Светские красавицы. Александра Россет - Смирнова

Муза русской литературы - Смирнова-Россет Александра Осиповна
АЛЕКСАНДРА РОССЕТ- СМИРНОВА
Знаменитая светская красавица. Фрейлина Императорского Двора. Хозяйка знаменитого литературно -художественного салона. Автор блистательных "Записок" и "Автобиографии". К ней обращены стихотворения А. С. Пушкина "В тревоге пестрой и бесплодной", М. Ю.Лермонтова "Без Вас хочу сказать Вам много". Гоголь посвятил ей свою легендарную книгу "Выбранные места из переписки с друзьями." Отличалась острым, язвительным умом. Послужила прототипом для образа Ирины в романе И.С. Тургенева "ДЫМ".

Чичен-Ица п-ов Юкатан, Мексика

1.

Очень, просто супер-пупер пышный КЕКС на КЕФИРЕ "Улёт" - всегда получается и одобряется

Сколько раз меня выручал рецепт кекса на кефире. Основа кекса - доступные продукты, рецепт - незатейливый и быстрый, результат - всегда получается и одобряется, а начинки - тут вариантов десятки, а может, и сотни! и сегодня предлагаю рецепт кекса на кефире с шоколадным штрейзелем и орехами. В нашей семье и среди друзей за этим рецептом закрепилось название "Улёт"...


мука — 2 стакана;
кефир — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
яйца — 2 штуки;
подсолнечное масло без запаха — 2/3 стакана;
разрыхлитель — 1,5 чайной ложки;
орехи "ассорти из арахиса" — около 2/3 стакана.
для штрейзеля:
маргарин или сливочное масло — 50 г;
сахар — 2 столовые ложки;
мука — примерно 1/2 стакана;
какао — 2 столовые ложки.

Домашние "кириешки" с чесноком. 3 способа

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

[показать]

Уж что-что, а это дело не требует особых навыков, секретных ингредиентов и специальной техники. Сухарики с чесноком можно приготовить тремя разными способами. О них я и расскажу.

Головоломка - Рыбка
 

Переместите три спички таким образом, чтобы рыбка поплыла в другую сторону

Поупражняем мозги!
 

А давно мы с вами никаких задачек не решали. Попробуем?

Считается, что справиться могут только люди с iq выше 120.

Нужно переложить одну спичку так, чтобы получилось верное равенство. Справились?

Чудо-города из зубочисток

Скотт Уивер (Scott Weaver)

У большинства людей город  ассоциируется  с постройками из камня и бетона, шумными улицами и непрекращающимся потоком машин. Однако существуют и другие города, построенные из экологически чистых материалов и привлекающие взгляд своей неординарностью – это города, сделанные талантливыми мастерами из зубочисток. Деревянный город, построенный американцем Скоттом Уивером (Scott Weaver) отличается весьма скромными размерами даже по сравнению с обычным одноэтажным коттеджем. На создание уникальной модели города Сан-Франциско мастер потратил более трех тысяч часов работы и сто тысяч зубочисток.

[показать]

Гриб слизевик или Иудино ухо 
Аурикулярия уховидная, или Иудино ухо  - гриб семейства аурикуляриевых.

Народное название гриба Иудино ухо во многих европейских языках происходят от библейской легенды об Иуде Искариоте, который повесился на бузине.

Этот гриб, получил свое название за сходство с человеческим ухом.

Также встречается наименование “еврейское ухо” или “еврейское мясо”(так в средневековье называли древесные грибы, согласно wikipedia).

В официальном латинском названии также присутствует упоминание Иуды.[more]

Причина тому опять очень “логичная” - аурикулярию чаще всего можно найти на поваленных стволах вязов или бузины.

А на бузине “как всем известно” повесился Иуда. Потому гриб официально стал носить его имя.

В старинных лечебниках указывается, что гриб «иудино ухо», встречающийся у нас на Кавказе и Дальнем Востоке в виде хрящевато-студенистых желтовато-коричневых или красновато-бурых уховидных наростов на мертвой древесине, помогает при некоторых заболеваниях горла.

«Иудино ухо» относится к числу искусственно выращиваемых грибов, его ежегодное производство в странах Дальнего Востока достигает 120 тыс. т.

Некоторые экземпляры по форме очень напоминают человеческие уши.

Растет на мертвой древесине, особенно часто на ветвях бузины. Съедобен.

Раньше этот гриб употреблялся в медицине как наружное охлаждающее средство при воспалениях горла и глаз; в народе употребляется для этой цели кое-где и до настоящего времени.

В странах Юго – Восточной Азии и Дальнего Востока этот гриб и близкие к нему виды под названием «древесные уши» считаются деликатесом и даже искусственно выращивают.

Китайское название гриба му эр, переводится как «древесное ухо».

Японское название кикурагэ и буквально означает «древесная медуза».

Гриб также часто называют Желейное ухо, Ушной гриб.

Эти грибы можно найти в течение всего года, но осенние наиболее заметны, особенно после дождя. Осенние грибы более жесткие и упругие и часто их не собирают.

[показать]

Есть свидетельства того, что эти грибы выращивали в Китае более 1500 лет назад. 

Уши Иуды вырастают до 3 см поперек, хотя в природе часто встречаются экземпляры до 12 см в ширину.

На ощупь гриб твердый, желейный и эластичный.

Гриб ценится на Дальнем Востоке. Обязательный ингредиент китайского супа «Чёрный гриб».

http://animalworld.com.ua/

Творожная закуска

Ингредиенты:

Домашний творог — 500 г;
Жирная сметана или сливки – 200 мл;
Соль;
Свежий укроп;
Щепотка черного молотого перца;
Пару средних зубчиков чеснока;

выпечка на сковороде (101)

Азбука кулинара: что такое шинкование

Удивительно, сколько терминов существует в кулинарии. Продолжаем нашу рубрику о непонятных словах, которые любят употреблять в своей речи шеф-повара и кулинары.

В прошлый раз мы говорили о томлении. Сегодня поговорим о шинковании.

Десерт из печенья без выпечки
Рекомендую приготовить эту вкуснятину. Это очень вкусно! Нежнейший десерт из печенья без выпечки со вкусом крема брюле очень легко и просто приготовить. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

250 гр печенья "Топлёное молоко"
500 мл кефира
1 банан

Башни Петронас Куала-Лумпур, Малайзия

Башни Петронас — это 88-этажный небоскреб высотой более 450 метров. Здание построено в исламском стиле, а его форму предложил лично премьер-министр Малайзии. Строительство заняло 6 лет (1992-1998 гг.). В башнях расположены офисы, выставочные и конференц-залы, художественная галерея.

Возведение «Петронас тауэрс» обошлось основному заказчику — государственной нефтяной корпорации «Петронас» — в 800 млн долларов. Часть расходов взяли на себя другие малайзийские фирмы, распределившие между собой офисные помещения двух небоскребов. Башни соединены крытым переходом в виде моста, который обеспечивает противопожарную безопасность здания. Любопытно, что мытье окон только одной башни занимает целый месяц. В башнях живут и работают до 10 тыс. человек.

Основа конструкции не легкая сталь, слишком дорогая для Малайзии, а специальный эластичный бетон, сравнимый по прочности со сталью. Из-за этого небоскрёб получился вдвое тяжелее аналогичных стальных. Благодаря конструкции башни могут устоять даже при потере трех из шестнадцати несущих колонн. Дополнительную безопасность придает воздушный мост, поставленный на гигантских шаровых опорах, так как башни раскачиваются и мост нельзя жестко закреплять.

Соус Дзадзыки

Ингредиенты:
1 огурец
240 гр густого йогурта без добавок
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка ложка оливкового масла
20 гр укропа
1-2 чайные ложки лимонного сока
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Огурец вымойте, снимите кожуру и мелко натрите. Чтобы соус не получился жидким, обязательно нужно слить лишний сок или отжать через марлю. Чеснок очистите, вымойте, обсушите и мелко порубите или пропустите через чесночницу. Зелень вымойте, обсушите. Укроп мелко порубите.
2. Смешайте тертый огурец, измельченный чеснок и укроп. Добавьте йогурт, оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем.
3. Перед подачей на стол соус охладите, выложите в пиалы, украсьте оливками и веточками укропа. Дзадзыки подавайте к столу со слегка поджаренным хлебом пита, порезанным на полоски, а также к блюдам из мяса и птицы.

Дзадзыки

[показать]

Ингредиенты:
Натуральный йогурт (густой) - 2 стакана
Огурец - 1 шт
Листья мяты - 1 столовая ложка  
Чеснок - 1 зубчик
Мед - 1 столовая ложка
Тмин - 1/2 чайной ложки
Морская соль и белый перец - по вкусу

[показать]

Огурец натрите,засыпьте приправой и мелко нарубленной мятой.

[показать]

Нарубите чеснок.

[показать]

Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Посолите и поперчите.

источник

Скала Улуру Северные территории, Австралия
Удивительная Урулу

Скала Улуру, или Айерс-Рок (Ayers Rock), — 350-метровая скала овальной формы. Улуру (ударение на последний слог) расположена в самом центре Австралии. Ее длина составляет более 3,5 км, а ширина — около 3 км. Основание скалы изрезано пещерами, а сами пещеры украшены древними наскальными рисунками и резьбой по камню. Некогда в центре континента возвышался горный массив, представляющий собой остров посреди озера Амадиес. Продукты разрушения горных пород откладывались на дне водоема, сформировав скалу. По внешнему виду Улуру напоминает лежащего на боку гигантского слона. Издалека монолит выглядит совсем гладким, однако вблизи на поверхности отчетливо заметны неровности, трещины и борозды.

Пустынный климат характерен колебаниями температуры: ночи здесь холодные, а полуденная жара достигает 40 градусов. Камень при нагревании расширяется, а при охлаждении сжимается, что и вызывает его растрескивание. Уникальный горный исполин состоит из красного песчаника, особые свойства которого позволяют ему менять цвет в зависимости от освещения в течение суток. На рассвете черный силуэт горы светлеет, приобретая темно-лиловый оттенок. Солнце поднимается выше, и Улуру вспыхивает пурпурно-красным цветом, затем озаряется розовым, а к полудню становится золотым. Фантастическая игра цвета продолжается весь день.

Шри-Ланка - остров драгоценных камней

источник

C древних времен Шри-Ланку называют островом драгоценных камней, так как здесь находят от 40 до 85 их разновидностей, которые, по слухам, залегают в недрах почти 90% территории острова.

Во времена арабов-торговцев остров носил имя Серендип или остров драгоценных камней. Вообще слово «Серендип» произошло от слова серендипити означающее способность случайно делать удачные и непредвиденные открытия или более коротко - способность неожиданно удивлять. Многие мореплаватели приезжали сюда за благородными металлами и драгоценными камнями, которые украшали короны и хранились в сокровищницах многих королей и султанов. Под именем «Серендип» Шри-Ланка вошла в рассказы о Синбаде-мореходе, два раза посещавшем Шри-Ланку, и в сказания 1000 и 1 ночи. Известно, что сам царь Соломон преподнес в подарок царице Савской рубин, привезенный из Шри-Ланки. Известный путешественник Марко Поло видел рубин, толщиной в человеческую руку, украшавший дагобу Руванвели в Анурадхапуре.

Пленницы судьбы | "Более небесная, нежели земная" - Великая княгиня Александра Павловна (1783 - 1801) - любимая внучка Екатерины II.

И ангел от земли в сиянье предо мной
Взлетает; на лице величие смиренья;
Взор в небо устремлен; над юною главой
Горит звезда преображенья.
(стихи Жуковского)

Портрет великой княжны Александры Павловны (В. Л. Боровиковский, Михайловский замок, 1796)

Александра Павловна (29 июля (9 августа) 1783, Санкт-Петербург — 4 (16) марта 1801, Вена) — великая княгиня, палатина венгерская, третий ребёнок и старшая дочь императора Павла I и его супруги Марии Фёдоровны. С октября 1799 года - супруга эрцгерцога австрийского Иосифа, Палатина (Владетельного Князя) Венгерского. Умерла в Офенском дворце, который со временем, волей ее супруга, был превращен в музей. Похоронена в приделе русской православной церкви в Иреме (предместье Офена), Ни церковь, ни могила не сохранились за давностью лет. Последнее упоминание о месте захоронения русской Цесаревны, Палатины Венгерской проскользнуло в печати в 1899 году в российской газете "Новости"

Павел I в короне, далматике и знаках Мальтийского ордена. Художник В. Л. Боровиковский

Мария Фёдоровна вскоре после свадьбы. Портрет Александра Рослина.

Головоломка - Слово из спичек
 

Из 42 спичек сложено 6 рамок. Уберите восемь спичек так, чтобы рамки превратились в буквы и составили слово, обозначающее сельскохозяйственное орудие.

Оладьи из рыбных консервов в томате.

Попался очень интересный рецепт оладушек. Мне он очень понравился, обязательно их попробую приготовить. Если вы любите рыбные консервы в томате, то Вам тоже понравятся такие оладьи из рыбных консервов в томате. Присоединяйтесь - будем пробовать!