Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Загуститель соусов.
Вот иногда приходится подумать, чем загустить соус, на ходу мукичку добавляю, а тут раз, достал из морозилки шарик и нужной консистенции соус готов.
Поваренок нам в помощь !
[показать]
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Гречка "И в пир, и в мир"
Что-то я гречку давно не готовила ...
[показать]
Добрый вечер, девочки!
Вернулись. Отвезли нашу Никусю. Нашу внученьку-солнышко. Немного грустно, конечно. Так и кажется, что сейчас крикнет - Бааабушкааа! Ан, нет! Тихо! Но знаете, посмотрев на то, как Полина с Никусей друг по другу соскучились, как они, просто, не отлипают друг от друга, как нашу Ничку любят Юра с Любочкой - бабушка с дедушкой и Полина Андреевна с Виктором Александровичем - прабабушка и прадедушка - на душе легко и спокойно!
Ну вот. Ездили мы на поезде. Ехать сутки. Слушайте, тяжело, честное слово. Самолетом, конечно, можно, до Оренбурга. Но это надо было бы нас ехать туда встречать. А так не хотелось еще в дороге время терять. Нетерпелось встретиться скорее со сватьями.
Вот такие виды из окна поезда. На ходу фотографировала. То нет снега, то немного его, а местами прям настоящая зима!
Натюрморт запечатлела. Мне то скучать и в поезде некогда было. То поесть накрыть, то с Ничкой поиграть, то горшок, то спать уложить. А Алик себе для развлечения захватил из своего мини-бара несколько малюсеньких бутылочек с немецкими ликерами. Этим ликерам, между прочим, лет сорок! В общем, каждому свое, как говорится!
У сватьев побыли исключительно замечательно! Встретили как дорогих гостей! Родственники ведь, что говорить. Мы их очень любим и уважаем. Наговориться не могли за четыре дня. Ездили в гости к Любашиным родителям. Это недалеко. Там тоже таким столом нас почтевали! Перед отьездом Полина Андреевна с Санычем привезли нам своих гостинцев в Москву. Говорят - мы вам курочку забили. Бройлера. Яиц свежих собрали. Руколы с петрушкой с огорода. Ага! Домой приехали, как ту курочку развернули - мама дорогая! На 5 кило красавица! Сама не справилась ее разделать на куски. Алик помогал.
У мальчишек, конечно, без мамы шаром покати! Давай вчера скорее готовить! Да и дел по дому полно. И постирать с дороги и у мальчишек накопилось. И убраться. Обувь только сегодня летнюю убрала. В общем, все как всегда!
Так что, девочки мои дорогие, я дома! Я с вами! Очень соскучилась! Вот вечерком решила хоть этот небольшой постик написать - объявиться, так сказать!
Дааа! Чуть не забыла! Любочку, сватью свою, зарегестрировала на ЛИру!!! Дневничок ей завела у нас! Она человек очень творческий, с хорошим вкусом. Думаю, ей будет что показать и рассказать. А пока осваивается.
Добрейшего всем вечерочка и хорошего настроения.
Ваша Аня
P.S. Девочки, извините, если не ответила на чьи-то комментарии за это время. Всё читала с айфона, но писать физически не было возможности. Не обижайтесь. Если были какие-то вопросы, пишите - постараюсь ответить.
ДЕВОЧКИ, ДЕЛАЛА ЭТОТ ПОСТ ДЛЯ СЕБЯ, В ЧЕРНОВИК, НО ВОТ ПРОВОДИЛА СЕЙЧАС РЕВИЗИЮ ПЕРЕД ОТЪЕЗДОМ И РЕШИЛА - СЕЙЧАС СТОЛЬКО ВКУСНЫХ ПОМИДОРОВ В ПРОДАЖЕ И НА ДАЧАХ, - НАДО С ВАМИ ПОДЕЛИТЬСЯ! И НЕ ТОЛЬКО ЭТИМ РЕЦЕПТОМ, ПРЕДЫДУЩИЕ ЧЕТЫРЕ ТОЖЕ ИЗ МОИХ "ЗАПАСНИКОВ", ТАК СКАЗАТЬ! ГОТОВЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ, МОИ ДОРОГИЕ!!!
Очищенные от кожуры помидоры (путём бланширования) и огурцы нарезаются. Складываются в большую миску, добавляется нарезанная кубиками мякоть белого хлеба, измельчённый перец (острый и сладкий) и чеснок. Смесь солится, размешивается, также добавляется толчёный тимьян. В миску всыпается толчёный лёд, после чего подогревается до 70 градусов, чтобы лёд растаял. Далее добавляется соус табаско, лимонный сок и немного уксуса. Всё это тщательно измельчается. Добавляется оливковое масло. Подаётся очень холодным, с хрустящими сухариками.
Это цитата сообщения Новостной_листок Оригинальное сообщение
Новостной листок
| ||||||||||||||||||||||
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Сухое яблочное "варенье"
[показать]
Я уже рассказывала в Дачных хрониках, что Андрюша, наш с Таней братик двоюродный пёк для нас Бискотти. Давайте я вам поподробнее о них расскажу!
Сознаюсь - микс писала заранее. Боялась, что потом времени не будет! Думаю, не страшно! Правда же?
Привет, дорогие!
Ой, готовила много! Но, по порядку!
Бульон на телячьих ребрышках, с рисом. Деревенские яйца под майонезом с зеленым лучком
Хорошие мои, вот еще один, годами проверенный рецепт. Их, конечно, сейчас полно в интернете. Может быть я вас и не удивлю им. Но, все равно, хочу поделиться. Тем более - только что приготовила!
Для приготовления такого соуса подойдет обычная черная слива, жёлтая, тёрн. В общем, любая.
