Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Зоя Меркулова. "Морская история"

[593x90]

[539x700]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Киш лорен - самый классический киш из всех самых классических кишей

[показать]

Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение

Мятно-яблочное варенье с лимоном

[700x466]
Ингредиенты:
* Яблоки - 1,5 кг.
* Лимон - 3 шт.
* Мята - 3-4 веточки
* Вода - 3 стакана
* Сахар - 1 кг (но смотрим по вкусу, зависит от сладости яблок)
Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Обалденный рецепт засолки помидор в литровые банки

Делюсь обалденным рецептом засолки помидор в литровые банки. Очень вкусно!

 

[показать]

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Простое и вкусное печенье

[показать]

Как же иногда хочется полакомиться вкусненьким, а настроение как раз велит что-нибудь испечь. Сегодня мы делимся с тобой замечательным рецептом очень простого и вкусного печенья, приготовить которое проще некуда!

Читать далее...

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Сухое ароматное варенье из яблок!

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Столик с элементами "Ковки" м.к.

Автор  Марина Лисаева
[612x700] [700x469] [623x700]

Это цитата сообщения galinaras Оригинальное сообщение

Декупаж подноса из дерева мастер класс - идея для интерьера дома

http://blog-handmade.ru/dekupazh-podnosa/

Пошаговый мастер класс по декупажу, как сделать красивый декор деревянного подноса

Это цитата сообщения galinaras Оригинальное сообщение

Декупаж разделочной доски - пошаговый фото мастер класс

http://blog-handmade.ru/dekupazhu-razdelochnoj-doski/

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

На ужин у нас фокачча по –русски

[показать]

Пекла по просьбе старшего сына, которому очень нравится всякая несладкая выпечка.

Нам потребуется: 1,5 стакана просеянной муки, половина стакана теплого молока, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 большая картофелина, половина стакана растительного масла, сухой укроп, тмин или льняные семена, помидорки черри.

1. Сварить картофелину «в мундире», очистить, размять ее вилкой.
2. В теплом молоке растворить сахар и распустить дрожжи. Дать опаре подняться (10 -15 минут).
3. Просеять муку в миску, добавить соль, затем небольшими порциями опару и размятый картофель, тщательно все перемешивая, в конце три столовые ложки растительного масла. Замесить мягкое тесто и поставить его в тепло на 40 минут.
4. Оставшимся растительным маслом смазать формы для выпекания. Если у вас большой противень, то тесто можно положить на него одним пластом. У меня духовка маленькая, поэтому я тесто разделила на две части и у меня получились два изделия. Тесто прямо в форме разминаем по дну, накрываем формы полотенцем и даем постоять еще полчаса в тепле.
5. На поднявшихся лепешках пальцем делаем углубления, смазываем верх растительным маслом, посыпаем сухим укропом , тмином или кунжутом ( у меня было льняное семя). В углубления кладем и немного вдавливаем половинки помидорок черри.

[показать]

6. Выпекаем фокаччу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.

[показать]

Подаем на стол.

[показать]


Рецепт я взяла из книги А.М. Диченсковой « Домашний хлеб из хлебопечки и духовки» 2009 год.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Мильфей из картошки и соленой форели от Анны Людковской.

Однажды мы были в кафе и там в меню я прочитала красивое слово – МИЛЬФЕЙ. Постеснялась спросить, что это такое, но слово запомнила. А тут вдруг в моем любимом журнале «Крестьянка» № 2 известный кулинарный эксперт и знаменитый повар Анна Людковская написала об этом блюде и опубликовала рецепт. Я мимо пройти не могла, блюдо приготовила, оно оказалось вкусным до невозможности и я сейчас вам расскажу, что же это такое – МИЛЬФЕЙ…
Мильфей – одно из самых загадочных блюд мировой кухни. Само слово обозначает нежный десерт и переводится с французского, как «тысяча слоев». Сейчас мильфеями называют любую еду слоями – от изысканных десертов со свежими ягодами до картошки с беконом. Это значит, пишет Анна Людковская, что в современном семействе мильфеев не существует строгих правил и можно при приготовлении использовать любые ингредиенты! Главное -определиться, как мы его будем подавать – к чаю или как главное блюдо на ужин.

Мильфей из картошки и соленой форели от Анны Людковской.

[показать]

Это шведский мильфей. В нем слои вареной картошки перемежаются с красной рыбой, запекаются 45 минут в духовке и превращаются в сытный зимний ужин.

Ингредиенты:

[показать]

200 гр. подкопченной малосоленой форели или другой красной рыбы.
8- 10 средних картофелин ( около 800 гр.);
3 яйца;
200 мл 3,2% молока;
100 мл 15-20% сливок;
2 столовые ложки сливочного масла;
Большой пучок свежего укропа;
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца.
1. Картошку сварить в мундире, очистить и нарезать кружками тощиной около 1см.
2. В миске разбить яйца, влить молоко и сливки, добавить черный перец и взбить венчиком . Укроп мелко порезать. Если рыба куском – то порезать ее тонкими ломтиками. У меня уже была нарезка.

[показать]

3. Духовку разогреть до 180 градусов.
4. Выбрать форму для запекания с высокими бортиками. Диаметр формы должен быть 22 см. У меня такого размера только разъемная форма, мне ее пришлось поставить на противень. Форму густо смазать сливочным маслом. Выложить слой картошки , затем слой рыбы,

[показать]

5. густо посыпать рыбу укропом, затем опять картошку, рыбу, укроп. Верхний слой – картошка. Растопить оставшееся сливочное масло и смазать им картошку. Залить все яично – молочной смесью и отправить форму в духовку на 45 минут. Через первые 20 минут форму надо переставить с первого уровня на второй , чтобы картошка зарумянилась сверху.
Даем блюду постоять в выключенной духовке 20 минут и подаем на стол.

[показать]

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Воздушное дрожжевое тесто из хлебопечки. Пирожки с капустой.

Пекла на ужин пирожки с капустой, а поскольку было мало времени для замеса руками дрожжевого теста, то я нашла рецепт прекрасного , необыкновенно воздушного дрожжевого теста, которое замешивается в хлебопечке.

[показать]

Нам понадобится:

180 мл. кефира,
70 мл. кипячёной воды,
2 столовые ложки растительного масла,
2 яйца,
60 гр. растопленного маргарина,
1,5 чайные ложки соли,
1,5 столовые ложки сахара,
620 гр. просеянной муки,
по 1 чайной ложке сухих дрожжей и разрыхлителя. Загружаем по программе, у меня сначала все жидкие компоненты, затем муку, затем в углы соль, сахар, разрыхлитель, в центре муки -ямку, туда сухие дрожжи.

Программа- для замеса дрожжевого теста( 1,5 часа).

Тесто вытаскиваем, я его ещё немного подмешала руками и дала полежать под миской 30 минут.

Для начинки- свежую капусту надо порезать , опустить в кипящую воду на 2 минуты, затем кастрюлю снять с огня, дать капусте постоять, пока вода не остынет , все вылить в дуршлаг и капусту руками отжать от воды. В капусту потереть на терке 2 крутых яйца, добавить мелко порезанный укроп и растопленное сливочное масло ( сколько не жалко, помните - "пироги печем капустные, очень жирные
и вкусные"...) , все посолить.

Печем как обычно - духовку разогреваем до 220 градусов, верх пирожков смазываем взбитым яйцом, печем 15 - 20 минут до зарумянивания верха.

[показать]

Пирожки получились чудесные...

Рецепт теста из журнала "Наша кухня" январь 2016 год.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Запеканка с баклажанами

Я уже писала, что люблю готовить всякие запеканки а мои домашние с огромным удовольствием их едят. Эта запеканка с мясным фаршем и баклажанами.
[показать]
Нам потребуется:
500 гр. сырого мясного фарша
1 большой ( или два маленьких ) баклажан
4 средних помидора
2 луковицы
200 мл майонеза или сметаны, можно 100 мл сметаны и 100 мл томатного кетчупа.
100 гр натертого сыра
Растительное масло
2 чайные ложки приправы Магги («Весенняя зелень», у меня была «Универсальная»)

1. Фарш обжариваем на разогретом растительном масле ( 1 столовая ложка) в течение 2 минут, добавляем в фарш 1 чайную ложки приправы, перемешиваем и продолжаем обжаривать 3 минуты
2. Баклажаны нарезаем кружочками ( я не чищу) и обжариваем отдельно на растительном масле в течение 5 минут
3. Помидоры и лук нарезаем кружочками
[показать]
4. В форму для запекания выкладываем баклажаны, на них мясо, затем помидоры и репчатый лук.
[показать]
5. Майонез смешиваем с чайной ложкой приправы «Магги» и выливаем на запеканку, кисточкой или ложкой размазываем по поверхности и все посыпаем тертым сыром.
6. Ставим запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем ее в течение 35 минут.
[показать]

Время приготовления – около 45-50 минут.

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Не оставляй ран. Притча

[показать] Жил-был мальчик с ужасным характером. Его отец дал ему мешочек с гвоздями и сказал забивать по гвоздю в садовую ограду каждый раз, когда он будет терять терпение и с кем-то ссориться. В первый день мальчик забил 37 гвоздей. В течение следующих недель он старался сдерживаться, и количество забитых гвоздей уменьшалось день ото дня. Оказалось, что сдерживаться легче, чем забивать гвозди... Наконец наступил день, когда мальчик не забил в ограду ни одного гвоздя. Тогда он пошел к своему отцу и сказал об этом. И отец сказал ему вытаскивать по одному гвоздю из ограды за каждый день, в который он не потеряет терпения. Дни шли за днями, и наконец мальчик смог сказать отцу, что он вытащил из ограды все гвозди. Отец привел сына к ограде и сказал: «Сын мой, ты хорошо вел себя, но посмотри на эти дыры в ограде. Она больше никогда не будет такой, как раньше. Когда ты с кем-то ссоришься и говоришь вещи, которые могут сделать больно, ты наносишь собеседнику рану вроде этой. Ты можешь вонзить в человека нож, а потом его вытащить, но рана все равно останется...» Неважно, сколько раз ты будешь просить прощения, рана останется. Душевная рана приносит столько же боли, сколько телесная... Эта притча родилась на севере Индии, и в ней есть несколько посланий твоей душе. * Давай людям больше, чем они ждут от тебя, и делай так со всеми. * Когда говоришь «я люблю тебя», говори это серьезно. * Когда говоришь «мне очень жаль», смотри человеку в глаза. * Не смейся над чужими мечтами. * Ты можешь получить много душевных ран, но это единственный способ прожить свою жизнь. * Не суди людей по их близким. * Говори медленно, но думай быстро. * Если тебе задают вопрос, на который тебе не хочется отвечать, улыбнись и спроси: «Почему ты хочешь это узнать?» * Помни, что величайшая любовь и величайший успех несут очень большую опасность. * Когда ты проигрываешь и теряешь многое, не потеряй урока. * Помни о триаде: уважение к себе, уважение к другим, ответственность за свои поступки. * Не позволяй маленькому безразличию разрушить большую дружбу. * Улыбайся, когда говоришь по телефону. Тот, кто тебе звонит, почувствует это по твоему голосу. * Читай между строк. * Помни: иногда не получить что-то, чего ты очень хочешь — это тоже удача. http://heartpath.ru/projects/library/pritch/wunds/ Художник Игорь Майков [250x35]

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЕ ЗАКУСКИ к празднику! Или Классный Завтрак! :)

[525x386]

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, нежные закусочки с разными интересными начинками к празднику! Или классный завтрак для своих любимых! Простые и быстрые рецепты на скорую руку!

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

6 рецептов клафути: быстро и вкусно

[700x583]
Клафути – это классический французский десерт (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять). Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.
Читать далее...

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Онколог рекомендует — смесь от 100 болезней!

Вас никогда не интересовало, как врачи сами справляются с болезнями? Меня этот вопрос волнует и сейчас.
Вот как, например, онкологи лечат себя и свою семью?

[показать]

Один довольно известный онколог решил поделиться своим чудо-рецептом от множества болезней современного общества. И это не аптечное средство, к нашему удивлению. А рецепт из известных нам ингредиентов, который можно приготовить в домашних условиях без особых затрат времени и средств.   читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лечо - бомба "Нет вкуснее!" ...съедается в улет — не дожидаясь зимы!

Друзья, хочу предложить Вам рецепт моего коронного лечо. 

Когда-то, побывав в гостях у своей школьной подруги, я отведала это лечо! Поверьте мне — никогда вкуснее не ела. Я не уехала от нее, пока не получила заветный рецепт. С тех пор каждый год я делаю такое лечо. Только по этому рецепту. И другого мне не надо, потому, что лучше и вкуснее не бывает! 

В прошлом году приехала к ней в гости со своими банками этого лечо — так она и нахваливала его, и собой нагордиться не могла: «Вот какой чудесный рецептик я тебе дала 100 лет назад!»

[600x337]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Грушевое варенье дольками «Полчаса до осени»

Во второй половине лета начинается созревание сочных, немного терпких груш. Всем моим домашним очень нравится варенье из груш дольками, просто намазать на хлеб, или  в качестве начинки в блинчиках.

Поэтому, каждый год я закатываю несколько баночек этого вкусного варенья, с немного грустным названием «Полчаса до осени». Варенье получается вкусное, не приторное, и очень ароматное.

[565x377]

[260x140]

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Быстрый способ свалять бусину