Пирог из песочного теста — очень удобная вещь. Тесто можно заготовить заранее и заморозить, оно может лежать там 1-1,5 месяца, дольше лучше не держать, так как в тесте много масла, оно жирное, и лучше не держать в морозилке тесто по полгода. Но сделать несколько порций теста, бросить в холодильник и размораживать по мере надобности — эта операция сильно упростит прием гостей в каникулы, можно быстро испечь сладкий или сытный пирог для закуски. Делимся полезными рецептами.
Кстати, тесто можно купить и в магазине, готовое песочное тесто продается в супермаркетах. Только магазинное песочное тесто часто довольно сладкое и годится только для десертных пирогов. Нужно внимательно изучать состав.
Песочное тесто для сладких пирогов
- 1 стакан муки
- 2-3 ст. л. сахара
- соль
- ½ пачки сливочного масла
- 1 яйцо
Шаг 1. Смешать муку и соль.
Шаг 2. Нарезать замороженное масло небольшими кусочками, добавить к муке. Вымесить руками до однородности.























