Погода самая гулятельная , надо пользоваться , а то "не дай бог" опять "завернет".
Вчера сварила новое мыльце .
[270x480]

[270x480]
Цвет чепопалошный , на самом деле , зелененькое от наличия "хлорофиллипта и спитулины . Ну и ......
Поеду за заказами . Пришли трансферы , наконец-то !!!
Пошила за последние два дня домашних штанцов и футболок . Теперь надо соорудить костюмчик на работу , какие-нибудь штанишки и кофточку ( на ночь -то мы закрываемся и переодеваемся ). Всю голову "сломала" , было-бы над чем ??!!!

Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение

Булочки Синабон (Cinnamon Rolls)

Для теста:

Молоко тёплое – 250 мл
Яйцо взбитое – 1 шт.
Масло сливочное растопленное – 65 г
Вода тёплая – 3 ст. л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Мука – 3 1/3 стакана (стакан граненый)
Соль - ¾ ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Дрожжи сухие – 2 ч. л.

Для начинки:

Коричневый сахар – 1 стакан (стакан гранёный)
Корица молотая – 4 ч. л.
Сливочное масло (комнатной температуры) – 45 г

Для глазури:

Сливочный творожный сыр (вроде Филадельфии или Buka, Almette) — 150 г
Сахарная пудра — 150 г
Лимонный сок — 1–2 тс. л.
Молоко — 1–2 ст. л.

Приготовление:

Я замешивала тесто в хлебопечке. Ингредиенты для теста закладываются согласно инструкции к вашей х/п.
У меня сначала закладываются сухие: дрожжи, мука, соль, сахар, а потом уже всё жидкое — я соединяю все "жидкие" ингредиенты в одной чашке, и потом всё заливаю в х/п. Режим "тесто" — 2 часа.

Для тех у кого нет х/п, ручной процесс замеса теста:

Для начала сделать опару — смешать половину молока, воду, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут. Вместе смешать венчиком масло, 2 ст. л. сахара, яйцо. Добавить оставшееся молоко, соль, муку, ванильную эссенцию, опару и хорошенько все вымесите до однородного состояния. После этого накройте кухонным полотенцем и оставьте минут на 45 в самом теплом месте вашего жилища. Тесто должно увеличится вдвое, только после этого можно приступать к следующему шагу. В это время смешайте ложкой все ингредиенты для начинки, чтобы получившаяся смесь стала похожа мокрый морской песок. Подготовьте рабочую поверхность. Запаситесь мукой, чтобы присыпать скалку и рабочую поверхность.

Поднявшееся тесто необходимо раскатать в большой прямоугольник толщиной примерно 7 мм. Разложите равномерно начинку. Теперь, начиная с узкого края, начинаем сворачивать тесто в очень плотный рулет. Готовый нарезаем на ломтики шириной примерно 4 см. Получившиеся кружочки выкладываем в большую форму. Стараемся, чтобы между ними еще было немного места. Теперь оставляем форму с будущими булочками на какое-то время — они должны увеличиться в размерах и заполнить собой уже всю форму. Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов. Когда булки уже раздулись, ставим их в духовку на обычный режим, который без гриля и без конвекции. ВЫпекаем около получаса, пока булочки не подрумянятся.

Пока булочки пекутся, готовим глазурь. Смешать в равных пропорциях сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить немного лимонного сока и слегка разбавить молоком. Полученную смесь взбить миксером. По консистенции должно получиться что-то похожее на нежирную сметану. Готовые булочки достаем из духовки и сразу заливаем глазурью.
[640x480]

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

"Съешь еще этих мягких французских булок и выпей чаю"

Когда я слышу слово Cinnabon и вижу прилавок с этой безумно ароматной выпечкой, у меня автоматически отказывает мозг и критическое отношение к миру, и я, практически как зомби, да что там скрывать, буквально как крыса за дудочкой, завороженно бреду на волшебный запах... А у вас не так разве? Нет? Ну не знаю, не знаю...

[показать]

Короче говоря, пост для моих единомышленников. Итак, хотите лакомиться этими булочками с корицей в любое удобное для вас время? Тогда берем все в свои руки. Да, да, будем печь волшебные синнабоны сами.

[показать]

Правда тут я немного скреативила и собрала все лучшее в одном месте, поэтому не удивляйтесь, рецепт и текст будет от Виктории Быковой, а фото от Евгения Березова. 

Интересные моменты в рецепте действительно есть и вот какие:  

Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна_Ч Оригинальное сообщение

Треугольники...по-татарски "эчпочмак"

Ну конечно до эчпочмаков мне далеко, в классическом их понимании, но то что есть. Просто рецептик теста мне дали...вот в этом то и всё дело!!! [показать] Проще ничего не встречала, результат......хрустящее,  рассыпчатое, вкуснючее. 

Итак тесто:

1 стакан минеральной газированной воды ,

1 стакан растительного масла 

муки сколько возьмёт..у меня стакана 3 получилось, ну такое тесто что б не очень крутое. Тесто получается очень податливое, раскатывается тонко и не рвётся!

  [156x208] [277x208]

Начинка: картошка сырая мелкими кубиками, лук и я взяла фарш. Посолить, поперчить

[271x205]

Далее слепить, собственно, сами треугольники...У меня их получилось 20 штук...

[259x198] [266x199] [266x200]

Приятного аппетита!!!

[400x300]

Оваций не надо))) [показать]

[300x307]

Ингредиенты:

●Мука — 100 г
●Сливочное масло — 100 г
●Сыр (пармезана,голландский) — 100 г
●Соль — 1/4 ч. л.
●Яйцо — 1 шт
●Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи,кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея)

Приготовление:

Всыпать в процессор с ножами - или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку.

Когда процесс будет в самом конце, всыпать
натёртого сыра и продолжить рубить.

Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.

Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.

лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла). Шар разделить на 2 части
Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5, каждый квадратик ещё по диагонали.

Взбить белок

Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Повторить операцию со второй половиной теста.

Духовку нагреть до 170С. Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10

Ага , это я и мой благоверный - хакеры не доделанные . А все дело в "триколоре". А все потому , что в "частном секторе" нет кабельного телевидения , зато есть тарелка , которая обеспечивает связь с космосом . Так вот : по началу было 54 канала , потом почему-то часть их испарилась и осталось 33 . А в один не прекрасный момент исчезли все . Т. Е. включаешь , а на экране демонстрируется надпись "список каналов пуст " . Ну и решила испытать судьбу и полезла лапками шаловливыми , вооружившись пультом . В итоге "ВУАЛЯ"!!!! 180 каналов !!!! НО ,НО ,НО !!! Часть каналов кодированные , т. е. вход за дополнительную плату , часть - банальная хрень . Но нам все равно осталось еще больше сотни . Но зато приказал долго жить один из ДВД-ишников . Ладно , хватит одного , когда и второй отправится к первому , пойдем за новым . Все таки я больше люблю смотреть фильмы с дисков . Предпочитаю выбрать сама , что посмотреть .

Это цитата сообщения Monalimona Оригинальное сообщение

Шапочка с трехцветным узором

 

[546x610]

 

Девочки из Страны мам предлагают такой узор, но я пока его еще не пробовала. 


ТРЁХЦВЕТНЫЙ УЗОР

Цвета: красный, синий, белый.
Количество петель делится на 4, + 1.
Набрать 33 петли.

1 ряд - (1 цвет) - 1 лицевая, *1-у снять, нить за работой; 3 лицевых*.
2 ряд - изнаночные петли, а снятую в 1-м ряду петлю снять, не провязывая, нить перед работой.
3 ряд - (2 цвет) - 3 лицевых; 1-у снять, нить за работой.
4 ряд - как 2-й ряд.
5 ряд - (3 цвет) - как 1-й ряд.
6 ряд - как 2-й ряд.

ПРИМЕЧАНИЕ: всё время менять нитки 3-х цветов - по 2 ряда каждым цветом.
[332x497]

[610x491]

[420x700]

[216x700]

Третьи сутки не переставая идет снег . Муж чистит двор два раза за день , а его опять засыпает . Идти ни куда не хочется , весь город в снегу , службы не справляются . Два дня выбралась , чтоб забрать свои заказы , тканюхи и для мыла ( щелочь , кокосовое масло , каолин и еще по мелочи ) . Нагрузилась , как ишак , еле все доперла . Обругала саму себя со всех сторон за то , что вовремя не догадалась вызвать такси . ВОРОНА !!!! Но с хомяком надо что-то делать , самое лучшее удавить его !!! Тканюх уже столько , как будто я намеряла себе , как минимум , еще одну жизнь . И надо придумать куда все сложить , а то спальня похожа на склад , БЕЗОБРАЗИЕ !!! Меня это бесит . Но поделать ничего не могу , и это будет продолжаться до тех пор , пока жаба не победит хомяка или у меня не будет возможности оплачивать .
И вообще мне сегодня хреново , давление низкое . Сделала крепкий зеленый чай с сахаром , вроде проясняется моя голова .

Ну вот и люстра и бра . Вчера прибежали поздно , пока пообедали и поужинали заодно , пока муж подвесил , уже темно стало . Из меня и в благоприятное время фотограф хреновый , а в прочее время и вовсе "ужас на крыльях ночи "!!!!




[640x360]
И бра . Их два , второе висит над моим креслом плафоном вниз.

[270x480]

Все , зима , будь она не ладна . Минус двадцать , с переменным успехом , порядка десяти дней. Ну не люблю я зиму !!! Не люблю холод , не люблю темноту , свинцовое , низкое небо . А люблю тепло и солнце , и длинный день .
Но меня и моего мужа ничто не держит , особенно если мы чего-то затеяли . А все дело в том , что нам приспичило поменять люстру в гостиной . Ну да , некоторое время назад мы прибили светильники-бра . Собственно из-за меня . Свет от бра падает мне на руки и на то, что в них ( во наворотила ) , а при верхнем свете плохо вижу . Ну вот !!! И нам пришла в головы мысль :надо менять люстру . Она нам надоела и вообще...... Три дня мы носились по городу , потому как любая нам не подходила , а нам надо было , чтоб она подходила под бра . НАШЛИ !!!!! Муж ее подвешал , у него ушло на это аж 15 минут , а потом , ессесно вкусно пообедали и обмыли .
Теперь сижу , любуюсь . Мне нравится то , что я вижу .
Завтра поеду , заберу пару заказов . В одном средства для стирки пуховиков и мембраны , а в другом всякая швейная мелочь ( подвязы , кнопки , люверсы , нитки , киперная лента . кружево, и т. д. ). Приятельница тут же упала "на хвост" , с тем , чтобы я забрала и ее заказ . И попросила прикупить в "пристрое" носков , а я заодно прихвачу нам журналов "Бурда"( они там , почитай , на полтинник дешевле ).
На нашем СП закрылась моя любимая закупка , с трикотажем . Не успела я начать расстраиваться , как меня позвали в похожую закупку . Так , что без футболок , толстовок и прочего мы не останемся .

Вот эти скоро приедут.
[288x384]

[288x384]

[475x600]

Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение

КАК ВЫБРАТЬ ЮБКИ ДЛЯ ПОЛНЫХ ЖЕНЩИН

Как выбирать юбки для полных женщин Ваша аппетитная округлая фигура абсолютно не запрещает вам носить юбки. Более того, с помощью этого элемента одежды можно выгодно подчеркнуть вашу женственность и припрятать некоторые недостатки. Как правильно стоит выбирать юбки для полных женщин? [x280] Если вам кажется, что выбрать красивую и стильную юбку для полной фигуры невозможно, спешим вас обрадовать. Вы ошибаетесь! Дизайнеры позаботились о том, чтобы вы могли не прятать свое тело под бесформенными одеждами. А наслаждались этим классическим элементом гардероба и вниманием мужчин!

Это цитата сообщения Ангел_добра Оригинальное сообщение

Не будите Русского медведя

[650x410]

[700x393] Милые заморские соседи, Сытые, вальяжные, как боги, Не будите Русского медведя. Пусть он мирно спит в своей берлоге. Не мешайте царствовать и править, Есть и пить, покуда сердце бьётся. Вы себе не можете представить, Чем для вас всё это обернётся! Вы уже не раз его пинали, Унижали, посыпали пылью, На берёзе Русской распинали, Жгли огнём и в омуте топили. И когда уверенность в победе Доводила вас до сладкой дрожи, Рык утробный русского медведя Раздавался вдруг у вас в

Читать далее...

Это цитата сообщения Алёнушкина_кухня Оригинальное сообщение

8 ВИДОВ 8 ВИДОВ ТЕСТА ДЛЯ РАЗЛИЧНОЙ ВЫПЕЧКИ

[604x401]
8 ВИДОВ ТЕСТА ДЛЯ РАЗЛИЧНОЙ ВЫПЕЧКИ
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д. [показать]

Серия сообщений "тесто,лепёшки, хлеб":

Это цитата сообщения мадамелена Оригинальное сообщение

Что я нашла!

ААААА! Так здорово! Бросить все и вязать,вязать,вязать!
Жалко,что две руки.
[410x700]
[465x700]
[600x600]
[525x700]
[525x700]
[466x700]
[385x700]
[525x700]

Невралгия достала , бодает уже пятый день . Не вздохнуть , не п....ть ! Чихнуть и то больно !! Спать на боку не могу , только на спине , не удобно !!! Прилепила китайский пластырь , сижу воняю "звездочкой"!!!!

Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение

«Макароша»

Предлагаю вам очень вкусное нежное блюдо! Отличные вариант когда нужно всех накормить, а заморачиваться неохота!
Взбиваем 3-4 яйца со стаканом сливок и 150 гр. тёртого сыра. солим и перчим.
Берём пачку отваренных спагетти и перемешиваем их с яичной массой.

Выкладываем в смазанную форму.

На них кладем смесь из сырой курочки (3-4 филе) и маринованных огурцов (4-6 шт)
Солим и перчим.

Потом помидоры (3-4) кружочками и сеточку из майонеза.

Последний слой - тёртый сыр.

А теперь в духовку на 200 градусов пока сыр не станет румяно-золотистым!
[500x375]

Это цитата сообщения Тольяттинка Оригинальное сообщение

Деревянный короб для мыла своими руками

Долго я мечтала о деревянном коробе для мыла. Искала в интернете, хотела заказать, но финансово было дороговато. А недавно нашла бюджетный вариант, но подумала, что такую простую конструкцию можно сделать и самим. Показала папе фотографии, он пообещал сделать. Прошел месяц, а папе все некогда. Тогда я решила сделать короб сама. Теперь у меня их целых два!!!

[700x525]

Как я это все делала

почти мастер-класс ))

Ингредиенты:

- 2 яйца
- 120 г муки
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан молока

Приготовление:

Включаем духовку на 230 градусов.
Смешиваем яйца с мукой и солью, добавляем молоко, хорошо размешиваем. Не взбиваем. Получится тесто как на блины.

Наливаем по 3 ложки теста в силиконовые формочки для маффинов.
Только поставьте их заранее на противень.

Железные формы не подойдут, к ним тесто липнет. Отправляем формы в духовку на 15 минут. Температуру понижаем до 200 градусов, печём ещё 5-10 минут.

Одной порции теста хватает ровно на 12 булочек.
Вынимаем готовые булочки из формы и подаём к столу!
Можно начинять как пикантной так и сладкой начинкой.
[600x337]

[600x337]

Это цитата сообщения Наталишна Оригинальное сообщение

Красный жакет с шалевым воротником

[показать]

Размеры жакета: 36/38 (40/42) 44/46

Вам потребуется:

750 (800) 850 г пряжи типа "Everybody" от LANA GROSSA красного цвета номер 110 (80% овечья шерсть, 20% полиамид, 75 м/50 г);

спицы №7, а также 1 крупная пуговица диаметром примерно 46 мм.

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Популярный трехслойный домашний торт

[600x375]

Тесто на один корж:
Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл;
Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл;
Куриное яйцо - 1 штука;
Мука - 3 ст. ложки;
Показать полностью..
Сода - ч. ложки.

Наполнители:
1 корж - 1 стакан грецких орехов;
2 корж - стакана изюма;
3 корж - стакана мака.

Крем:
Сахар - 1 стакан объемом 200 мл;
Желток - 3 куриных яйца;
Молоко - 3 ст. ложки;
Сливочное масло - 200 грамм.

Приготовление.
Изюм и мак (по раздельности) замочить в кипятке на 1 час, затем обсушить.
Растереть яйцо со сметаной и сахаром, добавить муку с содой. Всё тщательно взбить. Добавить соответствующие наполнители и испечь три коржа. Печь при температуре 180 градусов минут 30, до сухой спички.
Для крема тщательно смешать желтки, молоко и сахар. На маленьком огне, постоянно помешивая - проварить до загустения (минут 7). Остудить крем до комнатной температуры. Масло взбить до пышности и добавить в крем. Готовый крем ненадолго убрать в холодильник, а потом промазать им остывшие коржи. Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_16698


Volody24 gl