Ностальгический рецепт популярной в советские времена закуски — «грибного» жюльена приготовленного из баклажан! Помню насколько это блюдо казалось оригинальным, доступным и поражавшим находчивостью! Волокнистость овощей в закуске немного напоминала грибную мякоть и хоть сходство вкуса было не стопроцентным баклажанные рецепты «фальшивых грибов» были весьма привлекательны. Поделюсь рецептом из нашей кулинарной тетрадки хотя вариантов существовало несколько.
Итак, обалденное блюдо. Готовится элементарно, очень вкусное и на вкус напоминает грибы. Дадада!
Дэвид Агус имеет репутацию лучшего специалиста в области здорового образа жизни в США. Он имеет собственный набор правил, которым стоит следовать, чтобы прожить долго и без болезней.
[604x459]
Рецепт рябины к праздничному столу на конкурс от Елены Вышегородцевой:
Предлагаю на ваш суд самое оригинальное блюдо из моей копилки. Я прекрасно понимаю, что по вкусу это блюдо на любителя, ведь не всем нравиться вкус рябины, ведь она горчит!
Используется такая рябина по большей части как украшение. Представляете, как выглядит, например, запеченный гусь или утка, украшенные такой рябиной. Главное, что ягоды еще и есть можно. И потрясти своих гостей на Новый год или Рождество.
*Ингредиенты:
Кисти рябины с листьями 2 кг
Сахар 500 гр
Уксус яблочный 100 мл
Вода 1,2 л
*Приготовление:
Рябину промыть в холодной воде и удалить плохие ягоды.
Сахар распустить в кипятке и добавить уксус.
В раствор опустить рябину и выдержать 1 минуту.
Рябину уложить в стерилизованные банки и залить кипящим раствором, закатать.
Хранить при комнатной температуре.
Подают отдельно или как украшение к мясу, птице.
[600x450]Чистотел является ядовитым растением, и даже травоядные животные обходят его стороной. Но, как и яд змеи, в малых дозах сок чистотела становится прекрасным лечебным веществом.
От чего помогает чистотел?
Чистотел избавляет от множества заболеваний, его можно даже назвать универсальным целебным средством. Можно применять растение в лечении заболеваний желудка, кишечника, печени, кожи, раковых новообразований и пр. Чистотел настаивают на спирту, перетирают с вазелином, кремом, а также делают отвары и выжимают сок.
Для изготовления лечебного отвара чистотела могут использоваться как сухие части растения, так и свежие, включая корень. Так как сок чистотела – это в первую очередь яд, лечение с его помощью нужно начинать, только если польза выше возможного риска.
Можно ли применять внутрь, т.е. пить отвар чистотела? Конечно, да, но организм должен привыкнуть к нему для снижения риска интоксикации, поэтому терапия начинается с маленьких доз, с постепенным увеличением до необходимой нормы.
Отваром чистотела можно лечить экземы, псориаз, папилломы, воспалительные процессы ЖКТ и пр.
Целебный отвар для лечения печеночных болезней
Ингредиенты:
Приготовление и применение
Сухую траву залить стаканом кипятком, накрыть крышкой и в течение 40 минут настаивать. Затем процеженный и охлажденный отвар принимать по две трети стакана за 15 мин. до еды. Курс должен длиться 7 дней, затем перерыв 10 дней и можно повторить снова.
Для лица отвар чистотела делают менее концентрированным, поэтому кипятка понадобится примерно 250 мл, настаивают три часа и затем хранят в холодильнике. Протирать лицо этим средством перед сном и утром после умывания по десять минут. Такая процедура поможет вам избавиться от угрей, прыщей и очистит кожу лица.
Источник:
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни
Серия сообщений "Лекарственные травы":Лекарственные травыЧасть 1 - Энциклопедия лекарственных трав от А до Я
Часть 2 - Травник
...
Часть 18 - Правда о монастырском чае
Часть 19 - КАКИМИ ВОЛШЕБНО-ЦЕЛЕБНЫМИ СВОЙСТВАМИ ОБЛАДАЕТ ИВАН ЧАЙ?
Часть 20 - Отвар чистотела