Это цитата сообщения lencha74 Оригинальное сообщение
Всё просто. Свиные рёбрышки режешь поштучно (ну, когда у меня их нет, то просто беру свиную мякоть кусочками), выкладываешь в кастрюльку на дно (это мяско должно занять около трети объёма), дальше, сверху выкладываешь на 2/3 квашеную капустку. Потом аккуратно с краешку кастрюльки наливаешь кипяточку так, чтобы он только-только покрыл мясо. Закрываешь крышкой и на медленном огне тушить 1 час.
Тут смысл в том, что кислота капусты размягчит мясо и пропитает его своим вкусом, главное, чтобы крышка была плотно закрыта (чтобы влага не выпаривалась) Ну, можешь пару раз заглянуть, аккуратно с боку кастрюльки капусту ложечкой отодвинуть, проверить, чтобы мясо было в жидкости. Если жидкости мало, а это может быть, если капуста суховата, то добавь водички.) Перед подачей надо всё перемешать. И, кстати,,,,,кушать И, кстати,,,,,кушать надо обязательно с пюре!!! )))
lencha74 Леночка, спасибо тебе огромное!
Праздник приближается, и снежинки падают прямо в протянутые ладони обещанием счастья и доброго волшебства. Пусть под Рождество все ваши неразрешимые загадки найдут свои логичные ответы. Пусть дни наполнятся хрустальным счастливым смехом ваших детей. Пусть сбудется загаданное и воцарится согласие с собой и близкими.
С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ, ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!!!
А вы украсили уже свой дом? Скорее всего - да! И мы украсили. Хотите покажу?
Ну давайте, устраивайтесь поудобнее и будем смотреть!
Наша ёлочка. Стоит на прилавке в холле. Все вазы с прилавка убираются - специально для ёлочки.
Вот и Новый год на носу! Вернее, исходя из темы, - на руках! Все игрушки в коллажах - с нашей елочки. Некоторые из них оооочень старые! Из моего детства. Думаю, вы легко их распознаете!
Моему дневнику сегодня
Много это или мало? Если смотреть на жизнь глобально - то ТРИ года жизни - это, действительно СРОК. А если сравнивать с аксакалами ЛИру - ничтожно малый возраст. Старшая ясельная группа в миру.
Друзья мои, с пятницей!!! Бегут минутки! Приближают Новый год!
А пока идет подготовка к празднику, немного отвлекитесь, расслабьтесь и давайте поболтаем! Будет у вас, так сказать, перекурчик!
Что готовилось в эти дни
Свиные отбивные. Еще подмороженную свинину порезала тооонко. Так, что даже отбивать потом не пришлось.
