Что нельзя хранить в холодильнике

Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике
В холодильнике нельзя хранить консервы, копчености, варенья. Эти продукты питания только занимают пространство, вечно не хватающего нам. Твердые овощи (картофель, морковь, лук, пастернак) нужно хранить в пленке или пластиковой коробке, но никак не в холодильнике. Как это не покажется странным, но в нем они быстрее испортятся.
Помидоры, баклажаны, огурцы, кабачки и прочие водосодержащие овощи не стоит хранить в холодильнике. Они тут же покрываются черными пятнами и начинают подгнивать. Если вы хотите сохранить баклажаны надолго, а консервировать их некогда, просто порежьте на кружочки и высушите. Храните нанизанными на нитку, как грибы. Зимой получается вкусное овощное рагу.
Дыни и тыквы от хранения в холодильнике не становятся лучше. Дыню нежелательно хранить в холодильнике, особенно уже разрезанную. Ее лучше выкиньте, ибо она будет выделять этиленовый газ. А вообще, дыни и тыквы, если, их кожура не имеет повреждений и пятен от ушибов, даже зимуют на кухонном шкафу и сохраняют товарный вид и нормальный вкус месяцами (а тыква — до весны). То же самое относится и к яблокам, и к грушам, и винограду.
Помните, тропические фрукты нельзя хранить в холодильнике, как бы вам не хотелось съесть холодненький мандаринчик, съедите вы его далеко не полезным. При низких температурах фрукты загнивают и выделяют вредные вещества. Убирайте все свои цитрусовые на полки в шкаф. Не любят этого также гранаты и хурма. Эти фрукты лучше завернуть в несколько слоев бумаги и хранить в сухом месте при комнатной температуре. Недозрелые фрукты в таких условиях успешно дозревают.
Все про сахар в крови
Кровь в нашем организме играет одну из главенствующих ролей. Это знают все.
Но сегодня речь пойдет о количестве сахара в организме.
Какой сахар после еды считается нормой?
Измерение уровня сахара в крови после еды, и сопоставление полученных результатов с нормальными показателями, помогает своевременно диагностировать у пациента сахарный диабет. Одновременно удается выявить и располагающие к болезни факторы. Благодаря этому возможно введение эффективных профилактических мер, позволяющих предупредить появление осложнений.
Отличия в показателях сахара натощак и после еды
В норме после еды у человека уровень сахара в крови повышается. Это возможно благодаря распаду полисахаридов. Они в виде еды поступают в пищеварительную систему, и преобразовываются энергию, необходимую для полноценного функционирования организма. При отказе от пищи на протяжении более 4 часов, сахар падает до своего наименьшего допустимого значения. Лучше всего наблюдать этот процесс после длительного сна.
Что делать, если пересолили еду: советы и подсказки
Пересолили еду? Не беда! Это иногда случается с каждой хозяйкой – даже с опытными, не говоря уж о юных девушках, только начинающих постигать азы кулинарии.
Если верить примете, подобный конфуз особенно часто происходит с влюбчивыми барышнями: но объяснять таким образом своему избраннику или домочадцам, почему обед испорчен, не дело – тем более, что не поздно ещё всё исправить.
Хранение чеснока для посадки в муке.
Вы знаете такой способ хранения чеснока для посадки в муке? Оказывается при хранении чеснока, именно в муке, он остается такой, как будто его сняли только что из грядки.

А делать надо следующее:
по материалам сайта : xaa.su/2jq
Выкопать чеснок из земли, подвесить его для просушки, а потом просто напросто , надо обрезать и листья и корни. Затем взять эмалированную кастрюлю и начать закладывать чеснок слоями. Каждый слой пересыпать обычной пшеничной мукой. Последний верхний слой хорошо присыпать мукой. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить можно на шкаф на кухне, где сухо. Всё ! Ваш чеснок сохранён до весны.
Хранение чеснока до мая
кто знает другие способы, пожалуйста, делитесь в комментариях
58 художников-маринистов
|
100 лучших афоризмов и цитат Коко Шанель
Знаменитая Коко Шанель (фр. Coco Chanel), настоящее имя которой Габриэль Бонёр Шанель (Gabrielle Bonheur Chanel), является идолом и идеалом уже для многих поколений. Эта французская женщина-модельер за 87 лет жизни подарила миру элегантный стиль в одежде, принесла в женскую моду брюки, маленькое черное платье, приталенный жакет, бижутерию, удобные дамские сумочки, создала свои фирменные духи, основала Дом моды Chanel, а также оставила нам бесценные советы, которые уже стали афоризмами. Предлагаем Вам самые известные цитаты и высказывания Коко Шанель, которые вдохновляют и заставляют задуматься.
Высказывания Коко Шанель о жизни, о любви
1. Если вы хотите иметь то, что никогда не имели, вам придется делать то, что никогда не делали.
2. Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать.
3. У вас не будет второго шанса, чтобы произвести первое впечатление.
4. Есть время работать, и есть время любить. Никакого другого времени не остается.
5. Самое лучшее в любви – это заниматься ею.
6. Если ты родился без крыльев, не мешай им расти.
7. Люди не умеют жить. Их этому не учат.
Чесночная эмульсия
Готовлю по рецепту Татьяны Крючковой С сайта Давай Поговорим.
Хотелось ,что бы вы тоже, приготовили эту чудесную , простую в приготовлении, Чесночную эмульсию. Я сейчас ей пользуюсь для заправки соусов, ,очень удобно. А можно просто намазать на хлебушек и с супчиком, знатный вкус.
Эволюция свадебных нарядов за последние два века
Свадебные платья за последние 200 лет.
История свадебного платья насчитывает не одну сотню лет. Наряд невесты постоянно менялся, следуя моде: платья были белыми и цветными, пышными и облегающими, с завышенной линией талии и с заниженной. Давайте вместе посмотрим, как менялся подвенечный наряд за последние двести лет на примере исторических свадебных платьев музея Метрополитен.
Чеснок соленый
Уже много лет солю так чеснок. Чеснок получается, как покупной на рынке. Солю целыми головками. Точные пропорции чеснока сказать не могу. Когда сколько в кастрюлю поместится. У головок чеснока обрезать \"бахрому\" (т.у. все мелкие корешки). Чеснок складываем в кастрюлю, кто любит со свеклой, то периодически добавляем между чеснока свежую порезанную свеклу. Сложенный в кастрюлю чеснок заливаем рассолом, чтобы весь чеснок был покрыт. Сверху кладем тарелочку, и гнет. Я ставлю 3-х литровую банку с водой. И оставляем куда подальше на 10-12 дней.
Рассол:
на 1 л холодной из под крана воды
7 чайных ложек соли
Через 12 дней старый рассол выливаем. Перекладываем чеснок по банкам : и заливам новым рассолом.
Рассол 2:
На 1 литр воды
8 чайных ложек соли
Довести до кипения
добавить
перец горошком
лавровый лист
зелень петрушки
Прокипятить и остудить
В остывший рассол добавить 1 ст. л. уксуса
Залить холодным рассолом банки с чесноком и закрыть пластмассовыми крышками.
Когда чеснок станет полупрозрачным и пожелтеет, а если со свеклой, то покраснеет, убираем в прохладное место. Я храню в коридоре, в шкафу с остальными закатками.
Гофрированные формочки для выпечки кексов
Гофрированные формочки для выпечки кексов. Мастер-класс.
Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы. Совсем недавно я не любила их печь, только потому что их очень трудно вытаскивать из формочек, они очень сильно пристают между волнистыми стенками....
Но я увидела идею в интернете, немного доработала её, и....вуа-ля....!
Конечно, такие формочки можно купить в супермаркете... они безусловно будут красивее, но и дороже, и не всегда подойдут к вашей форме для выпечки.
Почему Центральный Банк России принадлежит США
ВНИМАНИЕ!!! Статья написана в мае 2014 года, поэтому делаем соответствующие поправки и выводы... В целом - ничего не поменялось(((
«Если американский народ когда-либо позволит частным банкам контролировать эмиссию долларов, то сначала посредством инфляции, а потом - дефляции, банки и корпорации, которые вырастут вокруг такого Центрального Банка, будут отнимать у людей собственность до тех пор, пока их дети не проснутся бездомными на земле, которую завоевали их отцы».(Томас Джефферсон)---------
-----ЦБ РФ – филиал Федеральной резервной системы США.О полномочиях Центрального Банка РФ.
Центральный Банк Российской Федерации, со дня его создания 13 июля 1990 года и по настоящее время, является негосударственной коммерческой структурой, подотчетной Государственной Думе РФ и возглавляемой Советом директоров и Национальным банковским советом.
Согласно статье 22 Закона «О Центральном банке Российской Федерации»: Банк России не вправе предоставлять кредиты Правительству Российской Федерации для финансирования дефицита федерального бюджета…Банк России не вправе предоставлять кредиты для финансирования дефицитов бюджетов государственных внебюджетных фондов, бюджетов субъектов Российской Федерации и местных бюджетов.
Борьба с коррупцией: что грозит взяточникам по новому закону

Источник: duma.gov.ru
В минувшую сессию Государственная Дума приняла инициированные Президентом РФ Владимиром Путиным поправки об усилении антикоррупционного законодательства. В августе они начали действовать, и мы рассказываем, почему нечестным чиновникам станет ещё сложнее скрыть нелегальные доходы.
Вступил в силу новый закон о противодействии коррупции. Пакет поправок был внесен Президентом РФ, 24 июля принят Государственной Думой в окончательной редакции, и 3 августа глава государства его подписал.
Жертвы династических браков

Монархи постоянно боролись за чистоту крови, позволяя наследникам заключать браки только с равными себе по происхождению. Как следствие, практически в каждой правящей семье были случаи кровосмешения и близкородственных связей, жертвами которых становились дети, у которых с каждым поколением всё больше проявлялись наследственные болезни и генетические отклонения.
Невероятная ступа Тахт-е Ростам (Афганистан)
Про эту невероятную ступу в провинции Саманган в Афганистане очень мало информации в Рунете - скупые строки о том, что это древняя буддистская ступа, вырезанная прямо в скале, траншеи вокруг нее глубиной в 8 метров.

Даже статья в Википедии про нее не имеет ни одной картинки. Правда, не исключено, что картинок нет потому, что эта ступа может служить весомым доказательством того, что некогда на нашей земле существовали более развитые цивилизации.
Как выглядели подвески королевы Анны Австрийской
Ювелирный вопрос, который в детстве мучил всех, кто читал роман Александра Дюма. Насколько точна советская экранизация в своем подходе? А что думают французские кинематографисты? А как считают музейщики Франции?

Дюма пишет об этом украшении, например, в сцене, когда д'Артаньян находится во дворце Бэкингема: "На алтаре под самым портретом стоял ларец, в котором хранились алмазные подвески. Герцог приблизился к алтарю и опустился на колени, словно священник перед распятием. Затем он раскрыл ларец. — Возьмите, — произнес он, вынимая из ларца большой голубой бант, сверкающий алмазами". А потом, в сцене бала, мы видим их на плече у королевы: "На левом плече сверкали подвески, схваченные бантом того же цвета, что перья и юбка". Собственно, это вся информация, которую имеет читатель — это некий бант с алмазами.
Посты от дневников
ЧЕСНОК, МАРИНОВАННЫЙ ГОЛОВКАМИ
МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК ПО-ГРУЗИНСКИ
МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК (МАСТЕР КЛАСС И СЕКРЕТЫ)
КАК МАРИНОВАТЬ ЛУК И ЧЕСНОК НА ЗИМУ? 16 РЕЦЕПТОВ!
МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК. ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ
Чесночная паста длительного хранения

Используем вместо чеснока зимой!!!
Ингредиенты:
• 200 г чеснока;
• 50 г оливкового или другого растительного масла.[more]
Как приготовить:
Почистите чеснок, сложите его в блендер, добавьте туда оливковое масло и тщательно перемешайте содержимое до образования однородной кашицы. Получившуюся пасту сложите в стеклянную баночку и храните в холодильнике.
Из верхушек чеснока, из которых нормальные люди делают черемшу, мы делаем пасту. Такую закусочную штуку, которую можно намазать на хлеб, на гренку, на лаваш и т.д.
Этому блюду присуща острота и аромат чеснока. Готовится очень быстро.
Потребуется: чесночные верхушки и соль.
1. Чесночные верхушки, которые собирают, когда они начинают кучерявиться. Моем и просушиваем.
2. Пропускаем их через блендер. В полученную пасту добавляем соль. Перемешиваем.
3. Соль кладем по вкусу. Чем больше соли, тем дольше будет храниться продукт. Соль здесь выступает в качестве консерванта.
4. Раскладываем полученную пасту по баночкам и храним в холодильнике.
Подавать пасту можно к шашлыку или к обеду. С гренками черного хлеба эта паста идет великолепно!!!
Также можно сделать сырно-чесночную пасту, потерев сыр и смешав её с нашей пастой.
А что вы делаете из чесночных верхушек? Маринуете и делаете черемшу?
ПАСТА ИЗ СТРЕЛОК ЗЕЛЕНОГО ЧЕСНОКА
Такую пасту можно просто намазывать на ломоть черного хлеба, употребляя, например, с тарелкой борща - будет очень вкусно, а можно добавлять в супы, в соусы или использовать, как маринад для птицы и мяса...
Потребуется:
Около килограмма чесночных стрелок, столовая ложка крупной морской соли, по чайной ложке черного молотого перца и молотого кориандра и пять столовых ложек подсолнечного или растительного масла.

Приготовление:
Вначале подготовим стрелки чеснока - тщательно промоем, отрежем откровенно твердые концы и мелко нарежем.
Сложим нарезанные чесночные стрелки в блендер или комбайн, прибавим соль и пряности, добавим масло.
Измельчаем ингредиенты до желаемой консистенции.
Складываем готовую пасту в герметично закрывающуюся банку, убираем её в холодильник.
Чесночная паста впрок
Скоро появятся чесночные стрелки. Их можно не только мариновать, но и заготовить из них чесночную пасту впрок. Это очень вкусно! Такая паста станет любимой у многих. Попробуйте!

Ингредиенты:
Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается.
Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
Когда стрелки обсохнут, произвольно их нарежем.
В чашу блендера положим чесночные стрелки, добавим соль, растительное масло и всё измельчим.
Получится красивая паста, изумрудного цвета.
Уложить полученную пасту в контейнер и поместить в морозилку.
Всё! Хранится паста сколько хотите ( она долго не залёживается!). Добавляйте куда только душа пожелает.
Эта паста будет замечательной приправой к блюдам, украшением или гарниром к мясу и рыбе, если ее потушить с овощами. А каким станет ароматным любой соус, если добавить к нему ложечку нашей пасты. Так же её можно добавлять в сливочное масло и разного рода намазки.
Очень вкусная намазка из перекрученного сала с чесночной пастой из стрелок. С супом или борщом, просто ум отъешь!
Эта "закуска" очень полезна зимой и прекрасно хранится в холодильнике.
Имбирно-чесночная паста добавляется обычно в начале приготовления пищи в разогретое масло и может использоваться для приготовления различных супов, соусов, блюд из мяса (эта паста придаст мясу остроты и пикантности), рыбы и овощей, в различные маринады для рыбы, овощей и мяса.
А чеснок и имбирь - афродизиаки, повышают потенцию, избавляют от фригидности и бесплодия.
Ингредиенты:
• Корень имбиря - 100 гр.
• Чеснок - 150 гр.
• Перец чили - по желанию.
Приготовление:
Можно приготовить отдельно чесночную пасту и отдельно имбирную, и брать количество, нужное по рецепту.
1) Очистить чеснок от шелухи и нарезать вдоль на несколько кусочков.
2) Подготовить имбирь: очистить от кожуры, соскоблив её острым ножом.
Или воспользовавшись чайной ложкой, соскоблить кожуру с корня имбиря, таким образом, сохранив больше мякоти и удалив только шкурку; после чего слегка промыть очищенный корень имбиря под проточной водой.
Нарезать корень на небольшие кусочки.
3) Готовим имбирно-чесночную пасту:
Пропорции имбиря и чеснока могут быть произвольными, но идеальна такая: чеснок - 60%, имбирь - 40%. А в продаваемых вариантах этой пасты есть ещё вариант с чили: пару перчиков - и паста заиграет другими красками!
Итак, выкладываем в чашу блендера кусочки чеснока и корня имбиря, и на средней скорости измельчаем до однородной массы. Эту операцию можно доверить и мясорубке, но блендером получается мельче, пикантнее и пастообразнее. Чтобы не убить блендер - порежем имбирь на небольшие кусочки и пропустим через мясорубку. Вместо блендера можно натереть на мелкой тёрке.
Вот и всё - паста готова.
Используем везде, где есть в блюдах сочетание имбиря и чеснока, в маринадах, в смазывании готовой курицы, в соусах, мало ли где... зимой мы любим её просто на хлеб с маслом и с горячими щами или борщом - вкусно и полезно!
Готовую имбирно-чесночную пасту столовой ложкой перекладываем в чистую стеклянную банку и плотно закрываем крышкой. Ставим в холодильник на длительное хранение: ни одна бацилла не рискнёт ворваться в это царство фитонцидов, и любой микроб сразу падёт от натиска афродизиака!
Советы:
Если вы приготовили очень много имбирно-чесночной пасты - не расстраивайтесь.
Её можно очень долго хранить в холодильнике и использовать, как маринад для курицы и к другим сортам мяса, добавлять в разные соусы и заправлять разные блюда.
То есть использовать там, где в рецепте указан корень имбиря.
Чесночная паста имеет ряд преимуществ в использовании:
• Натуральный продукт, сохранивший все полезные вещества;
• Готовый к употреблению и не требующий дополнительной обработки;
• Имеет длительный срок хранения;
• В течении срока годности не изменяет цвет.
Для чего можно использовать чесночную пасту:
1. С мясными консервами;
2. С колбасами, сосисками, сардельками;
3. С мясными деликатесами;
4. С рыбными консервами и пресервами;
5. При приготовлении соусов, приправ, дрессингов.
6. При овощной консервации.
7. При приготовлении чесночных багетов.
8. При готовке различных салатов.
9. С продуктами быстрого приготовления - в качестве специи.
Паста-приправа из чесночных стрелок (заморозка)
Используйте ее по мере необходимости, как обычный чеснок. В таком виде чеснок может храниться очень долго, не теряя своих целебных и ароматных качеств. И добавлять в блюда его очень легко.
ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА

В таком виде чеснок может храниться очень долго, не теряя своих целебных и ароматных качеств . Да добавлять в блюда его очень легко.
Ингредиенты: 200 г чеснока, 50 г оливкового или другого растительного масла.
Как приготовить: почистите чеснок, сложите его в блендер, добавьте туда оливковое масло и тщательно перемешайте содержимое до образования однородной кашицы. Получившуюся пасту сложите в стеклянную баночку и храните в холодильнике. Используйте ее по мере необходимости ,как обычный чеснок.
Паста-приправа из чесночных стрелок (заморозка)
Чесночные стрелки бесспорно вкусны и многофункциональны в приготовлении. Их можно пожарить, потушить с овощами или просто так, приготовить с ними яичницу или омлет, замариновать, добавить в овощное рагу или какой-нибудь мясной соус и т.д. Но в этом году у меня на огороде их много, и я решила каким-то образом заготовить их на зиму. Покопавшись в интернете нашла очень простой но достаточно интересный способ заготовки - сделать вот такую приправу! Добавив 1-2 таких замороженных кубика с пастой из чесночных стрелок в любое блюдо, вы его украсите и обогатите вкусом. По моему замечательная идея!!! Вы так не считаете?!

500 гр. чесночных стрелок
2 ст.л. оливкового или растительного масла
соль по вкусу

Первым делом нужно собрать чесночные стрелки, хорошо их помыть и просушить. Затем нужно удалить жесткую часть (мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается), и если семенная коробочка большая удалить и ее. У меня совсем молоденькие стрелочки, поэтому я срезала только пару сантиметров тонкой части перед семенной коробочкой.
После чего подготовленные чесночные стрелки произвольно нарезать, но не очень крупно, и смолоть блендером, комбайном, или перекрутить мясорубкой. Добавить масло и соль, перемешать.
Я перемолола блендером вместе с маслом и солью.
Теперь получившуюся пасту нужно разложить по удобным емкостям и отправить в морозилку.
Я разложила в форму для льда. Можно в какие-нибудь небольшие контейнеры, или силиконовые формочки.
После того как мои кубики заморозились я их вытащила из формы, переложила в пластиковый контейнер, плотно закрыла крышкой и снова отправила в морозилку ждать своего часа.
Вот так все легко и просто!!!!!!!
Уверенна кому-то такая идейка тоже пригодится!!!!
*Кстати пасту можно делать и без масла, это уже по вашему желанию.
Готовьте на здоровье!!!!
Храним чеснок до мая
кто знает другие способы, пожалуйста, делитесь в комментариях
Усилитель вкуса глутамат натрия: все за и против

Одни из главных противников глутамата натрия – приверженцы «потребительского экстремизма» (люди, которые в корыстных целях манипулируют законодательством о правах потребителей. – Ред.). Для них индекс Е – невероятная угроза организму. Хотя это всего лишь индекс, введенный в Европе для стандартизации любых пищевых добавок. Но они уверяют, что глутамат натрия вызывает гастрит, язву и прочие заболевания.
Другой неприятель этой добавки – мировой эксперт по маркетингу Мартин Линдстром. В своей книге «Вынос мозга!» он сформулировал его главные «опасности». Во-первых, это влечение к соленой пище. Он приводит несколько исследований: в одном описано, как давали пищу с повышенным содержанием глутамата натрия пожилым людям и диабетикам. В результате они ели ее все больше, а от «здоровой» постепенно отказывались.
Вторая опасность – это зависимость. Она развивается из-за допамина – химического вещества, которое вырабатывается в головном мозге и вызывает у нас чувство удовольствия, влияя на процессы мотивации и обучения. Чем больше мы поощряем свою зависимость, тем выше устойчивость к ней.
Как сохранить овощи в городской квартире
В этом выпуске программы «Снимаем на даче» зрители побывают в гостях у семьи Плоткиных. В рубрике «Дела огородные» дачники со стажем расскажут, как вырастить на небольшом огороде щедрый урожай, несмотря на засушливое лето. Раиса Ивановна, хозяйка загородного участка, покажет какой лук надо отбирать на зиму, чтобы он дольше сохранился, поделится правилами хранения овощей в городской квартире; проведет мастер-класс по засолке огурцов и заготовке варенья из яблок. Как легко и быстро, используя подручные средства, поставить забор, зрители узнают, просмотрев видео до конца
Серия сообщений "Полезности":
Часть 1 - Правильное озеленение офисов
Часть 2 - ОФОРМЛЕНИЕ ГРЯДОК В ОГОРОДЕ
...
Часть 44 - Как вырастить великолепный газон своими руками?
Часть 45 - Как избавиться от вредителей капусты без химии
Часть 46 - Как сохранить овощи в городской квартире
Часть 47 - ПРОГРАММА "ГРЯДКА". ВСЕ СЕМЬ ВЫПУСКОВ
Часть 48 - Как привести в порядок дачу после зимы
Часть 49 - КАЖДОМУ ОВОЩУ - СВОЙ ПОЛИВ