Голубцы ленивые с капустой и фаршем

[565x375]

Приготовьте по этому рецепту ленивые голубцы с фаршем – это быстрое, вкусное и очень сытное блюдо! Ленивые голубцы готовятся намного быстрее, чем традиционные, которые заворачиваются в капустные листья, но, тем не менее, потребуют некоторого времени – около часа. Потратив это сравнительно небольшое количество времени, вы получите вкусное и сытное блюдо, которым накормите всю семью. Этот вариант ленивых голубцов с фаршем интересен тем, что они запекаются в духовке. После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления:60 минут

Ингредиенты для ленивых голубцов:

• капуста белокочанная, 300г
• фарш, 200г
• луковица, 1шт
• морковь, 1шт
• [показать]рис, 1/2 стакана
  рекомендуем MAKFA
• томатная паста, 5ст.л.
• растительное масло
• перец

АХ, КАПУСТКА...

[565x273]

Очень хочется поделиться  с вами любимым рецептом нашей семьи, вернее одним из двух. Долго не могла решить какой из них поставить первым, решила - этот, но не потому, что этот лучше, а другой хуже, вовсе нет. ну, просто так рука взяла. Но второй тоже покажу обязательно. Итак - БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ КАПУСТНЫЙ САЛАТ! Или нет, не так - БЕЗУМНО ВКУСНАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТКА,  нет, снова не так... Ну, в общем - АХ, КАПУСТКА!

2 кг капусты (белокочанной, зимний сорт, лучше - Слава... Можно, канешна и Василь Петрович... так сказать - на любителя... а мне, так - Слава больше нравится ))))
2 морковки, средней величины...Ну, так вот, примерно... Одним словом... ну, вы меня понимаете... средних таких морковки.)))
2 головки чеснока. Две головки, не маленькие такие головки, солидные.

2 столовые ложки соли (с горкой)

0,5 стакана сахара (я кладу больше, 3/4 стакана, а дочка - даже полный стакан, вы потом сами по вкусу определитесь, как вам больше нравится)

0,5 ч.л. красного молотого перца

1 ст.л. уксусной эссенции

0,5 стакана рафинированного подсолнечного масла.

А теперь берём тазик, обычный тазик, в котором капусту, как правило и готовят на зиму, ну и шинкуем в него капусточку тонко и красиво... Туда же морковку натираем на крупной терочке и на той же терке чесночок! Если хотите, штобы капусточка у вас получилась мягкой и скользкой, то чеснок давите через чеснокодавилку и сильно-сильно перетирайте капусту ручками! А если вам нравится капусточка хрусткая и ядреная, то чеснок - только на терке, а перемешивать все в тазу, как говорит моя внучка -"укуратненько"...))) Сверху всю эту красоту посыпаем красным молотым перцем, не паприкой, а хорошим, острым перчиком ... ну, так... с пол-чайной ложки примерно нужно... мне, а вам - как нравится... больше-меньше - сути не меняет, меняет вкус.