• Авторизация


15 видов Французского теста 24-10-2015 09:17

Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение

15 видов Французского теста

15 ВИДОВ ФРАНЦУЗСКОГО ТЕСТА

В своей традиционной форме французская кухня - кухня богатая и отличается разнообразием, которое обусловлено широким ассортиментом используемых продуктов и различными способами их приготовления.
Основываясь на французской традиции, великий французский кулинар Антуан Карем считал, что экономия - враг хорошей кухни.
 
1. ТЕСТО БРИЗЕ
 

 

2. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
 

 

3. СЛОЕНОЕ ТЕСТО
 

 

4. КЛАССИЧЕСКОЕ ТЕСТО БИНЬЕ № 1
 

 

5. ТЕСТО БИНЬЕ № 2
 

 

6. ТЕСТО БИНЬЕ С ПИВОМ № 3
 
Готовится как «Классическое тесто бинье № 1», только вместо молока или воды добавляется пиво.

 

7. ТЕСТО БИНЬЕ ВОЗДУШНОЕ № 4
 
Те же пропорции, что и в «Классическом тесте бинье № 1», только сначала мука смешивается с яичными желтками, затем с растительным маслом и, наконец, добавляются взбитые яичные белки.

 

8. БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
 

 

9. ТЕСТО ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ БРИОШЕЙ
 

 

10. ТЕСТО ДЛЯ БРИОШЕЙ МУСЛИН
 
Как в предыдущем рецепте, только вместо 125 г сливочного масла, взять 150 г.

 

11. ТЕСТО ДЛЯ ПРОСТЫХ БРИОШЕЙ
 

 

12. БЛИННОЕ ТЕСТО
 

 

13. ТЕСТО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНЧИКОВ № 1 
(начинка: мясо, мозги, овощи)
 

 

14. ТЕСТО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНЧИКОВ № 2
(в основном для начинки из овощей)
 

 

15. ТЕСТО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНЧИКОВ № 3
(для фруктовой начинки)
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежнейший пирог с грушами 20-10-2015 14:27

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Нежнейший пирог с грушами

Нежнейший пирог с грушами

Пирог удивителен тем, что состоит из трех разных слоев. И груш – в качестве начинки… Но об этом позвольте вам рассказать уже в самом рецепте...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Нукинг: три в одном, или Новая техника вязания 02-10-2015 17:22

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Нукинг: три в одном, или Новая техника вязания

... [250x]

Казалось бы, что с тех пор, как придумали крючок, в вязании ничего кардинального придумать нельзя. Но вот, поди ж ты, и в наше время находятся умельцы, которые неописуемой гениальности предков фору дадут. Абсолютно случайно, решая другую задачу, наткнулась в Интернете на нукинг … и обомлела.

Смотрите...

ВИДЕО
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трубчатый набор начального ряда 02-10-2015 16:24

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Трубчатый набор начального ряда



Трубчатый набор петель напоминает по внешнему виду и свойствам итальянский набор: край получается упругим и эластичным. Резинка, связанная с применением этого способа, хорошо сохраняет форму, край не вытягивается. Поэтому трубчатый набор рекомендуется для вязания резинки 1x1 и 2x2.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ракушки в технике "пэчворк" 27-09-2015 20:07

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Ракушки в технике "пэчворк".

Вязание спицами — это интересное занятие, которое пришлось по душе многим. Ручное вязание на спицах всегда было одним из самых популярных видов рукоделия. И это понятно: из клубка ниток и спиц для вязания, своими руками можно сделать множество красивых и удобных вещей, актуальных в разное время года. Но самое главное, наверное, то, что вязание спицами дает простор для воображения и позволяет создать такую модную и яркую вещь, какой не встретишь в магазине. От такого занятия, пожалуй, невозможно не получить массу удовольствия. 

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию мастер-класс по вязанию ракушек в технике "пэчворк". 

Для работы нам понадобится: спицы, пряжа для вязания нескольких цветов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимые сладости по-домашнему 23-09-2015 09:46

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Любимые сладости по-домашнему

[показать]

1. Баунти

Ингредиенты:

● Сливки (20 % жирности) – 200 мл 
● Кокосовая стружка – 200 г 
● Молочный шоколад – 300 г 
● Сахар – 80 г 
● Сливочное масло – 50 г

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт-гениальная выдумка из 3 ингредиентов 20-09-2015 19:21

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Торт-гениальная выдумка из 3 ингредиентов

Этот торт - гениальная выдумка. Соблазнительно мягкий и невероятно нежный на вкус, он поражает весь мир своей простотой. Все, что вам нужно, - 3 ингредиента. Рецепт: 
Вам понадобится: 
• 3 яйца 
• 120 гр белого шоколада (можно заменить молочным) 
• 120 гр сливочного крем-сыра (маскарпоне) 
Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченные луково - мясные шарики 15-09-2015 21:01

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Запеченные луково - мясные шарики

Друзья, нашел удивительный рецепт, который точно не оставит в покое настоящих гурманов, пока не попробуют. Уж очень он меня заинтересовал. Приготовлю чуть позже и выложу для вас. Пока все без изменений!

Итак, это рецепт луково-мясных мячиков!  Вкуснотища!

Нужно заметить сразу, что этот рецепт прост и не требует особых ингредиентов. Думаю, результат превзойдет все ваши ожидания. 

Вот такое чудо получите в результате приготовления!

[700x365]
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оригинальный жакет-трансформер, два в одном 12-09-2015 09:04

Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение

Оригинальный жакет-трансформер, два в одном

[показать]

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Галина Болтянская 30-08-2015 21:05

Это цитата сообщения таня_шевченко Оригинальное сообщение

Галина Болтянская.

[700x427]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тапочки без швов 26-08-2015 19:26

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Тапочки без швов. ОЧЕНЬ УДОБНЫЕ ТАПОЧКИ! ЛЕГКО И БЫСТРО ВЯЖУТСЯ!

Яркие и красивые получаются женские тапочки без швов,
связанные своими руками.

[показать]

Для работы потребуются спицы номер 3. Пряжа шерстяная или полушерсть, 2 мотка по 100 гр. Длина нити 250 метров.
МАСТЕР КЛАСС

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ожерелья и кулоны из ткани шибори,бусин и бисера 13-08-2015 20:36

Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение

Ожерелья и кулоны из ткани шибори,бусин и бисера

Шибори- ожерелья и кулоны


Shibori (шибори, или, более правильно, сибори) – это японский термин для методов окрашивания ткани путем связывания, складывания, скручивания и сжатия и переводится с японского как узел.

[387x448]

[463x521]

Как же создают такую красоту:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жакет с узором "Спящая красавица" 12-08-2015 14:49

Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Жакет с узором "Спящая красавица"

[686x877]

Размер: 36/38 (40/42)
Данные для размера 40/42 приведены в скобках.
Если указано только одно значение, оно применяется к обоим размерам.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Учимся рисовать за 30 дней.Книга часть 1 09-08-2015 10:40

Это цитата сообщения ЭленКо Оригинальное сообщение

Учимся рисовать за 30 дней.Книга часть 1



1.
[684x700]

2.
[670x700]

3.
[688x700]

4.
[700x700]

5.
[677x700]

6.
[682x700]

7.
[685x700]

8.
[676x700]

9.
[685x700]

10.
[684x700]

11.
[700x697]

12.
[692x700]

13.
[695x700]

14.
[700x687]

15.
[700x700]

16.
[700x698]

17.
[687x700]

18.
[678x700]

19.
[680x700]

20.
[677x700]

21.
[684x700]

22.
[700x692]

23.
[693x700]

24.
[700x699]

25.
[700x697]

26.
[688x700]

27.
[685x700]

28.
[683x700]

29.
[674x700]

30.
[688x700]

31.
[688x700]

32.
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Круфини 01-08-2015 17:05

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Круфини

 

 

Я ги вижте тия красавци, може ли да им устои човек, а ако знаете как ухаят на масло направо ми се иска да ви пратя и аромат по нета. Рецептата видях тук: http://ladyandpups.com/2015/04/04/how-to-make-cruffin-with-pasta-machine/
 
Необходимите продукти: 300 гр брашно, 1 1/2 ч л суха мая, 1 1/2 ч л сол, 130 +30 мл вода, 50 гр масло, 165 гр масло на стайна температура. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО - оплетаем бисером 30-07-2015 16:20

Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ Оригинальное сообщение

МК ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО - оплетаем бисером

Итак, начнем. Для работы нам понадобятся:

- бисер, в моем случае трех цветов (обязательно с большим отверстием – возможно, придется проходить сквозь одну бисеринку несколько раз);

- бусины продолговатой формы – «рис», в моем случае двух цветов;

- мононить (или тонкая леска);

- иглы для бисера;

- ножницы;

- и, конечно же, заготовка для оплетения.

[показать]

Начинаем плетение сеткой: на отрезок нити нанизываем бусинки в последовательности: бисеринка-рис-бисеринка-…-рис-бисеринка, причем рисинок должно быть четное количество. Набираем столько бусинок, сколько нужно для поперечного пояска для заготовки. Замыкаем набранную низку в кольцо, крепко закрепляем и затягиваем низку на заготовке – ниточка должна сидеть очень плотно и не плавать ни в какую сторону. Далее начинаем плести сетку в ромбик от низки-пояска спиралями к макушке нашего будущего красивого яичка. По схеме получается вот такая сетка

[показать]
[показать]

Продолжаем двигаться вверх по спиралям к макушке – рисинки укладываются хорошо, только теперь они образуют более острые треугольники. Когда Вы видите, что рисинки уже не ложатся - внимательно посмотрите на рисунок, который образовался на макушке яичка, и дополните его в произвольной форме, как Вам больше понравится. К сожалению, точных схем здесь нет – форма и размер бисера, бусин и заготовки может быть разной даже у одного мастера.

[показать]

Закончив с макушкой, фиксируем нить. Я обычно завязываю маленький узелок, цепляя оставшийся хвост нити за нити плетения, а потом заплетаю хвост в ближайшие бисеринки, меняя направление, и обрезаю с натяжкой.
Переходим к нижней части нашего чудо-яичка. Катастрофически малое количество оставшихся рисинок белого цвета заставило меня сэкономить и достать красный рис и белый бисер, в результате чего получилось утолщение нижней части шириной в 2 ряда:

[показать]

После нескольких рядов стяниваем сетку по размеру заготовки комбинацией «бисеринка-рис-бисеринка» и завершаем нижнюю часть оплетки произвольным рисунком.

[показать]
[показать]
[показать]

Сетка из риса смотрится красиво и сама по себе, но моя заготовка из светлого дерева, и мне захотелось украсить плетение золотыми бисеринками, проводя их по горизонтали через красные бисеринки:

[показать]

И вот какое праздничное пасхальное яичко получилось в итоге

[показать]

Родина материала ЗДЕСЬ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кото-подушки 29-07-2015 17:09

Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение

Кото-подушки

[500x375]

 

 

Смотрите, какие замечательные кото-подушки вязанные спицами. Они отлично, украсят интерьер вашего дома, да и вязать их совсем не сложно. Вам, даже не понадобится схема, вы сможете поселить у себя дома нового питомца, всего за несколько часов ручной работы без особых усилий и сложных узоров.

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куколки из веревки в технике макраме 29-07-2015 16:20

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Куколки из веревки в технике макраме

[500x500] [600x398]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сшить шторы на кухню своими руками 29-07-2015 11:44

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сшить шторы на кухню своими руками

Шторы создают уют в помещении. Сшить шторы на кухню своими руками не очень сложно. Все зависит от модели штор, которую вы выбрали. Шторы бывают разными и из разных тканей.

Обычные шторы из хлопчатобумажной или синтетической ткани, легкие шторы из органзы или тюли, шторы с ламбрекеном и на люверсах, французские и австрийские шторы, а также римские шторы.
Выбирая ткань для штор ориентируйтесь на стиль интерьера кухни. Шторы из синтетических тканей практичнее и легче, а из натуральных тканей более плотнее. Главное в шитье штор правильно рассчитать расход ткани. При этом следует учесть, что во время шитья нужны будут дополнительно припуски на швы и подгибку. А если еще есть драпировка, то расход ткани увеличивается в среднем в 2,5 раза.
[600x597]

0_94284_584410a0_XS (100x100, 10Kb)Выкройки различных штор для кухни: от простых до сложных с ламбрекеном и драпировкой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАСТЕР-КЛАСС: ВЯЗАНАЯ ИГРУШКА ПОНИ АМИГУРУМИ 28-07-2015 13:30

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

МАСТЕР-КЛАСС: ВЯЗАНАЯ ИГРУШКА ПОНИ АМИГУРУМИ

[569x540]
[405x540]

Нам понадобится:
— светло-розовая и темно-розовая пряжа;
— крючок;
— наполнитель;
— фетр белый, голубой, черный для глазок, желтый и голубой — для воздушных шариков на задней лапке;
— игла и ножницы.

Сокращения:
СБН — столбик без накида
П — прибавка
У — убавка
ВП — воздушная петля
СС — соединительный столбик

Начнем!

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии