• Авторизация


ЛЮБОВЬ ПО ФЭН-ШУЙ 07-11-2013 09:59

Это цитата сообщения Лена_Андерс Оригинальное сообщение

[585x366]

Фэн-шуй поможет вам сохранить любовь, защититься от неприятностей и привлечь в жизнь только положительные события. Вот несколько советов, которые полезно знать:

1. Если вы состоите в браке или у вас прочный роман, повесьте фотографии, на которых вы изображены вместе с любимым человеком. Желательно, чтобы на них был запечатлен особенно радостный и счастливый момент вашей совместной жизни.

2. Для укрепления духовной связи в юго-западном углу спальни нужно поставить парные предметы, например, статуэтки уток-мандаринок или журавлей, которые являются символами семейного счастья.

3. Будьте осторожны с зеркалами в спальне. Если в них отражается пара на кровати, обязательно перевесьте их в другое место. Некоторые считают, что это вызовет сбой в отношениях. Верите или нет, но телевизор оказывает такое же негативное влияние, как и зеркала, так что избавьтесь от него.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИСТОРИЯ ОДНОГО БЛЮДА: ШТРУДЕЛЬ 06-11-2013 15:40


 

9f0bac7f14b3.png

 

Не знаю как вы, а я очень люблю коротать хмурые осенние вечера за чашечкой горячего, ароматного чая. В такие моменты, кажется, нет ничего лучше, чем закутаться в плед и, вдыхая немного терпкий аромат корицы, лакомиться кусочком свежеиспеченного венского штруделя… Хотя, почему именно венского? Вариантов его приготовления довольно много и каждый непременно сможет выбрать из них тот, который придется по вкусу именно ему! 

Штрудель – лакомство, знаменитое на весь мир. В каждом, даже самом небольшом городке Австрии, утро непременно начинается с запаха яблок с корицей, окутывающего все вокруг. Это заботливые кондитеры пекут штрудели к утреннему кофе для местных жителей. И если вам посчастливится попробовать это лакомство в одной из таких кофеен, то, скорее всего, вы навсегда останетесь его преданным поклонником. Штрудель пахнет домом, теплом рук, осенней прохладой… 

[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

РОМАНОВЫ - ПЕТР II АЛЕКСЕЕВИЧ 05-11-2013 19:45


 

[показать]

 

Пётр II Алексеевич (23 (12) октября 1715 года — 30 (19) января 1730 года) — российский император, сменивший на престоле Екатерину I.

Внук Петра I, сын царевича Алексея Петровича и немецкой принцессы Софии-Шарлотты Брауншвейг-Вольфенбюттельской, последний представитель рода Романовых по прямой мужской линии. Вступил на престол 6 (17) мая 1727, когда ему было всего одиннадцать лет, и умер в 14 лет от оспы. Пётр не успел проявить интереса к государственным делам и самостоятельно фактически не правил. Реальная власть в государстве находилась в руках Верховного тайного совета и в особенности фаворитов юного императора, сначала А. Д. Меншикова, после его свержения — Долгоруковых.

 

[показать]

 

Детство (1715—1725)

Происхождение и воспитание

Великий князь Пётр Алексеевич, родившийся 12 октября 1715 года в Петербурге, был сыном скончавшегося в 1718 году наследника престола Алексея и его жены Софии-Шарлотты Брауншвейг-Вольфенбюттельской, которая умерла через десять дней после родов. Будущий наследник престола, как и его старшая на год сестра Наталия, не был плодом любви и семейного счастья. Брак Алексея и Шарлотты был следствием дипломатических переговоров Петра I, польского короля Августа II и австрийского императора Карла VI, причём каждый из них хотел получить свою выгоду из семейного союза династии Романовых и древнего германского рода Вельфов, связанного множеством родственных нитей с правившими тогда в Европе королевскими домами. Чувствами жениха и невесты при этом, естественно, никто не интересовался.

Кронпринцесса Шарлотта надеялась, что её брак с «варварским московитом» не состоится. В письме деду, герцогу Антону-Ульриху, в середине 1709 года она сообщала, что его послание её обрадовало, так как «оно даёт мне некоторую возможность думать, что московское сватовство меня ещё, может быть, минет». Но надежды принцессы не оправдались: свадьба была сыграна в Торгау в октябре 1711 года и поразила всех великолепием стола и знатностью гостей.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЕКАТЕРИНА I 05-11-2013 16:26


 

[показать]

 

Екатерина I (Марта Скавронская, Екатерина Алексеевна Михайлова; 1684—1727 гг.) — российская императрица с 1721 как супруга царствующего императора, с 1725 как правящая государыня; вторая жена Петра I Великого, мать императрицы Елизаветы Петровны.

По наиболее распространённой версии настоящее имя Екатерины — Марта Самуиловна Скавронская, позднее крещена Петром I под новым именем Екатерина Алексеевна Михайлова. Она родилась в семье прибалтийского (латышского) крестьянина родом из окрестностей Кегумса, захвачена в плен русскими войсками, стала любовницей Петра I, затем его женой и правящей императрицей российской. В её честь Петром I учреждён орден Св. Екатерины (в 1713) и назван город Екатеринбург на Урале (в 1723). Имя Екатерины I носит также Екатерининский дворец в Царском Селе (выстроенный при её дочери Елизавете).

[показать]

Портрет Екатерины Первой кисти Натье, 1717г.

 

Ранние годы

Сведения о молодости Екатерины I содержатся в основном в исторических анекдотах и недостаточно достоверны.

Наиболее распространённая версия такова. Родилась она на территории современной Латвии, в исторической области Видземе, входившей на рубеже XVII—XVIII веков в состав шведской Ливонии.

Родители Марты умерли от чумы в 1684 году, и её дядя отдал девочку в дом лютеранского пастора Эрнста Глюка, известного своим переводом Библии на латышский язык (после взятия Мариенбурга русскими войсками Глюк, как учёный человек, был взят на русскую службу, основал первую гимназию в Москве, преподавал языки и писал стихи по-русски). Марта использовалась в доме как служанка, грамотности её не учили.

По версии, изложенной в словаре Брокгауза и Ефрона, мать Марты, овдовев, отдала дочь в услужение в семью пастора Глюка, где её будто бы учили грамоте и рукоделиям.

По другой версии, до 12 лет Катерина жила у своей тетки Анны-Марии Веселовской, прежде чем оказаться в семье Глюка.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЕСЯТЬ МОДНЫХ УРОКОВ ОТ КОКО ШАНЕЛЬ 04-11-2013 21:03


 

"Мода проходит, стиль остается"

Это слова легендарной Коко Шанель

 

Она ушла из жизни в 1971 году. Но принципы, внедренные в жизнь незабвенной Коко, по-прежнему актуальны. Ее кредо - красота в простоте. Джинсы, леггинсы, кеды и футболки, которые так любят носить современные женщины, меркнут перед восхитительной элегантностью бессмертного стиля Шанель. Вот десять модных уроков, которые она преподала всему миру.

1. Брюки делают женщину свободной. Коко первой спроектировала и сама начала носить брюки - в то время, когда остальные дамы вокруг возились с корсетами и длинными юбками. Ее пример оказался заразительным, и вскоре женская половина мира по достоинству оценила преимущества мужской одежды. Сейчас это звучит странно, но благодаря Шанель представительницы прекрасного пола получили возможность удобно сидеть и быстро ходить. Днем сама Коко любила носить укороченные брюки в сочетании с дорогими свитерами классического покроя, а для вечерних выходов в свет создала знаменитые широкие брюки, подобные тем, что потом прославила Марлен Дитрих.

 

[211x408]

[показать]

 

2. Идеальная юбка должна закрывать колени. Мадемуазель Коко искренне полагала, что женские коленки крайне уродливы, поэтому самое правильное - спрятать их под одеждой. По сути дела, она совершенно права, поскольку большинству представительниц прекрасного пола действительно больше всего идет именно такая "классическая" длина. А мини, тем более экстремальное, может себе позволить надеть далеко не каждая. Шанель разработала несколько базовых моделей юбок, удобных деловым леди, - преимущественно прямых и узких, с декоративными складками в шлицах или небольшими цельнокроеными оборками-годе.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕОБЫКНОВЕННЫЕ ЦВЕТОЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ 04-11-2013 17:34


 

[показать]

 

И чего только не придумают милые хозяйки, чтобы удивить гостей!!!

При сегодняшнем изобилии сладостей мне лень заниматься таким творчеством,

но пройти мимо такого шедевра я не смогла!!!

Судите сами...

 

Десерт  - это всегда удовольствие. Вкус, сладость, тает на языке…  Но десерт должен быть необычно красив, неожиданно. Десерт, который мы приготовим сегодня, непременно вызовет бурю эмоций у ваших гостей. Встречайте, наш десерт.

 

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЦВЕТЫ ОТ МАЯКОВСКОГО 04-11-2013 10:00



Есть женщины, которые, в принципе, ничего в жизни и не сотворили,

однако оказались вписанными в великую книгу истории за их способность покорять мужчин.

И каких мужчин…


Последние два года жизни Маяковского, мир его личных переживаний и чувств связаны с именем Татьяны Яковлевой. За полтора с небольшим года до знакомства с Маяковским Татьяна Яковлева приехала из России в Париж по вызову дяди, художника А.Е.Яковлева. Двадцатидвухлетняя, красивая, высокая, длинноногая,  с выразительными глазами и яркими светящимися желтыми волосами, пловчиха и теннисистка, она, фатально неотразимая, обращала на себя внимание многих молодых и немолодых людей своего круга.

Точно известен день знакомства - 25 октября 1928 года. Вспоминает Эльза Триоле - известная французская писательница, родная сестра Лили Брик: "Я познакомилась с Татьяной перед самым приездом Маяковского в Париж и сказала ей: "Да вы под рост Маяковскому". Так, из-за этого "под рост", для смеха, я и познакомила Володю с Татьяной. Маяковский же с первого взгляда в нее жестоко влюбился".

[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗОЛОТО РОДЕНА - КАМИЛЛА КЛОДЕЛЬ 03-11-2013 20:03


 

В Париже находится популярный музей великого французского скульптора Родена Огюста,

которого признают одним из основоположников современной скульптуры.

 

Это старинный особняк, построенный в конце двадцатых годов XVIII века, в котором с 1908 года до своей смерти в 1917 году жил Роден. Здесь собрано множество работ скульптора, а также представлен целый зал с произведениями прекрасной Камиллы Клодель, страстной возлюбленной Огюста.

Этих двух безбрежно талантливых людей связывало больше, чем разъединяло. Трудно винить пресловутый любовный треугольник, ведь он никогда не был помехой настоящему чувству. Камилла и Огюст были словно созданы друг для друга, но взаимное непонимание привело к роковому разрыву. Роден продолжал творить, а она... закончила жизнь в приюте для умалишенных.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НОЯБРЬ УНЫЛЫЙ... ТЫ ПРИДУМАН, ЧТОБ ОТТЕНИТЬ КРАСУ ПРИРОДЫ... 03-11-2013 14:14


 

[показать]

Ноябрь. Подмерзли за ночь лужи.
Промозглый ветер с ног сбивает.
Он будто предрекает стужу.
Тоску и скуку навевает.

Шуршат последние листочки
По выветренной мостовой.
Свернувшись в мятые комочки
Прощальный вальс танцуют свой.

Нахмурив брови, смотрят тучи
С небес свинцовыми глазами.
Раздумывают, что же лучше?
Дождем заплакать, иль снегами.

Ноябрь унылый, ты придуман,
Чтоб оттенить красу природы.
Свой образ грустный и угрюмый
Проносишь сквозь века и годы.

© Copyright: Жанна Уланова, 2011
Свидетельство о публикации №111052506513

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ: ЧТО МЫ О НИХ НЕ ЗНАЛИ 01-11-2013 16:42


[показать]

 

Век живи, век учись...

Русские поговорки и пословицы.

Мы произносим их, думая, что смысл их нам понятен с пеленок, но…

Видимо, наши предки тоже не утруждались договаривать их до конца,

оставив нам в наследство лишь первые их половинки…

 

 

Русские пословицы и поговорки – многовековая народная мудрость, остро отточенная, порой даже злая. Оказывается, не все они несут то зерно, которое в них вложили наши предки – либо оно меньше, либо другого сорта. А все из-за утерянного окончания!

Порой смысл такой усеченной поговорки не только потерян, но и вовсе непонятен. А русский народ зря слов не бросал!  Нужно только найти и вернуть эти утраченные зерна мудрости и понять всю прелесть и остроту народной мысли!  

 

 

Попробуем поискать изначальный смысл, вернув пословицам окончания.

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
МЫ ПРОСТО ЗНАКОМЫ 01-11-2013 07:54




[показать]

Вчера случайно встретила человека, который когда-то был мне очень дорог...

Он  оживленно спрашивал, как я живу, с интересом разглядывал меня...

А я смотрела на него и, словно не слыша, думала:

"Как странно... было время, когда я сходила с ума,

у меня пересыхали губы от одной лишь мысли о нем...

А сейчас ни один нерв во мне не дрогнул...

Как странно..."

 

[показать]



Спокойно и просто мы встретились с вами,
В душе зажила уже старая рана,
Но пропасть разрыва легла между нами –
Мы только знакомы. Как странно…


Как странно все это, совсем ведь недавно
Была наша близость безмерна, безгранна.
А ныне, ах, ныне былому не равно,
Мы только знакомы. Как странно…


Завязка – вся сказка. Развязка – страданье.
Но думать все время о вас неустанно…
Но, может быть, впрочем… Зачем? До свиданья.
Мы только знакомы. Как странно…



Романс на стихи Льва Пеньковского

Написан Борисом Прозоровским (1891-1937) в 1924 году в Москве для Тамары Церетели


 

[показать]

 

 

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРОСТИТЕ, ЧТО НЕ СТАЛА ПОХОЖЕЙ НА ВАС... 29-10-2013 19:30


 

 

Недавно на телевидении прошли передачи,

главной героиней которых стала внучка Олега Стриженова,

одного из любимейших моих артистов!

Помню, в 8 классе я писала о нем сочинение…

Как можно не влюбиться в такие бездонно синие глаза!

А фильм «Неподсуден» до сих пор вызывает у меня холодок и мурашки…

    Суть передач в том, что, якобы, Олег Александрович отказывается общаться со своей внучкой Александрой.

Почему-то у меня эта девчонка, хотя уже и мать троих детей, вызвала огромную жалость.

Может быть потому, что когда-то осталась совсем одна и не у кого было спросить совета и положить голову на плечо…

Очень рано ушли из жизни ее мать и бабушка, а родной отец вообще отказался от нее!

И мне  снова захотелось осторожно, совсем чуть-чуть,

приоткрыть завесу личной жизни любимого артиста…

 

[512x384]

 

В 1952 году известному кинорежиссеру с «Ленфильма» Александру Файнциммеру,  решившему экранизировать роман Этель Лилиан Войнич «Овод», для роли отважного Артура требовался молодой и красивый актер, в поисках которого помощникам режиссера пришлось объездить многие учебные заведения страны и просмотреть невероятное количество молодых людей. Во время одной из таких поездок в Москву в Училище имени Щукина режиссер Анна Тубеншляк попала на спектакль «Ромео и Джульетта», где Стриженов как раз играл Ромео. Игра Олега настолько ее впечатлила, что она тут же попросила разрешения у руководства училища взять с собой фотографию этого актера, чтобы показать ее Файнциммеру. Однако фотография харизматичного красавца оставила Файнциммера равнодушным.

Между тем съемки «Овода» в 1952 году так и не начались из-за каких-то производственных неурядиц и были перенесены на следующий год.

К тому времени Олег Стриженов, окончив в 1953 году училище, уже был направлен по распределению в Государственный русский драматический театр в Таллине, где первой его ролью стала главная – роль Григория Незнамова в постановке «Без вины виноватые» Александра Островского. Спектакль имел большой успех у зрителей именно благодаря нашему герою, которого местные театралы тут же записали в «восходящие звезды».

Наверное, Олег Стриженов продолжил бы свою успешно начавшуюся карьеру в театре, но судьба преподнесла ему не менее приятный подарок…

В это время, по случайному стечению обстоятельств оказавшийся проездом в Таллине второй режиссер «Овода» Николай Акимов не смог не посетить нашумевший спектакль «Без вины виноватые». Увидев игру Олега Стриженова, Акимов понял, что актер на роль Артура наконец-то найден.

Файнциммер, услышав, что в Таллине объявился талантливый молодой актер, спросил его имя. «Олег Стриженов», — ответил Акимов. «Где-то я уже слышал эту фамилию», — задумчиво произнес режиссер и внезапно вспомнил, что год назад фотографию человека с такой фамилией ему показывала Анна Тубеншляк. Заинтригованный таким совпадением вкусов двух своих ассистентов, Файнциммер тут же распорядился вызвать молодого актера на «Ленфильм» для проб.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИСТОРИЯ САЛАТА "ОЛИВЬЕ" 27-10-2013 20:58


"Знатные вельможи задавали пиры в своих особняках, выписывая для обедов страсбургские паштеты, устриц, лангустов, омаров и вина из-за границы за бешеные деньги. Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им салатом "Оливье", без которого обед не в обед, и тайну которого не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то".

/В.А. Гиляровский "Москва и москвичи"/

 

Однако не все знают, что салат, названный в честь своего французского изобретателя, на самом деле был впервые приготовлен именно в России. В далеком 1864 году на Трубной площади в Москве был открыт трактир (уместнее сейчас назвать его рестораном) "Эрмитаж". Его владельцами были состоятельный купец Яков Пегов и известный повар-француз Люсьен Оливье, тот самый, о ком впоследствии писал Владимир Гиляровский. 

Этот ресторан, как и превосходная кухня самого Оливье, привлекал лучших людей того времени! В 1879 году в "Эрмитаже" состоялся торжественный обед в честь И.С. Тургенева, в 1880 – в честь Ф.М. Достоевского, в 1899 – знаменитое празднование столетия со дня рождения А.С. Пушкина, на котором присутствовали все именитые поэты и писатели того времени. А фирменным блюдом и главной достопримечательностью кухни "Эрмитажа" стала подаваемая там закуска, с прекрасным и неповторимым вкусом – салат "Оливье". Своим успехом блюдо во многом обязано усовершенствованному рецепту майонского соуса (или майонеза). Ведь еще в начале 19 века в семье Оливье впервые начали добавлять в соус горчицу и несколько специй, названия которых держались в строжайшем секрете. 

И несмотря на то что точный рецепт "того самого" салата неизвестен, в 1894 году рецепт закуски "Оливье" был опубликован в журнале "Наша пища":

"2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои-кабуль, два свежих огурца,

четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую, майонез (на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта оливкового масла)".

В современном, знакомом нам "Оливье", от первоначального рецепта осталось совсем немного, пожалуй, только главный принцип: все измельчить и заправить майонезом. Салат по-прежнему делается из тех продуктов, которые наиболее доступны. Так, на смену рябчикам и раковым шейкам пришли вареная колбаса и зеленый горошек. Появились рецепты "Оливье" с грушей и корнишонами, со свининой и шампиньонами, с рисом и изюмом, с редисом и авокадо, даже с сельдью и солеными грибами!

И только в России этот салат сейчас носит название "Оливье", во всем остальном мире его традиционно называют "Русским салатом" или salade a la Russe. И по-прежнему не имеет смысла спорить о "правильности" его состава и искать "истинный" рецепт. "Оливье" нужно готовить так, как готовили его в вашей семье многие годы. И ценить тот самый, знакомый с детства вкус!

Для меня набором продуктов для "Оливье"остается тот, который я помню с детства, его готовила моя мама!

А именно:

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ИСТОРИЯ БЛЮДА - РАГУ 27-10-2013 20:38


[показать]

 

...Наше рагу по-ирландски удалось на славу! Никогда в жизни еда не доставляла мне такого наслаждения. В этом рагу было что-то необычайно свежее и даже пикантное. Старые, избитые кушанья всем нам уже приелись, а тут было блюдо с таким букетом и вкусом, каких больше нигде не встретишь!..

/Джером К.Джером "Трое в лодке, не считая собаки"/

Интересно, как часто, сотворив на своей кухне очередной кулинарный шедевр, мы задумываемся об истории приготовленного нами блюда? Кто и как давно создал его, в каких странах оно получило наибольшее распространение и как видоизменялось прежде, чем оказаться на нашем столе? В очередной раз, приготовив одно из самых любимых в нашей семье кушаний, я вдруг, неожиданно сама для себя, задалась этим вопросом. И вот что я узнала…

Слово "рагу" происходит от французского ragoûter, что в переводе означает "возбуждать аппетит". И готовят его так давно, что о рагу уже ходят легенды… Говорят, что во времена Столетней войны с Англией был известен случай, когда при осаде одного из городов Лангедока, жители, обессилевшие от голода, собрались на главной площади. Они думали о том, как же им раздобыть еду: заманить противника в ловушку и отобрать провизию или отправить молодых красавиц, чтобы те отвлекли врага, а затем опоили его отравленным вином и принесли еду. А кто-то и вовсе предлагал идти напролом – обед или смерть. Пока длился этот спор, жители развели прямо на площади огромный костер, и каждый положил в котел те продукты, которые у него оставались. Огонь поддерживали до тех пор, пока не подоспела подмога и осада не была снята. Но удивительнее всего то, что даже на праздновании освобождения города главным угощением была не традиционная оленина на вертеле, а именно блюдо, приготовленное в огромном котле и ставшее символом всеобщего единения – рагу кассуле (le cassoulet), названное так в честь жаропрочной посуды, в которой готовилось. В те времена глиняная кассоль была доступна любой крестьянской семье во Франции, но и сейчас похожую посуду можно купить практически в каждом супермаркете.

Конечно, сам принцип приготовления рагу настолько древний, что разобраться, кто же впервые приготовил его, не представляется возможным. Блюда, так или иначе похожие на французское рагу, можно встретить в кухнях практически всех европейских стран. А если учесть, что на французскую кухню повлияли традиции Древнего Рима (которые в свою очередь восходят к греческой кухне и кухням более древних народов – шумеров, египтян, вавилонян и финикийцев), то это так и останется загадкой в веках… В Марокко, например, и по сей день очень популярен тажин (это и блюдо, и посуда), который также можно считать видом рагу.

 
 
 

Традиционно, в разных округах Франции стали готовить это блюдо по-своему, и, конечно, повар каждого из них считает именно свой рецепт наиболее удачным и вкусным. Так, жители Тулузы используют вместе свинину, утятину, гусятину и знаменитые тулузские колбаски, каркассонцы – баранину и дичь по сезону охоты, а жители Кастельнодари – гусятину и свинину.

 

[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ТУАЛЕТНЫЙ СТОЛИК - ВЫБИРАЕМ ПРАВИЛЬНО 27-10-2013 20:28


 

 

Туалетный столик для современной женщины – вещь не столько необходимая, сколько желанная. Ведь как приятно поздним вечером, после насыщенного событиями дня, накинув любимый шелковый халатик и опустившись на мягкий пуфик перед зеркалом, взять баночку любимого крема и неспешно нанести его на лицо… И если вы, представив эту картину, не смогли остаться равнодушной, а туалетного столика в вашей квартире пока нет, предлагаю вам полюбоваться на этот изящный предмет интерьера и выбрать наиболее понравившийся, а также, что не маловажно, идеально подходящий для вас вариант.

Родиной туалетного столика по праву считается Англия, где в эпоху правления королевы Анны впервые и появилась специальная женская тумбочка, которую позднее стали дополнять одним или несколькими зеркалами. Современные модели также могут быть как с зеркалами, так и без них. Первые имеют неоспоримое преимущество, так как позволяют не просто хранить необходимые каждой женщине мелочи, но и удобно наносить или снимать макияж, причесываться. Правда, если все это вы привыкли делать в ванной комнате, то вполне сможете обойтись и без этого зеркала.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИСТОРИЯ САЛАТА "ЦЕЗАРЬ" 27-10-2013 20:00


Picture background

В мире салатов, как и в любом другом, есть свои звезды.

Они давно перестали быть частью кухни той страны, где впервые приготовлены:

их подают и едят в любом уголке мира.

Эти блюда уже не просто набор продуктов на тарелке, а своеобразные символы,

съедобные артефакты, часть мировой культуры – со своими историей, философией, легендами… 

 

"Цезарь"

Казалось бы, блюдо с именем римского правителя должно появиться на свет на Апеннинском полуострове. Однако это тот редкий случай, когда кулинарный шедевр подарила миру американская кухня. По крайней мере, в Штатах считают салат своим изобретением, "забывая", что придумал его все-таки итальянец – Цезарь Кардини. После Первой мировой войны он эмигрировал в США и открыл небольшой отель с рестораном Caesar’s Place (что вольно можно перевести как "У Цезаря") в мексиканском городке Тихуане - недалеко от границы. Вести ресторанный бизнес в стране кактусов тогда было выгоднее, ведь в Штатах бушевал сухой закон. 

Чезаре Кардини

У салата "Цезарь" есть четкий день рождения - 4 июля 1924 года. В этот День Независимости отель Кардини подвергся настоящей атаке звезд Голливуда. Знаменитости перебрались через границу, дабы хорошенько выпить в день всенародного праздника. С алкоголем в отеле трудностей не возникло, но запасов еды явно не хватало на армию искушенных в вопросах гастрономии звезд. Яйца, оливковое масло, зеленый салат, хлеб, сыр, чеснок и уорчестерский соус - вот нехитрый набор продуктов, отыскавшихся на кухне у Кардини и составивших основу одного из самых знаменитых салатов в мировой кулинарии. Артисты пришли от блюда в восторг, а за ними – и весь мир, пребывающий в состоянии любви к "Цезарю" по сей день. 

Это канонический вариант происхождения салата "Цезарь", впервые рассказанный дочерью повара – Розой. Впрочем, существует масса других историй, слухов и домыслов, как о любом гениальном изобретении. 

Чем же угощал Цезарь толпу киношников? Он натер тарелку зубчиком чеснока, выложил на нее листья салата, полил их маслом. Яйца были опущены в кипяток ровно на 60 секунд (при этом сама вода не кипела, и содержимое приобрело консистенцию соуса). В яичную субстанцию повар добавил тертый сыр, лимонный сок, уорчестерский соус и залил этой смесью салат. Сверху положил крутоны, поджаренные на оливковом масле с чесноком. Все! Анчоусов и каких-либо иных продуктов в классическом рецепте не было.
 
Идея добавить рыбки пришла потом - брату Цезаря, Алексу Кардини. Он кормил салатом с анчоусами американских летчиков и называл этот вариант "Салат авиатора". Сам Цезарь неодобрительно отзывался о любых экспериментах с классическим рецептом. Но это не помешало любителям салата придумывать бесконечное количество вариаций и при жизни Цезаря Кардини, и сейчас: "Цезарь" с курицей, семгой, морепродуктами и даже роллы "Цезарь" сегодня можно найти в меню и именитых ресторанов, и рядовых кафе. Кардини так и не удалось запатентовать рецепт - он слишком быстро ушел "в народ", и доказать авторство документально итальянец не сумел...

Из статьи Ольги Ollegro

 

Picture background

 

 

 

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЫ ПОЕДИТЕ НА БАЛ... 27-10-2013 19:28


 

[показать]

 

Вы поедете на Бал?
"Да" и "нет" не говорить, черное и белое не надевать.
Что возьмете вы на бал?

Помните эту детскую игру? Мы воображали, как собираемся на бал, придумывали себе наряды и представляли себя в бальном платье, с веером и букетом. Какие приготовления на самом деле ждали барышень и дам перед балом? Ведь было множество писаных и неписаных правил как себя вести, что может быть надето, а что ни в коем случае, как воспитанная барышня должна "уметь держать себя", и какие аксессуары обязательно должны быть при ней на балу! Помнится, как Наташа Ростова бегала от сестры к маменьке и обратно в предпраздничной суете сборов на свой первый в жизни бал.  Без чего же было немыслимо присутствие на таком важном для любой женщины, а тем более девушки, событии? 

Это только кажется, бал – это легко и весело. На самом деле здесь все подчиненно строгим правилам, давним традициям, обычаям, этикету и еще множеству условностей. Взять хотя бы танцы – главную часть любого бала. Первым идет вальс, за ним венгерский, затем краковяк, после падепатинер, падеспань и падекатр. А еще первая кадриль, вторая и третья. А после четвертой непременно будет мазурка. Как тут не запутаться? А ведь вы приглашены на каждый из танцев и разными кавалерами! Но у вас есть непременный атрибут – карне или бальная записная книжка. Загляните в нее – с кем вы танцуете котильон, а кто поле мазурки поведет вас к ужину?

Сarnet de balдамский бальный блокнот для записи партнеров по танцам. В самом деле – как упомнить, кому был обещан следующий? Изящная серебряная или золотая, перламутровая или черепаховая, украшенная драгоценными камнями или росписью, со страничками из слоновой кости, на цепочке и с грифелем – хорошенькая дамская штучка, не иначе! Позже появились карне попроще с бумажными страничками, но по-прежнему изящные и изысканные, и с прежней функцией – не дать даме перепутать кавалеров, память-то девичья! Итак, кому вы пообещали котильон?

QJMI1a2GFDmS (120x120, 22Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УЗОРЫ НА КОФЕ 27-10-2013 18:28


 

[показать]

 

Для многих латте - это просто кофе с молоком.

Да, вот так незатейливо итальянцы придумали пить эспрессо.

Однако несколько лет назад зародилось такое искусство как латте-арт.

Красивые рисунки на молочной пене создают бариста, чем покоряют любителей кофе!

От простых листочков, сердечек до животных и даже портретов – фантазия мастера безгранична!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАНТИЛЬЯ 27-10-2013 18:03


 

[показать]

 

Наше ныне нас нежит и рушит,
Но туманы сирени висят.
И в мантилье из сумрачных кружев
Кто-то вечно спускается в сад.

(Романс о романсе)

Ах, мантилья, тебя воспевали в балладах и романсах. Ты, накинутая на голову и плечи красавицы, окутывала ее фигуру, ниспадала почти до пола, создавая ореол загадочности и неприступности. Ты придавала женскому образу неповторимость, осанке величавость, а взгляду тайну…. Пришедшая из глубины веков, ты и сегодня не вышла из моды, став атрибутом аристократичности и частью дипломатического этикета.

По одной версии история мантильи начинается в период завоевания Испании арабами, и праматерью мантильи считается восточная чадра. По другой версии, своим рождением мантилья обязана… дамам легкого поведения, коими изобиловала Испания  XVI века. Король Филипп IV в 1621 году в попытке борьбы с "жрицами любви" издал указ "Орденанс де Мансебиас, обязывающий последних покрывать голову черной кружевной накидкой, как знаком отличия от благородных и порядочных сеньор. История сыграла шутку с монаршей затеей – мантилья пришлась по вкусу именно благородным сеньорам, о чести которых так пекся король.

 

 

Мантилья (исп. Mantilla) - элемент национального испанского женского костюма, вуаль из шелка или кружев, которая надевается на высокий гребень – пейнету, вкалываемый в прическу; длинная накидка на голову и плечи в Латинской Америке и дореволюционной России. Да, наши прабабушки тоже носили мантильи, только выглядели они чуть иначе, чем украшение испанских красавиц.

Мантилья прочно вошла в моду уже в XVIII веке и стала символом Испании и главным атрибутом национального женского костюма. Каждый регион Испании внес свою специфику в облик мантильи:

в холодных районах мантилья превратилась в теплую шерстяную накидку из такни с частым переплетением;

в теплых областях – в роскошное украшение из шелка и кружев.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДЫННЫЙ АРОМАТ 27-10-2013 14:51


 

Восточные мудрецы называют дыню райским плодом и утверждают,

что она делает женщин прекрасными, а мужчин желанными.

Чем еще знаменита “ложная ягода”?

 

092d5456d2f3d6bae19d27c0ec4b1b89 (470x101, 36Kb)

Мусульмане называют дыню священной. Все дело в трещинах на ее кожице, которые, как и рисунки на подушечках пальцев, никогда не повторяются. На Востоке верят, что эти письмена не что иное, как предсказания судьбы, написанные Аллахом. Правда, расшифровать знаки пока никому не удалось.

Встать, суд идет!
Один из самых удивительных процессов в истории права состоялся в начале XVII века во Франции. В роли ответчика в нем выступили... дыни, устроившие после обильной трапезы настоящую революцию в животе короля Генриха VI. После недолгих разбирательств “ложную ягоду” признали виновной в оскорблении Его Королевского Величества и приговорили к всенародному забвению. К счастью, изгнание длилось недолго, и народная любимица вновь вернулась на французский стол.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии