Танюшка моя, человек творческий и деятельный! Дома не сидит. В субботу побывала она на летнем фестивале в Саду-Эрмитаж.
Фестиваль More Amore - Море Любви! Проводит его ежегодно журнал Seasons of life.
Программа обширнейшая и очень интересная!
На фестивале работает несколько площадок: дизайн-маркет, игровая площадка, палуба с шезлонгами, кафе с летним меню, проходят выступления музыкальных групп и многое другое.
Один из уголков фестиваля. Здесь показывают свои работы дизайнеры интерьера.
Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ "ЛИМОННИК"
[показать]ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ ЛИМОННИК
Захотелось кабачков! Такие хорошенькие купили! "Молочной" спелости что называется! Алик сейчас на диете. Жареное нельзя. Он очень кабачки любит. И жареные и оладьи из кабачков. Что делать? Решила запечь в духовке - моей палочке-выручалочке!
Среди кабачков "затесался" один маленький баклажаньчик. И он успешно присоединился к компании!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Стейк с соусом чимичурри
[400x266]
Сочный стейк с острым соусом чимичурри - очень легкий рецепт. В нем нет ничего, кроме куска говядины, обжаренного на гриле, и сочного соуса из чеснока, кинзы, мяты и тмина, который прекрасно дополняет . Соус настолько замечательный, что его можно использовать с любым видом мяса.
О брате
Oct. 31, 2013
Ему было четыре года и три месяца.
За окном стоял февраль – по-весеннему тёплый после долгого, немилосердно морозного января. Пах ветром, подснежниками и старым каменным мостом.
А ещё – войной.
Любой месяц года теперь пах войной. И только потом – ветром, подснежниками и старым каменным мостом.
Сначала мы не знали, что такое война. Мы выскакивали во двор после каждого взрыва, чтобы увидеть, куда угодила очередная бомба и бежать на помощь. Мы глупо надеялись, что это наш город, и нам решать, как быть, что делать и кого спасать. Но в тот день, когда взрывной волной убило выскочивших на помощь людей из соседнего дома, война показала, кто в городе хозяин.
И мы не нашли слов, чтобы ей возразить.
( Collapse )
Теперь мы знали, что такое война.
Война – это прятаться от бомбёжки в коридоре, если не успел добежать до убежища. Коридор безопаснее, потому что со всех сторон защищён комнатами. Нужно плотно прикрыть двери, а те, которые со стеклянными вставками, завесить пледами, чтобы при взрыве не посекло людей осколками. Очень важно спустить на пол всё бьющееся и тяжёлое. И отползти подальше от люстры, чтобы при падении она не покалечила того, кто сидит под ней.
Война – это спасительные дверные проёмы. Если бомба угодила в дом, нужно, как при землетрясении, бежать к дверям. Потому что если дом обвалится, есть шанс уцелеть в дверных проёмах.
Война – это затянутые плёнкой окна. Стёкла выбило бомбёжкой, но новые никто не ставит. В блокадном районе стёкол не достать, да и какой смысл их устанавливать, если выбьет при следующей бомбёжке?
Война – это испорченные праздники. Так уж получилось, что особенно нещадно бомбят именно в Новый год, восьмого марта, первого, второго или девятого мая. Второго мая у нас родительская, и там, на той стороне границы, об этом отлично помнят. Подпортить праздник или день поминовения в войну – двойное счастье для противника.
Война – урок стойкости на всю оставшуюся жизнь.
Примером такой стойкости – мои родители. Пропадающий сутками в больнице папа – у него, как и у других врачей, своя священная война – за жизнь раненых. Мама, среди всеобщего ужаса и мрака читающая ученикам Байрона. Она часто проводит в палаточном городке, в который превратилась наша школа, литературные вечера. И дети чего-то там декламируют, кого-то играют. Танцуют. Поют.
Потом, спустя много лет, я нашла в мамином дневнике четыре письма, адресованные любимым писателям – Чехову, Салтыкову-Щедрину, Петрушевской и Толстой. Каждому – со словами искреннего восхищения и благодарности за их благословенный труд. Датированы письма войной.
Но я хотела не о войне, нет.
Я хотела о мужчинах.
Точнее об одном мужчине. О брате.
Однажды бомба угодила в наш дом.
Теперь я знаю точно – желание укрыть собой человека – абсолютно неосознанный порыв. Когда совсем рядом случается взрыв, у тебя ровно три микросекунды, чтобы рухнуть на пол и инстинктивно прикрыть руками голову.
Каким образом мне удалось за эти три микросекунды допрыгнуть до брата и прикрыть его собой – я не знаю. Я этого не помню. Я помню взрыв и то, что лежу на брате.
Он моментально выполз из-под меня, маленький такой головастик, злой, как оса, недовольный и даже свирепый. Выполз, и глядя мне в глаза, выпалил, чеканя каждое слово:
-Никогда. Больше. Не прикрывай. Меня. Слышишь? Я. Как-нибудь. Сам. Разберусь!
И я не нашла слов, чтобы ему возразить.
Мне тогда было девятнадцать.
Ему – четыре года и три месяца.
Когда мальчики становятся мужчинами? В какой миг своей жизни? В день первой драки или первого примирения? Первого поцелуя или первого разочарования? Первого предательства или первой ночи любви? В день своей первой войны? Или, может, последней войны?
Когда мальчики становятся мужчинами?
Мне кажется – никогда.
Они ими рождаются.
http://greenarine.livejournal.com/188313.html
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Омлет "Дачный"
[700x466]
Лето,Подружки,прекрасная пора...изобилие овощей и фруктов...Надо побольше кушать витаминов...и запасаться иммунитетом.Предлагаю отличный летний рецептик.
1)отварить 2 картофелины,остудить почистить и порезать кубиками.
2)Разогреть сковороду с 2 ст.лож любого масла.
3)Обжарить 1 порезанную луковицу,1 сладкий перец,2 зубка чеснока,до готовности.
4)Прибавить к обжарке ветчину,или сосиски(порезанные кубиками),картофель.
5)Залить смесью 4-5 взбитых яиц,рубленной зелени,1 ст.лож масла, по вкусу-горчицы,соли,перца.Сверху разложить тонкие кружки помидоров.
Жарить под крышкой на медленном огне,За 1 минуту до готовности посыпать тертым сыром,вновь накрыть крышкой на 2-3 минуты.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!(текст -мой,фото с интернета).
Серия сообщений "гарниры,яичницу,каши":
Это цитата сообщения Новостной_листок Оригинальное сообщение
Новостной листок
| ||||||||||||||||||||||
Дотронуться хотела я руками
До самого красивого цветка.
А он, взмахнув своими лепестками,
Вспорхнул и улетел под облака!
Т. Нестерова
Друзья, расскажу Вам небольшую историю. Она произошла совсем недавно. Это случилось в тот злополучный день, когда в Московском метро произошла эта страшная трагедия.
Так вот. Моя сестра младшая, Татьяна, в это самое время ехала в метро, но по другой ветке. Представьте мое беспокойство! И, представьте, что их состав остановился в туннеле! Встал и стоит! Люди-то не знают в чем дело! И постепенно начинается легкое беспокойство, переходящее в панику.
А надо сказать, между прочим, что моя Танюха по одному из своих образований - психолог. И вот сидит она, в руках у нее красивый пакет. А в пакете платье. Необыкновенной красоты. Авторское. От дизайнера Татьяны Козловой. А напротив неё сидит женщина в красивом платье, и Танька моя видит, что платье на этой женщине тоже из этого же магазина. А люди всё бледнее и бледнее становятся. Тут моя сестра и говорит этой женщине - Ой, какое на вас платье красивое! А женщина разулыбалась и в ответ - Да я вижу и у вас покупка из этого же магазина. И рядом ещё тетеньки сидят. И Танька давай им всем по очереди делать комплименты. А та, первая, говорит, а у вас там в сумке какое? Ну Таня моя достала кусочек платья и показывает. А потом говорит, Ой! Да что же я вам кусочек-то показываю! Давайте я вам всё платье покажу! Достает платье, разворачивает его. И тут все тетеньки стали обсуждать, какие надо к нему туфельки, какие украшения, какую прическу и так далее.
Потом Танюха им рассказывала, что она в этом платье пойдет 25 числа в театр Станиславского и Немировича-Данченко на "Аиду". Тут, среди пассажиров оказались завзятые московские театралы. Пошел разговор о театре. О Московских премьерах этим летом. Потом, вообще, о том где в Москве летом хорошо отдохнуть семьей и с детьми.
Потом разговор на дачи перешел. Пассажиры стали друг другу рассказывать у кого где дачи. И у кого что там растет и не растет в этом году. Короче говоря, когда состав тронулся, весь вагон был как одна семья! Ну, если не семья, то уж клуб по интересам, во всяком случае, точно!!!
И вот приехали на станцию. Все выходят. Поднимаются наверх. Таньке моей сделалось нехорошо. Она села прямо на парапет тротуара, вытянула ножки и заплакала. А все тетеньки из их вагона ее обступили и стали успокаивать! Танечка! Танечка! Вы ангел?! А Танюха моя и говорит - Ага! Только дайте, пожалуйста, ангелу сигарету! Я сигареты никогда с собой не ношу! Ой, они как полезли в свои сумки, да как стали ей наперебой сигареты предлагать! Покурил мой ангел-Танечка и поехала дальше по своим делам.
Вот такая история приключилась с моей сестричкой.
А это та самая сумочка, что была в руках у Танюшки с платьем.
А это то самое платье. Оно из шелка. Но цвет в жизни совсем другой - цвет морской волны.
А это украшения к этому платью. Подвеска была прямо с платьем. А серьги Танюха купила отдельно. Представьте себе - в метро, за 100 рублей!
А это нашла фотографию. После спектакля. Слева направо - Наш Ваня, племянник Георгий, актер Сергей Безруков, Анюта, жена Георгия и моя Танюшка. А Полинка наша их фотографирует.
Ну вот, друзья, очень захотелось рассказать Вам такую историю. Немного волновалась, рассказывать или нет, но Наталья наша 
Наталья_Ивановна_НИК посоветовала мне не сомневаться, а всенепременно рассказать её Вам!
Друзья, сегодня пятница. Впереди выходные. Пусть все дни принесут нам здоровье, спокойствие и МИР!!! И пусть наши
Это цитата сообщения Tanya_Martini Оригинальное сообщение
Рецепт-выручалочка...
Если вы ждете гостей, да еще немало, как я недавно, этот рецепт будет для вас находкой... экономно, вкусно, быстро...
Понадобится: картошка... отвариваете, режете кубиками, выкладываете на смазанный маслом противень...
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусон....
[x375]
Давно такая мысль в голову пришла, но опробовал только сейчас.
Стрекоза-красавица
На лугу летает,
Очень ей тут нравится
Быть в цветочном рае.
В воздухе нектар витает,
Ароматом манит,
Каждый цветик зазывает,
Стрекозу дурманит.
С. Антонюк
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ СО СЛОЕНЫМ ТЕСТОМ
Наверное, у каждой из нас в холодильнике лежит готовое слоеное тесто. Если нет, то зря. С ним можно быстро приготовить разные вкусные блюда. И это тот продукт, готовить из которого легко, а в результате у нас получается то, чем можно угостить нагрянувших гостей.
В приведенных ниже рецептах использовано бездрожжевое слоеное тесто...
— Сали будешь? — спрашивает нани.
— Нуууууу! — тянешь ты.
— Чего «ну»?
— Я хочу торт с кремом.
— Торт с кремом пусть тебе мама печёт. А я буду сали. Пойдёшь со мной за мукой?
Быстро натягиваешь куртку и выскакиваешь на веранду. Ты за любой шухур, лишь бы дома не сидеть.
За мукой нужно идти в маран. Там прохладно и тихо, и вкусно пахнет брынзой в сушёных травах. Мука хранится в большом деревянном ларе, земля вокруг ларя обсыпана тонкой полосой обсидиановой мелочи. Чёрный обсидиан в народе называют «глазом сатаны» и верят, что он отпугивает мышей. Поэтому припасы в погребе замыкают в круг из обсидиановых камней, которых в вулканической Армении так много, словно она только из них и состоит.
Крышка ларя тяжеленная, поднимается с недовольным скрипом. Внутри — мешки с пшеничной мукой, лущёной кукурузой, пёстрой фасолью, полбой, горным горохом и похиндзом. Мука домашняя, ручного помола — шхур-шхыр, шхур-шхыр, шуршала мельница, когда нани, охая, крутила каменный жернов. Куры, сварливо квохча и хлопая крыльями, ходили вокруг, дожидаясь того часа, когда уберут мельницу и можно будет подъесть остатки.
— Муки нужно много, килограмм с лишним, — объясняет нани и развязывает горловину мешка.
На дворе туман, да такой густой, что если отстать на полшага, кажется — никого кроме тебя в этом мире нет. Туман оседает влажными каплями на ресницы, завивает волосы у висков в мелкие кудри. Нани доверила тебе миску с мукой, ты несешь её на вытянутых руках, ступаешь осторожно, смотришь под ноги — лестница старая, каменные ступеньки истерлись и провисли, можно поскользнуться и упасть.
На кухне трещит дровяная печь, рисует на стене огненные лики. Пока нани возится с тестом, ты размешиваешь эс — начинку на муке и топлёном сливочном масле. Потом, задержав дыхание, наблюдаешь, как она разделяет тесто на восемь комков, раскатывает каждый в круглый тонкий лист, обмазывает эсом, складывает стопкой — один лист на другой. Затем она закатывает стопку в рулет, берёт его с двух концов и осторожно выкручивает в разные стороны, словно бельё отжимает.
— Главное, чтобы тесто не порвалось.
— А то что будет? — Спрашиваешь ты.
— А то дэв за ногу тебя схватит, ясно? — фыркает нани.
Ты звонко хохочешь. Но на всякий случай подбираешь ноги под себя.
Меж тем нани разрезает выкрученное тесто на куски, ставит «на попа» и снова раскатывает в круглые лепёшки. Накалывает каждую вилкой, выпекает в хорошо разогретой сковороде с обеих сторон, обильно обмазывает сливочным маслом и посыпает сахарным песком. Протягивает тебе румяный сали — ешь, пока горячий.
— Вчера по телевизору показывали передачу про Австрию, — рассказываешь ты с набитым ртом. — В Вене, например, завтракают слоёными пирожными со взбитыми сливками. Ты знаешь что такое взбитые сливки?
— Не знаю.
— Вот видишь. А они каждый день их едят.
— А лаваш они не едят что ли? — вздёргивает брови нани.
— Зачем им лаваш, когда есть взбитые сливки и горячий шоколад? — вздыхаешь ты.
В детстве кажется, что чудеса — где-то там, за порогами, за дорогами, за дождями, за теми горами, до которых не добраться и не долететь.
Спустя много лет, за порогами и дорогами тех гор, до которых тебе всё-таки удалось долететь, ты заглядываешь в супермаркет, проходишь мимо полок с экзотическими фруктами (нани, а ты знаешь, что орехи бывают кокосовыми? Ишь, чего только эти американцы не придумают!), мимо взбитых сливок, мимо нарядных банок с какао-порошком (развёл кипятком — и вот тебе горячий шоколад), и покупаешь муку, сливочное масло, сахарный песок...
Вечером выставляешь на стол корявенькие пригоревшие листы слоёного деревенского теста, завариваешь кофе.
Сын с мужем едят молча, сосредоточенно.
— Вкусно?
— Ну... — Они поднимают на тебя глаза. Улыбаются смущённо. — Главное тебе вкусно.
Мне не вкусно, нет. Я не умею долго месить тесто, правильно растопить сливочное масло, накалить сковороду так, чтобы лепёшки сали не пригорали, а равномерно пропеклись.
В моем доме не пахнет брынзой в сушёных травах, нет деревянного ларя для зерна, который нужно заключить в тотемное обсидиановое кольцо. В моём доме тяжёлая мельница не шепчет на своем каменном языке молитву жизни.
Сын женится — уеду обратно. Куплю дом, затоплю дровяную печку, вытащу кресло на веранду. Заведу гампра — дураковатого и ужасно брехливого. Буду варить ореховое варенье, печь правильный сали. Замкну свой собственный обсидиановый круг.
— Нет сложных вещей и не может быть, —
Это цитата сообщения Новостной_листок Оригинальное сообщение
Новостной листок
| ||||||||||||||||||||||
Друзья, понятно, что все мы любим шашлык! И в каждой семье есть свои "шашлычные" секреты. Хочу поделиться с Вами рецептом необычного шашлыка.
Сколько раз уже убеждалась - не зря мы разные рецептики цитируем себе в дневник! Вот недавно забрала пост про холодный йогуртовый суп. Потом увидела, что его называют грузинской окрошкой, уже в другом дневнике и решила сама такой сделать. Ну или наподобии.
Получилось очень вкусное и легкое блюдо!
