Огурцы по-корейски на зиму: вкусный салат с азиатскими нотками!

Предлагаю вашему вниманию простой и проверенный рецепт салата огурцов по-корейски на зиму.

Ингредиенты:

Выход: 4,5 литра

3 кг. огурцов

750 гр. моркови

175 гр. сахара

200 мл. растительного масла

200 мл. 9% уксуса

75 гр. соли (2,5 ст.л.)

3 головки чеснока

10 гр. специй для корейской моркови без соли и сахара

Рулетики из лаваша и сыра в яйце

Ингредиенты: ● Армянский лаваш ● Сыр ● Яйцо

Приготовление:

Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его.Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй).

Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом.

Жарятся очень быстро.

Джейн Грей (1537-1554) - Девятидневная королева (10 - 19 июля 1553)

 Lady Jayne

15 видов французского теста

Острый смородиновый соус
Смородиновый соус

[показать]

 Хранится довольно долго: месяца 4 точно (в холодильнике).

Ингредиенты: 700 г. черной смородины (свежей или замороженной); 250 г. томатной пасты; красный винный уксус – 70-80 мл. 1/3 стакана сахара (лучше коричневого); 1 острый перец  халапеньо (вместо него берут 3-4 маленьких чили – но это смотрите сами, если слишком остро не любите, берите меньше); 4 больших зубчика чеснока; 3 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. горошин душистого перца; 1/2 ч.л. свежемолотой смеси перцев (белый и черный) 1 ч.л. соли.

Простые и вкусные кремы для тортов
крем (33) от Лилеши

Крем для заварных пирожных
440 миллилитров молока
2 яйца
1 стакан сахара
2 ст. ложки муки
2 чайных ложки сливочного масла
1 чайная ложка ванильного сахара

В кастрюльке смешаем яйца сахаром. Затем всыплем муку, ванильный сахар и взобьем до однородной массы.
В отдельной посуде молоко доведем до кипения.Дальше молоко вольем тонкой струйкой в приготовленную ранее смесь, при этом, не забывая помешивать.Смесь поставим на огонь и варим, помешивая, до загустения.Дальше массу остудим до комнатной температуры и добавим к ней размягченное сливочное масло. Немного взобьем с помощью венчика и поставим на 15-20 минут в холодильник.По истечении времени крем готов. Можно наполнять им пирожные.

Шоколадный крем для тортов и кексов
Сахарная пудра 500 г

Какао 1 ст.

Масло сливочное 110 г

Молоко 8 ст. л.
Ванильный экстракт 2 ч. л. 

каши(47)

Перловая, гречневая и другие. Как правильно варить рассыпчатые каши

Каша – одно из главных блюд России. Особенно в пост. Но чтобы она получилась вкусной и рассыпчатой, нужно знать секреты приготовления каждой крупы

Во время поста не обойтись без каши. Впрочем, и в любое другое время это нехитрое блюдо – основа нашего стола. Но в пост – особенно. Для гарниров и самостоятельных вторых блюд чаще всего нужна рассыпчатая каша (размазню обычно едят на завтрак и вообще, блюдо это на любителя). Но как сварить крупу, чтобы каша получилась зернышко к зернышку, а еще ароматной, хорошо проваренной и очень вкусной.

Лимонно-чесночный напиток

Этот напиток был разработан по повелению фараона Аменхотепа II. Это было в 6056 г до нашей эры. Он приказал управляющему делами дома по имени Иегу разработать напиток, который бы не позволял иссякнуть силам рабов, участвующих в строительстве пирамид, и который хорошо очищал бы сосуды, давая долголетие. 

первые блюда(145)

ПЕРВЫЕ БЛЮДА(144)

220 супов на любой вкус
Столько рецептов овощных супов в одном месте не отыскать...

• Классический луковый суп (Французская кухня)
• Кукурузный суп (Мексиканская кухня)
• Томатный суп с тортильяс (Мексиканская кухня)
• Минестроне (Итальянская кухня)
• Индийский суп с зеленым горошком
• Овощной суп с орехами (Африканская кухня)
• Диетический овощной суп
• Бабушкин суп
• Томатный суп с базиликом и макаронами (Итальянская кухня)
• Капустный суп (Испанская кухня)
• Луковый суп по- шотландски (Шотландская кухня)
• Овощной суп с мясными фрикадельками (Голландская кухня)
• Луковый суп по-немецки (Немецкая кухня)
• Картофельный суп с тмином (Немецкая кухня)
• Зеленый суп (Турецкая кухня)

Супы из бобовых

Энциклопедия "Закулисные секреты"все о (31)

   Кухонные секреты приготовления блюд (77)

 Маленькие хитрости большой кулинарии (47)

   Советы на все случаи жизни (41)

   Хозяйке на заметку (68)

украшение блюд (14)

Овощной салат 10-ти минутка впрок

Овощные салаты, да хрустящие - это просто незаменимый деликатес на любом столе. Этот овощной салат 10-минутка, не только красивый на вид, но и очень, очень вкусный. Прекрасное сочетание ингредиентов. Ароматный и аппетитный. Знакомьтесь с рецептом, он Вам точно пригодится.

Ингредиенты:

1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса

Знаменитые гетеры.

Кора Перл - куртизанка XIX века, которую первой «подали» голой на серебряном блюде

«Бледная роза» Лиана де Пужи - самая желанная куртизанка Прекрасной эпохи .

Владелица самой сладкой постели Парижа

[показать]

Жизнь как вспышка: как сложилась судьба самой фотографируемой девушки начала 20 века

Достойная греческая женщина росла, воспитывалась и всю жизнь проводила затворницей в гинекее — на женской половине дома. Она не посещала театр, не смела появляться в Народном собрании. Женщина даже не могла одна выйти на улицу — её обязательно сопровождал кто-нибудь из родственников или рабыня. Хозяйка не выходила к гостям, если в доме собиралось общество друзей её мужа. Тогда мужскую компанию развлекали гетеры.
Среди гетер встречались женщины блестящего ума, хорошо образованные, умеющие поддержать разговор поэтов и философов, разбирающиеся в политике и искусстве.

Аспасия.

[показать]

[показать]Аспасия славилась в Афинах красотой и умом. Аспасия была прекрасной собеседницей, и говорят даже, что она была наделена ораторским талантом, который так ценили афиняне.

В Афинах правила в то время демократическая партия. Её лидер Перикл был любимцем народа: его называли «Олимпийцем» за безупречное поведение, за особое уважение к законам и чужим жизням, за мудрость в управлении, за бескорыстие и удивительную сдержанность. Он получил прекрасное образование для своего времени: изучал в молодости музыку, стихосложение, естественные науки, посещал лекции философа Зенона и обучался у него ораторскому искусству.

Аспасия быстро приобрела известность, открыв в Афинах школу для девушек и молодых женщин. На своих уроках она смело выступала, полемизируя с мужчинами, за равноправие в браке, за союз любви двух сердец, за уважение к женщине.

Её дом привлекал мудрецов и философов, приходивших насладиться искусством красноречия умной красавицы из Милета. Среди слушателей выступлений женщины-философа можно было встретить Сократа, Софокла, Ксенофонта, Еврипида, Фидия и других великих греков, входивших в «кружок Перикла». Молодой Сократ, работавший в то время камнетёсом на строительстве и мечтавший, возможно, стать скульптором, влюбился в красавицу из Милета и забросил ваяние, решив учиться у неё красноречию. Он был моложе на год Аспасии, отказался наследовать профессию отца и провёл свою жизнь в философских беседах и спорах на темы морали, познания себя…

Перикл познакомился с Аспасией и был восхищён этой женщиной, которая сумела поставить себя так, что самые умные люди Афин считали за честь быть её друзьями. Он сделался частым гостем в доме гетеры.

РАДУГА

РАДУГА. Игра с природой в простые цвета

Радуга — Волшебный мост между небом и Землей.

Каждый в жизни хоть раз, но видел Радугу, и помнит те красочные эмоции, которые вызывает это естественное природное явление. Наш мир наделен большим разнообразием радуг, от маленьких дуг с тонкими слоями цветов к гигантским дугам, которые могут охватить более чем сотни километров. Бывают радуги с двойной аркой — это величественный и вдохновляющий оптический обман. Радуги вызваны сплавом крошечных водных частиц и лучей солнца. Например, испарение после ливня может обеспечить радугу, если направление лучей солнца оптимально. Большинство наиболее существенных мест, чтобы наблюдать такое явление включает водные бассейны — реки, озера и другие водоемы.

Радуга представляет собой каустику, возникающую из-за преломления и отражения плоскопараллельного пучка света на сферической капле. Посмотрите, какую каустику наблюдал фотограф Дэн Буш в штате Миссури.

Радуга — атмосферное явление, наблюдающееся обычно после или перед дождём и выглядящее как дуга или окружность цветов спектра (глядя снаружи — внутрь дуги: красный, оранжевый, жёлтый, зелёный, голубой, синий, фиолетовый).

67 самых необычных здания в мире.
НАГОРОДИЛ ТЫ , АРХИТЕКТОР !

Необычные дома.

С каждым днем все больше удивляюсь, чего только нет в нашем мире. Сколько творческих людей, сколько всего интересного они создают. Многие придумывают и открывают новые направления в различных областях.

Взять, к примеру архитектуру, оказывается у архитекторов бурная фантазия. Сегодня я представляю вам свою подборку 62 самых невероятных зданий, которые вас, наверняка, удивят.

Сырные лепешки за 15 минут

Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Лучшие блюда из тыквы

Природные оптические иллюзии
 

Не верьте своим глазам. Это обман.

Природа — самый изощренный создатель. Ее творения порой настолько удивительны, что кажется, будто ты оказался в совершенно другом, но в то же время реальном мире.

Мы собрали для вас галлюциногенные оптические иллюзии, которые были созданы самым естественным образом.

Подводный водопад

[показать]

Некоторые факты, которые вам следует знать о Фукусиме

Письмо всем молодым атлетам, мечтающим приехать в Токио в 2020 году
Такаcи Хиросе

7 сентября 2013 года премьер-министр Японии Cинзо Абt на 125-ой сессии Международного олимпийского комитета (МОК) сказал следующее:
Может быть, некоторые люди испытывают беспокойство по поводу Фукусимы. Позвольте мне заверить вас, что ситуация находится под контролем. Она не причиняла и никогда не причинит никакого вреда Токио».

Светские красавицы. Зинаида Юсупова Эльстон

Женщины рода Юсуповых:Зинаида Николаевна(3)
ЗИНАИДА ЮСУПОВА - ЭЛЬСТОН
Единственной наследнице богатейшего аристократического русского рода Юсуповых княжне Зинаиде Николаевне не приходилось испытывать недостатка в женихах: ее руки искали молодые люди знатнейших семейств всей Европы, в том числе и монархических. Испанская инфанта Элалия в своих мемуарах писала о ней: «Княгиня была очень красивой женщиной, она обладала такой замечательной красотой, которая остается символом эпохи».
[500x335]

100 фактов о Франции

1. На вопрос “Ca va?” (как дела?) ответ всегда “Ca va”, меняется только интонация.
2. Французы гордятся своим прошлым и своей культурой.
3. Французы не любят разговаривать на других языках, кроме французского.
4. Когда французы говорят на английском, у них очень забавный акцент из-за мягких согласных.
5. Французский английский называют franglais (франглэ) – смесь обоих языков.