Необычайно вкусный кекс с заварным кремом, как торт! Готовится такой кекс легко и просто, а получается фантастически вкусно. Отличная простая домашняя выпечка к чаю. Обязательно приготовьте и попробуйте! Невероятное наслаждение!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Рисовое молоко - как приготовить в домашних условиях. Недорогой, быстрый и простой рецепт. Растительное молоко для вегетарианцев и в пост. На этом молоке очень вкусно готовить выпечку.
▶ Овсяное молоко https://youtu.be/qAR9CAIOkjY
Ингредиенты (на 500 мл готового молока):
Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь моему каналу:
📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
Оцените видео! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы оставьте смайлик. Вам это не составит труда, а я буду рад!
Подписывайтесь на мой кулинарный
 ИНГРЕДИЕНТЫ :Куриное филе — 300 гр Грибы — 150 гр (любые, на вкус) Горох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь) Картофель — 2 шт Морковь — 1 шт Репчатый лук — 1 шт Горчица — 1 ч. л. Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию, для более насыщенного жёлтого цвета) Растительное масло — для жарки Соль и специи — по вкусу Зелень — для подачи. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : |
Самая "российская" из всех круп, гречка удивляет иностранцев и радует нас. Мы с детства знаем и любим её вкус, готовим на гарнир или на завтрак с молоком. Или вспоминаем в связи с диетой. Но у гречки масса скрытых "талантов"! Из гречки можно приготовить и первые блюда, и вторые, и даже десерты. Предлагаем в этом убедиться. Уверяем, попробовав приготовить по нашим рецептам, вы будете гораздо чаще есть эту полезнейшую крупу.
ИСТОЧНИК: журнал "Домашний повар №1 2021" из дневника гилана
Самые простые и самые вкусные (на наш взгляд) рецепты первых блюд. Всё готовится очень просто, из самых привычных продуктов, но блюда при этом получаются неповторимыми по вкусу и очень оригинальными по содержанию!
Содержание видео:
0:09 – Ароматный суп с сырными шариками
1:58 – Густой суп с фаршем
3:33 – Чесночный суп в духовке
5:17 – Африканская похлёбка из чечевицы
6:30 – Весенний диетический суп-пюре
✅ Ароматный суп с сырными шариками
● Куриные бёдра - 700 г
● Вода - 3 л
● Морковь - 100 г
● Лук репчатый - 150 г
● Картофель - 500 г
● Масло сливочное - 50 г
● Мука пшеничная - 100 г
● Соль - 0,5 ч. л.
● Сыр твёрдый - 100 г
● Яйца куриные - 1 шт.
● Масло растительное
● Вермишель - 70 г
✅ Густой суп с фаршем
● Масло растительное
● Фарш - 600 г
● Кипяток - 2,5 л
● Картофель - 500 г
● Лук репчатый - 150 г
● Перец сладкий - 200 г
● Чеснок - 5 зубчиков
● Сок томатный - 500 мл
● Капуста белокочанная - 500 г
● Лавровый лист - 1 шт.
● Перец душистый горошком - 6 шт.
● Соль - 1 ст. л.
✅ Чесночный суп в духовке
● Чеснок - 3 головки
● Масло сливочное - 30 г
● Картофель - 1 кг
● Лук репчатый - 200 г
● Морковь - 150 г
● Соль - 1 ст. л.
● Тимьян - 0,5 ч. л.
● Вода - 2,5 л
● Сливки 15% - 500 мл
✅ Африканская похлёбка из чечевицы
● Фасоль - 120 г
● Вода
● Чечевица - 120 г
● Вода - 2,5 л
● Масло растительное
● Лук репчатый - 250 г
● Томатная паста - 2 ст. л.
● Паприка - 0,5 ч. л.
● Куркума - 0,5 ч. л.
● Кориандр - 0,5 ч. л.
● Печень говяжья - 500 г
● Соль - 1 ст. л.
✅ Весенний диетический суп-пюре
● Лук- порей - 1 шт.
● Сельдерей стели - 2 шт.
● Морковь - 100 г
● Чеснок - 5 зубчиков
● Картофель - 500 г
● Масло растительное
● Вода - 2 л
● Капуста белокочанная - 700 кг
● Соль - 1 ст. л.
ИСТОЧНИК: YouTube канал "Webspoon PLUS"
Если вы когда-нибудь ели торт "Полено", то наверняка помните, что традиционно он готовится из бисквита, промазанного жирным масляным кремом. Но когда хочется чего-то нового - более освежающего - мы берем любимый рецепт и включаем воображение. Если заменить бисквит нежными шоколадными блинчиками, этот потрясающий шоколадный десерт запомнится всем надолго!
Порции: 5
Время работы: 90 минут (плюс несколько часов ожидания)
Время приготовления (на сковороде): 25 мин
Уровень сложности: сложный
Чтобы приготовить блинный торт "Шоколадное полено", нам нужно:
Для шоколадных блинов:
*2 яйца
*25 г сахара
*0.5 г соли
*3 г ванильного экстракта
*95 г муки
*7 г какао
*240 г молока
*35 г растопленного сливочного масла
Для крема:
*100 г мягкого сливочного масла
*50 г сахарной пудры
*5 г какао
*50 г растопленного горького шоколада
*20 г жирных сливок
Для глазури:
*250 г молочного шоколада
*50 г кокосового масла
*1 столовая ложка растительного масла (без вкуса и запаха)
Для шоколадной "коры":
*150 г горького шоколада
Для работы:
*прямоугольная сковорода для блинов (у нас 20 x 23 см)
Готовим торт "Шоколадное полено":
1. Первым делом нам нужно приготовить шоколадные блины. Для теста взбиваем миксером яйца и сахар, добавляем соль и ванильный ароматизатор, следом добавляем просеянную муку и какао. Наконец, добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
2. Чтобы избавиться от пузырьков, процеживаем тесто через сито, а затем выпечкам из него блинчики на горячей сковороде. У нас получилось 6 одинаковых шоколадных блинов.
3. Теперь подготовим крем, смешав сливочное масло с сахарной пудрой, какао, растопленным шоколадом и сливками.
4. Начинаем превращать наши блины в тортик. Для этого покрываем первый блин шоколадным кремом и сворачиваем блин в рулет, чтобы край блина продолжал лежать на столе. Внахлест кладем на него второй блин и также покрываем кремом.
5. Продолжаем, пока все блины не окажутся промазаны кремом и свернуты в рулет. Неровные края блинов аккуратно обрезаем.
6. Заворачиваем наш шоколадный рулет в бумагу для выпечки и кладем в холодильник на пару часов, а еще лучше - на всю ночь.
7. Когда придет время продолжить работу над нашим тортиком, замешиваем шоколад для глазури. Кладем рулет на решетку, положив ее на противень, и густо поливаем рулет шоколадной глазурью, чтобы образовался плотный шоколадный слой.
8. Пока шоколадная глазурь еще не загустела, добавляем шоколадный декор - крупные стружки-трубочки из горького шоколада.
9. Осталось только дождаться, когда шоколад полностью затвердеет. Для этого поставим торт в холодильник. Минут через 30 десерт можно подавать на стол!
В отличие от рыхлого бисквитного торта, блинный торт получается более легким и при этом восхитительное нежным. Крем также можно заменить на сметанный или йогуртовый.
ИСТОЧНИК: https://www.g8ozd.ru/
Серия сообщений "
Мясо в картофеле. С каждым разом я в это блюда влюбляюсь все больше и больше. Подать можно не только на каждый день, но и на праздничный стол, гости останутся довольными проверено не один раз, а еще здесь очень вкусный соус получается.
Рецепт:
мясо филе – 700г
соль – 1 ч.л.
черный перец – по вкусу
сметана или сливки -200-300г
Для картофельного кляра:
картофель -600г
яйца -2шт
сметана -2ст.л. (или майонез)
мука -3ст.л.
лук -1шт
чеснок -2-3зуб
соль -1/2ч.л.
черный перец – по вкусу
зелень укропа – по вкусу
ИСТОЧНИК: YouTube канал "Калнина Наталья"
Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ И ЛАЗАНЬИ":
Часть 1 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С СУХОФРУКТАМИ
Часть 2 - Искусство приготовления блинной запеканки
...
Часть 31 - РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ: с начинкой, запеченные с овощами
Часть 32 - ЛАЗАНЬЯ В ПЕРЦЕ: красиво, сытно, оригинально
Часть 33 - МЯСО В КАРТОФЕЛЕ: хоть к обеду, хоть на праздничный стол
Сегодня предлагаю всем рискнуть сделать (ну или хотя бы запомнить и попробовать повторить позже) ооочень простой и абсолютно необычный салат из знакомых ингредиентов. Результат вас удивит! Взрыв вкуса, экзотика и прочие положительные эмоции - гарантированы!
Итак, нам понадобятся:
Свёкла - 1 большая
Консервированные ананасы (лучше колечками, их удобнее резать) - 4-5 колечек
Сливки 33% для взбивания - 0,5 стакана
Немного грецких орехов (для украшения)
Вкусно, шоколадно, ванильно. И совсем, совсем не понять, что этот десерт сделан из фасоли.
Маленький санузел - далеко не приговор. Если использовать полезную площадь ввысь плюс включить фантазию, получится очень и очень интересная ванная, в которой поместилось всё: и туалет, и ванна (душ), и раковина, и стиральная машинка, и заодно лоток для кота. Полезными будут встроенные шкафы, продуманная система хранения и сантехника нестандартных размеров. Используйте эти 40 идей в качестве основы, чтобы затеять ремонт в собственном санузле.
Цветочная феерия в натюрмортах Светланы Лебедевой
Один из популярных жанров не только в живописи, но и в фотоискусстве считается натюрморт. С его помощью передается выразительность разных предметов и подчеркивается их элегантность, красота и эмоциональная окраска. Все они присутствуют и в цветочных фотонатюрмортах Светланы Лебедевой. Ее работы уже с первого взгляда притягивают своей нежностью и обаянием.
Цветы чисты, красивы и невинны,
И дарят сил прилив и красоту.
И ощущаю я особое волнение,
Когда я вижу эту ценность наяву!
Для украшения:
На 100 г — 63 ккал
Приготовление:
1. Поместите все компоненты для смузи в чашу блендера.
2. Взбейте до однородности.
3. Украсьте перед подачей.
Приготовление:
1. Подготовить все ингредиенты. Вместо куриной грудки можно взять 2 кусочка филе, но бульон будет менее наваристым. Плавленый сыр лучше использовать без добавок, подойдет в брусках или баночках. Чтобы добавить картофельному крем-супу с сыром аромат, желательно использовать сушеные специи. Сливки подойдут любой жирности, по вкусу. Для подачи используйте сухарики из белого хлеба.
2. Залить в кастрюлю воду и поставить вариться промытую куриную грудку. После начала кипения снять пенку с бульона, добавить 0,5 стакана холодной воды, соль, лавровый лист и душистый горошек. Варить на небольшом огне 25–30 минут.
3. Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель. Если плавленый сыр в виде бруска, очистить и порезать его. Выловить из бульона куриную грудку и немного остудить. Убрать из бульона лавровый лист и душистый горошек.
4. Картофель и сыр варить в бульоне до готовности картофеля, около 15 минут.
5. Отделить куриное мясо от костей и мелко нарезать, сразу добавить в суп.
6. Готовый суп снять с огня и измельчить погружным блендером, добавить чеснок и имбирь, попробовать на вкус и досолить, если требуется. Количество специй регулировать по вкусу. Влить сливки и перемешать суп, немного прогреть.
7. Для подачи посыпать суп паприкой, по желанию поперчить свежемолотым перцем и подавать с сухариками.
Приготовление:
1. Приготовьте цедру двух лаймов и семена стручка ванили.
2. Желтки (4 шт.) разотрите с сахаром (50 г), пока масса не станет почти белой.
3. Сливки 33% (500 г) с сахаром (50 г), ванильным стручком с семенами и лаймовой цедрой доведите до кипения в сотейнике. Хозяйке на заметку — таким способом можно ароматизировать сливки для десертов, получая любые вкусы. Например, можно добавлять базилик, розмарин, мяту и другие травы или специи, получая при этом сливки со вкусом добавленных ингредиентов.
4. В несколько этапов добавьте сливочную смесь в желтковую, хорошо процеживая и перемешивая каждый раз до однородности.
5. На противень с бортиками или широкую форму для выпечки положите полотенце, сверху поставьте формочки (они не должны быть большими), полученную смесь разлейте в них. Аккуратно влейте горячую воду в форму так, чтобы она покрыла формочки наполовину.
6. Выпекайте в духовке при 175ºC минут 30–50, центр массы должен ещё подрагивать, но края уже запекутся.
7. Выньте из духовки и охладите минут 30, затем уберите в холодильник на пару часов до полного застывания.
8. Чтобы украсить карамелью, в каждую формочку высыпите 1 ст. л. сахара, распределите по поверхности и карамелизируйте горелкой или в духовке в режиме гриль на самой верхней полке. Здесь, конечно, нужна сноровка и, если сомневаетесь, лучше пропустите этот шаг.
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Постный борщ от матушки Софии: вкусно, быстро, сытно!
Для постного борща нам понадобятся самые простые ингредиенты:
• вода — 2,5 л
• свекла — 500 г
• картофель — 300 г
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• капуста — 200 г
• петрушка — 1 пучок
• чеснок — 2 зубчика
• подсолнечное масло — 20 г
• уксус — 1 ст. л.
• лавровый лист, черный перец — по вкусу
• томатная паста — 4 ст. л.
• соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Свеклу отварить (или запечь в фольге в духовке), морковь почистить, потереть овощи на крупной терке.
2. Картофель и лук почистить и нарезать кубиками.
3. Капусту нашинковать.
4. Поставить кастрюлю с водой на огонь.
5. Обжарить лук.
6. Чеснок и зелень измельчить.
7. Когда вода закипит, кладем в кастрюлю картофель, морковь и капусту. Варим 15–20 минут.
8. После добавляем остальные ингредиенты: свеклу, томатную пасту, уксус, чеснок, лук, лавровый лист, перец и соль.
9. Петрушку кладем в последнюю очередь, когда суп будет готов.
