Это цитата сообщения Лисенокк Оригинальное сообщение

МИНИ - САЛАТИКИ

[показать]

Перевод на русский с 39 секунды
Разыскивается-
Мунаев, Иса Ахьядович - бывший полковник полиции, бывший бригадный генерал, руководил отрядами, действовавшими в Грозном, являлся назначенным в начале 1999 года Асланом Масхадовым «военным комендантом» Грозного. Председатель ОПД "Свободный Кавказ", который активизировал свою деятельность в 2010 году. Весной 2014 г. стал главой "Международного миротворческого батальона добровольцев" имени Джохара Дудаева, готового поддержать Украину в конфликте с Россией.

Н.В. ГОГОЛЬ. КЛАССИЧЕСКИЙ ГУРМАН

Стоит произнести имя Гоголя, как сразу вспоминаются и «чудный Днепр», и «пренеприятнейшее известие», и камин, в котором сгорает рукопись второго тома «Мертвых душ». И еще печальные слухи о сумасшествии великого писателя. А вот о том, что Николай Васильевич был среди русских классиков наипервейшим гурманом, мало кто знает.
10_676_step3 (200x161, 13Kb)

Малороссийская экзотика

«Вечера на хуторе близ Диканьки» принесли писателю первую славу не только из-за малороссийского своеобразия. Красочное и детальное описание блюд украинской кухни, почти незнакомой русскому читателю, тоже сыграло не последнюю роль. «Ночь перед Рождеством» читали с ужасом и упоением. Чего стоят одни только галушки, которые, если помните, нырнув сначала в сметану, сами прыгали Пацюку в рот. Жуй да проглатывай – мечта!

А уж «Старосветские помещики» по насыщенности кулинарной лексикой превосходят все произведения словесности той эпохи. Сам писатель редко позволял себе хороший стол. Беден был. Но славно поесть любил и целый час мог толковать с поваром о каком-нибудь блюде. А когда жил в Италии, бегал на кухню учиться готовить макароны. Иногда объедался так, что заболевал. Гоголь считал, что слаб желудком и кишками, но на самом деле большинство его недомоганий происходили от мнительности и «нервической натуры».
В первые годы своей петербургской жизни Николай Васильевич нередко тосковал по хлебосольному родительскому дому – в имении Васильевка никому не отказывали в куске хлеба и кружке кваса, а то и в чарке горилки. Квасов готовилось великое множество: на сухарях, фруктовом отваре или ягодном соке. Особенно любил Никоша грушевый квас, о котором позже писал: «Игра как у шампанского, а газ так и шибанул… Нектар!»

И, хотя еды было вдоволь, денег всегда не хватало. Поэтому единственной книгой в доме дворянина Гоголя-Яновского был «домострой» – тетрадь из грубо сшитых листов, куда записывались кулинарные рецепты и способы настаивания водок.

Гоголь рос ранимым, впечатлительным юношей, постоянно хворал, и однокашники по Нежинскому лицею всегда над ним смеялись. Физическая слабость унижает – и будущий великий писатель замкнулся. А обиды заедал лакомствами, присланными из дома, – медовыми пряниками и конфетами: забивался на заднюю парту и жевал, не слушая объяснений учителя. Учился он плохо. Его прозвали «таинственным карлой». С тех пор он стал скрытен и мрачен. Зато произведения свои писал с таким юмором, что даже наборщики типографии хохотали до слез.

Галушки
(10–12 порций)


10_676_step1 (200x251, 12Kb)
Что нужно:
1 кг творога, 1 кг муки, 3 яйца, 1 ст. сметаны

Что делать:
Смешать творог, муку и яйца. Раскатать массу в виде колбаски и нарезать ножом на кусочки. Варить в соленой воде до тех пор, пока все галушки не всплывут. Откинуть на решето, дать стечь воде, уложить в широкую форму или кастрюлю, облить свежей сметаной и запечь.



Грушевый квас


10_676_step2 (200x257, 11Kb)
Что нужно:
3–4 ч. л. сухих дрожжей, 400 г пшеничной муки, 2 кг сухих груш, сухая мята, 500 г патоки или сахарного сиропа

Что делать:
Одним стаканом теплой воды развести сухие дрожжи и муку, поставить опару бродить в теплом месте. Груши залить 2 ведрами (16 л) кипятка, покрыть тканью и дать настояться 4 ч. Настой слить, добавить опару, хорошо размешать, положить сухой мяты, ошпаренной кипятком, дать постоять сутки, процедить и прибавить патоку или сахарный сироп. Готовый квас охладить до 10–12 оС, разлить по бутылкам и выдержать на холоде не менее суток. Хранить в погребе, но не на льду.



Кулинарные чтения

Из чопорного Петербурга Гоголь перебрался в Москву, где однажды и был приглашен на еженедельный субботний обед к Аксаковым. Он всегда чувствовал себя неловко в обществе незнакомых людей. Становился сух, жаловался на болезни и потому производил не лучшее впечатление. Однако у Аксаковых молодой талант освоился, и хозяева с удовольствием стали звать на обеды с писателем гостей в надежде, что Гоголь почитает им «что-нибудь из своего». А читал он превосходно! Аксаковы относились к Гоголю с наивной искренностью: за обедом перед его прибором стояло не простое, а розовое стекло, с него начинали подавать кушанья, ему подносили любимые блюда для пробы. После обеда он обычно дремал на диване в кабинете хозяина, а все вокруг ходили на цыпочках – Гоголь почивает! Причем никогда нельзя было сказать уверенно, будет ли Гоголь читать после сна или откажется. Однажды его уговаривали целых полчаса; наконец он прошел в гостиную, сел в кресло и громко рыгнул три раза. Хозяева испугались, что обед был нехорош, а Гоголь, вытаскивая рукопись из сюртука, промолвил: «Вчерашний обед засел в горле: эти грибки да ботвиньи! Ешь, ешь, просто черт знает чего не ешь!» И заикал. Гости не сразу поняли, что эти слова и икота были началом чтения драматического отрывка, напечатанного впоследствии под названием «Тяжба»…

Гоголь обзавелся приятелями и иногда устраивал с ними обеды в складчину. В день своих именин, 9 мая, Читать далее...

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

10 ПОВОДОВ НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ ЯИЧНУЮ СКОРЛУПУ

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Флеш-часики с заморских сайтов

+7

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

2 рецепта праздничного печеночного тортика

Читать рецепты печеночного торта

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Пиранья Ком — это сборник, состоящий из онлайн тв каналов, транслируемых из всех стран мира.

[467x43] Пиранья Ком ТВ онлайн — это сборник, состоящий из сотен онлайн тв каналов, транслируемых из разных стран мира. Здесь вы можете найти нужные вам новостные, образовательные, спортивные, музыкальные трансляции со всех концов света! Жмите на картинку, и выбирайте страну, каналы которой вы хотите посмотреть! [220x130] Каналы по странам: [467x43]

Серия сообщений "Нужные сайты":

Часть 1 - Интересные и нужные сайты на любой вкус
Часть 2 - ЗОЛОТАЯ СЕРИЯ 100 ВЕЛИКИХ.... сайт, где собраны те, кто оставил яркий след в истории
...
Часть 11 - Historama придумана для тех, кто знает и любит историю, или пока не знает, но уже любит
Часть 12 - Супер календарь! Для определения дня недели любой календарной даты
Часть 13 - Пиранья Ком — это сборник, состоящий из онлайн тв каналов, транслируемых из всех стран мира.

Это цитата сообщения Натали_Наталья Оригинальное сообщение

Стили для фотошоп "Ligth effects"

Сайт "Магия фотошоп"

Детали, загрузка

[показать]

Я немного моложе Макаревича,Пугачевой , людишек называющих себя "элитой" .но я жила в то же время,что и эти (не хочу ругаться),назову их оплывшая "элита"...Хотя эпитетов много...Не буду сравнивать себя с ними,но тоже есть определенный талант и работала хорошо,правда не умела захватывать,заглатывать,хамить и обворовывать простой народ...Спела Алла с макаром песенку ресторанную пошленькую,мелкую а вони на весь мир..., этот ради своего мелкого ничтожества,на весь мир обосрался...Неухоженный,слюнявый и гнусавый...фу...омерзительно...он оскорбил меня своими выпадами,он это ничтожество посмел унизительно оскорбил лично меня..То,что Алла приворовывала в свое время тексты и хамила обслуге в гостиницах знают все...Безупречность Лии Ахеджаковой,тоже сомнительна...Правда понять ее можно...Как актриса она (не хочу ее обижать)мне не нравилась.А понять можно старая,одинокая,больная... не помешают..Никогда не поверю,что все это дерьмо,которым они поливают нас народ,не оплачивается..Сказать,что эта гниль вылезла потому,что почувствовали себя богами...Боже ,посмотрите на них старики и старухи из кожи лезут,что бы их не забыли...Что бы не дай Бог,про них на тусах не сказали ни слова..Мне лично наплевать сколько закачала силикона себе в грудь кормящая мать Пугачева,мне по барабану у какой плиты будет готовить Позднер после кулинарных шедевров Макаревича,и какую рыбу Андрюша с аквалангом будет кормить блюдом приготовленным в передаче "Смак" Валерием Миладзе..Нет макар не орел,воробей общипанный,да и мать старушка уже не горлица..Пойте на кухне дворцов и коммуналок такие гаденькие песенки..О порядочности с вами и не говорят,зная не было ее ..никогда у вас ...
[640x480]На беженцев не похожи...Опять Макаревич наврал..

Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение

У КАЖДОГО ЕСТЬ СВОЙ АНГЕЛ-ХРАНИТЕЛЬ И СВОЯ ИКОНА-ЗАСТУПНИЦА

 

[395x226]

Читать далее...

Это цитата сообщения stirina2012 Оригинальное сообщение

Коснусь рукой твоей души....

Это цитата сообщения zadinta Оригинальное сообщение

Симфония моря

Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение

Бумажный кораблик из радужных грёз…

 

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения STAR00000 Оригинальное сообщение

ГРАДИЕНТЫ!!! ЗАБИРАЙТЕ!!!

[показать]     [показать] [показать]     [показать]     [показать]     [показать]    [показать]     [показать]     [показать]     [показать]     [показать]      [показать]     

СМОТРИ ДАЛЬШЕ... ЖМИ!!!

Это цитата сообщения nomad1962 Оригинальное сообщение

Они ещё нарожают

Ну, теперь-то хохлы точно всех победят.

В ближайшие 20 лет галицайки родят 10-12 здоровых и к 2055 году выросшая вдесятеро бандеровская армия пойдет в свой последний и решительный...

"Ивано-Франковская (Галиция) поэтесса Марьяна Варця обратилась в Ивано-Франковский городской совет с требованием запретить продажу в городе нижнего белья. Кроме того, Марьяна готова подать пример и первый отказаться от ношения трусов, сообщает Ostriv Galicia.

«Так делали наши предки, они не носили трусов и были здоровы! Ещё 100 лет назад украинцы в сёлах не знали, что такое бельё и рожали 10-12 здоровых детей. Поэтому в Украине нужно пойти дальше - запретить носить синтетическое белье (а еще радикальнее - бельё вообще!). Особенно, девушкам и женщинам детородного возраста».

Мужчины Ивано-Франковска замерли в ожидании публичной массовой акции женщин и девушек, которые будут снимать трусы на местном майдане".

 Я каждый раз думаю, что Галиция рехнулась окончательно. Но каждый раз галицаи меня убеждают в том. что нет предела совершенству - есть ещё порох в пороховницах и ягодицы в ягодицах!

Маразм крепчает.

Это цитата сообщения La-Perla_Margarita Оригинальное сообщение

Китайское на чае онлайн



Другие гадания

[150x]
Если пост понравился, можно нажать кнопку + НРАВИТСЯ
и добавить в свой дневник, нажав (+В ЦИТАТНИК)в левом верхнем углу поста.

Это цитата сообщения Cindara Оригинальное сообщение

Бабуля приколистка

Серия сообщений "Интересное,красивое,видео":
Часть 1 - Красивейшее видео от Дастина Фаррела.
Часть 2 - Волшебная природа от Терье Сорджерда – фотографии и time-lapse
Часть 3 - ну ещё 5 минуточек
Часть 4 - Прикол в лифте
Часть 5 - Бабуля приколистка
Часть 6 - окно в Куросио - второй самый большой аквариум в мире
Часть 7 - «Мексика .HD -качество. Рекомендуется смотреть в полноэкранном режиме,и с музыкой.»
...
Часть 38 - Нужно немного зарядиться красотой ....
Часть 39 - Россия - наша Родина! (очень красивое видео!)
Часть 40 - Тайны мира с Анной Чапман. "Завещание древних славян" (15.07.2014)