Мобильный LiveInternet

Торт "Зимний" или "Снежный Панчо" 14-01-2026 21:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт "Зимний" или "Снежный Панчо"

Очень вкусный и нежный торт. Был на новогоднем столе. В данном рецепте я совместила вкусы двух своих любимых тортов "Панчо" и "Рафаэлло". Торт получается очень пропитанный и сочный. Буквально тает во рту!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Смородиновый заливной пирог 08-01-2026 16:54

Это цитата сообщения anfisa1 Оригинальное сообщение

пирог

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Чебурашка" из журнала "Работница 08-01-2026 16:44

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт "Чебурашка" из журнала "Работница": песочное тесто на желтках, клубничный джем, меренга - удивительное сочетание

Простой, домашний и такой родной торт . Этот торт готовили в 80-х почти в каждой семье: простые продукты, быстрое приготовление и особый слой сверху – запеченная меренга. Ему не нужно время для долгой пропитки: достаточно остыть и можно подавать. Нежное тесто, ароматный джем и легкая запеченная белковая шапка, идеальный десерт к чаю.

plyaczok-z-beze-2311251 (700x404, 447Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Классический краковский сырник 26-12-2025 19:44

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Классический краковский сырник: от истории до идеального рецепта

ГАСТРОНОМ.РУ

Краковский сырник — это вовсе не оладушек из творожного теста, а нежный и вкусный пирог, который немного напоминает чизкейк. Несмотря на то, что исторически сырник не считается польским, именно кондитеры Кракова превратили его в настоящий гастрономический шедевр. Поделимся историей знаменитого десерта и расскажем, почему краковский сырник достоин вашего внимания.

Классический краковский сырник: от истории до идеального рецепта

История краковского сырника

Идею пирога привез в Польшу из Австрии в XVI веке король Ян III как трофей после успешного военного похода. Идеальная «почва» в стране уже была подготовлена — в еврейских пекарнях по субботам готовили выпечку с творогом, а в домах польской знати особенно популярны были сладкие творожные пасты с засахаренными цитрусовыми. Кондитеры взяли за основу привезенный рецепт, но переосмыслили идею, доработали ее и выдали миру собственный вариант. На оформление классического краковского сырника оказала влияние австрийская кухня: «решетка» из песочного теста сверху и глазурь пришли явно оттуда.

К XIX веку пирог стали подавать на рождественский и пасхальный стол, а также на свадьбы и другие семейные торжества. Кстати, краковский сырник считался элитным десертом, так как сахар и цукаты в те времена были достаточно дорогими. Позволить себе такое удовольствие мог далеко не каждый и не в любой воскресный день.

Чем краковский сырник отличается от чизкейка

Краковский сырник — легкий, воздушный десерт, состоящий из тонкой основы (рассыпчатое песочное тесто) и толстого слоя творожной начинки (Shutterstock/FOTODOM)

Краковский сырник — настоящая гордость польской кухни. Легкий, воздушный десерт, состоящий из тонкой основы (рассыпчатое

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

5 рецептов ВКУСНЕЙШЕЙ Выпечки 26-12-2025 17:31

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

5 рецептов ВКУСНЕЙШЕЙ Выпечки

Лидуся (Лидия Пирожкова)

.Старый Наполеон

2.Рулетик к чаю за 20 минут
3.Рогалики"СЮРПРИЗ"
4.Рогалики с изюмом
5.ТВОРОЖНЫЕ РОЗОЧКИ
._____________________________________________________
1.Старый Наполеон
._____________________________________________________
Сейчас пекут Наполеоны в упрощенном варианте, и старый рецепт Наполеона забыт совершенно. А ведь в Наполеоне должно быть очень много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю вспомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона.
Готовим два теста:
1-е тесто:
1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки.
2-е тесто:
1 стакан сметаны взбить с 2 яйцами
1,2 стакана муки 0,5 стакана на подсыпку
Замесить тесто...
и разрезать его на 6 частей.
Приготовление:
Каждую часть тонко раскатать и намазать 1 тестом.
Все намазанные коржи сложить (один на другой, их так можно и намазывать) и скрутить рулетом. Положить в кулек и поставить в холодильник на ночь ( на 12 часов).
Разрезать рулет поперек на 18-20 частей толщиной до 1,5 см.
Половину спрячьте в холодильник, а оставшиеся очень тонко раскатайте.
Чтобы коржи были ровнее, можно края обрезать с помощью тарелки.
Испечь коржи поочередно на противне (сухом, ничем не смазанном) в сильно разогретой духовке.
Кожи пекутся быстро. 1,5-2 минуты с одной стороны, переворачиваем и снова 1,5-2 минуты.
Снимаем с противня и складываем стопочкой на тарелку.
Обрезки тоже испечь.
Потом то же самое проделайте со второй половиной теста.
Готовим крем. 2-3 ст. ложки муки смешиваем с 1,5 стакана сахара и засыпаем в кипящее молоко (0,5л). Вымешиваем, чтобы загустело, и даем остыть.
Потом взбиваем эту массу с 300г масла.
Перемазываем коржи кремом, верх и бока посыпаем изломанными обрезками и крошкой от коржей и ставим торт в холодильник на 12 часов, чтобы хорошо пропитался.
В этом Наполеоне 18 коржей!
Приятного аппетита!
._____________________________________________________
2.Рулетик к чаю за 20 минут
._____________________________________________________
Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.
Ингредиенты:
Для теста:
-3 яйца,
-5 ст. ложек сахара,
-щепотка соли,
-5 ст. ложек сухого молока или сливок,
-5 ст. ложек муки.
Для крема:
-1 банка вареной сгущенки,
-1-2 банана.
Яйца взбить миксером в пену.
Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Заливной пирог с капустой и гречкой 22-12-2025 09:21

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Заливной пирог с капустой и гречкой - рецепт простой, но получается необыкновенно вкусно!!

Когда не знаешь, что бы такого приготовить на ужин, то такой пирог - просто находка!

Простой в приготовлении, но очень вкусный заливной пирог получается с капустой и гречкой. Подают его на стол тёплым со сметаной и зеленью.

u-7afd8c6ed5a95393ab9506e015fc7189 (600x450, 233Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожное "Картошка" по-новому 22-12-2025 09:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожное "Картошка" по-новому, нежная и такая шоколадная

Вкуснейшая картошка в шоколадной глазури с шоколадным кремом из творожного сыра. Нежная и такая шоколадная! Ну кто ж откажется? Пробуем?

3092313_26715nothumb500 (500x333, 82Kb)

3092314_27580nothumb500 (500x333, 100Kb)

3092315_91681nothumb500 (500x333, 109Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Королевский пирог: фантастический 22-12-2025 09:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Королевский пирог: фантастический, божественный, шикарный, импозантный, воистину - королевский!!

Хотела дать простое название - яблочный пирог с маком и смородиной, но потом передумала, потому что в этом чудесном пироге даже не начинка главное, хотя она восхитительна. Главную роль здесь играет нежное, мягкое тесто, просто тающее во рту. Пирог большой, очень вкусный, с кислинкой красной смородины, яблочным ароматом и маковой прослойкой, просто королевский! Впрочем, заходите, сами все увидите.

Угощайтесь. Название пирогу соответствует. Очень красивый, аппетитный и заманчивый на вид!

[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог «Хохотушка»с малиновой начинкой 21-12-2025 02:59

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог «Хохотушка»с малиновой начинкой - готовится быстро, съедается еще быстрее…

Очень вкусный пирог! Очень просто, быстро, не хлопотно и в итоге – наслаждаемся прекрасной выпечкой.
Пирог «Хохотушка» — настоящий хит домашней выпечки: песочное тесто, душистое варенье. Добавьте секретный штрих, и ваша выпечка станет звездой любого стола!

Обычно если пеку песочное печенье то нам хватает на два три дня, а это пирог испекла вечером а на следующий день уже вечером ничего не было и форма у меня была больших размеров. И хочу отметить, что пирог вкусен особенно на следующий день.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирожки "Придорожные": 20 минут и вкусные пирожки с необычной начинкой на столе 30-11-2025 23:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки "Придорожные": 20 минут и вкусные пирожки с необычной начинкой на столе

Сегодня хочу поделиться рецептом удачного теста для пирожков на кефире. Пирожки получаются аппетитные, мягкие, нежные и не черствеют, даже на следующий день как свежие. Получаются большие пирожки, тонкое мягчайшее тесто и много начинки. Люблю простые и быстрые рецепты, и что немаловажно вкусные. Советую приготовить, Вы не пожалеете!

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2022-11-16_212523218 (700x393, 406Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Простой домашний бисквитный торт 21-10-2025 09:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простой домашний бисквитный торт

Простой домашний бисквитный торт - простой и проверенный рецепт, который легко приготовить дома. Бисквит получается мягким, нежным и пористым, а лёгкий крем на основе сгущёнки и сливочного масла придаёт ему сладость и воздушность. Идеальный вариант для семейного чаепития или праздничного стола.

РЎРЅРёРјРѕРє (700x414, 354Kb)

Простой домашний бисквитный торт — это отличный вариант, когда хочется порадовать семью чем-то вкусным, но без долгих хлопот у плиты. В нашем рецепте используется кефир, благодаря которому бисквит получается мягким, пышным и долго остаётся свежим. Добавление какао делает вкус особенно насыщенным и шоколадным, а масляный крем со сгущёнкой добавляет ту самую домашнюю нотку, знакомую с детства. Такой торт легко приготовить даже начинающей хозяйке: всё просто и понятно, а результат обязательно порадует и за семейным чаепитием, и на праздничном столе.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Польский яблочный пирог с безе 21-10-2025 09:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Польский яблочный пирог с безе: вкуснее торта!

Этот песочный пирог с яблоками по-польски, без преувеличения, может претендовать на звание торта. Он самый нежный из всех яблочных пирогов, которые я пробовала. Все это потому, что в нем минимум теста при большом количестве нежной ароматной яблочной начинки и воздушного белкового суфле!

foto-2 (620x413, 244Kb)

Пирог просто тает во рту, обязательно попробуйте приготовить этот рецепт! Тонкое рассыпчатое тесто, сочная кисло-сладкая яблочная начинка и нежное суфле — это потрясающее сочетание! Поклонникам яблочной выпечки точно надо приготовить эту выпечку, польский пирог не сравнить ни с каким другим!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Гречаники по новому 21-10-2025 09:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Как со стола изысканного ресторана: как превратить элементарные гречаники в шедевр

Замечательные гречаники, которые довольно быстро готовятся и получаются очень оригинальными и сытными вместе с пикантным овощным соусом. Гречаники - это тот случай, когда слов мало, а дел тоже мало.
Но если вы ввяжитесь в эту затею, то ваша семья долго будет ее вспоминать! Гречаники в подливе получачаются сочными, ароматными и очень вкусными.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Помидоры по-белорусски без уксуса и стерилизации: 28-08-2025 23:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Помидоры по-белорусски без уксуса и стерилизации: cложила, залила и закрыла

Помидоры получаются обалденно вкусные. Самое интересное, что эти помидоры можно закатывать, даже если под рукой нет ни одной специи для засолки. Все равно вкусные. А какой рассол! Рецепт прочитала в газете "Моя семья", за что им огромное спасибо.

5281_44864-710x550x (700x542, 243Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог из нежного заливного теста с сыром и начинкой из кабачков на сковороде 15-07-2025 19:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог из нежного заливного теста с сыром и начинкой из кабачков на сковороде

Предлагаю рецепт приготовления на сковороде пирога из нежного заливного теста с добавлением натёртого сыра и начинкой из кабачка. Пирог получается сытным и очень вкусным. Кабачок лучше взять молодой, с нежной шкуркой и мелкими семенами. Я сняла шкурку с кабачка, так как она оказалась жестковатой.

Пирог выпекается на сковороде под крышкой на минимальном огне. Обязательно перед выкладыванием теста нужно обильно смазать сковородку сливочным маслом, чтобы пирог легко можно было переворачивать во время выпечки. Всем советую этот рецепт, ведь пирог получается очень вкусным!

7306a2a41f (700x466, 285Kb)

3e505692f6 (700x466, 230Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Жареная струганина из мяса 15-07-2025 19:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Жареная струганина из мяса: по времени готовится как яичница

Очень быстрый, лёгкий и вкусный рецепт. С минимальными затратами чистой посуды и времени. Рецепт от моего одноклассника, когда надо "быстро-быстро что-нить приготовить и вкусно поесть". По времени готовится как яичница, но это полноценное мясное блюдо, причем очень вкусное и своеобразное.

3 (600x450, 238Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шарлотка по-чешски 15-07-2025 19:35

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шарлотка по-чешски: бубланина с малиной

Бубланина с малиной – классическая чешская шарлотка из бисквитного теста. Название происходит от чешского слова "bublat", что значит "пузыриться", ведь во время выпекания тесто активно поднимается и образует характерные пузырьки. Внутри – сочные сезонные ягоды, сверху – нежная корочка, посыпанная сахарной пудрой.

big_807132 (673x449, 213Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Зачем итальянцы едят листья свеклы 09-07-2025 10:57

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Зачем итальянцы едят листья свеклы (свекольную ботву)

В знакомой с детства сказке «Мужик и медведь» всё вроде бы просто: вершки пшеницы — хорошо, вершки репы — плохо.

Но, когда встречаешь на прилавке супермаркета листья свеклы, легко представить себе ощущения обманутого сноровистым мужиком косолапого зверя.

[x800]/podruzke.ru/wp-content/uploads/2021/01/1-2-1-300x200.jpg" target="_blank">https://podruzke.ru/wp-content/uploads/2021/01/1-2-1-300x200.jpg 300w, https://podruzke.ru/wp-content/uploads/2021/01/1-2-1-768x512.jpg 768w, https://podruzke.ru/wp-content/uploads/2021/01/1-2-1-810x540.jpg 810w, https://podruzke.ru/wp-content/uploads/2021/01/1-2-1-1140x760.jpg 1140w" width="1200" />

Ведь стоимость связки плотных красноватых листьев мангольда (листовой свеклы) может превышать стоимость килограмма корнеплодов. Чем же выгодно применение свекольной ботвы и стоит ли включать ее в свой рацион?

ЛИСТЬЯ СВЕКЛЫ

Да, по содержанию витаминов листья и черешки мангольда несколько богаче обычной столовой свеклы. Но и обычная свекольная ботва тоже не лыком шита. Листья свеклы были хорошо известны еще поварам Вавилона и Древней Греции.

[x800]/podruzke.ru/wp-content/uploads/2021/01/2-3-1-300x200.jpg" target="_blank">https://podruzke.ru/wp-content/uploads/2021/01/2-3-1-300x200.jpg 300w, https://podruzke.ru/wp-content/uploads/2021/01/2-3-1-768x512.jpg 768w, https://podruzke.ru/wp-content/uploads/2021/01/2-3-1-810x540.jpg 810w, https://podruzke.ru/wp-content/uploads/2021/01/2-3-1-1140x760.jpg 1140w" width="1200" />

Они издавна использовались в кулинарии и медицине славянских народов, помогая нашим предкам сохранять здоровье на долгие годы.

Молодые свекольные побеги богаты аскорбиновой кислотой, которая делает сосуды эластичными и укрепляет наш иммунитет.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии