Тест для мозга. Сколько вам лет «на самом деле»? [699x524]
В Интернете и среди мобильных приложений можно найти массу тестов, заставляющих шевелить извилинами: на IQ, внимание, память, даже на «половую принадлежность» вашего мозга. Но если вы их проходили, и результаты вас порадовали - не спешите успокаиваться. Ваш мозг, как и тело, подвержен возрастным изменениям, и вопрос в том, насколько быстро они наступят.
Обычно мозг явно «стареет» после 60 лет. Но у кого-то это может случиться позже, а у кого-то и раньше. Хотите узнать, сколько лет вашему мозгу «на самом деле»? Можете смеяться или негодовать, но в Университете Южной Калифорнии уверяют: вы молоды не только душой, но и «головой», если подавляющее большинство этих утверждений для вас верны.
1. Я сплю по 7-8 часов (или больше).
2. Каждый день я ем много фруктов и овощей.
3. В моем ежедневном рационе есть ягоды - черника, малина или ежевика.
4. Трижды в неделю у меня бывают «рыбные дни».
5. Я регулярно принимаю рыбий жир в виде пищевой добавки.
6. Я каждый день принимаю витамин B6 (фолиевую кислоту) и мультивитамины.
7. Я ежедневно принимаю аспирин в малых дозах.
8. Я пью красное вино или виноградный сок не меньше 5 раз в неделю.
9. Большинство дней в неделю я уделяю по 30 минут (не меньше) физическим упражнениям.
10. Я читаю книги, решаю кроссворды или судоку, либо часто занимаюсь вещами, связанными с активным обучением, запоминанием, вычислением, анализом и решением задач.
11. В моем роду есть люди, дожившие до 80 лет и больше без потери памяти.
12. Мой уровень холестерина в норме (ниже 5 ммоль/л).
13. А уровень «плохого холестерина» (липопротеина низкой плотности) не превышает 3 ммоль/л.
14. У меня нет проблем с лишним весом (для женщин не критично +9 кг от «нормы», для мужчин +13 кг).
15. Я ем здоровую пищу (фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб, бобы, орехи, оливковое масло и немного красного мяса).
16. Вместо сливочного масла и маргарина я использую оливковое или растительные масла без транс-жиров.
17. Я никогда не курил.
18. Мое давление в норме.
19. У меня нет диабета.
20. И нет метаболического синдрома (для него характерны высокий уровень триглицеридов, «пивной» живот, повышенное давление).
21. У меня нет расстройств сна, таких как храп, апноэ (остановка дыхания во сне), хроническая бессонница.
22. Я не испытываю ежедневного неконтролируемого стресса.
23. Я провожу много времени с друзьями, коллегами и родственниками.
24. У меня нет проблем с памятью.
Ну, как вам тест? На взгляд среднего «нормального» человека (тем более в России), все это будет «верно» разве что для постояльца элитного дома престарелых, где нет никаких забот (как раз где-нибудь в Калифорнии). Но нет, ученые утверждают, что так может жить каждый. Поэтому просто посчитайте, сколько раз вы ответили «верно».
И получите результат:
23-24: Поздравляем, возраст не помеха для вашего мозга. Его «истинный» возраст на 15 лет меньше вашего биологического. А риск заработать Альцгеймер стремится к нулю.
20-22: Неплохо. Минус 10 лет от вашего биологического возраста. Но если хотите еще больше «омолодиться» - измените то, на что вы ответили «неверно».
15-19: Нормально. Ваш мозг - ваш ровесник. И все же вы рискуете ускорить процесс старения, поэтому лучше перестраховаться.
А вот тут начинаются проблемы.
12-14: Прибавьте к вашему биологическому возрасту 5 лет.
0-11: Прибавьте как минимум 10 лет. Ваши проблемы очевидны, и это уже серьезный повод записаться к врачу и радикально пересмотреть свой образ жизни.
Если же американский тест показался вам дурацким, то следующие советы от самых разных экспертов медицины уж точно продлят молодость и вашего тела, и вашего мозга.
1. Занимайтесь спортом
Даже небыстрая ходьба на свежем воздухе по 30-35 минут в день помогает снизить скорость старения мозга.
2. Не засиживайтесь за полночь
Для полноценного восстановления нужен полноценный сон. Недосыпание ускоряет гибель нейронов.
3. Бросьте вредные привычки
Курение,

Ум и красота: 7 секретов Клеопатры [650x483]
Самые красивые Клеопатры в кино: Элизабет Тейлор, Вивьен Ли и Моника Беллуччи
Последняя царица Египта оставила солидное наследство в виде рецептов, которые проверила лично на себе. А тайнам первой красавицы Нила можно доверять: не даром же великие мужчины теряли голову от ее неотразимости.
Как выглядела легендарная царица Египта, никому доподлинно неизвестно, но в кино ее представляют эталонные красавицы:Вивьен Ли («Цезарь и Клеопатра»), Элизабет Тейлор («Клеопатра»),Софи Лорен («Две ночи с Клеопатрой»), Моника Беллуччи («Астерикс и Обеликс: Миссия «Клеопатра»). Впрочем, так ли важны внешние данные, когда ты – женщина исключительного интеллекта и умеешь правильно позаботиться о своей внешности?
Клеопатра не только говорила на семи языках, прекрасно разбиралась в политике, была обаятельной, умной и властолюбивой правительницей. Она прославилась еще и как автор многих научных трудов, в том числе, посвященных косметике. В день рождения одной из величайших женщин в истории человечества мы решили поделиться ее beauty-заповедями – кто-кто, а она точно знала, что нужно, чтобы сохранить молодость и красоту.
Секрет №1: мед и молокоЖаркий климат – главный враг женской красоты, поэтому Клеопатра нашла отличное средство для увлажнения кожи – молочно-медовые ванны, в которые она добавляла немного миндального масла. Сегодня эту процедуру взяли на вооружениеSPA-салоны, но почувствовать себя царицей Нила можно и дома.
[650x483]Молочные ванны Клеопатры. Кадр из фильма «Астерикс и Обеликс: Миссия «Клеопатра». Фото: kinopoisk.ru
 Рецепт молочно-медовой ванны Клеопатры: добавляем в теплую ванну 3 стакана цельного молока, 150 г меда и несколько столовых ложек миндального масла (его можно заменить оливковым). 15 минут в такой ванне сделают кожу нежной, мягкой и увлажненной!
 Секрет №2: морская соль и сливки
Морская соль и густые сливки – таков простой рецепт идеальногоскраба для тела, который и очистит, и о нежной коже позаботится. Его царица наносила на кожу как раз после молочной ванны. А сегодня обертывания морской солью считаются одним из самых эффективных средств против целлюлита.
[650x483]В качестве скраба для тела царица использовала морскую соль и сливки. Кадр из фильма «Клеопатра». Фото: kinopoisk.ru
 Рецепт нежного скраба Клеопатры: взять 200 г морской соли на полчашки густых сливок, перемешать и массажными движениями нанести на тело. Для аромата можно добавить несколько капель масла розы, мирры или апельсина. Смыть теплой водой через 5 минут.
Секрет №3: овсяные хлопьяЭто в наше время умываться мылом – непростительная грубость по отношению к коже, а Клеопатра умывалась мылом каждый день.
[650x483]Овсяные хлопья – отличная альтернатива мылуПравда, представляло оно собой смесь из заваренных кипятком овсяных хлопьев. Зерна неприхотливого растения способны избавить кожу от мелких проблем: шелушения, высыпаний, черных точек и неровного цвета лица.
 Секрет №4: белая глина
Маски с белой глиной – еще одно косметологическое

Великолепная фантастика, которая не может не понравится! Помню, когда смотрел этот фильм, какое он произвел на меня впечатление, сколько лет прошло, а до сих пор считаю, что фильм великолепен!

Любителям фантастического жанра это кино очень понравится!

В главной роли совсем еще молодой Эштон Катчер.

[показать]

Памятка по антихолестериновой диете
Питание при повышенном холестерине
Кардиология, Пациентам
Авторы:
Карпова Ирэна Станиславовна
Антихолестериновая диета



На самом деле, антихолестериновая диета не является сложной или трудно переносимой. Придерживаться ее легко и просто, так как список запрещенных продуктов чрезвычайно мал, особых правил тоже нет, зато существует целый список продуктов, способствующих выведению из организма «плохого» холестерина.



ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ДИЕТЫ:

Однозначно исключить из рациона питания стоит следующие продукты: жирное мясо, крепкие мясные бульоны, икру, сало, сливочное масло, масляные крема, сдобу, соленые и жирные закуски, какао, шоколад, алкогольные напитки.
Разрешено употребление в пищу постных сортов мяса (весь жир необходимо удалять), включать в рацион рыбу, особенно жирную.
Ограничить сметану и сливки, щавель, шпинат, грибы, сократить потребление мясных полуфабрикатов (колбаса, сосиски). Выбирать молочные продукты с низким содержанием жира. Сократить потребление жирных сортов сыра (жирность должна быть не больше 30% в сухом веществе).
Свести к минимуму количество яиц в рационе. В яйце почти весь холестерин сосредоточен в желтке, поэтому при приготовлении блюд (например, омлета) постарайтесь, чтобы в нем было 3-4 белка и только 1 желток.
Все остальное есть разрешается, но при приготовлении блюд следует отдавать предпочтение варке, тушению и запеканию. Для приготовления еды используйте растительное масло, по минимуму животные жиры. Майонез замените нежирной сметаной, но и ею злоупотреблять не стоит.
Ешьте больше свежих овощей, вместо прошедших кулинарную обработку или консервирование. Ежедневно ешьте еарезанные кусочками свежие фрукты, цельные ягоды и виноград. Выбирайте фрукты, богатые калием, например, бананы, сливы, персики, дыню. В умеренном количестве используйте сухофрукты (курага, изюм), перекусывайте орехами и семечками –например, семечками подсолнуха, миндалем, лесными орехами (фундуком).


Распределение пищи в течение дня должно быть равномерным (не менее 4-5 приемов в день), последний прием необильный, не позднее, чем за 2 часа до сна.

Рафинированные и очищенные продукты надо заменять нерафинированными. Сахар заменить медом (однако, последним не злоупотреблять), белую муку — мукой с отрубями, белый хлеб — черным. Рис следует употреблять только нешлифованный.

Вся пища готовится без соли, по согласованию с врачом разрешается добавлять в пищу за день не более 4-5 г соли (чайная ложка). Количество жидкости не должно превышать 1,5л в день.

продукты, способствующие выведению холестерина из организма:

кукурузные отруби. Поэтому добавляйте их в каши, котлеты, запеканки и оладьи. Всего 1-2 столовые ложки кукурузных отрубей в день за месяц могут понизить уровень холестерина в крови на 20-30%. Увеличение в рационе продуктов, выводящих холестерин из организма: бобовые (горох, бобы, чечевица); все фрукты и ягоды, которые при варке образуют желе; зерновые.
Оливковое масло и орехи содержат большое количество мононасыщенных жиров, которые благотворно влияют на уровень холестерина в крови. Мононасыщенные жиры снижают только «плохой» холестерин, а «хороший» оставляют нетронутым.
Доказано, что люди, которые обычно пьют зеленый чай, реже имеют повышенный уровень холестерина в крови. Природное сочетание специфических веществ, содержащихся в зеленом чае, благотворно действует на липидный обмен.
Обязательно увеличьте потребление клетчатки и сложных углеводов. Овощей и фруктов желательно употреблять от 5 до 7 разных видов в день.


В целом уровень ОХ плазмы должен быть ниже 5 ммоль/л, а содержание ЛНП – ниже 3 ммоль/л.

У пациентов группы очень высокого риска целевые уровни липидов: ОХ менее 4,5 ммоль/л, ЛНП – менее 2,5 ммоль/л.

Целевые уровни холестерина ЛВП и ТГ не определены, однако снижение концентрации ЛВП менее 1,0 ммоль/л у мужчин и менее 1,2 ммоль/л у женщин и повышение уровней ТГ натощак более 1,7 ммоль/л повышает сердечно-сосудистый риск.




19 February 2014

Принципы антихолестериновой диеты

[250x365]
В основе этой диеты лежит главное правило – необходимо снизить употребление животных жиров. Именно это основной фактор, который благоприятен к снижению в крови «плохого» холестерина. Но подходить к проблеме необходимо комплексно. Кроме всего прочего, «диета» также предусматривает наличие спорта в жизни человека, отказ от употребления спиртных напитков и, разумеется, курения. Благодаря тому, что в жизни все это появится, холестерин можно будет снизить минимум на 10%!
Главные принципы питания для тех, кто хочет почистить кровь:

1. Кушать только постное и нежирное мясо – весь жир, который присутствует, перед приготовлением необходимо удалить.


2. Отказаться от употребления мясных полуфабрикатов.


3. Отказаться от колбас, сосисок, балыков и других варено-копченых мясных продуктов.


4. Отказаться от сливочного масла – заменить его на растительное.


5. Употреблять как можно больше продуктов, которые известны тем, что «умеют» выводить холестерин – это бобовые (бобы, а также горох и чечевица).


6. Выбирать ягоды и фрукты, образующие желе при термической обработке.


7. Налегать больше на зерновые.


8. Если это молочные продукты, то только обезжиренные.


9. Употреблять только обезжиренный сыр (жирностью не больше 30%).


10. Кушать не более двух-трех вареных(!) яиц в неделю. Отказаться от яичницы.


11. Употреблять только те продукты, в составе которых нет сливочного и кокосового масла.


12. Употреблять как можно больше рыбы и рыбных блюд.

Что должно входить в рацион и чего там быть не должноПродукты, которые рекомендуются к употреблению при антихолестериновой диете: айран, зерновой хлеб, брокколи, нежирный сыр, мясо страуса, морковь, цветная капуста, томаты, фасоль, зеленый чай, картофель, яблоки, клубника, абрикосы, киви, коричневый рис, цикорий, йогурт, оливковое масло, красное вино, кефир, свекла, шпинат, тыква, зеленый горошек, салат, кабачки, смородина, виноград, арбуз, персики, апельсины, масло (только оливковое), супы (как овощные, так и фруктовые), соки (как овощные, так и фруктовые).
Продукты, которые разрешены при антихолестериновой диете: подсолнечное масло, нежирное мясо, сахар, горький шоколад, мучные продукты, соевые десерты, морепродукты, орехи, желе, обезжиренные молочные муссы, макароны (но только без яиц).
Продукты, которые категорически запрещены при антихолестериновой диете: яичный желток, цельное молоко, бекон, полуфабрикаты, сладости, сладкая газировка, майонез, алкоголь, жирный сыр, маргарин, жирное мясо, сало, картофель фри, макароны с яйцом, пресноводная рыба, гусятина и утятина.
Примерное меню на день при антихолестериновой диете [250x365]
Завтрак:

• 140 г запеченного омлета, фаршированного мясом;


• 90 г гречки;


• 180 мл чая (+ молоко обезжиренное).

Второй завтрак:

• 250 г морской капусты (салат).

Обед:

• 500 г супа (перловый + овощи, все исключительно на растительном масле);


• 120 г - котлеты на пару и овощной гарнир;


• 100 г яблок.

Полдник:

• 200 мл шиповника (настоянный отвар);


• 50 г - булочка соевая.

Ужин:

• 85 г рыбы, запеченной в фольге;


• 180 г плова (фруктового);


• 180 мл чая (+ молоко обезжиренное).

Перед сном:

• 200 мл кефира (обезжиренного).

В течение дня можно съесть 150 г хлеба (отрубного), 150 г хлеба (пшеничного), 35 г сахара.
Соковая диета при «плохом» холестеринеЕще один метод рекомендует МирСоветов, который позволит нормализовать жировой обмен – это специальная соковая диета. Стоит отметить, что соки должны быть свежевыжатыми – только так можно будет привести в порядок и фигуру, и холестерин.
День № 1. Пить морковный сок

Маринованная мойва - чудо рыбка

[552x316]

Маринованная мойва - это отличная закуска к картошечке пюре. Досттпный рецепт для домашнего приготовления пригодится каждой хозяйке, которая заботится о сытном ужине для своей семьи. Если у вас в холодильнике будет заготовлена такая вкусная рыбка, то вы будете приятно удивлены вечером, когда усталость после рабочего дня не дает покоя, а стоять у плиты нет времени. Поставим вариться картошечку пюре, или того лучше в мундирах. А рыбка-то уже готова!

Рыба мойва стоит недорого и получается безумно вкусной. Итак, для 1 кг мойвы понадобятся следующие ингредиенты: 100 г яблочного уксуса, 60 г холодной кипяченой воды, 2 чайные ложечки соли, 1 чайная ложечка сахара, 2 столовых ложки горчицы, 200 г растительного масла, 10 шт. перца горошком, 4 шт. лаврового листа, лук репчатый.

Как приготовить? Да очень просто! Можно сказать проще простого! Все ингредиенты хорошо смешиваем и помещаем в этот маринад очищенную мойву. Тщательно все перемешиваем и оставляем рыбку в маринаде на сутки. Проверьте, очень вкусно! Можете посыпать готовую рыбу небольшим количеством маринованного репчатого лука и свежей зеленью укропа или петрушки.

Важные события в жизни обязательно должны быть запечатлены на долгую память для себя и будущих поколений. Профессиональный фотограф на свадьбу Москва цены - это информация для тех, кто ценит яркость мгновений и креатив. Качественная фотосъемка, свадебная фотокнига, запись на DVD диск с оформлением, слайдшоу и другие интересные услуги.

[590x400]

«В черном тмине имеется исцеление от всех болезней, кроме смерти».(Бухари; Муслим)

Черный тмин обладает способностью убивать патогенные микроорганизмы и нормализовать артериальное давление у гипертоников. Для снятия повышенного давления следует взять одну чайную ложку семян черного тмина, перетереть их в порошок, заварить 250 миллилитрами кипящей воды и дать остыть. Принимать это средство следует каждый день натощак, только вместе с настоем следует съедать 2 чесночные дольки.

Есть рецепт и для тех, у кого немного пошаливает память. Средство из черного тмина поможет работать головному мозгу более эффективно. Для этого возьмите одну столовую ложку сухой мяты и одну чайную ложку семян черного тмина, залить холодной водой (один стакан), закипятить и перелить в термос. Подержать в термосе 60 минут. Этот напиток следует принимать вместо жаждоутоляющего средства. Только в дни приема настоя следует исключить такие напитки как кофе или чай.

В Западной Европе говорят:кто ест тмин - у того никогда не будет инсульта.Там послеинсультным больным рекомендуют на протяжении дня 2-4 раза(в перерывах между приемами пищи) проинимать по 10-15 семян тмина,размеленых на мельничке для кофе,запивая этот порошок водой.

Некоторые исследователи указали, что черный тмин понижает давление в крови и предотвращает спазмы сосудов, значительно снижает уровень холестирина.

источник

Художник Станислав Сугинас [480x609]
 
Художник Станислав Сугинас родился в 1969 году в Вильнюсе, Литва. Окончил художественную школу в Вильнюсе и минскую Академию искусств.
После учёбы в Академии работал учителем в художественной школе в Минске и дизайнером.
Подборка картин:
 
2.
[480x615]
 
3.
[480x392]
 
4.
[480x602]
 
5.
[480x291]
 
6.
[480x366]
 
7.
[480x570]
 
8.
[480x382]
 
9.
[480x352]
 
10.
[480x290]
 
11.
[480x386]
 
12.
[480x391]
 
13.
[480x481]





 
14.
[480x480]
 
Источник

15 туристических мест, в которых путешественники действительно рискуют своей жизньюНикто не любит экстрим больше, чем путешественники, ведь именно за получением изрядной доли адреналина они взбираются на высокие горы и опускаются на дно морей и океанов. Стандартные путешествия ничего этого не включают, только вкусная экзотическая еда и экскурсии по местным достопримечательностям, но в мире существуют такие места, в которых, совершив одно неловкое движение, неуклюжий турист может запросто распрощаться с жизнью.
 
Гора Хуашань [755x1006]
Считается одновременно одним из самых опасных и один из самых популярных восхождений в Китае, поход на гору Хуашань является нервным и напряженным от начала до конца. Опаснейшие, почти вертикальные лестницы и узкие хрупкие деревянные мостки не могут заставить сотни туристов и местных жителей отказаться от совершения этого опасного приключения.
 
[755x566]
 
[755x1133]
 
Подвесной мост Хусаини  [755x503]
Один из самых опасных мостов в мире, он находится в очень в плохом состоянии, но до сих пор активно используется. Мост Хусаини был одним из немногих способов, чтобы пересечь озеро Борит в Северном Пакистане. Он именно был, потому что к мосту было добавлено больше деревянных  элементов в 2011 году, чтобы сделать его немного безопаснее.
 
[755x565]
 
[755x1006]
 
Скай Тауэр [755x566]
Каждый день это 328-метровое здание, которое по сути является смотровой площадкой привлекает большое множество народа, которое любит пощекотать себе нервы. Главным аттракционом площадки, являются прыжки банджи (прыжки с эластичной "веревкой"). Хоть это и выглядит сверхбезопасным занятием (так как это уже сделали Бейонсе и бабуля), но на земле как-то спокойнее.
 
[755x486]
 
[755x440]
 
Язык Тролля [755x456]
Одно из самых популярных туристических мест Норвегии Trolltunga (Язык Тролля), является одной из самых впечатляющих и опасных смотровых площадок в мире, созданных природой.
 
[755x500]
 
[755x386]
 
Прозрачная комната на Монблан

Орвието построили на скале, которая имеет вулканическое происхождение. Скала как - бы  вырастает из долин Умбрии. Посмотрите насколько  панорама Орвието способна впечатлить. Многим после этого обязательно захочется посетить этот исторический город. Это один из самых крупных городов Умбрии и расположен он в провинции Терни на плоской вершине огромного холма.

Говорят, что это место является одним из самых впечатляющих в Европе. Орвието возвышается над практически вертикальным утесом. Этот головокружительный вид дополняют еще и оборонительные стены, построенные из того же туфа.

Жмем на фото и отправляемся прямо в Орвието!

[показать]
 

Невероятный уровень мастерства (17 фото)17 примеров невероятного уровня творчества и мастерства в различных направлениях, которые восхищают своим талантом и умением создавать красоту:

• Британский садовник выращивает во дворе дракона.
  [695x463]
  
   


• Снежная сова, вырезанная из драконьего фрукта.
  [695x515]
  
   


• Пляжный талант.
  [695x480]
  
   


• Кондитер от Бога. Торт по мотивам мультфильма «Жил-был пес»
  [695x594]
  
   


• Шедевр из снега.
  [695x466]
  
   


• Ход конем от смекалистых дел мастера: Фермеру запретили строительство навеса для лошадей на собственном поле по какой–то формальной причине. Но фермер не растерялся и построил деревянные стол и стулья, для которых разрешения не надо... просто очень большие.
  [695x463]
  
   


• Песчаных дел скульптор.
  [695x507]
  
   


• Сергей Бобков, школьный учитель села Кожаны Красноярского края, создает удивительные скульптуры из деревянной стружки.
  [695x475]
  
   


• Вуаль из мрамора. Итальянский скульптор - Джузеппе Саммартино.
  [695x462]
  
   


• Великолепная песчаная скульптура «Тайная вечеря».
  [695x463]
  
   


• Медведь, вырезанный из арбуза.
  [695x600]
  
   


• Песчаный 3D-рисунок.
  [695x521]
  
   


• Скульптуры из коряг, найденных на побережье океана, Джеффро Уитто
  [695x463]
  
   


• Ковер из цветов в Брюсселе, Бельгия
  [695x482]
  
   


• Ледяное волшебство с крупнейшего в мире чемпионата-выставки Ice Alaska потрясающих по своей красоте ледовых скульптур.
  [695x460]
  
   


• Скульптура из старых шин.
  

Хурма: Польза и вред [600x400]
 
 
Чем же полезен этот фрукт и чем, кроме характерного только ему ярко оранжевого цвета, привлекает к себе такое количество покупателей?Хурма: Польза и вред
Хурма появляется на прилавках в октябре
 
 
Чем же полезен этот фрукт и чем, кроме характерного только ему ярко оранжевого цвета, привлекает к себе такое количество покупателей?
Обычно, хурму съедают как самодостаточный плод. Некоторые любители предпочитают полить ее лимонным соком, добавитьсливки или сахар.
Плоды хурмы содержать до 25% глюкозы и сахарозы, кроме того в ее состав входят также витамин С и Р, провитамин А, яблочная и лимонная кислота, много железа, кальция, меди, марганец и калий. Именно поэтому, хурма - незаменимый фрукт в лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, по сообщениям Health Scout в борьбе с атеросклерозом хурма опережает даже яблоки. И хотя меди и цинка в яблоках больше, этот фрукт первенствует по содержанию натрия, калия, магния, кальция, железа. Да и пищевых волокон в хурме на порядок больше, чем в яблоках.
А еще, благодаря наличию железа хурму используют при лечении анемии, содержащийся в ней магний помогает выводить из организма соли натрия и разгружать почки. Благодаря своему ярко оранжевому цвету плоды хурмы содержат высокий процент бета-каротина, который является очень сильным антиоксидантом веществом, способным бороться со свободными радикалами, разрушающими клеточные структуры, тем самым борясь с признаками старения нашей кожи. Следует заметить, что его в хурме больше, чем в томатах, тыкве и сладком перце.
Вяжущие свойства хурмы объясняются наличием в ней пектина –вещества, отвечающего за работу нашей пищеварительной системы. Вот почему при расстройстве пищеварения, а также других желудочных заболеваниях этот фрукт просто незаменим.
Что касается витаминных свойств плода, то содержащийся в хурме витамин А защищает от рака, а витамины С и P уменьшают хрупкость сосудов. Учеными и медиками доказано, что у людей, которые едят много плодов и овощей, содержащих бета-каротин, значительно уменьшается риск возникновения рака легких, что особенно важно для заядлых курильщиков.
Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять этот фрукт трудоголикам, а таким диагнозом сегодня может похвастаться чуть ли не каждый, так как он успокаивает нервную систему и повышает работоспособность. Мякоть хурмы обладает бактерицидным действием в отношении кишечной и сенной палочки, а также золотистого стафилококка.
Между тем хурма сама по себе обладает мочегонным действием. Это самое главное ее свойство, которое позволяет считать ее буквально лекарственным средством в кардиологии. Полезно вскоре после того, как ты перекусила хурмой, выпить немного – 70- 00 мл – теплого молока.
Несмотря на высокое содержание полезных веществ, из-за большого количества глюкозы с хурмой следует быть осторожными тем людям, которые болеют диабетом. Кроме того, специалисты предупреждают, что для небольшого количества людей этот восточный плод весьма коварен 




– переев его, можно заполучить кишечную непроходимость.
Врачи не советуют увлекаться фруктом тем, кому делали операции на желудке по поводу язвы или на кишечнике или чья пищеварительная система работает вяло и часто бывают запоры. Кроме того, хурма опасна и для людей с так называемой спаечной болезнью – она часто бывает после больших и сложных операций на желудке или кишечнике и других органах брюшной полости. Такая осторожность объясняется наличием в хурме танина, который обладает настолько вяжущим свойством, что после употребления хурмы развивается кишечная непроходимостью. Вот почему пробуя плоды хурмы впервые, не стоит ими сильно увлекаться. Если сомневаешься – кушать или нет – скушай чуть-чуть. Лучше один раз проверить свой организм на переносимость восточного плода, чем потом ходить по врачам. Ну и несомненно, употребляй только спелые и сладкие плоды, недозрелые и вязкие гораздо чаще вызывают непроходимость.
А еще хурма прекрасный помощник при простуде и кашле. Полезно полоскать горло соком одного спелого

Творожная запеканка в духовке [300x199]
Творожная запеканка с манкой получается очень нежная, вкусная и воздушная, как в детском саду.
Кстати, творожная запеканка это отличное блюдо на завтрак для детей. При всем при этом творожная запеканка очень диетическая и калорийность ее совсем невелика.
Так как приготовить творожную запеканку без муки? Очень просто, легко, вкусно и недорого!
Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке совсем несложен.
Можно готовить творожную запеканку с изюмом, однако не все дети любят изюм. Мои, например, не любят, поэтому мы приготовим простую творожную запеканку в духовке без изюма.
Творожная запеканка в духовке ингредиенты:Творог 500 г.;
Яйца 3 шт.;
Манка 5 ст.л.;
Сахар 4 ст.л.;
Соль ч.л.;
Сметана 4 ст.л.;
Сода ч.л.;
Ваниль или ванилин по вкусу.
Запеканка творожная рецепт приготовления:Вынуть творог из пачки, переложить в миску и размять вилкой.
[300x199]
Добавить в творог сметану, манку, сахар, соль.
Надо ли гасить соду уксусом? Я считаю, что не надо, так как если мы погасим соду уксусом или чем-то другим кислым, например, сметаной, то процесс образования мелких пузырьков произойдет у нас еще до того, как сода попадет в уксус и запеканка не получится высокой и пышной.
Для того чтобы творожная запеканка была высокая и пышная, мы положим соду в творог, а в процессе добавления сметаны сода и сметана начнут взаимодействовать и процесс образования пузырьков будет происходить прямо в процессе запекания.
Яйца взбить венчиком или миксером. Аккуратно вмешать взбитые яйца в запеканку.
[300x199]
Добавить в запеканку соду.
Подготовить посуду для запекания.
Смазать сковородку или миску сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями.
[300x199]
Аккуратно вылить, вывалить или переложить смесь в форму для выпекания.
[300x199]
Консистенция зависит от качества продуктов ингредиентов, в основном от качества и консистенции творога и сметаны.
Поставить форму в предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и выпекать около 30 минут до образования румяной корочки.
[300x199]
Творожная запеканка готовится быстро, так, что вполне можно успеть приготовить запеканку на завтрак.
Готовность запеканки можно проверить, проткнув корочку спичкой (деревянной стороной).
Если вы достанете спичку из запеканки чистой, и на спичке не останется следов влажного творога то воздушная низкокалорийная творожная запеканка готова.
[300x199]
Подается творожная запеканка со сметаной, со сгущенкой или