С пятницей вас, девочки! Давайте улыбнемся - может тогда у нас солнышко появится?!
А то у нас с утра темно, как вечером!
Угощайтесь, пожалуйста, вот таким тортиком - "Наполеон". Это сватья Любочка с Никусей испекли!
Помидоры в сырном кляре
Ингредиенты:
-3 средних помидора
-150 гр твердого сыра
-2 яйца
-2 ст.л. майонеза или сметаны
-1-2 ст.л. муки
-соль, перец по вкусу
-растительное масло для жарки
-петрушка для украшения
Способ приготовления:
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку.
Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Консистенция должна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Рецепт из приложения Вайбер
Филе рыбное в помидорах
Ингредиенты
филе рыбы
помидоры
специи по вкусу
соль
растительное масло
Приготовление
У помидоров срезаем "крышечку" со стороны плодоножки и ложкой вынимаем мякоть.
Ломтики филе рыбы посолим, добавим специи по вкусу, немного сбрызнем маслом, все перемешаем и оставим на 15 минут.
Затем ломтики рыбы свертываем рулетами и вертикально вкладываем в помидоры.
Выкладываем на противень и запекаем в духовке 15 минут при 180 гр С.
Подаем горячими.
Отдельно подадим нарезанную зелень и густую сметану с добавлением в нее соли и специй по вкусу. Также в сметану можно добавить немного соевого соуса или томатного соуса или готовый хрен.
Приятного аппетита!
Привет всем, девочки мои дорогие!
Немного расслабилась я с миксами в Новом году! Но, только с миксами! Так-то особо расслабляться и некогда было - праздники! Сами понимаете - и готовка, и гости, и внимание уделять, да еще и гости иногородние - это особые хлопоты. Принять, развлечь и всё такое.
Так что, с первым в этом году миксом вас! Ну и меня, заодно!
Девочки, решила - накидаю сегодня в пост всяких разных фото - и праздничных блюд и повседневных. Хорошо?
Если согласны, устраивайтесь поудобнее,
угощайтесь вот такими симпатичными пирожными-снеговичками,
Девочки, несколько раз в моих миксах были уже готовые люля моего производства.
А тут готовила их на Новый год, на кухне была одна, никто мне не мешал и не отвлекал - так я поэтапные фото сделала. Может быть кому-то будет интересно и пригодится.
Нежные куриные щарики в сырно-сливочной заливке
Состав:
-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-200 мл сливок
-150 гр. твердого сыра
Способ приготовления:
1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко
2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
3. Хорошенько перемешать.
4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)
5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления!
На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.
Приятного аппетита!
Рецепт из приложения Вайбер
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
ОТБЕЛИВАЕМ СОСНОВЫЕ ШИШКИ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО ДЕКОРА
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Бланманже - очень вкусный творожный десерт
-0,5 стакана молока;
-1 пакетик (15 гр) желатина;
-1 пакетик (10 гр) ванильного сахара;
-250 гр творога;
-0,5 стакана сметаны;
-0,5 стакана сахарной пудры;
-2 колечка ананаса (или другие фрукты).
Приготовление:
Ветчинные рулетики с сыром
Состав рецепта
Ветчина - 500 гр
Твёрдый сыр - 150 гр
Куриные яйца - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 100 гр
Описание приготовления:
Ингредиенты простые и доступные -
Яйца натираем на средней терке.
Сыр также натираем на средней терке.
Добавляем измельченный чеснок - натираю на мелкой терке.
Заправляем майонезом, перемешиваем.
На кружки ветчины выкладываем начинку, закручиваем.
Укладываем на тарелку швом вниз.
Из данного количества ингредиентов получается 20 рулетиков.
Украшаем и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Рецепт из приложения Вайбер
Салат с рыбой горячего копчения
Девочки, в преддверии Нового года, мы все обмениваемся рецептами к праздничному столу. Меня многие спрашивают про салат с рыбой горячего копчения. С удовольствием делюсь!
Салат с курицей "Гроздь винограда"
Ингредиенты:
-400 г филе копченой курицы (или вареной)
-300 г твердого сыра
-300 г темного винограда без косточки
-3 вареных яйца
-майонез
-петрушка
Приготовление:
1. Выкладывать новогодний салат слоями: белки, куриное филе, желтки, сыр, каждый слой промазывая майонезом.
2. Виноград выложить в виде грозди и по периметру салата.
3. Перед подачей на стол украсить зеленью и охладить.
Приятного аппетита!
Рецепт из приложения Вайбер
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
новогодние праздничные рамочки для текста
Так получилось, что микс сегодня - в субботу. По ряду причин. Ну, в общем, не буду вдаваться в подробности - миксуем!
И для начала -
да, да - арбуз.
Причем, не из тех, что сейчас, перед Новым годом, появились в продаже, а лежит с середины осени у нас в загородном доме в гараже - там более-менее прохладненько. Разрежем его в Новогоднюю ночь - вот тогда посмотрим, что же там внутри! Обязательно вам покажу!!!
Куриные "бомбочки"
Ингредиенты:
500 г куриного филе,
300 г любых грибов (у нас шампиньоны),
70 г сыра,
3 ст. ложки сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу
Приготовление
Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить.
К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
Куриное филе отбить, посолить, поперчить.
В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками.
Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом).
Запекать в духовке при температуре 200° С 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще 5-10 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт из приложения Вайбер
Салат "Самый вкусный" ..название такое! Но он действительно очень вкусный!
Ингредиенты:
0,5кг. говядины
3-4 свежих помидора
2-3 маринованных огурца
3-4 картофелины
150гр. сыра
майонез
пучок петрушки
соль, перец
Приготовление:
Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой.
Картофель отварить.
Всё нарезаем кубиками и выкладываем слоями:
говядину, картофель, соль, перец, майонез, огурцы, сыр, майонез, помидоры, соль, перец, майонез, немного сыра и рубленная петрушка!
Можно, собственно, в любом порядке!
Или даже сразу смешать, если есть салат собираетесь сразу!
Приятного аппетита!
Рецепт из приложения Вайбер