Фотограф Amos Chapple сделал удивительные фотографии европейских городов с воздуха. Прикрепив фотоаппарат к небольшому дрону, он смог добраться до мест, недоступных для большинства людей. Теперь Европу с высоты птичьего полета могут увидеть не только пилоты, но и «нелетные птицы». Амос посетил такие страны, как Испания, Франция, Германия, Италия, Венгрия, Турция, Россия, Грузия, Армения. Посмотрите на Европу «свысока» вместе с нами…
Барселона, Испания
Район Эшампле, в центре которого виден храм Святого Семейства (Саграда Фамилия), знаменитый проект Антонио Гауди. (Фото: Amos Chapple)
Триест, Италия
Vittoria Light, или Маяк Победы — действующий маяк в заливе Триеста. Это самый высокий маяк в мире, его высота 68 метров. (Фото: Amos Chapple)
Трудно найти вещество, более пугающее простого потребителя, чем глутамат натрия, он же усилитель вкуса, или E621. Как могут эти девственно белые мелкие кристаллы, притом лишенные собственного вкуса, усиливать вкус самых разных продуктов? Отсутствие научного объяснения не помешало людям использовать преимущества глутамата натрия (E621) в течение более чем двух тысяч лет. Добавлять ли глутамат натрия в пищу и как относиться к продуктам, в которых он присутствует?…
Чувство вкуса в ходе эволюции возникло не случайно. Неприятный горький вкус ядов или кислый вкус испорченной пищи оберегали человека от отравления. С помощью рецепторов сладкого вкуса наши предки определяли самые сладкие, а значит, самые богатые энергией фрукты. Соль в небольших количествах необходима для нашей жизнедеятельности. До начала XX века считалось, что вкусовые ощущения человека ограничиваются четырьмя вкусами — кислым, горьким, соленым и сладким.
В 1907 году в Японии химик Кикунэ Икеда заинтересовался вкусом ингредиента многих традиционных японских блюд — водоросли комбу. Из 40 кг водоросли он выделил 30 г глутаминовой кислоты, которая, как выяснилось, и отвечала за характерный вкус. Икеда пришел к выводу, что он представляет собой самостоятельный, пятый вкус, который был назван «умами» (яп. «аппетитный вкус»).
Водоросли комбу
За сто лет этот термин вошел в лексикон пищевой промышленности во всем мире, но лишь в XXI веке было окончательно установлено наличие на языке вкусовых рецепторов, специфичных к глутаминовой кислоте, и выводы Икеды был подтверждены на самом высоком научном уровне.
Корней Чуковский писал: «начиная с двух лет, всякий ребенок становится на короткое время гениальным лингвистом, а потом, к пяти-шести годам, эту гениальность утрачивает. В восьмилетних детях ее уже нет и в помине, так как надобность в ней миновала». В подтверждение этому мы выбрали несколько восхитительных детских высказываний из книги любимого писателя детства «От двух до пяти»…
Двухлетнюю Сашу спросили:
— Куда ты идешь?
— За песочком.
— Но ты уже принесла.
— Я иду за ещём.
— А из замужа обратно выйти можно?
— Я — папин помогальник.
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение
- НУ, О-ОЧЕНЬ МНОГО!!!
[показать]
Великий церковный праздник отмечается православными верующими и Русской церковью 14 октября (дата праздника).
Возникновение праздника Покрова дня уходит своими корнями к 910 году. Слово «покров», и, соответственно сам праздник происходит от того, что во время служения верующие Андрей и Епифаний узрели Богородицу, парящую над головами людей и раскинувшую над всеми свое белоснежное покрывало, называвшееся покров.
Это произошло во время молитвы прихожан дабы избавится от врага. В то время Константинополь был взят в осаду неприятелем, и император Лев вместе со своей женой молился в церкви.
Покров праздник, значение, история
Во всем мире, архитектура, построенная сотни лет назад, все чаще вытесняется современными небоскребами. Но, так как эти фотографии показывают, что они могут существовать вместе.
(26 фото)
[показать]
1. Современный Некстауэр рядом с Эшенхаем Тауэр — средневековой оборонительной башней, Франкфурт.
Художница Лим Цзи Вэй, более известная под псевдонимом Лимзи (Limzy), с помощью акварели и свежих цветов создает невероятно живые и нежные произведения искусства. С ее легкой руки обычный акварельный рисунок становится красочной инсталляцией, где изысканные женские образы дополняются цветочными лепестками и бутонами, превращающимися в пышные длинные платья, балетные пачки и оборки юбок.
Родилась талантливая девушка в Малайзии, в 16-летнем возрасте переехала в Сингапур, где через несколько лет стала выпускницей Академии изящных искусств Наньяна. После окончания учебы Лимзи работала учителем рисования. Когда рабочий день заканчивался, она спешила домой воплощать свои креативные идеи в реальность. На рисование больших картин у художницы времени не оставалось, поэтому ей приходилось довольствоваться выражением своего вдохновения в создании небольших рисунков, украшенных различными необычными элементами, в том числе и цветами. Творческий процесс дарил ей колоссальное удовольствие, а плоды ее трудов вызывали огромный интерес у зрителей. Сегодня Лим все свое время посвящает любимому делу, создавая все более красивые картины.
Идея создания последней и, пожалуй, самой прекрасной серии фотоиллюстраций – акварельных рисунков с добавлением живых цветов – пришла к художнице, когда она размышляла над подарком для своей бабушки. Лим прикрепила несколько лепестков роз к книжной закладке, сделав из них платья для нарисованной девушки. Тогда и началась цветочная история, над которой талантливая мастерица продолжает активно работать.
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Фотографии в альбоме «Фрукты и ягоды», автор filipuh1 на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
А начать передачу сегодня мы хотим с рубрики, которую очень любим. Нормальный ли я?
Хотите уйти из жизни с красивой улыбкой — мы вам это обеспечим.
Видно, что вступали во второй брак со следами первого. Ай-яй-яй!
В этом возрасте безумие противопоказано… (Е.М. о макияже после 40)
Перец чили очень жгучий. Володечка, мы хотим, чтобы вы перчик попробовали. Нам нужно знать, что у вас во рту происходит. Куснете? Стакан воды приготовьте. Грызите! Подождите с водой, ему еще не плохо. Что, уже плохо? Подождите, не давайте — сейчас заглянем, что происходит. Это интересно: что делает перец? Что — действительно, жжет?.. Некоторые люди съедают перец и умирают.
Германшаич, идите сюда! Сейчас мы с вами совершим зачатие в пробирке!
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Многие из нас печь любят, и многим это всё известно. И всё-таки...
Во многих рецептах указано "щепотка ванилина", "сода на кончике ножа"... Помните, что соду или ванилин лучше недосыпать, чем пересыпать, иначе вы безнадежно испортите пирог.
[показать]
Не месите слишком долго песочное тесто, иначе оно станет плотным, жестким.
[показать]
С бисквитным тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность.
[показать]
Чтобы узнать, испеклось ли тесто, воткните в него заостренную деревянную палочку. Если она останется сухой - пирог готов и его можно вынимать из духовки.
[показать]
Если вам предстоит приготовить тесто с изюмом, промойте его в горячей воде, а потом посыпьте мукой. Тогда изюм распределиться в тесте равномерно.
[показать]
Чтобы пироги получились удачными, постарайтесь при выпечке первые 15 минут не открывать духовку.
[показать]
Предлагаем твоему вниманию вкусный и полезный ужин - это запеканка из цветной капусты. Готовится она очень просто и вид имеет аппетитный, нарядный и румяный. А сырный соус придает запеканке из цветной капусты нежный и пикантный вкус.
Запеканка из цветной капусты - ингредиенты:
- 700 г цветной капусты (1 небольшой кочан),
- пучок зелени (укроп, петрушка),
- 150 г твердого сыра,
- 50 г сливочного масла,
- 1 ст. ложка муки,
- 300 мл молока,
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу.
Запеканка из цветной капусты - приготовление:
Желтые крыши и красные стены. Только это и могли увидеть на протяжении многих столетий большинство китайцев, если бы смотрели на императорский дворец с высоты Угольной горы — любимого парка императора. Посмотреть же на это великолепие поближе нельзя было даже и мечтать: простым смертным вход туда был заказан. Недаром же Императорский дворец был назван Запретным городом.
[показать]
Строительство Запретного города было начато в 1406 году и закончено в рекордные сроки (учитывая, что Гугун, как называют Запретный город, признан самым большим дворцом в мире) — в 1420 году.
[показать]
Территория Пурпурного запретного города — 720 000 кв. м. По периметру его окружает стена, длина которой 3400 м, а высота — 10,4 м, и ров с водой, называемый «Золотая вода».
[показать]
Самые красивые места в Гааге - японский сад Клингендаль.
Японский сад был создан в начале двадцатого века бывший владелецей усадьбы Клингендаль, баронессой ван Бриенен (1871-1939), также называемый леди Дейзи.
Леди Дейзи плавала несколько раз на корабле в Японию и привезли в Нидерландах большое число фонарей, бочонок воды, скульптур, павильон, мостики и несколько растений. Оригинальный дизайн с безмятежным прудом, ручей и извилистые тропки остаются неизменной все эти годы.
Муниципалитет Гааги всегда заботился о Японский саде из-за его уникальности и огромной исторической ценности. Сад был включен в список национальных исторических памятников в 2001 году.
|
[300x225] |
Пикантный и при этом легкий салатик.
|
|
[300x225] |
Ингредиенты:
|
|
[320x214] |
Кто любит тушеную капусту, непременно оценит это простое и сытное блюдо.
|
|
[320x214] |
Ингредиенты:
|
|
[320x214] |
Пока еще сезон овощей в разгаре, предлагаю это простое блюдо. Вкусно, сочно, очень по-сезону…
|
|
[320x214] |
Ингредиенты:Для фрикаделек:
Для соте:
|
 [300x203] |
Нежно и очень сочно.
|
 [300x199] |
Ингредиенты:
|
|
| |