Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Антикризисная еда, проверенная временем
[показать]
Всё-таки мне с местом рождения очень повезло. Ну где, в какой ещё точке мира можно было бы научиться аутентичным блюдам самых разных народов непосредственно от их представителей, даже не выезжая из родного города? Вот только что я рассказывал вам о блюде крымских татар – чебуреках.
Но ведь в Узбекистане жило немало ещё и казанских татар, а это совсем другая национальность и, более того, казанские татары - иная ветвь тюркских народов. Это только названия схожие, человек несведущий скажет "татары и татары – какая разница?".
Но на самом деле, казанские и крымские татары не походили друг на друга не только внешне. Их культура, язык, музыка и танцы – всё имело серьёзные различия. Разумеется, и кухня у этих двух народов была совершенно иной, ведь изначально они жили в совершенно разных климатических условиях, существенно отличался ландшафт, дававший этим народам продукты питания, не говоря уже о бытовых условиях.
Но помимо всего перечисленного есть ещё одно обстоятельство, определяющее народную кухню. Я говорю о вкусовых предпочтениях и традициях, сохранившихся от каких-то очень далёких, но всё же общих предков.
И вот вкусовые предпочтения и татар казанских и татар крымских пришлись по вкусу… узбекскому народу. Да и не только узбекскому – со временем, все народы, проживавшие в то время в Узбекистане, стали готовить кое-что из крымской кухни, а кое-что из казанской.
Знаете, я считаю, что в Узбекистане простые люди, да и руководство предприятий общественного питания, относились к кухням новоприбывших народов очень правильно – они перенимали лучшее, скоро делая это узбекским. Что с того, что и своя кухня достаточно разнообразна и богата? Почему бы не сделать её ещё богаче? И заимствование, приспособление к местным условиям лучшего, что есть в других кухнях, не есть ли эффективный путь развития собственной кулинарии?
Потому-то и общепит не остался в стороне – скоро по всему Узбекистану стали готовить беляши. Да, беляши – казанские татары часто называют их по-другому – "перемяч" - стали настолько популярны, что попади кто в те времена в Узбекистан, подумал бы, что это узбекское блюдо.
Ну что – удобно же! Оборудования, необходимого для организации бойкой торговли нужно совсем чуть-чуть, продукты самые простые, получается сытно, вкусно, а прибыль течёт хорошим таким, надёжно журчащим ручейком. И что удивительного, что точки по приготовлению беляшей обычно соседствовали с местами, где можно было купить гумму – хорезмские пирожки с ливером? Да и перенастроить производство гуммы на беляши и обратно – дело пяти минут, только картонную вывеску поменяй. Завезли немного абы какого мяса? Беляши, десять копеек! Нет и не будет мяса, а есть "ухо-горло-нос"? Прекрасно! Вот вам гумма – четыре копейки!
Послушайте рассказ одного моего друга, замечательного человека Пола Швальбе, чей жизненный путь начался в послевоенные годы в Узбекистане и недавно окончился в Америке. Рассказ как раз про беляши и про то, как они продавались.
В 1961 году… убежали из дому смотреть жизнь. Нам казалось тогда, что жизнь и трава зеленее на другом конце нашего личного глобуса (читай Советский Союз) и через неделю мы оказались в Хлебном Городе (читай Ташкент). Наш багаж состоял из смены белья, модных в ту пору узконосых туфлей на тонкой подошве, по 15 рублей на брата, а так же из полной уверенности в том, что земля имеет форму чемодана.
У меня в Ташкенте жил дядя - добрейшей души человек, алкоголик и продавец беляшей у входа на базар (название забыл). Базар находился возле комсомольского озера. И был мой дядя очень колоритная личность и носил прозвище Ноль-Ноль.
Я не знаю, откуда взялось это прозвище, но у меня есть мысли по этому поводу. Вместе с беляшами он получал для продажи лотерейные билеты, продавать их было все равно, что продавать воду во время потопа. Он оплачивал их стоимость из своего кармана, так как вернуть их было нельзя (невыполнение плана) и в ночь после розыгрыша, заливая боль потерь портвейном "Три Семерки", рвал билеты на куски и выбрасывал их в туалет, который, как и все удобства, находился во дворе. И на вопрос "кто у кого выиграл - он у государства или государство у него" он всегда отвечал "ноль-ноль", в смысле по нолям или ничья.
Техника продажи беляшей у него тоже была на высоте. Стараясь перекричать и без того шумный базар он привлекал покупателей разными рекламными призывами. Один из них я запомнил на всю жизнь. Вот он:
"По случаю убийства моей жены (мимолетная пауза)
продается за пол цены (та же пауза)
не гнется и не ломается
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Игольница своими руками. Мастер-Класс от Innetta
Пример того, как можно сделать красивую игольницу из подручных средств, желания и немного умения.
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
Петунии посеяла ...в кипяток и вот результат
|
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Лапша домашняя (приготовление) и суп с домашней лапшой
Лапша домашняя
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт Прага рецепт на сметане
Торт, испеченный собственноручно - приятный сюрприз, которым можно порадовать именинника. Он станет украшением торжественного застолья и настоящим праздником для сладкоежек. В таком тортике не будет красителей и вредных компонентов, а делается он достаточно просто.
Название торта рисует в воображении живописные улочки одноименного города, уютные кафе, где готовят ароматный кофе и угощают непревзойденным тортом «Прага». Оригинал рецепта, действительно приехал из Чехии, но он существенно отличается от полюбившегося нами кондитерского изделия. Ингредиенты, которые трудно отыскать были заменены лучшими кондитерами Советского времени на более простые. Например, из списка ингредиентов были устранены пропитки в виде ликеров «Бенедикт» и «Шартрез». Интересно, что в новом варианте торт получился даже более вкусным и обрел сумасшедшую популярность наравне с «Наполеоном» и «Медовиком».
Торт Прага на сметане
рецепт для мультиварки или духовки
Преимуществ представленного рецепта несколько. Во-первых, выпекать Прагу можно не только в мультиварке, но и духовке (скорректировав время выпечки). Во-вторых, у вас получится вкусный шоколадный десерт, ничуть не хуже, чем в модных кондитерских. В третьих, вы зарекомендуете себя, как отличная хозяйка. Недостаток у торта «Прага» один, но существенный – он очень быстро заканчивается, а гости продолжают просить добавки!
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Что можно удалить на диске С? Что нельзя удалять? Руководство для пользователей ПК.
Когда место на диске С заканчивается, приходится его освобождать. В этом видео уроке вы узнаете, как правильно освобождать диск С, что можно удалить на диске, а что нельзя. Узнайте, как не удалить лишнее, и можно ли удалять что-то в папках Windows и Program Files.
Это цитата сообщения Будмен Оригинальное сообщение
Город мечта где процветает равноправие, нет безработицы и полиции!
Сейчас много говорят о том как было хорошо при социализме, хотя помнится много грустного, и что путь социализма верен и хорош. Мы строили социалистическое общество долгие 70 лет, много крови было пролито, много судеб сломано, но оказывается для строительства чего-то хорошего не нужны такие жертвы, на костях и слезах ничего хорошего не построишь..
В Испании в городке Мариналеда меру удалось всего за несколько лет без насилия и жестокости построить мечту наших граждан- равноправие, социализм, здесь у всех горожан (скорее всего почти у всех) одинаковая зарплата, нет полиции, преступности и безработицы, это социально-демократическая утопия!
Далее текст с сайта http://makataka.ru/
В этом испанском городе нет полиции, преступности и безработицы. Здесь живет всего пара тысяч человек, которые смогли построить свою личную социально-демократическую утопию.
[500x333]
Речь идет о городке Мариналеда, что в андалузской провинции на юге Испании. Он процветает за счет одного, общего на всех сельскохозяйственного кооператива.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Красивая кайма крючком
[показать]
Бордюр (кайма) крючком
Размеры: 48×8 см
Вам потребуется:
♦20 г шнурка (крученая шелковая нитка; тесьма) № 30 бледно-розового цвета
♦стальной крючок No 1
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ: первые 5 р. = 2×2 см
ВЫПОЛНЕНИЕ
Это цитата сообщения Зиновия Оригинальное сообщение
Я скачала файл, какой программой его открывать?
Это легко определить по расширению (буквы после точки в имени файла):
1.DJV, .DJVU – Открывается в WinDjView
или другой программе просмотра DjVu.
2.PDF – Открывается в Adobe Reader
или в Foxit Reader
.
3.DOC – Открывается в Microsoft Word.
4.DOCX – Открывается в Microsoft Word 2007 и выше или с помощью пакета совместимости.
5.RTF – Открывается в Microsoft Word.
6.TXT – Открывается в блокноте.
7.ZIP – Открывается в WinRAR
, WinZip
или проводнике.
8.RAR – Открывается в WinRAR.
9.EPUB – Открывается в Adobe Digital Edition, Lexcycle Stanza, Mobipocket Reader Desktop, FBReader, dotReader, caliber.
10.FB2 – Открывается в :Cool Readerhttp
или в Haali Reader.
11.HTML, .HTM – Открываются в браузерах Internet Explorer, Firefox или Opera.
Источник - Не помню, где взяла.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Как связать плиссе и складки.
Попалось отличное описание вязания плиссе и складок. Думаю многим оно может пригодится для вязания юбок, платьев или же для обвязывания низа изделия. Такая техника вязания спицами из плиссированных узоров, она очень простая. Получаются свободные или же ложные складки, которые формируются из провязанных лицевых и изнаночных петель, образовывающих вертикальные линии, или за счет снятия петель, а четкие и пышные складки можно провязывать, складывая полотно. Посмотрите описание и Вам всё будет предельно ясно.
интересные и полезные заметки
А Вы знаете, что во многих городах и странах есть веб камеры онлайн, которые работают в реальном времени? Вы можете посмотреть любой город из окна с помощью онлайн веб-камер на http://www.gorodizokna.ru/webcam-online-krym-oblast/armiansk/. Это очень интересно! Вспомнить места, где когда то Вы бывали и сравнить на данный момент, какие глобальные перемены произошли на той или иной улице города, а может быть доведётся увидеть и знакомые лица. Попробуйте совершить своё путешествие онлайн с помощью сервиса народного видеомониторинга - Вам понравится!
Это цитата сообщения TATIANA_36 Оригинальное сообщение
ЭТА МОЛИТВА ЧИТАЕТСЯ ТОЛЬКО РАЗ В ГОДУ.. СИЛА МОЛИТВЫ - НЕИЗМЕРИМА!!
Читается раз в год - в день вашего рождения.
Ангел моего рожденья....(оберег)
Нужна ли молитва человеку? Нужна! В её живительной силе никто уже не сомневается! Она как глоток чистого воздуха! Она как родник живой воды - исцеляет, оберегает от бед, даёт силы в преодолении всех невзгод.
Это цитата сообщения Александр_Лобков Оригинальное сообщение
как Нас обманывают сотовые операторы
Говорят что в торговле есть два дурака - один продает, а другой покупает.
В случае с покупкой услуг сотовой связи все не так просто. Потому, что как раз продавцы - Российские олигархи Алишер Усманов (Мегафон), Владимир Евтушенков (МТС) и Михаил Фридман (Билайн) производят впечатление чрезвычайно умных людей, которые очень хорошо понимают как зарабатывать деньги. Тем важнее разобраться в том, как эти очень умные люди продают нам с Вами услуги сотовой связи... чтобы при приобретении этих услуг мы - покупатели не попадались на типичные хитрости продавцов и оплачивали только то, что нам действительно необходимо.
Итак...
1. навязанные услуги.
Практически всегда при покупке симкарты, Вам навязывают несколько платных услуг. Выясняется это обычно через несколько месяцев, когда Вы вдруг задумываетесь, а почему Ваши расходы на сотовую связь мало зависят от того, сколько минут Вы говорите... Ни в коем случае не советую связываться с техподдержкой. Потому, что общение с автоответчиком может из нормального человека сделать неврастеника: "нам очень Важен Ваш звонок Вы - Вы 15 на очереди" "нажмите 1, если Вам надо то то" "нажмите 3, если Вам нужно еще что то" и в завершение: "К сожалению все операторы заняты - перезвоните позднее". Понятно, что техподдержка сотового оператора потому так плохо и работает, чтобы смогли дозвониться лишь самые стойкие и самые вредные абоненты. Причем, не факт, что когда Вы дозвонитесь Вам все сразу подскажут - потому, что чем больше люди покупают услуг сотовой связи - тем больше прибыль учредителей и зарплата сотрудников. Ничего личного - это бизнес.
Чтобы не связываться с техподдеркой, гораздо лучше пользоваться личным кабинетом на сайте сотового оператора.
Попадаем мы в него по ссылкам:
Билайн my.beeline.ru/login.xhtml МТС lk.ssl.mts.ru и для Мегафона lk.megafon.ru/login
Это цитата сообщения Александр_Лобков Оригинальное сообщение
Как говорить по мобилке бесплатно?
Если Вы любите поговорить и не хотите платить много? Это вполне возможно - нужно лишь один раз немного подсуетиться и потом можно будет почти не платить за сотовую связь!
Итак... теперь уже подробнее по пунктам...
Кроме Вашего основного номера купите еще две симкарты остальных операторов большой тройки. Кроме этого необходимо любые два телефона, хоть б/у. или лучше один, но с двумя симкартами. У Вас должны быть настроены тарифы обеспечивающие бесплатные разговоры внутри каждой из трех сетей : "Переходи на ноль" для МегаФон, "Супер МТС" в МТС" и "Ноль сомнений" для Билайн. И для длинных разговоров звоните всегда абоненту соотвествующей сети с телефона подключенного именно к этой сети с безлимитным тарифом!
Если Вы не знаете наверняка к какому именно оператору большой троки относится номер Вашего абонента? Просто прочитайте эту небольшую статью
Мегафон: «Переходи на ноль»
Для перехода на тариф Мегафон «Переходи на ноль» необходимо набрать на телефоне *105*1005# и нажать кнопку вызова. Смена пакета произойдет в течении суток. О чем абонент будет проинформирован путем СМС сообщения.
суть тарифа: первая минута разговора на телефоны Мегафона составляет 1,5 руб, все последующие по 0 рублей за минуту разговора. В сутки абоненту выделяется 120 минут по 0 руб.
тонкость: первоначальный авансовый платеж для получения бесплатных минут 200 руб... Переход на тариф бесплатно - если с момента предыдущего изменения тарифного плана прошло более одного месяца, в противном случае взимается плата однократно 150 руб
«Супер МТС»
Для перехода на новый тариф «Супер МТС» просто наберите на своём мобильном телефоне бесплатную команду *888# и нажмите на клавишу посыла вызова. Проследуйте инструкциям автоматической системы для смены текущего тарифа на новый.
суть тарифа:
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Как выжать максимум из микроволновки: на что способна бытовая техника
Как не жаль признавать, но для большинства хозяек микроволновка превратилась в обычный ящик, в котором можно быстро разогреть готовые блюда, разморозить мясо. Да разве что сделать горячие бутерброды по-быстрому. Предлагаем раскрыть неизвестные таланты чудо техники, которая позволяет приготовить за считанные минуты вкуснейшие блюда.
Маринованные огурчики
Маринованные огурчики
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Домашнее лакомство, которое не повредит вашей фигуре
Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение
Ленивые узоры
Этоти узоры называются так потому, что только выглядят сложными,а на самом деле вяжутся легко, а конечный результат очень даже радует. Существует целое множество таких рисунков, но этот один из самых легких. Несмотря на то,что выглядит он двух цветным-в работе постоянно у вас будет одна нитка,и только каждые два ряда вы будете чередовать цвета ниток. Эффект рисунка достигается за счет снятых петель. Если Вам интерессно - тогда начнем! Нам понадобится: нитки двух цветов и пара спиц.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НАЧИНАЮЩИМ ПОРТНЫМ
[700x393]
Машина начинает сильно петлять.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Почему долго загружается компьютер и Windows тормозит?
Сотни лет назад в Индии зародилась медицинская наука – Аюрведа. Сегодня ее эффективные методы исцеления распространились по всему миру. Но наибольшего пика популярности достиг так называемый аюрведический массаж, который значительно отличается от привычного нам европейского. http://mireyka.ru/zdoroviiy-obraz-zhizni/ayurvedicheskij-massazh-polza-i-tehnika.html Его специфика заключается в более глубоком воздействии на все мягкие ткани организма. Кроме этого, при аюрведическом массаже применяется масло, произведенное исключительно на травах.
Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
ПРИПОСАДКА РУКАВА ПЕРЕД ВШИВАНИЕМ.
[480x360]
Вместо специальной портновской подушечки можно сложить махровое полотенце.
Взято в открытом доступе. Неизвестному автору - огромное спасибо!