Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Греческий пирог со щавелем и крапивой

[800x600]

Добрый вечер сообщники!

Сегодня в я продолжаю  начатую у себя в журнале тему сезонных продуктов и подножного корма! Поскребли по щавелевым сусекам и крапивным подворотням. По пути домой купили сыр сулугуни.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Это цитата сообщения Полезное_мыло Оригинальное сообщение

Домашняя косметика: скраб антицеллюлитный "Скоро лето"

[500x375]Скраб "Скоро лето" меня попросили сделать специально для ухода за проблемными женскими местами.

Исходя из этого я и подобрала состав.

Зеленая глина и цитрусовые эфирные масла обладают ярко выраженным антицеллюлитным действием.

Морская соль шлифует кожу, удаляет отмершие частички и быстро выводит лишнюю жидкость и шлаки из тканей.

Под воздействием минералов кожа подтягивается, обновляется, очищается.

Витамин Е способствует устранению раздражений, и активирует регенеративные процессы в коже.

Читать далее...

Это цитата сообщения eGozZzaa Оригинальное сообщение

Два мастер класса по изготовлению альбома

Два мастер класса по изготовлению альбома:

 

Первый

Автор: ПантерА

 

Скрап-органайзер.

Я постоянно озадачиваюсь проблемой, каким образом вести свои записи. Чего только у меня нет: электронный планировщик, электронный блокнот с возможностью создания категорий, электронные стикеры, в бумажном виде - разные блокнотики и еженедельники… И главное, все широко используемые. Однако я, видать, отношусь к тому поколению, которому бы надо записать все на бумажке чуть ли не стенографией, причем чтобы все мои записи были рассортированы. К тому же в сумочке компьютер или даже ноут я не ношу, а еженедельники там не умещаются и вообще выглядят не так, как мне хочется.

Недавно я не выдержала и принялась клепать самые разные органайзеры. Скраповые. Об одном таком хочу рассказать сегодня.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...

Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты
- 80-100 г. сливочного масла

- 200 мл. сливок
- З столовые ложки муки
- 300 г. твердого сыра
- панировочные сухари
- соль
- перец
- карри
мускатный орех

Приготовление:
1. Приготовления цветной капусты под сырным соусом, начинаем с самой капусты. Разделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут.
2. В это же время, приступаем к приготовлению соуса. В блюдо Цветная капуста под сырным соусом, смело подходить и соус Бешамель, его тоже можно использовать.
3. В небольшую кастрюльку бросьте около 30 г. сливочного масла, и муки, мука должна хорошо соединиться с маслом. Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно получить однородную массу4. Цветную капусту, вынимаем из кипятка и отправляем в соус, деликатно все перемешивая.
5. Берем форму для запеканок, смазываем ее маслом и осыпаем сухарями, затем выкладываем цветную капусту с соусом, опять посыпаем сухарями, выкладываем кусочки оставшегося масла, и добавляем специи. Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут
[640x480]

Это цитата сообщения Mrs_Kotyashka Оригинальное сообщение

Бальзам для губ на меду

[показать]

• 1 ч.л. пчелиного воска;
• 1 ст.л. масла миндаля или оливкового масла;
• 1/2 ч.л. жидкого меда
• 5 капель эфирного масла (любого – апельсина, мандарина, мяты)
  

Растопить на водяной бане воск с растительным маслом. Дать слегка остыть, добавить мёд и эфирные масла. После окончательного охлаждения, можно, на некоторое время, поставить готовый бальзам в холодильник. Но держать его там все время не стоит - ему самое место в косметичке)))

Пчелиный воск и мед замечательно смягчает и защищает губы от непогоды, плюс ко всему,мед обладает увлажняющими свойствами. Этот бальзам поможет  сохранить ваши губы яркими и здоровыми.

Это цитата сообщения Полезное_мыло Оригинальное сообщение

Противовоспалительный, смягчающий бальзам "Зверобой и облепиха"

[400x300]Выношу а Ваш суд очередное свое творение ))

Бальзам для кожи на мацерате зверобоя и облепиховом масле! Для воспаленной, проблемной, потрескавшейся кожи. Для лечения кожных заболеваний и снятия зуда. Подходит для всех типов кожи!

Обладает бактерицидным, противогрибковым, противовирусным и ранозаживляющим действием.

А получилось все очень неожиданно.

Депресняк совсем сегодня замучил и это я его так сгоняла. Вы не представляете, как поднимает настроение изготовление мыла или косметики!!!  Уложила ребенка, а сама бегом, пока вдохновение не отпустило - "ваять" :)

Рецепт этот сидел у меня в голове уже очень давно, свои кое-какие проблемы надеюсь этим бальзамом решить, да и мацератик уже настоялся и вот оно свершилось!

Короче, сделала и сижу тихонечко радуюсь ))

Бальзам получился в меру твердый и очень гладенький, приятный.

Но самое главное в нем - это его полезные свойства! Вот основные компоненты:    

Читать далее...

Это цитата сообщения Полезное_мыло Оригинальное сообщение

Статья для новичков в приготовлении натуральной косметики

 

[400x229]Вы приняли решение после просмотра многочисленных сайтов по приготовлению натуральной косметике и прочтения замечательных результатов от ее применения наконец-то сами попробовать приготовить эти средства для себя. С чего же начать? Что вам понадобится для этого?

Во-первых, это ингредиенты.

Во-вторых, начните с простых рецептов.

В третьих, имейте желание экспериментировать.

Начните с приготовления простых однофазных средств (имеющих в своей основе масла или воду).

Начнем с масла или бальзама для ухода за кожей лица. Выберите жирные масла, подходящие вашему типу кожи. Важно учитывать, на какой сезон вы готовите средство: холодный или теплый. Для зимнего сезона лучше выбирать более тяжелые масла - кедровое, оливковое, персиковое, зародышей пшеницы, кунжутное, а также добавлять в смесь больший процент твердых масел - какао, ши, манго. Для летнего, соответственно, более легкие - жожоба,лещины, виноградных косточек, кокосовое, сасанквы, конопляное и пр., также можно использовать цветочные воски для загущения, более легкие, нежелипчелиный и карнаубский и канделильский. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Взбитое масло-суфле для лица. Как я его варила, пошаговая инструкция.

Идея сварить крем для лица у меня была уже давно.
Но после того, как Оленька AAUUMM опубликовала пост о взбитом масле я поняла что именно хочу сделать.
"Нашей коже необходимо постоянное увлажнение, а так же ее нужно ежедневно смягчать питательными и защитными средствами. Конечно, с этой целью мы используем огромное количество разнообразных кремов. А ведь можно обойтись безопасными и натуральными средствами домашнего приготовления. Например, растительные масла с добавлением эфирных — наилучший способ предотвратить потерю влажности и активизировать защитные функции нашей кожи. А для того чтобы масла полностью проявили свои целебные качества и доставили удовольствие при нанесении на кожу,следует немного потрудиться. Будем готовить взбитое масло!
Взбитое масло настолько деликатная субстанция, что не оставляет ни малейшего жирного следа на коже, полностью впитывается, а его ласковое прикосновение способно доставить настоящее наслаждение... Дополнительную ценность продукту придаст добавление любимого эфирного масла"

Этап 1:
Разумеется сначала пришлось осуществить шоппинг и глобально закупиться всем "необходимым".

В этом мне очень помогла Катенька, за что ей огромное спасибо :)
[700x525]
Большая часть всего - просто для души и про запас :)
Я не пользовалась готовыми рецептами масла-суфле, а поняв принцип решила сделать индивидуальный состав, подходящий именно моей коже и потребностям.
Пошаговая инструкция, с фото

Приятного использования, и приятного аппетита ! :)))
[350x263]

Ингредиенты:
- 2 молодых кабачка (или цуккини)
- 1 филе куриной грудки
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сыра твердого
- готовый соус из паприки (не острый)
- несколько листиков базилика
- соль, черный молотый перец
- оливковое масло
Приготовление:
1. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
2. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
4. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
5. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
6. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут
[450x288]
[450x288]
[450x274]

[320x239]
Ингредиенты:
Булочки 6 шт
- Яйца (лучше перепелиные) 6 шт
- Ветчина 120 г
- Солёные огурцы 1 шт
- Масло сливочное 90 г
- Молоко 3 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
- Горчица готовая 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Зелень (укроп,петрушка) по вкусу

У меня были булочки 8 см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам.
2. Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей.
3. Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку.
Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.
4. Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные!
Приятного аппетита

Это цитата сообщения nkSvetlana Оригинальное сообщение

Рецепт закваски для настоящего домашнего бездрожжевого хлеба.

Много раз получал просьбы описать рецепт приготовления закваски. Наконец-то выведал его у доброй жены. Раскрываю военную тайну экопоселений. Первое - нужно сквасить молоко, чтоб получилась простокваша. Положить в неё муки и сахара. На стакан молока ложка сахара, а муки столько, чтоб в стакане получилась консистенция сметаны. Поставить в стороночку, лучше в тёплое место и ждать, когда закваска заквасится. Ждать можно три дня, но бывает и неделя проходит. Срок готовности определяем по запаху и характерным пузырькам. Всё, закваска готова. Можно печь хлеб. Но можно делать закваску и на воде, просто сроки ожидания, могут быть по-больше. Достаточно одной чайной ложки этой закваски (или столовой) для выпечки одной буханки хлеба. Закваска должна стоять в холодном месте ( в погребе,холодильнике). Через неделю её нужно подкармливать - добавляем воды, муки, чуть-чуть сахара и опять всё перемешиваем до состояния сметаны. После этого оставляем закваску на столе, в укромном уголке, а через день снова убираем её в холодильник. Через неделю подкармливаем. В таком режиме закваска может жить годами. Самый главный компонент для выпечки настоящего (бездрожжевого) хлеба готов. Всё просто.
Володар Иванов.
Источник: http://vk.com/feed#/id107032607

От себя добавлю, вместо сквашенного молока можно брать теплую воду, а пшеничную муку заменить на ржаную. Приятного аппетита :-)
[604x403]

Это цитата сообщения nkSvetlana Оригинальное сообщение

КАК ДЕЛАЕТСЯ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ.

Очень легко и просто.
Впервые попробовала его в поселении Милёнки, где и проходил мастер-класс по хлебопечению. Там все знают об огромном вреде дрожжей. Теперь пеку его дома, в обычной газовой духовке (конечно же, в печке было бы вкуснее).

Итак, рецепт хлеба без дрожжей и яиц.

Хлеб делается на закваске.
Заквасаок разных очень много: хмельная, картофельная, ячменно-пшеничная, кефирная и т.д. В интернете очень много разных рецептов, каждый может выбрать по душе. Нам закваску дали еще в поселении, часть ее используется, часть оставляется в холодильнике, потом обновляется и снова используется часть. В общем, закваска - вещь почти что вечная, если ее содержать в правильных условиях (не перегревать, не замораживать, лучше всего держать в холодильнике, обновлять периодически), то она прослужит очень долго.

Воду при приготовлении хлеба лучше всего использовать структурированную - либо родниковая, либо заморозить, либо работать с энергетикой.

Как обновлять закваску:
Берем чайную ложку закваски, в чистую поллитровую банку, добавляем 1/3 банки воды, 1/2 чайной ложки сахара (без верха) + мука пшеничная. Домешиваем до консистенции сметаны (или жидкой сметаны).
Ставим ее на стол на ночь, закрыв тканью или марлечкой. Примерно на 12 часов. Она должна вся ожить и пробулькать.
Я пробовала ставить ее на день - так хорошо не пробулькивала, как ночью. Честно говоря, не могу точно сказать, с чем это связано. Может ей нужна темнота..

Заводим хлеб только со свежей закваски!
Если отслоилась вода, то ее слить.
Если плесень, то выбрасываем.
Раз в неделю закваску надо обновлять.

Рецепт хлеба - теста:
- стакан жидкости (вода, молоко, квас, сыворотка) ( я делаю только на воде)
- 2 ст.ложки закваски
- 1 ч.ложка соли без верха
- 1 ст.ложка сахара без верха (читала, что можно мед использовать, но не пробовала)
- мука (примерно 2-3 стакана муки, но смотреть по ощущениям)
+ добавки (специи, солод, орешки, семечки, грибы, кунжут, отруби и т.д.)

Пшеничный хлеб: 100% пшеничная мука
Пшенично-ржаной: 50% пшеничная + 50% ржаная мука + солод (1-4 ложки)
Гречневый: 50% пшеничная + 40% ржаная + 10% гречневая мука
Льняная, тыквенная и т.д. не более 10%.

Оказывается цвет ржаного хлеба создается не ржаной мукой, а солодом. Продается в любой бакалее.

Тесто можно заводить сразу с закваски, но мне больше нравится опарным способом делать.
Опара:
Основной рецепт, но муки до консистенции сметаны. Ставим на 2-12 часов в теплое место (парник, батарея, около газа, я вообще на столе оставляю). Она тоже должна пробулькать.
Затем в опару добавляем муки до замеса.

Тесто ставим в форму, смазанную растительным маслом. форма должна быть желательно с толстыми краями (лучше дюрель-алюминиевая).
Сверху хлеб тоже смазываем маслом и ставим в теплое место (теперь уже точно!) от 25 - до 40 градусов. От 2 до 24 часов. Должно подойти. У меня обычно подходит за 4-6 часов.
Пшеничный хлеб поднимается в 2-2,5 раза
Пшенично-ржаной - в 1,5-2 раза
Ржаной - в 0,5 раз.

Хлеб подошел - ставим его в духовку.
Как нам сказали:
Электрическая печь - в раскаленную, и сразу выключаем.
Газовая - раскаляем, печем первые 20 минут на большом огне, потом выключаем и пусть доходит.
Я попробовала сделать по рецепту в своей газовой печи - мой первый хлеб сгорел. Оказывается, каждая печка-духовка индивидуальна. Я раскаляю, пеку 7 минут на большом огне, потом уменьшаю до минимума и пеку еще 30 минут - для меня так идеально.

После выпекания ставим на проветриваемое место. Если корочка твердая, то укрываем влажным полотенцем. Если в меру - то просто тканью.

Что очень важно! Во время приготовления хлеба нельзя кричать, ругаться, делать резких движений, дверцу духовки закрывать осторожно, т.к. хлеб может не подняться или упасть.

Также важно, с какими чувствами и мыслями вы готовите хлеб, т.к. все они передадутся кушающим его. Никакого негатива! Только любовь!

Приятного аппетита ;)
Источник: http://vk.com/feed#/life.move
[300x450]

Это цитата сообщения nkSvetlana Оригинальное сообщение

Бальзам для губ.

Бальзам для губ (рецепт от Анны Беляевой)
Вам понадобятся:
- Чайная ложка пчелиного воска;
- Чайная ложка коксового масла;
- Капля эфирного масла лимона;
Нужно поместить воск и масло в одну небольшую емкость, нагреть, хорошенько перемешать содержимое. Затем в прозрачную желтую смесь, похожую на подсолнечное масло, нужно добавить капельку эфирного масла и еще раз все перемешать. Перелить пока еще жидкий бальзам в баночку и убрать на несколько минут в холодильник. Получившийся бальзам ничем не отличается от покупного. Только одно «но» – использовать его лучше на ночь или после еды, так как на горячей жидкости (чае или кофе) остаются масляные круги.
[600x376]

http://vk.com/efirnoemasloru

Это цитата сообщения Счастливая_Нади Оригинальное сообщение

Горшки для цветов в виде вазы

[550x330]

[585x487]

[600x462]

Это цитата сообщения Afina777 Оригинальное сообщение

Самые вкусные пончики

.Это самые вкусные пончики... которые я ела

Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...

Слова автора (с моими дополнениями)

Тесто:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление: (я делала так)

Молоко с водой смешать, немного нагреть

Добавить весь сахар

...дрожжи

Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)

Вот дрожжи "ожили", так достаточно

Теперь добавляем яйцо

Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)

Соль

Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.

Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой

Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться...

Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.

Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков

Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см.,

вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...),

и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.

Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.

Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.

Готовые пончики выкладывайте на салфетки

Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку

Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой, так тоже вкусно

Ешьте пончики, пока они горячие!
Взято в контакте. Автора не нашла

Приятного чаепития!

1.
[591x354]

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Маски на основе минеральной воды

[показать] Для поддержания красоты и свежести кожи лица косметологи рекомендуют использовать термальную воду. Но, к сожалению, из-за высокой цены не все женщины могут позволить столь дорогостоящую покупку. Но есть выход из такого положения: вполне реально заменить термальную воду минеральной, особенно, если добавлять ее в маски для лица. Минеральная вода благодаря содержанию в ней минеральных веществ и витаминов отлично восстанавливает тонус и приятный цвет лица, а также является отличным увлажняющим и питающим средством. Главное, чтобы минеральная вода для масок была без газов. Для этого заранее налейте воду в стакан и дайте отстояться. Вот несколько рецептов масок, которые будут полезны для домашнего ухода за кожей.

Это цитата сообщения kilea99 Оригинальное сообщение

повяжем

за вязанием

Читать далее...

Для дна взять толстый картон, вырезать 2 одинаковых заготовки и склеить их между собой. Обклеить дно цветной бумагой или сделать декупаж салфеткой. Приклеиваем зубочистки.
Совет: чтобы зубочистки приклеились легко, отверстия делаем иголкой,з атем капаем клей ПВА и только потом как бы вкручиваем зубочистку. Расстояние между ними 1 см.
Обматываем пряжей.
В середине нанизываем бусины. Продолжаем обматывать.
Когда доходим до верха, приклеиваем к каждой зубочистке бисер, облагораживаем низ и верх

1.
[520x416]

2.
[520x439]

3.
[520x403]

4.
[520x436]

Это цитата сообщения Умничка1959 Оригинальное сообщение

Монастырское мыло. Соляное.

Это мыло на крепчайшем отваре наших уральских степных трав - душицы, зверобоя, чабреца, шалфея. Отвар был густым, почти тянучим.
Ну и соответственно мыло стало коричневым. Но этот цвет мне нравится. Яркий, выразительный цвет. И запах тоже яркий, травяной.
Кроме этого в мыле 30% соли. Смотрится оно грубовато, брутально.
Но я этого и хотела. А состав масел справится с этой грубостью.
Большое количество кокосового масла дает пышную пену, а касторка , пальма, кукуруза и подсолнечник хорошо смягчат эту пену.
Соль хоть и крупная, но не настолько, чтобы царапать кожу, а молотые травы сами размягчаются в готовом мыле.
Так что представляю - мыло-скраб с солью и травками.

[700x466]
[700x466]

Это цитата сообщения Rabina Оригинальное сообщение

Чай для нежной кожи......

Сделала для принятия ванны чай:)

Все собрала в льняную материю,был остаток из пошива юбки.Завязала веревкой, вкусно пахнет
[700x525]

Состав:сухие сливки,морская соль,цветы липы,овсяные хлопья, апельсиновые корки,эфирное масло сладкого апельсина.

Остается лежать и наслаждаться в ванной,
пока дети не начнут стучатся