используя растительное масло. Вот только кляр, если вы поститесь, нельзя использовать.

В общем, предлагаю всем желающим постные роллы в домашних условиях. Если вы любите это блюдо, то рецепт понравится.

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Как правильно есть суши и роллы.

далее

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Суши ролл Панда

Сейчас мы с вами будем делать маки суши ролл Панда плоский, а делали раньше мы объемные фигурки панд из суши. Пришла пора повысить уровень мастеркласса. Смотрим внимательно на пошаговые фото рецепта. Вернее рецепт - это слишком громкое слово, скорее художественная лепка из суши, суши арт.

1. Для начала надо поделить ваш рис на две части, и меньшую смешать с черной икрой тобика. Затем скатать вот такое количество тонких роллов как на фото.

По порядку слева на право: ушки, глазки, носик, щечки.

2. Берем последний белый ролл и разрезаем напополам. Это щечки полукруги.

2. На целый лист нори накладываем белый рис.

По центру выкладываем валик из белого риса, это междуглазье.

3. Начинаем  собирать горку из роллов, это будущая мордочка панды. И тут главное класть все по порядку.

С обеих сторон от валика - роллы глаза с черным рисом, на валик ролл - носик. Формируем из белого риса два валика, это щечки, сверху наш разрезанный ролл - это полуулыбка. Со всей этой начинкой скручиваем большой ролл, разрезаем,  оформляем на блюдо, прикладываем уши.

Фсё, пандыч готов!

Усложненный пандыч:

Облегченный пандыч:

И вот еще сипатяшка на последок:

http://evesnewyear.com/novogodnee-zastole/sushi-roll-panda.html

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Суши-пончики


Новинка японской кухни! И хотя внутри это обычные роллы, смотрится такое блюдо как настоящее произведение искусства.
ИНГРЕДИЕНТЫ
3 шт. редиска
1 шт. огурец
1/4 шт. лук красный
1/2 ч. л. соль
2 ч. л. рисовый уксус
1/2 шт. авокадо
лимонный сок
150 г копченый лосось
соевый соус
васаби приправа*
тобико или красная икра**
ростки брокколи
3 ст. л. семена кунжута жареные
листы нори зеленые
Рис для суши
2 ст. л. рисовый уксус
1 ст. л. сахар
1 ч. л. соль
250 г рис отваренный
https://nyamki.com/recipe/sushi-ponchiki

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

картинка Вкусный хлеб из воды и муки Дорогие мои хозяюшки и хозяева. Сегодня хочу поделится  с Вами как приготовить вкусный хлеб из воды и муки. Рецепт простой , экономный, а вкусно как. Ммм… Вот ни с чем в жизни нельзя сравнить аромат домашнего хлеба. Попробуйте, не пожалеете.   Ингредиенты: Опара:   (1 стакан) теплой воды

Читать далее...

Это цитата сообщения ЛЮСИ66 Оригинальное сообщение

Отличная замена майонезу!

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

картинка 12 ЛУЧШИХ ПАСТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ 1. Из яиц и лука Натрите на крупной терке вареные яйца, а лук порубите как можно мельче. Размягчите и разотрите масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Можно также добавить мелконарубленную зелень. 2. Из яиц и сырка «Дружба» Вареные яйца натрите на крупной терке. Сырок «Дружба» или подобный ему разотрите и тщательно смешайте с творогом в пропорции 2:1. Смешайте яйца, сырно-творожную массу, сметану, соль и мелкопорезанную зелень. 3. Из селедки Натрите вареные яйца на терке, мелко порубите лук и филе сельди. Разотрите до мягкости сливочное масло и смешайте с яйцами, луком и рыбой. 4. Из копченой скумбрии Разотрите филе скумбрии, добавьте майонез, сметану, горчицу, мелко рубленные лук и вареное яйцо. 5. Из сардин в масле Сардину в масле (из консервы) пропустите через мясорубку вместе с творогом или тщательно разотрите. Потом перемешайте с мелконарубленной зеленью. 6. Из копченой ставриды Филе ставриды и плавленый сырок пропустите через мясорубку, а потом тщательно смешайте с майонезом. 7. Из яиц и ветчины Вам понадобятся: 3 яйца, 5 ст. л. майонеза, 100 г колбасы, ветчины или вареного мяса, соль. Вареные яйца натрите на терке, мелко порубите ветчину или колбасу, смешайте все с майонезом, можно приправить лимонным соком. 8. Грибная Вам понадобятся: 3 яйца, 8 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сельдерея, 3-4 ст. л. мелконарубленных соленых грибов. Вареные яйца и сырой сельдерей порубите, смешайте с майонезом и рублеными грибами. 9. Из моркови и лука Мелкопорубленный лук вместе с натертой на средней терке морковью слегка обжарьте до золотистого цвета на растительном масле, посолите. Потом смешайте их какой-либо растертой рыбной консервой или тертыми вареными яйцами и майонезом. 10. Острая из твердого сыра 200 г твердого сыра натрите на мелкой терке, тщательно разотрите со 100 г сливочного масла, 2 ст. л. горчицы, солью и перцем. 11. Острая из брынзы Вам понадобятся: 250 г брынзы, 100 г соленых огурцов, 1 луковица, соль, 2 ст. л. сметаны. Очистите лук, мелко порубите его и огурцы, а потом тщательно разотрите с брынзой и сметаной. 12. Из печени трески Вам понадобятся: 1 банка печени трески, 1 ч. л. горчицы, 3 вареных яйца, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. лимонного сока, мелкопорезанная зелень, соль, перец. Печень разотрите, яйца меленько порубите. Смешайте и то, и другое с остальными продуктами и доведите полученную массу до однородной консистенции.   Laska

 

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Пасхальный кулич по-быстрому. Творожный кулич с маком без дрожжей. https://zen.yandex.ru/media/id/5da6ebe9e4fff000af4c23f7/pashalnyi-kulich-pobystromu-tvorojnyi-kulich-s-makom-bez-drojjei-6073f0c9aace2a33584f9069 Всем привет! А вы уже готовитесь к Пасхе? Составляете меню, покупаете всякие пасхальные штучки, краску для яиц и тд. Мне атмосферу праздника помогают поддерживать дети, им этот праздник очень нравится. И лопать Куличи на Пасху им тоже очень нравится))) Заморачиваться с пасхальными куличами не люблю и всегда ищу для себя простые и быстрые рецепты. И вот одним из таких быстрых рецептов кулича я хочу с вами поделиться. Кулич готовить будем творожный с маком и без дрожжей. Описать этот рецепт можно так - все смешал и готово. Творожный кулич с маком без дрожжей: Творог - 250 г   Яйца - 3 шт   Мука - 210-230 г   Сахар - 150 г   Разрыхлитель - 10 г   Масло сливоч. - 80 г   Мак - 50 г   Ванилин   Щепотка соли   Глазурь:   Белок - 1 шт   Сах. пудра - 2-5 ст.л   Лимонный сок - 1 ч.л   Приготовление.   https://www.youtube.com/watch?v=M9ZhpFSj8iU

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Виноградова Оригинальное сообщение

Кулич БЕЗ дрожжей "Чистые руки" Сверхбыстрый рецепт

Пасхальный кулич без дрожжей всего за 1 час вместе с выпечкой! Кулич очень вкусный, влажный и нежный. Если у Вас совсем нет времени на приготовление, то этот рецепт точно для Вас. Получится 100% у каждого. Яйца - 2 шт. Сливочное масло - 100 гр. Сахар - 150 гр. Творог - 240 гр. Мука - 250 гр. Изюм - 100 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ванилин - 1 гр. 2 рецепта быстрой глазури для куличей - https://youtu.be/mCed_C9xYzc

Серия сообщений "**Выпечка кекс,кулич 2":

Часть 1 - Серия сообщений "**Выпечка кекс,кулич"1
Часть 2 - КУЛИЧ МХАТ-овский
...
Часть 45 - 2 рецепта к Пасхе
Часть 46 - Выпечка на ПАСХУ
Часть 47 - Кулич БЕЗ дрожжей "Чистые руки" Сверхбыстрый рецепт