Великая княжна Елена Владимировна Романова.

Портрет Великой княжны Елены Владимировны , 1886   -  Henry Jones Thaddeus (Ireland,1859 - 1929) 

Портрет Великой княжны Елены Владимировны,1900   -  Константин Егорович Маковский  

Елена Владимировна (1882-1957) — великая княжна, дочь великого князя Владимира Александровича и Марии Павловны, герцогини Мекленбург-Шверинской; внучка императора Александра II ; жена греческого принца Николая, сына короля Греции Георга I и его супруги Ольги Константиновны.  

[640x230]
 

[638x600]

Рулет "Наполеон".
Очень простой и довольно таки интересный рецепт приготовления рулета, напоминающего торт "наполеон". С тестом возиться не надо, подойдёт покупное, а как его приготовить, знакомьтесь с рецептом и самим приготовлением.

Ингредиенты:

500 гр бездрожжевого слоеного теста,
350 гр сливочного масла,
250 гр сгущенного молока,
1-2 ст. ложки коньяка.

Приготовление:

Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.
Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко.
На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.
Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

Полезные советы:
Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.
Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.
Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата.
Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.
Крошки к торту прижимайте теплыми руками.
От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.

[показать]
 

Интересные находки от Шрека Лесного

Интересные факты про рыб

Елена Рерих

[показать]
Правнучка полководца Михаила Кутузова, известная петербургская красавица, она сочетала в своем характере мужество и нежность. «На коне вместе с нами проехала Елена Ивановна всю Азию, - пишет Н. Рерих в статье «Лада», - замерзала и голодала в Тибете, но всегда первая подавала пример бодрости всему каравану. И чем больше была опасность, тем бодрее, готовнее и радостнее была она».
[показать]
Н Рерих. Елена Рерих

60 фактов о русском императоре Николае Александровиче

60 фактов о последнем Русском Императоре Николае Александровиче и его правлении

1. Знал пять иностранных языков. Блестящее образование (высшее военное и высшее юридическое) соединялось у него с глубокой религиозностью и знанием духовной литературы. Отслужил в армии. Имел воинское звание полковника. Когда генералы и фельдмаршалы уговаривали его пожаловать себе хотя бы генеральское звание, он отвечал: «Вы, господа, о моём чине не беспокойтесь, вы о своей карьере думайте».

2. Был самым спортивным русским царем. С детства регулярно делал гимнастику, любил плавать на байдарке, совершал переходы по нескольку десятков километров, обожал скачки и сам участвовал в таких соревнованиях. Зимой с азартом играл в русский хоккей и бегал на коньках. Был прекрасным пловцом и заядлым бильярдистом. Увлекался теннисом.

3. Вещи и обувь в царской семье переходили от старших детей к младшим. Сам Государь был настолько скромен в личной жизни, что до последних дней носил свои "жениховские" костюмы.

4. Средства из Лондонского банка, примерно 4 миллиона рублей (представьте нынешний эквивалент!), оставшиеся там ему от отца, без остатка были потрачены на благотворительность.

5. Не было отклонено ни одно

Заварной крем с пошаговыми фото

Блюда из овощей

[показать]

Кабачки "Провансаль"

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Особый вкус им дает заправка из зелени, специй, чеснока и оливкового масла. Провансаль - общий термин, коим обозначаются региональные блюда кухни Прованса, в которых доминируют оливковое масло, помидоры и чеснок.

 кабачок, чеснок, помидоры, сыр твёрдый, базилик, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

[показать]

Слоеный кабачок

Рецепт слоеных кабачков – вкусной и нарядной овощной закуски. Вкусный чесночный слоеный кабачок можно быстро приготовить из самых простых продуктов.

 кабачок, лук, морковь, томат, перец болгарский, масло растительное, майонез, чеснок

Подборка рецептов салатов с варёной колбасой

Салаты с варёной колбасой делают все без исключения. Они очень ходовые. Это можно сказать "классика". Рецептов их множество и выбрать какой то из них бывает сложновато. Представляю Вашему вниманию небольшую подборку таких рецептов с варёной колбасой. Возможно какой то рецепт для Вас может стань новеньким и Вы с удовольствием его приготовите даже на праздничный стол. Знакомьтесь с ними.

ПЕРЛАМУТРОВЫЕ ОБЛАКА

Перламутровые облака — облака, образующиеся в небе на больших высотах (около 20-30 км) и состоящие, по-видимому, из кристалликов льда или переохлаждённых капель воды. 

Перламутровые облака

Перламутровые облака II типа (водяные)

Это тонкие, просвечивающие облака. Наблюдаются они сравнительно редко, обычно на широтах 55—60°, непосредственно после захода или перед восходом Солнца. Днём на фоне яркого рассеянного света они становятся невидимыми. 

Сельдь в соусе "Карри"

[показать]

Без слов... Оторваться невозможно... )))

Когда нужно обработать край лицевой глади, но не хочешь вязать резинку

Обработка края вязаного полотна

Добрый день уважаемые рукодельницы. Для тех кто не знает — предлагаю еще один простой способ обработки края крючком. Текст и фото из интернета.

Пояснения от автора: сначала крючком прокладывается тамбурный шов ( косичка) отступив от края мм 3-4, затем, довязав до конца( обтачку же мы вяжем по кругу), вводим крючок в первую петлю косички насквозь и вяжем ст. б/ накида. Просто одна сторона этой косички становится видимым ровным краем всей обвязки в итоге.[more]

Когда нужно обработать край лицевой глади

Портрет на фоне ....или забытые эпизоды семейной драмы .Елена Раевская .

Елена Николаевна Раевская. Художник А. Лагрене. 1821 г.

Энциклопедия Царей и Императоров. Россия IX-XX вв. 7 ч. (1740 - 1855 гг)

[показать]

Великая Индийская Стена

«Великая Китайская стена Индии». В древности ее называли «глазом Мевара» (Страж Смерти). Старейшая и вторая по непрерывной протяженности на планете. А окружает она форт Кумбалгарх (Kumbhalgarh Fort), который расположен на расстоянии 84 км к северу от Удайпура, в штате Раджастхан западной Индии. Форт окружен тринадцатью горными вершинами и был построен в течение 15-го века раджпутским раной Махарана Кумбха (Maharana Kumbha). По всему периметру Форт Кумбалгарх окружен стеной длиною 36 километров, а ее ширина варьируется от 5 до 8 метров! Историки утверждают, что по стене вряд могли ехать восемь лошадей. Существует много гигантских стен, построенных великими правителями, чтобы защитить их королевства. Но постройка такой большой защитной стены вокруг одного единственного форта — это неслыханное и уникальное событие.

Карачаево-Черкесия. Экскурсия на самый большой телескоп в Евразии (35 фото)



1. В долине реки Большой Зеленчук, около Нижнего Архыза, в 60-е годы прошлого века был построен научно-исследовательский институт, Специальная астрофизическая обсерватория Российской академии наук. Главной площадкой для наблюдения стало место на высоте 2100 метров возле горы Пастухова.

Bourdaloue (Боердэлоу,бурдалю)

Bourdaloue (Боердэлоу,бурдалю )    

Название Bourdalou для овального «пот де шамбр» происходит от священника и профессора риторики Луи Bourdaloue (1632 – 1704) придворного проповедника при Людовике XIV. Его проповеди были такими же увлекательными, как и длинными. Придворные дамы преданно слушали его сладкий голос (проповеди были изданы в восьми томах – каждый из более чем 600 страниц – между 1707 и 1716 в Париже).

  (говорят этот портрет сделан с посмертной маски )

Легенды говорят, что дамы резервировали свои места за долго до начала проповеди. Для того, чтобы не пропустить ничего в  речи Луи в церкви,  они использовали Bourdalous.И сейчас на аукционах появляются фаянсовые и фарфоровые Bourdalous. Стоимость их примерно 500-700.Их часто путают с соусниками, хотя форма их специфична,некоторые из них такой красоты и настолько богато украшены, что некоторые продавцы, по незнанию или из-за насмешек, продают еще bourdaloues для saucière (Соусник) Предназначено только для женщин, эти bourdalous довольно красивые. Изготовлены из фаянса или фарфора, они украшены цветами или росписью сцен. Многие позолочены. Переносные горшки, горшки или тренер как они были известны в Англии, может быть хорошо оформлены и внутри. Они были совсем маленькие и компактные, предназначены для путешествий, его легко носить с собой.   Bourdaloues использовались на протяжении 18-го и большую часть 19-го века. Когда унитазы начали появляться внутри домов и зданий, использование этих   горшков значительно уменьшилось

Интересные факты о Розмарине!

Красивая трава со звучным названием розмарин используется в кулинарии и медицине.

Это растение богато полезными для здоровья антиоксидантами и эфирными кислотами.

Она распространилась по миру из Средиземноморья.

Розмарин — вечнозеленый кустарник.

Каждому человеку желательно знать те необычные свойства, которыми обладают популярные приправы, равно как и то, что натуральные средства не только полезны, но и в некоторых случаях вредны, особенно при чрезмерном увлечении ими.[more]

Розмарин предпочитает сухую, насыщенную щелочами почву. Он предпочитает солнечный климат и растет в местах, защищенных от порывистых ветров.

Растение достигает в высоту 1,5 — 3 метров.

Его побеги поднимаются вверх, молодые уступают в высоте своим более старым собратьям.

Они покрыты узкими иглообразными листьями, достигающими примерно 2,5 сантиметров в длину. Листья темно-зеленые, а их нижняя сторона — сероватая.

Цветы розмарина цвета морской синевы появляются в начале лета.

Цветы и листья розмарина обладают резким ароматом, напоминающим камфору.

Розмарин используется не только в кулинарных и медицинских целях, но и декоративных — им украшают залы, где проходят свадьбы и другие празднования, полагая, что он защищает от вреда.

Не следует забывать о том, что и лечение и диета назначаются врачом и любая информация о полезных свойствах тех или иных растений является только вспомогательной.

У человека может быть индивидуальная непереносимость даже самых полезных продуктов и приправ. Зачастую одно и то же вещество может быть полезным в небольших количествах и вредным и даже опасным — в больших.

Польза розмарина для здоровья

Розмарин содержит фитохимические соединения, которые, как принято считать, предотвращают заболевания и улучшают здоровье.

Части этого растения, в особенности листья, содержат фенольную розмариновую кислоту-антиоксидант, а также множество других летучих эфирных масел, в число которых входят цинеол (эвкалиптол), скипидар, борнеол, борнилацетат, альфа-пинен и другие.

Эти соединения известны в качестве вытягивающих гной средств, обладая противовоспалительными, противоаллергическими, противогрибковыми и антисептическими свойствами.

Энергетическая ценность розмарина — всего 131 килокалория на 100 грамм.

Розмарин не содержит холестерина. Розмарин содержит также 37% от дневной нормы потребления клетчатки.

Розмарин невероятно богат витаминами группы B, в том числе фолиевой и пантотеновой кислотами, пиридоксином и рибофлавином.

Он является одной из богатейших фолатами трав, содержа их в количестве 109 микрограмм на 100 грамм (27% от дневной нормы потребления).

Фолаты играют важную роль в синтезе ДНК.

Они, употребляемые в преконцепционный период способствуют предотвращению дефектов нервной трубки плода.

Розмарин содержит немало витамина A — 2924 международных единиц (МЕ, IU) на 100 грамм, что составляет примерно 97% от дневной нормы потребления. Витамин A известен своими антиоксидантными свойствами и важен для зрения.

Он также необходим для поддержания в здоровом состоянии кожи и слизистых оболочек.

Считается, что употребление натуральной пищи, богатой витамином A, помогает организму защититься от раковых заболеваний легких и полости рта.

Свежие листья розмарина — хороший источник витамина C, обладающего свойствами антиоксиданта. Розмарин содержит примерно 22 миллиграмма витамина C на 100 грамм, что составляет примерно 37% от дневной нормы потребления.

Этот витамин необходим организму для синтеза коллагена. Коллаген — основной структурный белок в организме, необходимый для поддержания целостности кровеносных сосудов, кожи, органов и костей. Регулярное употребление пищи, богатой витамином C, помогает организму защититься от цинги, а также, улучшая иммунитет, вырабатывает сопротивляемость возбудителям инфекций.

Этот витамин помогает очистить организм от вредных, способствующих возбудителям, свободных радикалов.

Части розмаринового растения в свежем и сушеном виде являются богатым источником таких минералов, как калий, кальций, железо, марганец, медь и магний.

Калий является важным компонентом жидкостей, содержащихся в клетках и организме, помогающий контролировать сердечный пульс и кровяное давление. Марганец используется организмом в качестве фактора, сопутствующего антиоксидантному ферменту под названием супероксиддисмутаза.

Розмарин — богатый источник железа, содержа его в количестве 6,65 миллиграмм на 100 грамм свежих листьев, что примерно составляет 83% от дневной нормы потребления.

Железо является компонентом гемоглобина красных кровяных телец, определяющим способность крови проводить кислород.

Выбор и хранение розмарина

Покупая розмарин, отдавайте предпочтение свежему перед сушеным, поскольку он обладает превосходством по качеству и обладает менее резким ароматом.

Сушеный розмарин характеризуется более сильным и несколько резковатым запахом.

Он используется преимущественно при приготовлении мясных блюд.

Свежие листья должны быть насыщенного зеленого цвета, без желтизны и пятен.

Свежую траву розмарина следует хранить в холодильнике в пластиковых пакетах.

Сушеный розмарин следует поместить в контейнеры, в которые нет доступа воздуху, и хранить в темном, сухом и прохладном месте.

В соответствующих условиях он хранится несколько месяцев.

Розмарин в кулинарии

Промойте свежие листья розмарина под струей холодной воды для того, чтобы удалить с них пыль и остатки пестицидов.

Для того, чтобы сохранить аромат, розмарин и другие виды зелени добавляют в блюдо в последние моменты его приготовления, поскольку длительное их нагревание приводит к испарению эфирных масел.

В кухне Средиземноморья свежий и сушеный розмарин используется для приготовления различных блюд.

Эта зелень входит в рецепты салатов, супов, печеных овощей и мясных блюд.

Розмарин хорошо сочетается с помидорами, баклажанами, картофелем и цукини.

Измельченные свежие листья розмарина используются в приготовлении изысканного жаренного картофеля с розмарином.

В Средиземноморье розмариновый чай является популярным напитком.

Розмарин в медицине

Розмариновая кислота — натуральный полифенольный антиоксидант.

Как было обнаружено, он обладает также антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Розмариновая кислота в заметных количествах содержится не только в розмарине, но и в других известных травах — шалфее, перечной мяте, душице (орегано, майоране) и тимьяне.

Вырабатываемое из цветов розмарина розмариновое масло содержит летучие эфирные масла — скипидар, цинеол, борнеол, борнилацетат, а также другие сложные эфиры.

Эти соединения известны своими тонизирующими, вяжущими, потогонными и стимулирующими свойствами.

Травяные масла использовались также в качестве раздражающих кожу средств для снижения болевых ощущений при подагре, ревматизме и невралгических состояниях.

Вытяжка из травы розмарина наносилась на кожу головы под волосяным покровом, чтобы стимулировать волосяные луковицы и помочь предотвратить преждевременное облысение.

Она является эффективным средством предотвращения перхоти.

Розмариновый чай — натуральное средство против возникающих на нервной почве головных болей, простуд и депрессии.

Впрочем, при возникновении симптомов заболеваний следует обращаться к врачу, а не заниматься самолечением.

Не только польза, но и вред

Употребляемый в больших количествах беременными женщинами розмарин может вызвать выкидыш.

В некоторых редких случаях, розмариновое масло может вызвать кожные аллергические реакции.

В токсических дозах, как было обнаружено, розмарин может вызвать дисфункцию почек, а также привести к обострению уже имеющихся неврологических состояний, в число которых входят эпилепсия и неврозы.

Минералы:
кальций — 317 миллиграмм (32%);
медь — 0,301 миллиграмма (33%);
железо — 6,65 миллиграмм (83%);
магний — 91 миллиграмм (23%);
марганец — 0,960 миллиграмма (42%);
цинк — 0,93 миллиграмма (8,5%).

Запах розмарина улучшает настроение и работу нервной системы

Терпен цинеол, содержащийся в эфирных маслах розмарина, повышает быстроту и точность работы нервной системы и улучшает настроение

Розмарин – многолетнее теплолюбивое растение, очень эффектное во время цветения, размножают семенами и черенками.

Лучше всего культивировать в горшках, высаживая на лето в открытый грунт, а на зиму внося в помещение.

Свежие листья и цветки снимают до цветения.

«Вот розмарин, это для воспоминания; прошу вас, милый, помните…»

Неудивительно, что прекрасная Офелия считала розмарин цветком памяти — запах этого растения невозможно забыть, он проникает в душу и очаровывает.

Запах розмарина, по словам Геродота, «утешает и веселит сердце».

http://animalworld.com.ua/

Энциклопедия Царей и Императоров. Россия IX-XX вв. 5 ч. (1326 - 1613 гг)

[показать]