[700x419]
Вкусное мясное блюдо: закарпатский рецепт «цибулячек»

Замечательные мясные рулетики или цибулячки, как их называют в Закарпатье – это вкусное мясное блюдо. Его обязательно надо приготовить: и порадовать домочадцев! Из такого количества мяса выходит 9 порций: то есть, реально вкусно можно накормить всю семью!

И не просто накормить, а еще и удивить необычным рецептом, и вкусом! Очень вкусными получаются и цибулячки, и соус, в котором они готовятся! Блюдо можно дополнить любым гарниром, полив сверху картошку, горох, рис или макароны изумительным соусом – вместо подливы.
Необходимые ингредиенты:

любое мясо – 700-800 грамм,
репчатый лук – 5 средних штук,
сметана – 350 грамм,
соль, специи для мяса,
сахарный песок – 1 чайная ложка,
уксус 9% – 2 столовых ложки,
мука для панировки – 1-2 столовых ложки,
растительное масло для обжаривания,
зеленый лук – 1 пучок,
укроп – 1 пучок,
мука для соуса – 1 столовая ложка,
соль, сухая сладкая паприка – 1 столовая ложка с горкой.

Как приготовить вкусное мясное блюдо: цибулячки

Мясо нарезаем на кусочки-пластины, как для отбивных. Отбиваем каждый кусочек, солим, перчим, посыпаем приправами для мяса, перекладываем в миску.
Закрываем посуду крышкой и оставляем мариноваться.
Четыре крупные луковицы нарезаем полукольцами, перекладываем в отдельную миску, добавляем сахар и перетираем руками, чтобы лук немного осел и дал сок.
Заправляем лук уксусом и оставляем мариноваться 10-15 минут.
Совет. Маринованный лук может быть не только очень вкусным, но и красивым: как его сделать, смотрите на нашем сайте.
Еще одну луковицу (оставшуюся), зеленый лук и укроп нарезаем, как на обычный салат. На мясо выкладываем маринованный лук: столько, чтобы удобно было завернуть его с мясом в рулет.
Рулетики обваливаем в муке и обжариваем в разогретой сковороде, на растительном масле, с обеих сторон.
После того, как все рулетики будут готовы, на эту же сковороду выкладываем нарезанный лук, обжариваем его до румяности.
Затем добавляем зеленый лук, обжариваем буквально 1 минуту и кладем 1 столовую ложку муки, обжариваем снова 1 минуту, добавляем сметану и воду, перемешиваем: по густоте соус должен быть, как сливки.
Сюда же кладем паприку и соль, снова перемешиваем. В соус выкладываем рулетики. Если соус не покрывает рулеты, можно добавить кипяченую воду. Сковороду накрываем крышкой и тушим все вместе на медленном огне 30-40 минут.

Подаем вкусное мясное блюдо (цибулячки) с любым гарниром, который вам больше по душе. Отлично сочетаются с картофелем, например! В тарелку накладываем гарнир, рядом – мясные рулетики и поливаем все соусом. От одного только вида уже слюнки текут: а вкус невозможно передать словами. Попробуйте – и добро пожаловать на наш сайт «Девчата» за новыми рецептами.



Приятного всем аппетита и успехов на кухне.

Вкусные отбивные на ужин: сочные и нежные «соломоны»


Еще один рецепт аппетитного мясного блюда. Приготовить вкусные отбивные (их еще называют соломоны) не сложно, был бы под рукой молоток и кусок мяса! В результате получается быстрое, невероятно сочное, с потрясающим вкусом мясо. Соломоны способны покорить любого человека!


Это горячее блюдо и на ужин можно «по–быстрому» приготовить, и с успехом на праздничный стол подать. Обязательно понравится мясо и взрослым, и детям. А уж как хозяюшек такой рецепт выручит: ведь для приготовления отбивных потребуется всего несколько минут времени и всего 4 ингредиента, которые всегда есть в наличии.
Необходимые ингредиенты:

мясо (свинина, говядина, курица или индейка) – 700 грамм,
крахмал картофельный – 2-3 столовых ложки,
соевый соус – 5-6 столовых ложек,
растительное масло – для жарки.

Как приготовить вкусные отбивные на ужин

Мясо (какое именно, выбирайте сами) промываем, обсушиваем и нарезаем пластинами, толщиной 0,5 — 0,7 миллиметров.
Перекладываем на доску, накрываем пленкой и отбиваем кусочки мяса с обеих сторон. Солить не надо: при желании, можно слегка поперчить.
Каждый кусочек обваливаем в картофельном крахмале и обмакиваем в соевом соусе.
Сразу перекладываем в сковороду, с хорошо разогретым растительным маслом. Обжариваем на среднем огне, с обеих сторон, до готовности.
Я подаю мясные отбивные с салатом из редьки и свеклы: отличное сочетание. Две зеленые редьки тщательно промываем, очищаем (не обязательно) и натираем на крупной терке.
Три кисло-сладких яблока и сырую свеклу очищаем и натираем на мелкой терке. Любую зелень (по вкусу) нарезаем мелко.
Подготовленные продукты перекладываем в салатник, солим и заправляем сметаной (или очень вкусным сметанным соусом). Перемешиваем, украшаем зеленью – и подаем на стол с любым мясным блюдом (в данном случае, с соломонами).

Соломоны можно подавать с любым гарниром, а, если сделать заготовочки заранее, то можно приготовить и на завтрак. Вкусные отбивные на ужин получаются сочными, аппетитными, просто потрясающими! Мясо тает во рту: его обожают и дети, и взрослые. Еще больше рецептов из мяса вы найдете на нашем сайте «Девчата».

Вкусные отбивные на ужин: сочные и нежные «соломоны»

Приятного всем аппетита.
[700x418]

[700x391]
Наши бабушки не покупали хлеб в магазине: считалось, что каждая хозяюшка должна уметь выпекать пышный, мягкий хлебушек. Мы уже совсем не те: в магазине покупаем не только продукт первой необходимости, но и пельмени, блины, котлеты. Давайте попробуем жить так, как наши предки: и испечем домашний луковый хлеб..

Пробовали такой когда-нибудь? Вы знаете, это что-то, это просто чудо! Мягкий, влажный, ароматный, очень вкусный хлебушек даже сравнить не с чем! А готовить его совершенно просто! Обязательно попробуйте: порадуйте себя и домашний чудесной выпечкой!
Необходимые ингредиенты:

пшеничная мука – 400 грамм,
дрожжи сухие – 11 грамм,
сметана – 1 столовая ложка,
молоко – 200 миллилитров,
сахарный песок – 1 столовая ложка,
соль – 1 чайная ложка,
растительное масло для обжаривания лука – 50 миллилитров,
лук репчатый – 300 грамм.

Как приготовить домашний луковый хлеб

Репчатый лук очищаем, нарезаем мелко и обжариваем до золотистого цвета в растительном масле.
В небольшую посуду наливаем теплое молоко, кладем сахар, дрожжи, размешиваем.
В большую миску просеиваем муку, кладем в нее соль, размешиваем, выливаем дрожжи, остальное молоко, не холодную сметану и лук со сковороды: вместе с растительным маслом.
Совет. Используйте густую домашнюю сметану, чтобы в итоге получить вкусное блюдо. Сметану легко и просто можно сделать по рецепту, который есть на нашем сайте.
Замешиваем тесто: оно должно получиться мягким и эластичным. Накрываем пленкой и оставляем на час. Через час тесто обминаем и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Припудриваем заготовку мукой, делаем ножом надрезы сверху, аккуратно накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Достаем из духовки, накрываем полотенцем: даем отдохнуть и немного остыть.

Хлебушек получается по-домашнему ароматным, мягким, пушистым – настоящее объедение! Домашний луковый хлеб можно использовать на бутерброды, подать к горячим блюдам! Да и просто отламывать по кусочку и запивать молоком: нереально вкусно. Когда выпекаю его, всегда вспоминаю каникулы у бабушки: какой аппетитный хлеб она доставала из печки. Поверьте, в духовке он получается не хуже. Испеките, попробуйте – и насладитесь результатом. А потом возвращайтесь на наш сайт «Девчата» за новыми рецептами.

Домашний луковый хлеб: ничего вкуснее вы еще не пробовали

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Обалденные мясные пальчики с очень нежной и вкусной начинкой

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог с сыром и колбасой - вкуснятина, от которой невозможно отказаться!

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Обалденный торт без выпечки ПЛОМБИР

Это цитата сообщения sonyagoda Оригинальное сообщение

Крем- пудинг. Хороший заменитель вареной сгущенке

Крем- пудинг. Хороший заменитель вареной сгущенке   Этот крем готовится быстро, а получается вкуснее вареной сгущенки с маслом. На вкус и цвет конечно, но всем моим очень нравится. Да и хранится он в холодильнике довольно долго. Можно кушать утром с тостом или же использовать как крем для будущего торта.   Сливочное масло 120 гр. Сахарный песок или пудра 120 гр. Молоко (3,2 %) 350 мл. Какао порошок - 3,5-4 ст.л. Крахмал 3-3,5 ст.л. Шоколадная плитка 1/2.   Всё ингредиенты, кроме шоколада и масла перемешиваем между собой и ставим на плиту( огонь средний), постоянно помешивая венчиком доводим до закипания и поварим так 1-1,5 минутки. Выключаем и даем остыть минут 15. Важно постоянно мешать, пока она закипает, иначе получает пригоревший крахмал на дне кастрюли. В остывшую массу добавляем масло и

Читать далее...

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Чеснок- для пышного цветения фаленопсиса

О пользе чеснока для человеческого организма знает даже школьник. Но не все обладатели эпифитных орхидей знают, что это луковичное растение может весьма положительно влиять на рост их зеленых питомцев. В частности, чеснок помогает стимулировать пышное цветение фаленопсиса.

Читать далее...

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Народный рецепт чесночной настойки для подвижности суставов

Народный рецепт чесночной настойки для подвижности осуставов 

Хочу предложить вам уникальный рецепт восстановления подвижности суставов в домашних условиях.

Хотя это народный рецепт, но он восстанавливает подвижность сустава, снимает боль, и как — то становится легче. Для этого берете чеснок очищаете его от шелухи.

 Как готовить:

1. Вам нужно будет запастись чесноком в объеме 300-400 грамм, а затем перекрутить его на мясорубке, поместить его в 1 л банку и залить хорошим нерафинированным растительным маслом.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ликер "Кальциевый" для костей и суставов

Прежде чем ознакомиться с рецептом народного средства, выясните, как себя чувствуют ваши суставы. Для этого выполните простые тестовые упражнения: сядьте на корточки и пройдите на носочках два-три метра. Или возьмите носок, затем, стоя на одной ноге, попробуйте наденьте его на вторую ступню. Вам далось это сложно или вы вовсе не смогли сделать? Пожалуй, ваши суставы нуждаются в помощи и пора заняться их оздоровлением.

Для этого начните принимать проверенное домашнее лекарство. Оно помогает и тем, кто страдает полиартритом, артрозами, отложениями солей в суставах, последствиями от разрывов связок и переломов. Не зря его называют «рецептом Гречко», по фамилии знаменитого советского летчика-космонавта. В свое время Георгий Гречко, применяя это средство, полностью восстановил конечность после сложного перелома.