5 простых, но красивых шалей со схемами для новичков и опытных мастериц

Сами по себе шали прекрасны. А некоторые так совсем произведение искусства. Они прекрасно подходят в качестве осеннего "утеплителя", их можно носить и на улице, и в помещении. Универсальная вещь.

Для таких же людей, которые всегда мечтали попробовать, но боялись, предлагаю простые, но завораживающие варианты с моими схемами. А ещё я расскажу о принципах построения шали, поэтому вы без труда сможете связать свой вариант с любым узором.

Как вязать треугольные асимметричные шали?

Принцип прост. Набираем 3 петли +- 1 в зависимости от толщины пряжи. Эти петли станут будущим самым острым углом шали. А дальше действуем по схеме:

Ингредиенты:

• Яйцо куриное— 2 шт. 
• Сахар — 130 г 
• Молоко — 50 мл 
• Масло сливочное — 60 г 
• Ванильный сахар — 5 г
• Сода — 0,5 ч. л. 
• Мука пшеничная — 160 г

Для крема:

• Сахар — 50 г
• Молоко — 400 мл 
• Масло сливочное — 100 г 
• Ванильный сахар — 5 г 
• Мука пшеничная — 40 г

Дополнительно:

• Яблоко — 1 шт. 
• Желток — 2 шт. 
• Шоколад — 10 г

Приготовление:

1. Приготовьте крем для пирога. В миску выложите желтки яиц.

2. Добавьте сахар и муку. Хорошо перемешайте. Чтобы смесь стала менее густой, влейте 2–3 ст. л. холодного молока и опять перемешайте. Комочков не должно быть. 

3. Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Когда оно начнет закипать, влейте смесь желтков, сахара и муки. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. После накройте пищевой пленкой и охладите.

4. В охлажденный крем постепенно добавьте мягкое сливочное масло, ванильный сахар и взбейте миксером. 

5. Приготовьте тесто для пирога. В миску разбейте яйца. 

6. Добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте миксером в воздушную, светлую массу. 

7. Молоко соедините с маслом и подогрейте. Влейте в миску и перемешайте миксером. Добавьте соду, погашенную уксусом. В последнюю очередь всыпьте муку. 

8. Перемешайте все ингредиенты теста. 

9. Крупное яблоко помойте, очистите, удалите семена и нарежьте пластиночками. Вылейте тесто в форму с пекарской бумагой и выложите на него яблоки. 

10. Пеките пирог при температуре 175–180°С 35–40 минут до сухой спички. Время зависит от вашей духовки, которую нужно предварительно разогреть. 

11. На пирог выложите крем и украсьте растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Говядина-200 г
• Яйца-4 шт
• Сыр-100 г
• Морковь-2 шт
• Свекла (среднего размера)-2 шт
• Чеснок-2 зубчика
• Майонез- по вкусу

Приготовление:

1. Отварить до готовности говядину, яйца, морковь и свеклу.

2. Говядину порезать на маленькие кусочки. Чеснок пропустить через пресс и смешать с мясом и небольшим количеством майонеза.

3. Яйца, сыр, свеклу, морковь натереть на крупной терке.4. Уложить салат слоями. Сначала мясо, затем яйца, сыр, морковь и сверху свеклу. Каждый слой смазать майонезом. 

4. Салат "Генерал" готов. Можно украсить грецкими орехами или зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 50 г. сливочного масла 
• 2 яйца 
• 1 ст. кефира или простокваши  
• 1 ст.сахара 
• 12 ч. л. соды, погашенной уксусом  
• 1 ст. манной крупы  
• 1 ст. муки 

Приготовление:  

1. Масло растопить, добавить все ингредиенты. Тесто получается жидковатое.  По желанию в тесто можно добавить изюм и чернослив.

2. Выпечь в духовке при средней температуре.  

3. А теперь самое интересное. Горячий манник залить двумя стаканами молока прямо в форме. Молоко впитывается мгновенно. Дать остыть. 

Приятного аппетита!

Модный свитер спицами женский с двухцветными секциями от Брунелло Кучинелли.

Так свитер смотрится сзади.

Схема вязания свитера.

Описание рапорта.

Ингредиенты:

• Курица — 2 кг
• Лимон — 1 шт.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Перец — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Яблоки зеленые — 200 г 
• Яблоки красные — 300 г 
• Сливки молочные (20%) — 350 мл
• Мука — 20 г
• Лук репчатый — 175 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сахар — 70 г
• Вода —30 мл

Приготовление:

1. Приготовить маринад для курицы. Натереть с лимона цедру и соединить вместе с размягченным сливочным маслом (30 г), листиками тимьяна, солью и черным молотым перцем. Перемешать.
2. Натереть курицу внутри и снаружи этой смесью и оставить мариноваться в прохладном месте на 30 минут.
3. Нарезать яблоки крупными дольками. Зернышки, которые видны, убрать. Наполнить брюшко курицы зелеными яблоками. Заколоть брюшко зубочистками, а ножки связать шпагатом.
4. Переложить курицу в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Поставить запекаться в разогретую до 190 °С духовку до готовности.
5. Приготовить сливочный соус. Порезать лук полукольцами, а зубчики чеснока лепестками. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. В конце добавить лавровый лист и веточки тимьяна. Растворить в части сливок муку, чтобы не было комков, а затем влить оставшиеся. Перемешать. Вылить сливки на сковороду с обжаренным луком. Посолить и поперчить по вкусу. При постоянном помешивании довести до кипения. Сливочный соус готов.
6. Приготовить карамелизованные яблоки. Соединить в жаропрочной посуде сахар, сливочное масло (30 г) и воду. Дать закипеть, чтобы сахар растворился. Выложить в сироп дольки красного яблока. Варить около 5 минут, один раз перевернув их.
7. Когда курица будет почти готова, достать ее из духовки. Слить выделившийся жир, вылить в форму сливочный соус и сверху выложить карамелизованные яблоки. Вернуть форму с курицей обратно в духовку и готовить еще 10 минут.

Приятного аппетита! 

Ингредиенты:

• Мука — 300 г
• Масло сливочное (для теста) — 200 г
• Масло сливочное (для смазывания) — 20 г
• Яблоки крепкие зеленые — 6 шт.
• Вода ледяная — 2 ст. л.
• Лимонный сок (для теста) — 1 ст. л.
• Лимонный сок (для начинки) — 2 ст. л.
• Сахар — 4-5 ст. л.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Яйца куриные (для смазывания пирога) — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. В просеянную муку добавить небольшую щепотку соли и положить кусочки холодного сливочного масла. Порубить кубики ножом до образования крошки. В полученную массу добавить ледяную воду и 1 ст. л. лимонного сока. Замесить тесто и положить его в холодильник на 1 час.
2. Очистить и нарезать кусочками яблоки (можно нарезать пластинками), добавить 2 ст. л. лимонного сока и перемешать. Добавить крахмал, сахар, корицу и перемешать. Количество сахара зависит от сладости яблок.
3. В форму (около 22 см) выложить 2/3 теста, тонко раскатав и сделав бортики. С тестом надо работать быстро, т.к. оно "тает" от тепла рук. Если тесто становится слишком мягким, подержите его в холодильнике. На тесто выложить начинку (лучше выложить начинку немного выше краев, т.к. в процессе выпечки она осядет).
4. Раскатать оставшуюся часть теста и накрыть начинку. Скрепить края и в серединке пирога сделать отверстие для выхода пара. Поставить пирог на 15-20 минут в холодильник, после чего поверхность пирога смазать взбитым яйцом и разложить кусочки сливочного масла. Выпекать до румяного цвета 50-60 минут при 190 °С.
5. Готовый пирог подавать полностью остывшим, можно с шариком ванильного мороженого или просто посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!