[700x393]

Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво 12-12-2015 10:29

[604x453]

Ингредиенты:

-1 кг картофеля (средний)

-2-3 зубка чеснока

-3 ст. ложки растительного масла

-зелень (укроп, петрушка …)

-приправа для картошки

-соль

Приготовление:

Картошку чистим, промываем, обсушиваем и помещаем в большую миску. Если картошечка крупная, разрежьте ее на части. Обязательно накалываем ее зубочисткой в нескольких местах.

Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.

Зелень промываем, просушиваем и мелко режем.

Для приготовления соуса в отдельной посуде смешиваем растительное масло, чеснок, зелень, приправу для картофеля, соль по вкусу и хорошо перемешиваем.

Полученным соусом поливаем картофель и все хорошо перемешиваем.

В пакет для запекания перекладываем картофель, защипываем его или завязываем. Для того, чтобы пакет при нагревании не лопнул, делаем в нем иголкой несколько проколов.

Пакет с картофелем помещаем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.

Запекаем картофель приблизительно один час. Приблизительно, потому что размер картофелин у всех разный.

Для того, чтобы проверить готов ли картофель, проткните его вилочкой или ножом прямо через пакет. Если готов, выключаем духовку и даем постоять минут 10.

Затем вынимаем запеченный картофель из пакета и падаем его с любым мясом, рыбой или птицей, овощами или с салатиком.

Приятного аппетита!

Путеводитель по специям 12-12-2015 10:27

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.

Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.

Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.

Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.

Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.

Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.

Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.

Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.

Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.

Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.

Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.

Тесто на пельмени и вареники 12-12-2015 10:16

[496x323]

Ингредиенты:

- 1 стакан газировки (минеральная вода газированная)

- 1 яйцо

- 1/2 ч. ложки соли

- 1/2 ч. ложки сахара

- 4 ст. ложки растительного масла

- 4 стакана муки

Приготовление:

1. В миске соединить все составляющие, кроме муки.

2. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

3. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.

4. Все, мука нам больше не нужна.

5. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню.

Класть или ложить? 12-12-2015 10:13

Я никогда не задумывалась,как правильно говорить : "класть" или "лОжить". Оно как-то само правильно говорится. Такое простое правило о приставке я не знала. Мне кажется, что в школе мы его не учили. Возможно, забыла - школу-то я давным давно закончила.

Ехать. Все знают, что «ехай» — это страшная безграмотность. Но каким тогда должно быть повелительное наклонение слова? «Едь» или, может, «езжай»? На самом деле форма «ехай» даже менее страшна, чем «едь». «Ехай» — это просторечие, а формы «едь» вообще нет в словарях. «Езжай» — уже теплее, но это разговорная форма. Литературная только одна — «поезжай».

Прийти или придти? Этот глагол, если он написан в тексте неправильно, способен стать раздражителем номер один. Он входит в «джентльменский набор» ошибок, которые, с точки зрения многих, сразу определяют уровень грамотности. «Придти» — неправильно, правильно только «прийти». Такое написание утверждено правилами русской орфографии и пунктуации от 1956 года. Правда, как отмечают в справочном бюро портала «Грамота.ру», до 1956 года во многих изданиях можно было встретить и вариант «придти».

Сажать или садить? Садить огурцы и капусту можно, но осторожно. «Садить» — это народно-разговорный стиль. Именно такая помета есть в словарях. В литературных текстах этот глагол употреблять нельзя — только «сажать», никак иначе.

Виды бумаги и какая лучше подходит для плетения. 05-12-2015 20:01

Бумага бывает газетная, офсетная и мелованная.
Газетная - самая дешевая, тонкая и непрочная, хорошо впитывает краску.
Офсетная - белая, легко впитывает краску, используется в принтерах, ксероксах.
Мелованая - белая, гладкая на ощупь, маловпитывающая.

Основные параметры бумаги - плотность, степень белизны, толщина листа.

Плотность бумаги
------------------------—
Это вес бумажного листа площадью 1 кв. метр. Один кв. метр бумаги плотностью 150 г/м2 будет весить 150 граммов. Бумага разных производителей, имеющая одинаковую плотность, может различаться толщиной, поскольку имеют различную по рыхлости структуру.

Основные плотности газетных бумаг – 35, 45, 65 г/м2.
Основные плотности офсетных бумаг – 80, 100, 120 г/м2.
Основные плотности мелованных бумаг – 75, 90, 115, 130, 150 ,170, 250, 300, 350 г/м2.

Стандартная плотность офисной бумаги — 80 г/м2. Бумага меньшей плотности - 60-65 г/м2 называется писчей.

Cтепень белизны

Обезьянки-неунывайки к Новому году 05-12-2015 19:58

Источник МК от Пустельги "Страна Мастеров"

Плести не сложно, всё "восьмёрочкой" и немножко патины.

[520x357]

Нарисуем обезьянку - длина туловища почти 10 см. Можно сделать больше или меньше...

На эту ушло 30 трубочек из газетной полосы 8 см, спица двушка.

Виктория Токарева - Сволочей тоже жалко (сборник) 05-12-2015 01:07

Мне очень нравятся рассказы Виктории Токаревой. Она наверное ничего не придумывает, а просто рассказывает истории из жизни. Все её герои как будто наши знакомые, ну или знакомые знакомых. Язык у неё замечательный. Любит она своих героев, жалеет. Приятно читать.

Совершенно родные и такие близкие по духу персонажи, ощущение полнейшей вовлеченности в описываемые события и судьбы, удивительный юмор, пронзительное сопереживание и превратности любви – новая книга Виктории Токаревой дарит счастье всем нам. В сборник вошли новые рассказы, повесть, а также малоизвестный читателям литературный сценарий «Вай нот?», написанный Викторией Токаревой для киностудии «Узбекфильм» и заново отредактированный автором специально для данного издания.

Юрий Поляков - Любовь в эпоху перемен 05-12-2015 00:54

[показать]Понравился мне новый роман Полякова. Интересный сюжет, читается легко. Но уж очень зло он всегда пишет. Безысходность чувствуешь по прочтении его романов. А хочется увидеть лучик света, надежду на победу добра. Я люблю когда всё хорошо кончается.

Описание книги:

Новый роман Юрия Полякова «Любовь в эпоху перемен» оправдывает свое название. Это тонкое повествование о сложных отношениях главного героя Гены Скорятина, редактора еженедельника «Мир и мы», с тремя главными женщинами его жизни. И в то же время это первая в отечественной литературе попытка разобраться в эпохе Перестройки, жестко рассеять мифы, понять ее тайные пружины, светлые и темные стороны. Впрочем, и о современной России автор пишет в суровых традициях критического реализма. Как всегда читателя ждут острый сюжет, яркие характеры, язвительная сатира, острые словечки, неожиданные сравнения, смелые эротические метафоры… Одним словом, все то, за что настоящие ценители словесности так любят прозу Юрия Полякова.

Учитесь говорить со своими детьми 03-12-2015 22:57

[604x403]

Шепот

Еще во время работы в школе я дала себе слово не повышать голос на учеников и вообще на кого-либо. Крик – проявление собственной слабости. Но дети, особенно маленькие, реагируют на интонацию больше, чем на содержание речи. Как же достучаться до непосед без повышенных тонов? Проверено: единственное лекарство, которое действует эффективнее, чем вопли (пусть они даже из самых лучших побуждений), – это когда вы наклоняетесь к уху вашего малыша, установив перед этим зрительный контакт, и начинаете говорить – очень тихо. Это требует от родителей высокого самообладания. Зато дает поразительные результаты.

Может быть
Потому что сказать традиционное «нет» – как будто снять малыша с предохранителя. Запрет «в лоб» может спровоцировать истерику, особенно, если ребенок, который слышит «нет», голоден или просто устал. В качестве альтернативы предлагаем «может быть» – по крайней мере, это честно. Это лучше , чем подливать масло в огонь с помощью бесконечных «НЕТов». Если дети спрашивают: «А мы пойдем сейчас на улицу?», я спокойно сообщаю: «Может быть». И добавляю: «Если уберете все игрушки на полки и быстро оденетесь». Это помогает мотивировать ребят вести себя соответствующим образом. И дальше все просто: убрали игрушки, оделись – пошли на улицу, не убрали – не пошли. Важно, чтобы взрослые сами выполняли собственные обещания. Слова «Посмотрим» и «чуть попозже» действуют так же эффективно.

10 главных книг 2015 года 03-12-2015 11:06

В такую холодную погоду приятно сидеть дома, завернувшись в плед, и читать интересный роман. Ведь уходящий год подарил нам множество потрясающих книг, которые придутся по вкусу каждому критику.

Пола Хокинс — «Девушка в поезде»

Главная героиня Рейчел каждый день наблюдает за людьми из окна электрички и придумывает им идеальную жизнь. У супругов Джесс и Джейсон есть всё: любовь, счастье, благополучие — так считает Рейчел. Но однажды девушка замечает нечто странное и загадочное во дворе супругов, и идеальная картинка исчезает навсегда. А на следующий день Рейчел узнает, что Джесс исчезла.

10 лучших книг по развитии памяти 01-12-2015 12:08

1. Наталья Грейс. "Как Помочь Себе Самому (КПСС). Приемы развития памяти, внимания и речи"

Хотите, чтобы вас услышали?!

Хотите, чтобы вам повезло в бизнесе и в личной жизни?!

Хотите, чтобы за вашей спиной выросли крылья успеха?!

Тогда считайте, что вы уже начали двигаться к цели, так как держите в руках эту уникальную книгу. Это не классический учебник, но все же учебник, притом вовсе не скучный. Изложенные в нем методики эффективны и просты. Изучив их, вы не только получите удовольствие, но и научитесь управлять своей речью, а значит, жизнью и людьми. И вырастут у вас крылья, и пойдете вы по жизни легко, а все вокруг будут улыбаться и говорить о вас: "Харизма!!!"

Эта книга станет для вас золотым ключиком в мир успеха.

Простые правила в еде 01-12-2015 12:04

1. Завтракайте

2. В один прием пищи - одно блюдо

3. В течении дня ешьте не менее 4 раз, промежуток между приемами 3-4 часа

4. Фрукты кушайте как отдельный продукт и желательно до 15.00

5. Пейте 1,5 - 2 л чистой воды.

6. Раз в неделю - разгрузочный день (на фруктах, овощах или на белке).

7. Последний прием пищи за 4 часа до сна!

ещё фото...

Подкормка комнатных растений 01-12-2015 11:49

[500x375]

Секрет роскошного комнатного цветника прост: растения нужно хорошо подкармливать, иначе не дождаться ни пышной листвы, ни хорошего цветения. Жесткая "диета", когда растение длительное время испытывает нехватку питательных веществ, обычно приводит к заболеванию – ведь сил для сопротивления у растения нет. Но как правильно составить меню для зеленых питомцев, учитывая их разные вкусы?

1. Практически все растения любят сахар (а кактусы вообще великие сладкоежки). Можно перед поливом рассыпать 1 ч. ложку сахарного песка (при диаметре горшка около 10 см) по поверхности грунта или напоить растение сладкой водичкой (0,5 ч. ложка сахара на 0,5 стакана воды).

2. Хороший эффект дает подкормка красивоцветущих касторовым маслом (1 ч. ложка на 1 л воды) во время завязывания бутонов.

3. Очень полезна для растений древесная зола (и в качестве питания, и для профилактики заболеваний). Для приготовления зольного раствора 1 ст. ложку золы нужно залить 1 л горячей воды и настоять 1 неделю, иногда перемешивая. Полив таким раствором – 1 раз в 10 дней.

Салат «Метелка» 01-12-2015 11:46

Салат «Метелка», или, как его еще именуют, «Щетка», пользуется огромной популярностью уже много лет подряд. Что же особенного в этом простом, на первый взгляд, блюде? Весь секрет таится в его полезных ингредиентах, среди которых главенствует свекла — источник всевозможных полезных витаминов и минералов.

Пускай «Метелка» выглядит далеко не изысканно и экзотичностью не отличается, но этот салат — находка для тех, кто хочет очистить организм и даже немного похудеть. Существует много вариантов его приготовления, поэтому мы ознакомим тебя не только с классическим рецептом.

Классический рецепт салата «Метелка»

[650x340]

Нашинкуй свежую капусту и натри на терке сырую свеклу и морковь — в пропорции 3 : 1 : 1. Помни овощи, чтобы они пустили сок, и заправь небольшим количеством лимонного сока. По желанию добавь измельченный чеснок для пикантности. Можно заправить еще небольшим количеством натурального растительного масла, особенно рекомендуют льняное. Солить салат не нужно.

Прими во внимание: при пониженной кислотности желудка свежую капусту лучше заменить квашеной.

Другие рецепты салата «Метелка»

1. Кроме классического рецепта очень распространен вариант «Метелки» с добавлением кислого яблока. Если любишь сухофрукты, то можно разнообразить салата, добавив к овощам измельченные курагу и чернослив — они также способствуют очистке кишечника и в целом очень полезны.

2. А как тебе вариант праздничной овощной «Метелки»? К классическому блюду добавляют чеснок, грецкий орех, перец и соль. Сырую капусту можно заменить квашеной. Такой салат не стыдно поставить на праздничный стол, а после трапезы нет ощущения переедания.

3. Салат «Метелка» можно приготовить и по следующему рецепту: возьми 40 г белокочанной капусты, по 200 г красной свеклы и моркови, 1 ст. л. лимонного сока и 1/2 стакана кедровых орехов. Свеклу и морковь, как и в классическом рецепте, натри на средней терке, а капусту мелко нарежь. Кедровые орехи измельчи в блендере, затем добавь ложку лимонного сока и тщательно всё перемешай. Смешай все овощи и заправь их лимонно-ореховым соусом.

Уже не один год подряд это блюдо носит название «Салат для похудения». А еще салат благоприятно влияет на микрофлору кишечника и способствует его очищению. Такой простенький салатик, а выметает всё самое вредное из организма!

ПРОВОДИМ "ДЕНЕЖНУЮ" УБОРКУ ПЕРЕД НОВЫМ ГОДОМ! 30-11-2015 09:23

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

ПРОВОДИМ "ДЕНЕЖНУЮ" УБОРКУ ПЕРЕД НОВЫМ ГОДОМ!

Чтобы будущий год был благоприятным в материальном плане, советую провести перед новогодними праздниками не простую, а "денежную" уборку. Читать далее

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НАЧИНАЮЩИМ ПОРТНЫМ 30-11-2015 09:05

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НАЧИНАЮЩИМ ПОРТНЫМ

[700x393]

Машина начинает сильно петлять.

Маникюр в домашних условиях: главные ошибки 29-11-2015 23:47

Ошибка № 1: ты не подготовила кутикулу

Жесткую кутикулу почти невозможно аккуратно сдвинуть или удалить,и она непременно испачкается в лаке. Если до сих пор у тебя руки не доходили до ухода за ней, возьми за правило 1−2 раза в день наносить на кутикулу масло, специальное средство для смягчения кутикулы или хотя бы жирный питательный крем. Лайфхак: наноси выбранное средство перед тем, как начать чистить зубы. Пока ты орудуешь зубной щеткой,бОльшая часть масла или крема уже впитается в кутикулу. Затем помассируй каждый ноготь несколько секунд. Ты заметишь результат уже через неделю!

Как научить ребенка читать с выражением 27-11-2015 21:50

Вам не нужно приучать ребенка к чтению, он давно и хорошо читает, но в дневнике вместо пятёрки почему-то стоит всего четыре? Вы недоумеваете, но учитель объясняет: «Невыразительно читает». Не стоит ожидать, что выразительно читать ребенка научат в школе, помогите ему освоить этот навык с помощью простых упражнений дома.

Упражнения для развития силы голоса. Предложите ребенку сказать любое предложение с обычной силой, потом тихо, как будто по секрету, а затем громко, как бы он говорил, обращаясь к человеку, который далеко стоит (но при этом не кричать). Попросите ребенка посчитать до 10, при этом постепенно повышая силу голоса.

Лучшего теста для наливных пирогов 27-11-2015 21:45

[показать]Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме

Приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты

2 яйца

0.5 ч. ложка соли

1 стакан муки

1 стакан кефира

0.5 ч. ложка соды

Начинка:

300 гр фарша

2-3 луковицы, порезать кубиками

соль, перец — по вкусу

Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.