Готовое слоёное тесто
Жареные грибы
2-3 яйца
Сливки
Сыр
1ст.л кунжутных семечек
Репчатый лук
Тесто выложить в смазанную маслом форму, наколоть вилкой и поставить на 10-15 минут в разогретую духовку. Выложить жареные грибы. Яйца взбить с небольшим количеством сливок, вылить на грибы, добавить нарезанный кольцами лук, и выпекать ещё 20 минут. Затем посыпать тёртым сыром и кунжутными семечками и выпекать ещё 15 минут.
Вкуснятина! Я еще отварную курицу добавила...
[640x480]
Очень все быстро и просто Отварила рис с куркумой и солью(он становится желтый) и нарезанная кусочками семга, посолила по вкусу.Отварной рис смешала со сливочным сыром, смешала с рыбой. Готовое слоеное тесто раскатала положила начинку,накрыла тестом, защипала...смазала яйцом и в духовку до готовности!!!
[640x480]
Рецепт для тех,кто не любит возиться с пельменями.Делаем тесто и фарш как на пельмени.Тесто раскатываем в пласт толщиной 2мм,равномерно намазываем фаршем,скатываем в рулет.Варить в пароварке 40-45 мин.Подаем со сметаной!!!
1.
[628x480]
Это цитата сообщения тамара_52 Оригинальное сообщение
Куриный рулет
Нам понадобится:
-курица
-соль
-перец
-желатин
-плёнка для запекания
-пищевая фольга
-ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ
1 Снимаем всю кожицу с курицы
2 Срезаем мякоть с костей
3 Помельче нарезаем мякоть
4 Складываем в кастрюльку, солим, перчим по вкусу, перемешиваем
5 На сухую поверхность раскатываем термоплёнку и распределяем мякоть пластом
6 Нужно отбить всё молоточком
7 Главный секрет этого блюда в том, что на отбитый пласт равномерно насыпаем желатин
8 Теперь, формируя рулет, закатываем его в пищевую плёнку
9 Заворачиваем в фольгу
10 Помещаем в формочку для запекания и наливаем водички на 1\3 формочки
11 Ставим рулет в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час
Вытаскиваем, и минут через 30 отправляем в холодильник для застывания. Через часа 2-3 Наш рулет готов
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пастрома из курицы «И не вспоминайте о колбасе»
Среди моих знакомых появилось выражение "самая лучшая колбаса - это пастрома",
Этот рецепт знаком многим и частенько встречается в различных кулинарных журналах. Не прошла мимо него и я... Случается, что готовлю…
[700x466]Эта пастрома - отличная нежирная замена колбасе на бутерброды, несмотря на то, что это всего лишь куриное филе, получается сочно. А еще прелесть этого рецепта, что он максимально ленивый, готовится ну очень просто, а получается всегда. Только полезные ингредиенты!
[203x99]Процесс приготовления совершенно не трудоёмкий, готовится так...будто между делом...от силы минут 10 работы потребуется от вас.Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Огурцы в капустных листьях.
Не за горами у нас уже сезон консервирования, так что подбираем опять новые и интересные рецепты заготовок. Вы делали кто нибудь такую закатку, как огурцы в капустных листьях ? Если нет, то берите рецепт на вооружение. Очень вкусно.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Курица по-средиземноморски
Ингредиенты:
- 3 крупных куриных бедра без кости (филе или любые части курицы на кости)
- 1 банка (400гр.) резанных томатов в собственном соку (можно взять свежие без кожуры 3-4 шт.)
- 1/2 упаковки замороженных стручков зеленой фасоли (можно взять и свежие стручки)
- 1 крупная красная луковица (можно взять репчатый)
- 1 крупная морковь
- 2-3 зубчика чеснока (можно заменить чесночным порошком)
- 1/2 банки зеленых оливок без косточек (мне нравятся фаршированные лимоном)
- 1/2 банки черных оливок без косточек
- 1 стакан красного сухого вина
- примерно стакан воды или любого бульона
- 1 ч. л крахмала
- 3-4 веточки петрушки
- черный молотый перец
- соль
- оливковое масло для обжарки
Приготовление:
1. Лук и морковь почистить и нарезать не очень мелко на кубики. Обжарить на оливковом масле до прозрачности и легкой золотистости.
2. Тем временем помыть курицу и нарезать на кусочки. Я использую бедра без кости, потому что мы больше всего любим темное мясо и капризны к удобству еды. Я также готовила и небольших цыплят по 300-400гр. разрезав их на половинки, получилось тоже хорошо. Можно взять куриные голени на кости или бедра. А если вы хотите блюдо полегче можно пробовать и с филе. Итак, курицу добавляем к луку и моркови, обжариваем все вместе до румяности.
3. Теперь добавляем красное сухое вино и выпариваем его на половину. Далее томаты из банки и зеленую фасоль. Хорошо солим и перчим. Даем вскипеть и добавляем воду или бульон.
4. Оливки разрезаем на половинки. Это необязательно, но просто их удобнее накалывать на вилку, чем круглые. Кладем в блюдо оливки и целые веточки петрушки, можно добавить одну гвоздичку, если любите.
5. По желанию блюдо можно переложить в более глубокую кастрюльку или оставить в сковороде, если её размеры позволяют. Тушить примерно 20-25 минут накрыв крышкой и уменьшив огонь до легкого бульканья. Если у вас крупные куски на кости время необходимо увеличить. Также можно переложить все в форму и поставить в духовку при температуре 200С прикрыв фольгой.
6. Крахмал развести в стопке теплой воды и влить в блюдо за 5 минут до готовности. Хорошо перемешать. К этому блюду идеально подойдет любая паста, а также рис.
7. Крахмал развести в стопке теплой воды и влить в блюдо за 5 минут до готовности. Хорошо перемешать. К этому блюду идеально подойдет любая паста, а также рис. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения тамара_52 Оригинальное сообщение
Знаменитая турецкая паста - бомба :)
[217x232]наконец-то засела и перевела-таки рецепт по просьбе одной из читательниц.
Рецепт сперт у народного целителя Шевки Гюнгёр и внедрен мною в народные массы матушки Рассеи, ибо грех не делиться полезными знаниями.
Паста повышает содержание лейкоцитов до нормального уровня(при пониженном содержании) , восстанавливает силы в ослабленном болезнью теле, укрепляет иммунитет.
в общем, если у вас ощущается недостаток энергии, вы проходите длительное лечение - эта паста для вас. Онкологическим больным и больным гепатитом С пасту назначают вместе с девясилом. Девясил чистит организм от раковых клеток и вирусов, паста восстанавливает силы и иммунитет.
Состав:
Хороший мед - 850 гр.
семена черного тмина - 3 ст.л.
имбирь (молотый в порошок) - 1 ст.л.
куркума - 2 ст.л.
семена расторопши - 4 ст.л.
виноградные косточки - 3 ст.л.
пыльца - 5 ст.л.
немного пчелиного молочка (с ложку)
гвоздика - 1 ч.л.
черный перец - 0.5 ч.л.
кориандр - 0.5 ч.л.
кокосовая стружка - 1 ч.л.
анис - 1 ч.л.
шафран - 1 ч.л.
корица - 0.5 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
лимонная кислота - 0.5 ч.л.
кардамон - 1 ч.л.
пару щепоток ванильного порошка
Все семена, косточки и т.п. должны быть измолоты в порошок. (пыльцу, естесственно, молоть не нужно:)
Перемешиваем все ингредиенты деревянной ложкой до состояния однообразной массы.
Принимать по одной ст. ложке утром и вечером.
Также рекомендуется давать пасту мужьям, которые спят задом к супруге и фригидным женщинам. типа сильный афродизиак :)
Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение
Будем здоровы.Рецепты Салатов без майонеза...
 |
|
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Жаркое из говядины с абрикосами
Нежная говяжья вырезка, полезные овощи и сладкие фрукты… Когда мы соединим эти замечательные ингредиенты, то получим изумительное жаркое, которое понравится абсолютно всем, даже самым привередливым. Готовится это блюдо очень быстро, минут 20, что тоже немаловажно.
Ингредиенты:
- 600 гр говядины, режем тоненькими полосочками
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 луковица, измельчить
- 2 чашки капусты брокколи
- 1 чашка помидор черри
- 1 банка консервированных абрикосов
- 2 ст. ложки крахмала
- 2 ст. ложки соевого соуса
- Соль, перец
1 чашка — 250 мл
Режем абрикосы на четвертинки. Отдельно перемешиваем крахмал + 150 мл воды, с соевым соусом и 100 мл сока от абрикос.
Разогреваем масло и обжариваем мясо 3-4 минуты. Добавляем лук, цветки брокколи и обжариваем несколько минут, пока овощи не станут мягкими. Заливаем подготовленным соусом, даем закипеть и тушим под крышкой 5 минут. Затем открываем крышку и кладем помидоры черри, порезанные пополам и абрикосы. Солим, перчим, даем закипеть и наслаждаемся.
На гарнир хорошо подойдет рис. В воду, в которой варите рис, добавьте кусочек имбиря (кто любит).
Если у вас нет абрикосового компота, можно использовать сухофрукты (курагу). Тоже очень вкусно. Импровизируйте и, приятного аппетита!
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Галантин белый (салат заливной)
Эта холодная закуска порадует Вас не только своим видом, но и вкусовыми ощущениями. Хороший подарок для любителей французских и русских салатов. Мы делаем заливное мясо, заливную рыбу, а это — заливной салат! Ведь галантин, по-французски — желе. Попробуем…
Ингредиенты: (на 6 человек)
- 650 мл йогурта или кефира
- 150 гр майонеза
- 2 морковки, отварить
- 3-4 соленых огурца
- 2 яйца, отварить
- 100 гр ветчины
- 3 ч. ложки желатина
- Соль, перец
- Зеленый лук (по желанию)
Растворяем желатин в 50 мл кипятка, затем перемешиваем с йогуртом комнатной температуры и майонезом. Мешать лучше миксером на средней скорости. Солим и добавляем мелко нарезанные яйца, морковь, ветчину и огурцы. Можно добавить зеленый лучок.
Формочки смазываем растительным маслом, выливаем салат (похож на окрошку) и ставим в холодильник застывать.
Вкус получается необыкновенный!
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Очень легкий рецепт пирога с брынзой и шпинатом
На моем сайте уже есть рецепт пирога со шпинатом и брынзой, но он из дрожжевого теста. Часто такой пирог делают из слоеного теста или из теста фило, но и то и другое не всегда бывает под рукой. А я хочу поделиться с вами рецептом вкусного пирога, который очень легко готовить из обычных продуктов. Даже те, у кого нет опыта, могут легко приготовить этот пирог.
Ингредиенты:
- 15 ст. ложек муки
- 1 ч. ложка соды
- 150 мл растительного масла
- 150 мл молока
- 4 яйца, разделить белки и желтки
- 1 ч. ложка соли
- 250 гр брынзы
- 250 гр шпината
Перемешать муку с содой, добавить молоко, масло и желтки. Хорошо перемешать венчиком, чтобы тесто было гладкое.
Шпинат ошпарить, нарезать и добавить в тесто вместе с нарезанной брынзой.
Белки взбить с солью в крепкую пену (с солью взбиваются моментально) и аккуратно перемешать с полученным тестом. Тесто будет жидким.
Смазать лист для выпечки размером 25х30, маслом и вылить тесто. Посыпать верх кунжутом и печь в разогретой до 180С духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Пеларгония из семян. Как вырастить герань дома из семян
Пеларгония из семян. Как вырастить герань дома из семян
Выращивать пеларгонию из семян – одно сплошное удовольствие!
Во-первых, семена пеларгонии достаточно крупные. После «игр» с негранулированными, мелкими как маковое зернышко семенами петунии, их посадкой, пикировкой и выращивания – выращивать пеларгонию оказалось намного проще.
Во-вторых, она растет очень быстро. Этот увлекательный процесс, когда из зернышка очень быстро в течение 5-7 дней появляются салатовые всходы, растут, появляются бархатные нежные листочки – просто завораживает. Позже на листиках появляется зональная каемочка. А еще через время появляется цветонос! И ты ждешь момента, ну когда же, наконец расцветет твоя пеларгоша, выращенная тобой лично из семян. И вот в одно солнечное утро она расцветает, и ты радуешься, любуешься и в следующий раз уже точно не пройдешь мимо семян герани в надежде вырастить еще одно чудо, новый сорт, которого у тебя еще нет!
Итак по порядку! Напишу как я вырастила пеларгонию из семян.
Дело было в конце февраля. Ручки чесались, чего-то хотелось срочно посадить. Семена брались из пакетика и сразу же высаживались в торфяную смесь (торф с перлитом). Никаких замачиваний в корневине, эпине, цирконе и других стимуляторах роста не производилось. Каждое семечко было аккуратно положено на мокрую земельку в пластиковую коробку, слегка присыпано земелькой и еще раз опрыскано из пульверизатора. Сверху была натянута пленка.
Буквально на 5 день начали появляться первые всходы. Из десяти семян из пакетика взошли все десять в течение 8-10 дней.
Всходы росли не по дням, а по часам.
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Грибная начинка для пирожков
Отличная начинка для пирогов, запеканок, пирожков. Вкусная и очень сытная.
| Продукты | ||
| Свежие грибы — 1 кг | ||
| Сливочное масло — 100 г | ||
| Репчатый лук — 2 шт. | ||
| Черный молотый перец — по вкусу | ||
| Соль — по вкусу |
1. Любые свежие грибы тщательно почистить и помыть.
2. Лук почистить, помыть и нарезать мелко.
3. Грибы положить в кастрюлю. Залить холодной водой, нагреть до кипения и варить в течение 20 минут.
4. Проваренные грибы откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
5. Нагреть сковороду, растопить сливочное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, помешивая, 5-7 минут.
6. Затем добавить к луку грибы. Тушить все вместе 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
7. Грибная начинка готова. По желанию можно пропустить ее через мясорубку, чтобы довести массу до однородного состояния. Можно лепить пирожки:)
Автор Людмила Владимировна
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Аджика "Аппетитка"
Ингредиенты:
- помидоров-2,5кг.
- яблок-0,5кг.
- моркови-0,5кг.
- сладкого
- перца-0,5кг.
- горького
- перца-2 стручка
- чеснок -200 гр.
- масло растительное- 200 гр.
- сахар-200 гр.
- уксус 6% -140 гр.
- соль -2 ст. ложки без горки.
Способ приготовления:
1.Помидоры подержать в кипятке несколько минут(не кипятить),слить воду, снять кожицу.
2.Почистить яблоки.
3.Помидоры, яблоки, морковь, сладкий перец пропустить через мясорубку,поставить варить на 2 часа.
4.Добавить горький перец,пропущенный через мясорубку, масло и сахар - варить ещё 40 мин.
5.Добавить чеснок, пропущенный через мясорубку,соль, уксус.
6.Разлить в стерилизованные банки,закатать стерилизованными крышками, перевернуть на крышки, укутать до полного остывания.
http://novyerecepty.ru/konserviruem_sami/solenya_i...i/63230-adzhika-appetitka.html
Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение
Необычный весенний пирог с капустой (нежный, легкий)
Чтобы узнать более подробно советую посетить сайт.
Всем приятного просмотра!
С первым днем весны Вас мои дорогие!!! А вот и весенний легкий пирог...
На радость!!!
Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение
Чебуреки с картофельно- сырной начинкой
Чебуреки с картофельно- сырной начинкой, это те же пирожки, но сделаны в форме чебуреков. Вкусно, нет слов. А готовятся они очень быстро. Рецепт теста очень понравился, на кефире. Попробуйте. Ваше семейство будет довольно от такой выпечки.
Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение
Кефирные конвертики с сырной начинкой
Кефирные конвертики с сырной начинкой делаются очень быстро и легко. С такой выпечкой справится начинающая хозяюшка, да и те кто не любит ничего печь, а печёного хочется. Ознакомьтесь с рецептом и сами скажите что легко и просто. Ну а если приготовите, то вообще будете в восторге.
